阿里山高山茶

阿里山高山茶

阿里山高山茶,台灣極品好茶,阿里山高山茶,根據茶業改良場多年研究調查,全世界最優良的茶園集中在北回歸線附近約50公里以內山區,阿里山茶區即在北緯23度半附近嘉義縣境內。台灣省嘉義縣阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等鄉。種植面積約2500公頃。

基本信息

生長環境

阿里山高山茶原產區嘉義縣是當前台灣生產高山茶的重要產區,其種植的區域,以梅山鄉、阿里山鄉、竹崎鄉、番路鄉等四個山區鄉鎮為主。 茶園的海拔一般在800~1,400公尺之間。阿里山鄉樂野村(海拔約1300公尺左右),而此地種植的茶樹,以青心烏龍茶、金萱茶、富貴牡丹茶為主。

分布範圍

阿里山茶是台灣高山茶的濫觴,茶園海拔在800公尺到1400公尺之間。它的正山茶區,主要在阿里山鄉。一般旅客前往阿里山旅遊,途經阿里山公路兩旁的販賣商店,只是阿里山高山茶的“前店”,栽培與制茶的“後廠”則是阿里山鄉為主茶區。例如分布在阿里山鄉、石桌、十字路、達邦、里佳、 特富野等山地部落。最集中地域地帶在阿里山鄉樂野村區域的阿里山鄒族文化部落。

因為阿里山高山氣候冷涼,早晚雲霧籠罩,平均日照短,茶樹芽葉苦澀成分降低,進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故,茶樹生長緩慢,茶葉芽葉柔軟,葉肉厚實,果膠質含量高等等,這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。此外這裡所產的茶葉多以山泉水灌溉,甘醇美味,具有濃厚的高山冷冽茶味,堪稱是“世界第一等”好茶。阿里山高山茶區可說是台灣高山茶最頂級的茶品,在市場上相當搶手。尤其是阿里山茶競賽茶,常在得獎名單公布沒多久就全賣光,售價從6千元起跳,要在市面上買到得獎阿里山茶還得要靠點運氣。

阿里山高山茶 阿里山高山茶

此外值得一提的是,阿里山茶中包括了一種珠露茶,也相當受到歡迎。

行於阿里山山區的大小公路,放眼望去都是遍野油綠的茶園風光,近十多年來,茶已成為阿里山地區最大宗的經濟作物。茶種以台灣烏龍、金萱茶為主。

主要價值

阿里山高山茶平均生長在1000米以上的中海拔低溫山坡地,常年雲霧繚繞,水氣充沛,日照豐富,水質澄淨優良,再加上精進的制茶技術,可說是“地靈人傑”;其茶不僅質地香醇,入口甘甜潤醇且耐泡,可謂茶中上品。當地的茶農能掌握阿里山茶的特色,以半發酵的清茶來發揮其高山茶的特性,使其普遍受到茶界的青睞。

阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龍珠茶最負盛名。珠露茶茶湯呈澄澈金黃色,氣味清香,入口甘甜純潤,極受好評;龍珠茶除了擁有高山茶精純的品質,並以精良的制茶技術與成功的產銷管道,成為阿里山高山茶的代表之一。

主要品牌

基本介紹

YUYUPAS

優遊吧斯 (YuYuPas)台灣高端茶葉品牌,其產制的茶葉享譽國際頂級茶品。為追求將阿里山道地特業推向全世界,以品質、誠信、產銷一體,於茶葉產季親選上等茶菁,精心製造、烘焙出滋味甘潤醇厚、香氣幽雅之各類茶品。依據其所在大阿里山區的地理環境優勢每個季節(春、夏、秋、冬)都產制的有茶葉。

特別提醒

為維護保持茶葉的品質,優遊吧斯所產制的茶葉產品,暫不完全對外售賣,售賣只針對到過優遊吧斯阿里山鄒族文化部落園區和買過茶的貴賓,也是為了讓客人喝到相同的口感的茶,每位回購的客人,必須確認他之前買過的茶是哪一天產制的、哪位制茶師傅做的。

辨別

阿里山高山茶如何辨別

1.茶葉包裝上面帶有DNA的防偽標識,帶有檢驗棉棒等;

2.台灣茶葉包裝的淨含量一般為(75g、100g、150g、200g、300g);

3.購買比較熟悉的茶,有品牌的茶葉;

4.茶葉帶有相關的檢驗,通用的SGS檢驗;

5.要看清楚茶葉上面有阿里山鄉農會DNA防偽的標識。

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