酸辣小黃瓜

酸辣小黃瓜

酸辣小黃瓜是由小黃瓜,鹽,醬油,糖等食材製作而成的一道美食。

製作步驟

1. 小黃瓜洗乾淨。用小牙刷協助刷掉泥土。

2. 用鹽醃去水分,兩小時以上(我醃了一晚)。

3. 醬油加糖熬開,涼涼備用。

4.醬油內倒入醋,可以多倒些。

5. 另起一鍋,多放點油,把花椒炒香,放辣椒。

6. 放切好的蔥、姜、蒜炒香,涼涼。

7. 把黃瓜瀝乾水分,倒入涼好的醬油。

8. 倒入涼好的蔥姜油

9. 接著就可以吃了,醃一晚口感更好。

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