鵝

鵝,被認為是人類馴化的第一種家禽,它來自於野生的鴻雁或灰雁。中國家鵝來自於鴻雁,歐洲家鵝則來自灰雁。鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。中國鵝起源於東北,在《爾雅》里有記載,遠在四千年前就已飼養,是一個很古老的鵝種。我國家鵝的品種比較單純,直到現在有灰、白二種,近年來又培育出了優良品種,如獅頭鵝等。冬季殺鵝,去毛及內臟,剝取脂肪,煉油。套用有清熱解毒、潤膚的功能。鵝肉不可與柿子、鴨梨同食。與雞蛋同食損傷脾胃。家鵝,它是鵝類中的素食主義者,根本不會吃葷食,不要以為鵝長期生活在水裡就會吃魚蝦等,而且長得比鴨子肥壯。其實它們只吃水生植物,藻類等,包括人為投放的飼料或青菜,最愛吃的是稻穀。

基本信息

動物概述

鵝
鵝,被認為是人類馴化的第一種家禽,它來自於野生的鴻雁或灰雁。中國家鵝來自於鴻雁,歐洲家鵝則來自灰雁,孵化期一般為30d。

鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。鴨科動物繁雜,我們常說的大雁天鵝、鴨、鴛鴦等都是鴨科動物。這些動物中的一些被人類馴化成的家禽,如綠頭鴨馴化成了家鴨,鴻雁馴化成了中國家鵝,灰雁馴化成了歐洲家鵝,疣鼻棲鴨馴化成了番鴨。
生物學家達爾文在他的《動物和植物在家養下的變異》一書中提到“在荷馬史詩中就提到過早在古希臘時代鵝就被家庭化飼養了,而在古羅馬時代的神廟裡,人們飼養家鵝,作為奉獻給神的犧牲”;還有人根據古埃及筆畫遺留下來的資料,認為在公元前2000年左右,埃及就成功地馴化了家鵝。

中國古籍莊子《南華經》中有記載:“命豎子殺雁而烹之,豎子請曰,其一能鳴其一不能鳴,請奚殺。主人曰:殺不能鳴者”說明在公元前400年以前中國就已經有成熟的家鵝馴養技術了。

目前普遍認為中國家鵝和歐洲家鵝的起源不同,中國家鵝起源於鴻雁,而歐洲家鵝起源於灰雁。晉朝大書法家王羲之喜歡觀賞鵝的姿態,《晉書·王羲之傳》記一事:“(羲之)愛鵝,會稽有孤居姥養一鵝,善鳴。求市未能得,遂攜親友命駕就觀。姥聞羲之將至,烹以待之,羲之嘆惜彌日。”金代有皇帝獵鵝的記載。

從生物學的角度講,鵝並不是一個獨立的物種,它充其量只能算作鴻雁或者灰雁的一個變種或者亞種。

生活習性

鵝
這些成員外形和習性各易:有些食植物,有些則食魚;有些只能飄浮在水面上,有些則擅長潛水;有些是飛行能力最強的鳥類之一,有些則不善於飛行。有幾種天鵝如疣鼻天鵝和大天鵝是體型最大的游禽,也是體型最大的飛禽之一。疣鼻天鵝也是最優雅的鳥類,常見於歐洲公園中,但是我國不太常見。

家禽,成年的鵝比鴨大,額部有肉瘤,頸長,嘴扁而闊,腿高尾短,腳趾間有蹼,羽毛白色或灰色。

能游泳,吃穀物、蔬菜等,肉和蛋可以吃。雛鵝,剛剛孵化的鵝,黃色或黃褐交替絨毛,嘴扁,腳掌和嘴橘黃色。

家鵝,它是鵝類中的素食主義者,根本不會吃葷食,不要以為鵝長期生活在水裡就會吃魚蝦等,而且長得比鴨子肥壯。其實它們只吃水生植物,藻類等,包括人為投放的飼料或青菜,最愛吃的是稻穀。
家鵝的祖先是,大約在三四千年前人類已經馴養。現在世界各地均有飼養。鵝頭大,喙扁闊,前額有肉瘤。脖子很長,身體寬壯,龍骨長,胸部豐滿,尾短,腳大有蹼。食青草,耐寒,合群性及抗病力強。生長快,壽命較其他家禽長。體重4至15公斤。卵化期一個月。棲息於池塘等水域附近。善於游泳。主要品種有獅頭鵝太湖鵝等。

鵝與天鵝的區別:天鵝是雁形目鴨科雁亞科中最大的水禽,鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。

