裕珍馨

裕珍馨

台中為台灣糕餅之鄉,位於台中海線的大甲鎮,人文薈萃,更是台灣宗教文化與現代糕餅重鎮。每年農曆叄月的「媽祖文化節:遶境進香」吸引上百萬中外人士參加,已成為世界宗教奇蹟;而大甲糕餅老店林立,更是小鎮的一大特色。裕珍馨讓餅藝與文化深植人心、柔軟人心、溫暖人心,也讓裕珍馨成為「一個充滿故事的品牌」、「一個有文化創意的餅店」、「一個有內涵也讓人感動的企業」。裕珍馨結合餅藝、在地文化、景點與農特產,為傳統糕餅注入新生命力,揉成了大甲的地方特色,也成為大甲景點。

基本內容

台中為台灣糕餅之鄉,位於台中海線的大甲鎮,人文薈萃,更是台灣宗教文化與現代糕餅重鎮。每年農曆叄月的「媽祖文化節:遶境進香」吸引上百萬中外人士參加,已成為世界宗教奇蹟;而大甲糕餅老店林立,更是小鎮的一大特色。由中二高下大甲交流道,轉入鎮瀾街,巴洛克式建築的裕珍馨旗艦店儼然是「大甲糕餅街」的龍頭,也是與鎮瀾宮相輝應的大甲地標。走進旗艦店,除了人潮與餅香,濃濃的餅藝與文化氣息,挑動了大家的味蕾,也傳遞著溫馨、幸福與感動的滋味。走出鎮瀾宮,步入蔣公路,映入眼帘的是裕珍馨蔣公店,高挑、明亮、潔淨之外,裕珍馨寶寶浮雕所傳達的深義,格外發人省思。

1966年在鎮瀾宮媽祖靈簽與連六次允杯的指示下,裕珍馨創辦人陳基振夫婦毅然投入了完全陌生的糕餅業,開始了裕珍馨與「奶油酥餅」的傳奇。幾十年來,裕珍馨從廟邊小店,到成為「奶油酥餅的故鄉」、「部落客嚴選烘焙名店」、「台灣商業服務業優良品牌」與頻道報導的「台灣傳統糕餅名店」,再加上十多次食品大獎與經營管理獎項以及無數次電視與平面媒體報導,正是大甲媽祖庇佑子民的最佳例證之一。

奶油酥餅源自於閩式燒餅,隨著先民足跡來到大甲成為「大甲酥餅」,再由裕珍馨開發成為「奶油酥餅」,四十多年來行銷全台,也成為「台灣第一伴手禮」。以天然奶油、天然麥芽與特級砂糖熬煮而成的內餡,經過老師傅們手工精製的「裕珍馨奶油酥餅」,因健康、天然奶香、皮酥、酥餡軟、入口

裕珍馨奶油酥餅裕珍馨奶油酥餅

即化、甜而不膩、好吃不黏牙等特色廣受喜愛,而與「大甲媽祖」、「大甲帽席」並稱「大甲叄寶」。

多年來,裕珍馨致力於台灣傳統糕餅活化與創新,從「嚴選無害素材」、「限量手工現作」,到「安全、衛生、品質」的22000製程,更以環保理念取代複雜奢華的包裝,用心打造了「新鮮、健康、養生、美味、安全、簡樸」的「台灣傳統糕餅典範」。除了奶油酥餅,裕珍馨的「紫玉酥」、「小蜜烘」、「大甲積木(非油炸沙其瑪)」、「媽祖餅」、「餅」、「賜福餅」、「乳酪芝麻餅」等均曾獲食品比賽獎項且廣受喜愛。

裕珍馨結合餅藝、在地文化、景點與農特產,為傳統糕餅注入新生命力,揉成了大甲的地方特色,也成為大甲景點。台灣歷任領導人、多位影視明星、國內外學生、

馬英九造訪裕珍馨親制酥餅馬英九造訪裕珍馨親制酥餅

記者,都曾到裕珍馨參觀並親自製作酥餅或紫玉酥,而更多的親子畫面更讓人備感溫馨。裕珍馨讓餅藝與文化深植人心、柔軟人心、溫暖人心,也讓裕珍馨成為「一個充滿故事的品牌」、「一個有文化創意的餅店」、「一個有內涵也讓人感動的企業」。

為了服務外地客戶與國際觀光客,裕珍馨受邀在「台北101」、「台北太平洋」、「台中廣叄」設立專櫃。多次大陸參展加上台商的送禮,裕珍馨糕餅深獲大陸同胞與各級領導人喜愛,裕珍馨禮盒也成為2009年在台中舉行的第二次陳江會之台灣代表性禮品。近年來裕珍馨每個月均接獲大批大陸郵購訂單,為讓大陸同胞也能同享集傳統與現代大成的裕珍馨糕餅。2010年11月裕珍馨進駐淘寶網開設網店,期讓台灣餅藝文化得以傳之久遠。

「回首前塵,我們總要感謝上蒼的眷顧,也感謝與裕珍馨攜手走過的同仁、顧客與鄉親。」裕珍馨大哥陳裕賢說:「早期只為生活奮鬥,而今則希望追求生命更高的意義與價值。」

「『台灣傳統糕餅活化』在以創新的精神,落實古人用心作餅、用料實在、質樸、踏實的理念,展現以餅藝服務人群的核心價值。」「糕餅達人」陳裕賢的這番話,也為裕珍馨作了最佳的註解!

相關詞條

熱門詞條