軟殼蟹

軟殼蟹

軟殼蟹是蟹褪殼後不久的一個短暫形態,如圖 。 蟹一生經過13次褪殼,每一次蛻變長大就是新的生命開始一般,在脫殼同時還脫去鰓、食囊、內臟,因而全身沒有原來的一絲污垢。軟殼蟹在自然界非常難得,因為螃蟹新的外殼會在脫殼的數小時後接觸到水而逐漸變硬。軟殼蟹之所以珍貴是因為只有在換殼的短短几個小時內全身軟綿綿的。

基本信息

軟殼蟹

外形特徵

軟殼蟹是蟹褪殼後不久的一個短暫形態,如圖 。

營養價值

1.軟殼蟹的肉質細嫩,香味濃郁,全身可食用;

2.蟹殼的營養成分:有蟹黃素、蟹紅素、甲殼素、幾丁聚糖、碳酸鈣、蛋白質。

其中,

1)甲殼素的保健功效有:

①調節酸性體質,排出毒素和重金屬;

②潤腸通便,減少腸內有害物質的吸收;

③降低膽固醇,防止文明病;

④減肥,防止癌症。

2)幾丁聚糖的保健功能:

①抗菌、免疫調節作用;

②降低膽固醇的作用;

③促進細胞活化、調節血壓作用;

④預防和改善糖尿病、抑制脂肪的吸收作用。

總之,軟殼蟹營養豐富、全身均可食用,含18種胺基酸,營養成分除水分外,每100g含蛋白質14.0g,脂肪2.5g,碳水化合物0.8g,含鋅14.2mg、鈣39.7mg、磷2mg、鐵37mg、維生素A230國際單位,核黃素0.0051克等,肌肉含有10餘種游離胺基酸,其中谷氨酸,脯氨酸,精氨酸含量較多。尤其是其軟殼富含游離鈣,可促進兒童生長發育,為兒童增高益智上佳之品。

養殖條件

軟殼蟹在自然狀態下已都已存在,而大規模的軟殼蟹商品蟹,一般採用循環水養殖模式,這樣的做法效益高,可一年四季不間斷產出,採用的設備已螃蟹公寓較為常見,在配以工廠化養殖系統設備,這種模式在國內方興未艾。

烹飪指導

1、將購回的軟殼蟹自然解凍或微波解凍;

2、解凍後用紙巾或乾毛巾將軟殼蟹水分吸乾;

3、因軟殼蟹全身可食用,建議採用酥炸、避風塘的做法。

2女演唱歌曲

樂隊介紹

2女 2女

相如(Emily) 酷呆美女

雙子座O型,喜歡跳舞、看展覽,練舞的時候被經紀公司發現叫去試鏡而成為藝人,後來拍過MV與少女雜誌平面。講話非常直。常常自以為很酷其實很呆。養了一隻個性像狗的公關貓。少女時期以為浪漫就是跟第一個男朋友結婚。穿起高跟鞋就變成機器人但她說:可以忍耐只要大家都覺得”正”就好;千萬別叫她演夢幻公主小甜甜,你就只能等著去掃雞皮疙瘩.

雅尹(Yayin) 丁丁表妹

天蠍座B型(是有點傻氣的笨蠍),當過少女雜誌模特兒,朋友介紹進經紀公司而成為藝人。左撇子,律動跟一般人相反,所以喜歡瑜珈之類的靜態活動。沒吃飽就會生氣。小時候對男生的想像是要疼你照顧你,靠自己比較重要。娃娃音+過動的可愛常常自high到臉發腫,好像活潑可愛的丁丁突然變身成麵包超人。永遠都要美美的Kuso,沒有自覺的無厘頭冷笑話。

歌詞

歌手:2女

所屬專輯:《Blah Blah Blah》

發行時間:2008-02-18

所屬公司:SONY MUSIC

聽你說幾句好話我就把頭低下 
然後變成了軟殼蟹
聰明的你就像蝴蝶 
飛在我身邊 偶爾對我拋媚眼
I know this game that you’re playing
可能我愛你多一點
你知道我不會離開你 
你總是永遠的挑戰我
一切都因為你曾說過你會愛我
好像有點感覺你會關心我
你冷靜的對我說著沒有什麽
你知道這只會讓我更難過
你說你有點自私這就是我
我卻只能想到你還愛不愛我
今天我睡得很好 明天會一樣嗎
你你你你你為何這樣對待我
聽你說幾句笑話我就把花收下
然後變成了軟殼蟹
頑皮的你天真無邪
靠在我身邊 撒嬌對我下催眠
對待我

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