形態特徵

家禽,成年的鵝比鴨大,額部有肉瘤,頸長,嘴扁而闊,腿高尾短,腳趾間有蹼,羽毛白色或灰色。

能游泳,吃穀物、蔬菜等,肉和蛋可以吃。雛鵝,剛剛孵化的鵝,黃色或黃褐交替絨毛,嘴扁,腳掌和嘴橘黃色。

家鵝,它是鵝類中的素食主義者,根本不會吃葷食,不要以為鵝長期生活在水裡就會吃魚蝦等,而且長得比鴨子肥壯。其實它們只吃水生植物,藻類等,包括人為投放的飼料或青菜,最愛吃的是稻穀。

種群分布

獅頭鵝獅頭鵝
一、獅頭鵝是中國惟一的大型鵝種,因前額和頰側肉瘤發達呈獅頭狀而得名。獅頭鵝原產於廣東饒平縣溪樓村。現中心產區位於澄海市和汕頭市郊;在北京、上海、黑龍江、廣西、雲南、陝西等20多個省區均有分布。 獅頭鵝體型碩大,體軀呈方形。頭部前額肉瘤發達,覆蓋於喙上,頜下有發達的咽袋一直延伸到頸部,呈三角形。喙短,質堅實,黑色,眼皮突出,多呈黃色,虹彩褐色,脛粗蹼寬為橙紅色,有黑斑,皮膚米色或乳白色,體內側有皮膚皺褶。全身背面羽毛、前胸羽毛及翼羽為棕褐色,由頭頸至頸部的背面形成如鬃狀的深褐色羽毛帶,全身腹部的羽毛白色或灰色。
母鵝就巢性強,開產日齡為160~180天,一般控制在220~250日齡。產蛋季節通常在當年9月至次年4月,這一時期一般分3~4個產蛋期,每期可產蛋6~10枚。第一個產蛋年產蛋24枚,平均蛋重176g,蛋殼乳白色。種公鵝配種一般都在200日齡以上,2歲以上的母鵝,年平均產蛋28枚,平均蛋重217.2g。

成年公鵝體重8.85kg,母鵝7.86kg。70~90日齡上市未經肥育的仔鵝,公鵝平均體重6.18kg,母鵝5.51kg。獅頭鵝平均肝重600g,最大肥肝可達1.4千克,肥肝占屠體重量的13%,肝料比為1:40。

埃姆登鵝埃姆登鵝
二、埃姆登鵝原產於德意志聯邦共和國西部的埃姆登城附近。19世紀,經過選育和雜交改良,曾引入英國和荷蘭白鵝的血統,體型變大,中國台灣省已引種。埃姆登鵝全身羽毛純白色,著生緊密,頭大呈橢圓形,眼鮮藍色,喙短粗,橙色有光澤,頸長略呈弓形,頜下有咽袋。體軀寬長,胸部光滑看不到龍骨突出,腿部粗短,呈深橙色。其腹部有一雙皺褶下垂。尾部較背線稍高,站立時身體姿勢與地面成30~40°角度。
雛鵝全身絨毛為黃色,但在背部及頭部有不等量的灰色絨毛。在換羽前,一般可根據絨羽的顏色來鑑別公母,公雛鵝絨毛上的灰色部分比母雛鵝的淺些。
母鵝10月齡左右開產,年平均產蛋10~30枚,蛋重160~200g,蛋殼堅厚,呈白色。母鵝就巢性強。成年公鵝體重9~15kg,母鵝8~10kg。肥育性能好,肉質佳,用於生產優質鵝油和肉。羽絨潔白豐厚,活體拔毛,羽絨產量高。
土魯斯鵝土魯斯鵝
三、土魯斯鵝又稱茜蒙鵝,是世界上體型最大的鵝種,19世紀初由灰雁馴化選育而成。原產於法國南部的土魯斯市郊區,主要分布於法國西南部。後傳入英國、美國等歐美國家。
土魯斯鵝體型大,羽毛豐滿,具有重型鵝的特徵。頭大、喙尖、頸粗,中等長度,體軀呈水平狀態,胸部寬深,腿短而粗。頜下有皮膚下垂形成的咽袋,腹下有腹皺,咽袋與腹皺均發達。羽毛灰色,著生蓬鬆,頭部灰色,頸背深灰,胸部淺灰,腹部白色。翼部羽深灰色帶淺色鑲邊,尾羽灰白色。喙橘黃色,腿橘紅色。眼深褐色或紅褐色。

