酵

酵jiào發酵,又稱"酵解"。從酉,表示與酒有關,孝聲。有機物由於酶或某些微生物(如真菌)的作用而分解,產生乳酸、酒精、二氧化碳等。也泛指一般利用微生物製造工業原料或工業產品的過程。有些地區將含酵母菌的麵團叫"酵子"。

基本信息

漢字解析

酵
酵【拼音】jiào【釋義】(台灣讀作xiào)發酵,利用微生物的作用使有機物起泡沫變酸。如做饅頭、酒、醋等用的一種真菌。也叫酵母菌。

【首尾分解】酉孝

【部件分解:】酉耂子

【筆順讀寫】橫豎折撇折橫橫橫豎橫撇折豎橫

漢字釋義

酵〈名〉
(形聲。從酉,表示與酒有關,孝聲。本義:酒母)
同本義
酒滓
酵〈動〉
發酵
酵母
酵素
酵子
酵jiào發酵,又稱"酵解"。有機物由於酶或某些微生物(如真菌)的作用而分解,產生乳酸、酒精、二氧化碳等。也泛指一般利用微生物製造工業原料或工業產品的過程。能使有機物發酵的真菌叫"酵母菌"。有些地區將含酵母菌的麵團叫"酵子"。

拼音是jiao的漢字

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條