黃檸檬

黃檸檬

黃檸檬是檸檬的一個品種,黃檸檬剛開始掛果時為青色,表皮上有比較細緻的紋理,成熟後外皮則變成金黃色,果肉也呈淺金黃色。 黃檸檬的表皮紋理較粗糙,肉色淡黃,近聞散發出一股濃郁的清香。

中國北方和國外的檸檬大多是黃檸檬,多用於西餐,可榨成檸檬汁來烹調海鮮,有去腥味、增鮮香的作用;還可切片泡水,有消脂減肥的作用。 新鮮的檸檬中富含維生素C和檸檬酸等,還可以美容 、去火 、降壓、助消化。

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