開產日齡為305天。年產蛋30~40枚,平均蛋重170~200g,蛋殼呈乳白色。公鵝性慾較強,母鵝就巢性不強。成年公鵝體重12~14kg,母鵝9~10kg。強制填肥後每隻鵝平均肥肝重可達1.0kg以上,最大肥肝重量可達1.8kg。

營養成分

熱量 (251.00千卡)
蛋白質 (17.90克)
脂肪 (19.90克)
膽固醇 (74.00毫克)
維生素A (42.00微克)
硫胺素 (0.07毫克)
核黃素 (0.23毫克)
尼克酸 (4.90毫克)
維生素E (0.22毫克)
(4.00毫克)
磷 (144.00毫克)
鉀 (232.00毫克)
鈉 (58.80毫克)
(18.00毫克)
(3.80毫克)
(1.36毫克)
硒 (17.68微克)
(0.43毫克)

營養分析

鵝肉含蛋白質,脂肪,維生素A、B族維生素,煙酸,糖。其中蛋白質的含量很高,同時富含人體必需的多種胺基酸以及多種維生素、微量元素礦物質,並且脂肪含量很低。鵝肉營養豐富,脂肪含量低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。
同時鵝肉作為綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰,解鉛毒等作用。適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。還可補虛益氣,暖胃生津,凡經常口渴、乏力、氣短、食欲不振者,可常喝鵝湯,吃鵝肉,這樣既可補充老年糖尿病患者營養,又可控制病情發展,還可治療和預防咳嗽病症,尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。

食療作用

鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰,解毒等作用。
1、適宜身體虛弱.氣血不足,營養不良之人食用。
2、補虛益氣,暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食欲不振者,可常喝鵝湯,吃鵝肉,這樣既可補充老年糖尿病患者營養,又可控制病情發展。
3、還可治療和預防咳嗽病症,尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;
4、治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。
5、而鵝血、鵝膽、鵝肫等製成的鵝血片、鵝血清、膽紅素、去氧鵝膽酸芋藥品,可用於癌症、膽結石等疾病的治療。

藥療作用

據現代藥理研究證明,鵝血中含有較高濃度的免疫球蛋白,對艾氏腹水癌的抑制率達40%以上,可增強機體的免疫功能,升高白血球,促進淋巴細胞的吞噬功能。鵝血中還含有一種抗癌因子, 能增強人體體液免疫而產生抗體。由於免疫功能和腫瘤的發病率有密切關係,大多數患有惡性腫瘤的病人,其機體的免疫功能顯著下降。在鵝血中所含的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物質,能通過宿主中介作用,強化人體的免疫系統,達到治療癌症的目的。

適宜人群

一般人都可食用:

1、 尤其適宜身體虛弱。氣血不足、營養不良之人食用。

2、溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢症者、痼疾者忌食、高血壓病、血脂血症、動脈硬化之人忌食。

食物相剋

鵝肉不可與柿子鴨梨同食。與雞蛋同食損傷脾胃。

食用提示

每餐約100克,不宜過量食用,食多不易消化。

製作指導

1、鵝肉鮮嫩鬆軟,清香不膩,以煨湯居多,也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等。

2、其中鵝肉燉蘿蔔、鵝肉燉冬瓜等,都是“秋冬養陰”的良菜佳肴。

文獻選錄

《本草綱目》:鵝, 氣味俱厚,發風發瘡,莫此為甚,火熏者尤毒,曾目擊其害。

《本草求真》:鵝肉發風發瘡發毒.因其病多濕熱,得此濕勝氣塞外發熱 出者意也。

《日華子本草》:蒼鵝,發瘡膿。

備註說明

鵝
鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。鵝是食草動物,鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。鵝肉含蛋白質,鈣,,還含有等十多種微量元素。
鵝肉含有人體生長發育所必需的各種胺基酸,其組成接近人體所需胺基酸的比例,從生物學價值上來看,鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低,質地柔軟,容易被人體消化吸收。

烹飪指導

鵝肉鮮嫩鬆軟,清香不膩,以煨湯居多,也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等。

其中鵝肉燉蘿蔔、鵝肉燉冬瓜等,都是“秋冬養陰”的良菜佳肴。

養殖技術

鵝

鵝是雜食性家禽,對青草粗纖維消化率可達40%~50%,所以有"青草換肥鵝"之稱。從鵝的生物學角度看,鵝的肌胃壓力比鴨大0.5倍,比雞大1倍,能有效地裂解植物細胞壁,易於消化。另外鵝消化道比體長長10倍,而雞僅為7倍,加上鵝小腸中鹼性環境,能使纖維溶解,因而鵝從牧草中吸收營養的能力特彆強。牧草營養價值高,加上配合飼料的補飼,營養全面,使發展種草養鵝成為投資少、周期短、收效高、農民致富的一條好途徑。

