避風塘[漁船暫避颱風的場所]

避風塘[漁船暫避颱風的場所]
避風塘[漁船暫避颱風的場所]
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香港一些專門讓漁船暫避颱風的場所。一般設于海灣或港灣,塘中連線大海的通道多被人造防波堤堵住,船隻只靠狹小的通道進出。二十世紀年代以前,不少漁民或水上人的後裔在避風塘以水為家,建立了有別於香港主流文化的水上文化。香港目前有香港仔、銅鑼灣、筲箕灣、油麻地、鯉魚門、九龍灣、土瓜灣、船灣、西貢、觀塘等避風塘。其作用基本未變,將來避風塘也是香港不可缺少的。另一九八八年上海避風塘茶樓有限公司在上海江寧路九十九號開設第一家避風塘茶樓。避風塘成為中國茶樓行業的知名品牌。

基本信息

簡介

避風塘[漁船暫避颱風的場所] 避風塘[漁船暫避颱風的場所]

顧名思義,避風塘是颱風侵襲時中小型船隻用以抵禦烈風和大浪的庇護所。另外,避風塘也用於停泊遊艇(銅鑼灣避風塘正有此用途)。一些避風塘也供船艦上下貨。

生活

從多方面來看,水上文化是發展成熟的,譬如,有獨特的婚嫁儀式、飲食習慣、唱調和口音。中式餐館的著名菜式“避風塘炒蟹”,就是源自避風塘的水上食肆。漁民的生活和文化,在大眾眼中看似有趣迷人,然而,極度貧困的一面則不為人知。由於出海捕魚的需要,漁民家庭的子女大多沒有機會讀書。有見及此,一些宗教團體便創立了“水上學校”,為避風塘的兒童提供教育。另外,漁民出海的魚獲或多或少,收入不定,很難維持生計。

後來,由於船上難以妥善安置抽水馬桶和垃圾收集設施,而人口又漸趨稱密,避風塘惡劣的衛生情況可想而知。

每當風暴襲港,大大小小的船隻不約而同地到避風港暫避;農曆新年和傳統節慶,尤其是在漁民的守護神

天后的誕辰,漁民都會聚集避風港內舉行各項慶典。根據漁民的傳統信仰,熱鬧的競賽和祭祀儀式,可蒙

天后神佑,趨吉避凶。每年的端午節,龍舟競渡都會在避風港舉行。

為了近距離體驗香港仔水上人家的作息生活,不少旅客都會選擇登上聞名遐邇的珍寶王國,飽覽漁港風情

。珍寶王國是世界上最大的海上餐館之一,樓高三層,裝修仿照中國古代宮殿設計,金、紅兩色的飛龍盤

鏇而上,栩栩如生,配合其它傳統裝飾,美輪美奐,古色古香,令人目不暇接。海鮮美食及粵式佳肴新鮮

美味,令人大快朵頤。

另外這裡也是全東南亞其中一個最大的水族主題公園海洋公園的所在地。

現況

香港的漁業式微,大多數漁民已上岸生活,而避風塘文化亦隨之迅速消失。避風塘的作用至今未變,即使在不久的將來,避風塘也是香港不可缺少的。一些以避風塘炒蟹打響名堂的食肆亦已遷岸開業。

位置

香港目前有多個避風塘,包括:

香港仔避風塘

銅鑼灣避風塘筲箕灣避風塘

油麻地避風塘

西貢避風塘

觀塘避風塘

鯉魚門避風塘

九龍灣避風塘

土瓜灣避風塘

船灣避風塘

佛山避風塘

奶茶的品牌

牛奶與茶的融合,就產生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及台灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。

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