蝸牛食堂

蝸牛食堂

《蝸牛食堂》是2012年譯林出版社出版發行的圖書,作者是[日] 小川糸。 本書表面上是一部料理小說,但實際上透過《蝸牛食堂》真正處理的是一個龐大的主題:“母與女”、“生與死”和“自我與他人”的種種對照關係。

基本信息

圖書簡介

小川糸編寫的《蝸牛食堂》在日本一問世便狂銷80萬冊,憑藉讀者口碑創造了暢銷奇蹟,題材結合了美食與療愈,滿足了都市讀者渴望治癒傷痛心靈的閱讀需求。 表面上這是一部料理小說,但實際上透過這間餐廳與料理,《蝸牛食堂》真正處理的是一個龐大的主題:“母與女”、“生與死”和“自我與他人”的種種對照關係。

內容梗概

樣品 樣品

背井離鄉,在都市艱難打拚的女孩倫子下班回家回家,發現印度男友帶著全部家當財物倏然離開。受到突如其來的打擊,倫子失去發聲能力。她落寞地回到闊別十年的故鄉,向母親借錢開了一間蝸牛食堂。 蝸牛食堂,不只有創意料理,還是間魔法食堂。每日限定一組客人,由食堂主人倫子量身打造美味料理。

據說,只要吃了蝸牛食堂的料理,任何心愿都可以達成:被阿根廷籍老婆拋棄了的熊桑,愛人去世多年一直服喪的有錢人的小老婆,希望與暗戀對象兩情相悅的女孩桃子,罹患厭食症的兔子,一直與倫子過著完全相反人生的母親……他們把自己的愛情、生命、夢想,全都一起細細咀嚼,吃進肚裡。然後,就這樣,重獲力量!

點評鑑賞

喜歡吉本芭娜娜小說的讀者,應當會喜歡小川糸的《蝸牛食堂》。字裡行間溢散的氣氛,有些神似。小川糸的創作,確實也受到吉本芭娜娜的影響。她曾在大學畢業後任職於一間雜誌社,結果,才做完第一期刊物,出版社就決定休刊,她也因此失業。那時候的她連房租也繳不出來,只好把家裡的東西清一清,只帶了一個紙箱的東西,就搬去跟男友同居了。

男友喜歡讀書,小川糸便從他的書架上,開始認真讀起吉本芭娜娜、山田詠美、向田邦子和村上春樹的小說。這些小說家筆下的女性角色,都具有劃時代的個性。或許就從那時候開始,小川糸之間思索出自己筆下希望呈現的女性角色。在這同時,她在一件建築書籍相關的書店裡打工,接觸到跟自己過去勝過領域很不同的人,更出發了她想描寫人物的契機。

《蝸牛食堂》是小川糸的首部長篇小說。是一部以廚房和料理為背景的飲食故事,在2008年川田改編成由柴崎幸主演的電影后,達到閱讀本書的高潮。

料理,不只治癒人心,也讓自己從悲傷中重新站起來,是這部小說最顯而易見的訊息。由於主人翁是女性的關係,這個故事特別吸引女性讀者群。然而,不只是女性而已。像同心圓一樣,《蝸牛食堂》的讀者從女性開始,逐漸跨越世代和性別。接著,這其中嗜吃美食的讀者們,開始在現實生活里發掘(或重拾)對烹飪的興趣。

網路上流傳起“小川糸《蝸牛食堂》食譜”這樣內容的部落格文字,讀者將小川糸筆下寫到的料理,儘可能地具體化了起來。最後,小川糸本人甚至也在電影上映時,出版了《蝸牛食堂食譜》料理書。

小川糸本身就是個嗜吃美食又喜愛料理的女生。她曾打趣地提到,最初開啟她而是閱讀世界的是幾本繪本,她如今回想起這些繪本,印象最深的片段,竟然都跟食物有關。比如,主人翁在最後吃起了風味絕佳的布丁之類的。

大約是懂得品嘗食物和懂得烹飪的緣故,小川糸的筆調,亦如同爐台上慢火燉熬的料理,讀起來是如此地不溫不火,氣味會緩緩地滲入感官,渲染出讀者的情緒。與其說是讀一部長篇小說,在我看來,更接近枕邊的故事。宛如溫柔的聲音,在你耳邊,輕輕訴說。

《蝸牛食堂》的女主角倫子,因為男友帶走了她所有的財產和家當,因此遭受打擊,失去說話的能力。她回到老家,經營起一間餐廳,料理總能替別人帶來一些生命的奇蹟,因此不只拯救他人,也讓自己重建信心。

放棄了“發言權”的倫子,用語言之外的觸覺、嗅覺和視覺,這些與生俱來的感官,比語言更為直接和踏實的身體感受,重新建構起女性自我存在的意義。

“我有‘料理’這有力的夥伴。就像食慾、性慾和睡眠欲一樣,料理支撐著我的生命。”倫子曾經這么說過。

在這個父親缺席的母系家庭中,倫子、琉璃子(倫子的母親)與倫子的祖母,彼此都帶著看似迥異,實則遺傳的反抗氣質,不斷與自己的上一代以及顯示世界搏鬥。印象最深的片段之一,是倫子與琉璃子母女兩人久違的共浴。氤氳的蒸汽里,母親琉璃子對倫子的告白,宣布自己罹患癌症的訊息。始終與母親不對盤的倫子,自此才終於願意卸下心房。

另一個有著深刻印象的片段,是小川糸花了非常大的篇幅,在寫如何直接一隻豢養了好久,簡直已經成為家族成員的豬——愛瑪仕的過程。最後,又巨細靡遺地寫倫子用這隻豬,料理成各種食物的結果。原來,肢解愛瑪仕的每一個步驟,也是倫子拆解母女關係,重新審視彼此的過程。愛瑪仕消失了,母親消失了,透過舌尖穿越記憶,留在自己身體裡的究竟會是什麼?

“料理,就是祈禱本身。”倫子在最後這么思考著。

每一道上桌的菜色,無論多么精緻,都是從無到有,也將從有到無。

然而,那些吃進肚子裡的,總有一部分會轉化成讓我們成長與生存下去的力量。於是,從無到有,從有到無,明白了料理就是人生悲歡離合的寫照時,也就會懂得在餐桌上的感謝與祈禱。

成就與影響

《蝸牛食堂》在日本一問世便狂銷80萬冊,憑藉讀者口碑創造了暢銷奇蹟,題材結合了美食與療愈,滿足了都市讀者渴望治癒傷痛心靈的閱讀需求。在2010年春天本書改編成由柴崎幸主演的電影以後,達到閱讀高潮。台灣2011年推出繁體字版,迅速登上暢銷榜。

作者簡介

小川糸,出生於1973年,《蝸牛食堂》是其第一部小說。除了日本新銳作家的身份外,自2004年起,以“春嵐”為藝名,與知名音樂人濱田省吾組成了Fairlife音樂製作團隊,並擔任作詞人。官方網站收錄了她在全日本各地食堂的食記及獨家食譜。

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