雛鵝舍要求

1、清潔和消毒。選擇保溫性能好的房屋作為育雛室。將雛鵝舍的地面、牆壁、等處打掃乾淨,用熱石灰水粉刷牆壁,把洗淨的用具放入育雛室,用0.2%的百毒殺噴灑1次後,再按每立方米容積福馬林液30毫升加15克高錳酸鉀混合,關好門窗密閉後熏蒸24小時以上。

2、墊料及保溫。進鵝苗前2天,在鵝舍鋪好細木刨花、碎新鮮稻草等墊料。準備好250瓦的紅外線燈、煤爐等取暖設備,並檢查舍內有無賊風進口,在牆壁上安裝抽風機以便換氣。

3、備好水盤、料盤。水盤和料盤按5羽雛鵝配1個均勻擺放,調好高度。
4、調節溫度。在雛鵝進舍前幾小時,預開取暖設施,使地面與雛鵝背部等高處的溫度達28~30℃,並保持恆溫。

雛鵝的飼養管理

雛鵝雛鵝
1、育雛密度及濕度。為有效利用鵝舍設施,一般雛鵝的飼養密度為每平方米20~25隻,最好用高為35厘米的圍欄將雛鵝分群,舍內濕度控制在60%~65%,濕度過高或過低,都會使雛鵝的體質下降,影響生長,所以應勤添墊草,換氣排濕,降低濕度。

2、挑選雛鵝。挑選健壯的鵝苗,健鵝苗的特徵是卵黃吸收好,臍部收縮完全,腹部鬆軟,腿部粗壯有力,體重適中,精神活潑,眼睛有神,用力一抓感到其掙扎有力,有彈性。如發現卵黃吸收不完全,可用25瓦燈泡放在雛鵝腹部烘5~10分鐘,促進卵黃吸收。

3、雛鵝的飲水和開食。水盤中備好2%的葡萄糖水,0.03%高錳酸鉀水溶液和複合維生素水溶液,為緩解運輸過程中帶來的應激,可在水中加入抗菌素、恩諾沙星等。鵝苗進舍後,1~2小時內應先飲水,身體弱不會飲水的,應人工馴飲;2小時後,把準備好的小鵝專用飼料、切碎的嫩黑麥草、苦蕒菜放入料槽,任其採食,對個別不會食料的雛鵝,人工馴食1~2次。

4、飼餵方法。雛鵝的消化系統發育未完全,體積較小,雛鵝從食入到排出經過消化道的時間為2小時左右。因此飼餵雛鵝要做到少食多餐。1周齡前,每天可餵8~10次,其中2~3次在晚上喂,這是提高育雛成活率的關鍵;2周齡時每天可餵6~8次,其中晚上一定要餵1~2次;3周齡起鵝舍內放入砂盤,保健砂礫以綠豆大小為宜。

5、飼料和牧草。根據雛鵝的生理特點,應選用優質小鵝專用飼料(特殊情況下可用小雞料代替),這樣不僅可以滿足雛鵝的生長需要,而且可以提高育雛成活率,從而增加養鵝的經濟效益。牧草可選用嫩黑麥草、苦蕒菜等多汁青綠飼料,切碎後與精料拌和飼喂,供雛鵝自由採食,育雛期精料和牧草的比例為1:2。

6、光照和溫度。觀察雛鵝的叫聲和在舍內分布情況,根據天氣變化情況,適當調整溫度和光照。1周齡前要保持全天光照,舍溫28~30℃;2周齡保持晚間光照,舍溫24~28℃,以後逐步調低舍溫;4周齡前舍溫保持在20℃以上,晚上餵料時使用燈光照明。

7、分群、衛生及通風。隨著鵝體的長大,1周齡後每平方米養雛鵝20隻,2周齡後每平方米養雛鵝15隻,隨後視天氣情況,如果適宜可大圈飼養,但每群最好不超過200隻。雛鵝在生長過程中,每天從身上抖落的皮屑、羽毛較多,可在每天中午溫度較高時抽風換氣,沒有條件的可短時間開窗開門換氣。勤掃欄舍,清除糞便,勤換墊料,保證舍內空氣新鮮,同時搞好環境清潔衛生。

