黑糖薑茶

黑糖薑茶

黑糖薑茶,由姜和黑糖調製而成的飲品,姜與糖的比例大約為1:2,即1份姜、2份糖,喜歡姜味濃郁的可以加大姜的量。經常飲用防治風寒感冒、祛除胃寒、緩解痛經。

基本信息

做法

黑糖薑茶黑糖薑茶

準備原料:姜175克,黑糖350克

1.姜削皮刨成薑蓉置碗內,加黑糖攪拌均勻

2.用保鮮膜封碗口放入鍋里蒸半小時,冷卻後裝瓶

3.喝時挖一勺用開水一衝,連薑蓉一起喝或隔渣飲用

技巧

1、姜與糖的比例大約為1:2,即1份姜、2份糖,喜歡姜味濃郁的可以加大姜的量;

2、姜磨成薑蓉後會有薑汁,直接把黑糖倒入攪拌,不能另外加水;

3、用保鮮膜封碗口是為了防止蒸時鍋里的水滴進薑茶;

4、冷卻裝瓶後的薑茶需放入冰櫃冷藏,取時必須用乾淨(無水無油)的勺子挖取,並用蓋子蓋好,否則薑茶容易變質。

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