酸菜白肉鍋

2.取湯鍋放入作法1的酸白菜絲、老薑片,加入豬高湯煮滾後,改轉小火煮20分鐘。 3.在作法2的鍋中加入雞粉,拌勻後即是酸白菜湯底。 4.在作法3的鍋中加入火鍋配料,煮滾後即可食用。

材料:

鍋底:酸白菜400公克,老薑20公克,豬高湯4000㏄,雞粉適量
火鍋料:五花肉片適量,炸丸子適量,魚板適量,魚丸適量

做法:

1.將酸白菜切絲,老薑切片,備用。
2.取湯鍋放入作法1的酸白菜絲、老薑片,加入豬高湯煮滾後,改轉小火煮20分鐘。
3.在作法2的鍋中加入雞粉,拌勻後即是酸白菜湯底。
4.在作法3的鍋中加入火鍋配料,煮滾後即可食用。

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