8、定期消毒育雛舍。每天打掃鵝舍,經常清洗飼料槽、水槽,每隔5~7天用0.2%的百毒殺噴灑1次。

9、嚴格執行免疫計畫。根據本地實際情況和免疫程式,及時、正確地進行免疫,加強雛鵝對疫病的抵抗力。

10、隨著體內剩餘卵黃逐漸被吸收,雛鵝的新陳代謝日益旺盛。因雛鵝的胃腸容積小,消化能力差,所以要求所供應的飼料品質好、易消化。飼養過程中要合理分群,料槽或料盤的大小、高低要適宜,擺放位置要適當,保證每隻雛鵝都能吃得好、吃得適中。

11、剛出殼的雛鵝機體含水分75%左右,如果24小時內不給雛鵝飲水,雛鵝就會因嚴重失水而迅速出現精神沉鬱、兩翅下垂、嗜睡、眼球下陷、局部皮膚皺縮等症狀。因此,對幼雛來說,及早供給清潔適溫的飲水比餵料更重要,而且一旦開始飲水,就不能無故中斷。

12、雛鵝對育雛室內的二氧化碳氨氣硫化氫等有害氣體十分敏感。當環境中二氧化碳的含量超過每千克0.51毫克、氨氣的含量超過每千克21毫克、硫化氫的含量超過每千克0.46毫克時,雛鵝就會出現精神沉鬱、呼吸加快、口腔黏液增多、食慾減退、羽毛松亂無光澤等症伏。如果有害氣體繼續蓄積,雛鵝則會出現眼角膜渾濁、眼瞼水腫、流淚、流鼻涕,進而食慾廢絕,並出現動作失調等神經症狀,最後仰頭、抽風、癱瘓而死。造成雛鵝二氧化碳中毒的主要原因有室溫較高、育雛舍通風不良、雛鵝飼養密度過大等。引起雛鵝氨氣和硫化氫中毒的主要原因有育雛舍潮濕、通風不良、污穢的墊料和糞便等有機物沒有及時清除等。

13、由於多用藥、濫用藥造成雛鵝中毒傷亡在養鵝過程中很常見。其主要原因是飼養戶缺乏現代飼養觀念,從雛鵝開食起就盲目地使用硝基呋喃類(痢特靈等)、抗生素類、磺胺類藥物等,引起藥物急性或蓄積性中毒。鵝屬草食水禽,有獨特的生物學特性和生理特點。由於習慣於人們長期的傳統粗放飼養,鵝對藥物比較敏感,尤其是雛鵝。實踐證明,只要能經常保持育雛環境清潔、衛生、乾燥,溫度、濕度、光照、飼養密度適宜,個體分群合理,通風換氣良好,並定時定量餵給新鮮乾淨的飼料和飲水,雛鵝就能健康成長,且不易發生普通病和寄生蟲病。至於小鵝瘟、雛鵝新型病毒性腸炎、鵝副黏病毒病等傳染病,採用藥物防治均無濟於事,唯有按照規定的免疫程式對種鵝和雛鵝定期進行免疫,才能避免發病,保證生產安全。

14、育雛室保溫條件不好、雛鵝突受驚嚇、雛鵝在裝運過程中遭受顛簸、不定時餵料飲水、飼養密度過大等常會引起雛鵝擠壓致死。鼠害對3周齡內的雛鵝影響最大,不但會引起雛鵝死傷,還會傳染疾病,危害其他畜禽,必須嚴加防範。重點要堵塞育雛室的鼠洞,注意關閉門窗,嚴防老鼠進入。

