西雅圖咖啡

西雅圖極品咖啡是於一九九七年三月創業的中國國內第一個以重烘焙起家的咖啡連鎖店。

西雅圖咖啡簡介

西雅圖極品咖啡是國內第一個以重烘焙起家的咖啡連鎖店,一九九七年三月創業至今,已在台灣及北京開設了多家門市, 同時也開發許多周邊商品於各通路販售,並致力於發展咖啡技術,期望能帶給消費者美好的咖啡生活。 我們的濃縮咖啡飲料專用豆,絕不假手他人或由國外烘焙,全由自己的專業師傅親手操爐,確保咖啡豆最重要的新鮮度。不容諱言,創業之初我們也迷信國外品牌,從西雅圖進口烘焙好的咖啡豆,卻讓我們飽嘗不新鮮的苦頭,因為濃縮咖啡豆的烘焙度很深,容易走味,一旦出爐,不論以真空包裝或單向排氣閥【degassing-valve】,
都無法確保重焙豆的新鮮度,大約一兩個月風味就已走衰。糟糕的是,從國外進口的咖啡豆即使以空運方式,加上報關手續,最快也要半個多月,有時拿到的咖啡豆還是一個月前烘焙,新鮮度完全沒有保障,即使吧檯師傅手藝再好,也很難做出香醇的咖啡。 經此教訓我們跳出挾洋自重的迷思,於一九九八年設立Barista Coffee roasting Company 供應自家店面最新鮮咖啡豆,雖然投資金額龐大,回收不易,但為了咖啡豆的品質,我們絕不妥協。新鮮度是西雅圖極品咖啡最引以為傲的利器。經過多年胼手胝足的奮鬥,西雅圖極品咖啡由一家個人創業的咖啡店,成為多家門市的中型連鎖體系,不但掌握經營技術,也致力於咖啡烘焙的研發,並期望以良好品牌知名度、店面操作實績、以及咖啡烘焙技術的作為我們努力的依歸,同時朝著華人第一專業品牌咖啡食品集團的目標邁進。

旗下產品

西雅圖大地原始拿鐵

以藍山咖啡為基調,佐以質感高雅的瓜地馬拉與哥倫比亞調和,清新雅致,口感平衡不甜膩,難得的上選精品。特殊的印地安風格包裝設計,突顯風格美學的特質。

西雅圖棕熊焦糖拿鐵

以曼巴咖啡為基調,添加純正濃郁的焦糖風味奶精粉,口感香甜而不膩口!

西雅圖野牛曼巴拿鐵

精選國人喜愛的曼特寧咖啡與巴西調味,口感厚實濃郁,適合全天候飲用。

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