生長鵝的飼養

1、鵝生長至4~10周齡,應離開育雛舍,轉入生長鵝舍。
2、一般每日飼餵4~5次,其中晚上加餵1次。餵料時可把牧草切碎和精料拌和後放在食槽內,精料和牧草的比例為14,精料可用自配料,其配方(%)為:玉米粉粒45,米糠15,麩皮10,豆粕22,魚粉4,骨粉 1. 5,貝殼粉1.6,微量元素和維生素添加劑0.5,食鹽0.4。
3、配合料用量應隨著飼養日齡逐日增加,牧草可切成1~2厘米長餵鵝。如果沒有水上運動場,飲水器內要不斷清水,每天清洗2次。生長鵝舍每天打掃1次,勤換墊草,遇晴天,可在運動場上加餵牧草,吃完了就添加,保持環境清潔、衛生、安全,讓鵝充分生長。
4、適當調整鵝群,將體弱幼小的鵝集中在一起,單獨特殊照顧飼養。對鵝群抽樣稱重,分析鵝生長情況 。若生長過慢,要找出原因。飼養期28~60日齡為生長高峰期,60日齡以後,生長開始減慢,70日齡可將群鵝出售上市。
5、飼養員必須加強巡欄,注意觀察鵝只狀態,發現早期病鵝及時隔離和治療。檢查和發現病鵝的最適時間是每天早晨天剛亮、中午、深夜及兩次餵料之間,此時鵝群正處於休息、睡眠中,病鵝容易表現出各種異常狀態,易於發現剛病或有輕微病症的鵝。
6、在飲水中加入抗菌藥物,如氟哌酸恩諾沙星等,從1日齡開始,連用1~3天。能有效地控制慢性呼吸道病、大腸桿菌病等。
7、仔鵝25日齡用吡喹酮10毫克/公斤體重驅絛蟲。如果仔鵝水草食得多,應全群服用驅蟲藥1次。
8、做好消毒工作,減少禽出敗、黃麴黴菌病的發生。一旦發現病鵝應及時診斷,及時治療。

流感防治

鵝流行性感冒是由鵝流行感冒賀氏桿菌引起鵝的一種急性傳染病。不同年齡的鵝都易發病,尤以幼鵝最易感染,常發生於春秋二季。
症狀:病鵝精神不振,吃食減少,體溫升高,縮頸臥地,呼吸困難,搖頭,流鼻液,為排除鼻液,病鵝常強力搖頭,把鼻液甩到很遠,有時頭腳發抖,死前下痢,嚴重者腳部麻痹,不能站立行走。
治療:可用磺胺嘧啶,第1次口服1/2片,以後每隔4小時服1/4片。20%磺胺嘧啶注射液第1次肌肉注射1毫升,以後每隔4小時注射0.5毫升。
預防:發現病鵝應進行隔離治療,嚴格消毒圈舍和用具,鵝舍要保持乾淨通風。

文學作品

鵝

王羲之愛鵝,不管哪裡有好鵝,他都有興趣去看,或者把它買回來玩賞。鵝走起路來不急不徐;游起泳來,悠閒自在,王羲之愛鵝,也喜歡養鵝,他認為養鵝不僅可以陶冶情操,從鵝的體態姿勢、行走姿態上和游泳姿勢中,體會出自然就是美的精神以及書法運筆的奧妙,領悟到書法執筆,運筆的道理。他認為執筆時食指要像鵝頭那樣昂揚微曲,運筆時則要像鵝掌撥水,方能使精神貫注於筆端。

有一天清早,王羲之和兒子王獻之乘一葉扁舟遊歷紹興山水風光,船到縣禳村附近,只見岸邊有一群白鵝,搖搖擺擺的模樣,磨磨蹭蹭的形態。王羲之看得出神,不覺對這群白鵝動了愛慕之情,便想把它買回家去。王羲之詢問附近的道士,希望道士能把這群鵝賣給他。道士說:「倘若右軍大人想要,就請代我書寫一部道家養生修煉的《黃庭經》吧!」王羲之求鵝心切,欣然答應了道士提出的條件。這就是「王羲之書換白鵝」的故事。

王羲之愛鵝出了名。在他居住的蘭亭,他特意建造了一口池塘養鵝,後來乾脆取名“鵝池”。池邊建有碑亭,石碑刻著"鵝池"兩字,字型雄渾,筆力遒勁。人們看了讚嘆不絕。提起這塊石碑,又有一個美妙的傳說。

傳說有一天,王羲之拿著羊毫毛筆正在寫“鵝池”兩個字。剛寫完“鵝”字 時,忽然朝廷的大臣拿著聖旨來到王羲之的家裡。王羲之只好停下筆來,整衣出去接旨。在一旁看王羲之寫字的王獻之,也是一個有名的書法家,他看見父親只寫好了一個“鵝”,“池”還沒寫,就順手提筆一揮,在後接著寫了一個"池"字。兩字是如此相似,如此和諧,一碑二字,父子合璧,更是成了千古佳話。
詠鵝
駱賓王
鵝 鵝 鵝,

曲項向天歌。

白毛浮綠水,

紅掌撥清波。

賞析:這首詩從一個七歲兒童的眼光看鵝游水嬉戲的神態,寫得極為生動活潑。

小動物

大千世界,無奇不有。

拼音是e的漢字

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