蛋殼[卵生動物的卵外殼]

蛋殼[卵生動物的卵外殼]
蛋殼[卵生動物的卵外殼]
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卵生動物的卵外殼,起保護卵生動物的卵作用。構成蛋殼主要有兩部分:一是由蛋白質纖維所構成的基質,二在蛋白質基質上堆積鈣質的結晶物。

基本信息

用途

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1、制小工藝品。完整的空蛋殼,塗上油彩可成為工藝美術品。

蛋殼 蛋殼

2、使皮膚細膩滑潤。把蛋殼內一層蛋清收集起來,加一小匙奶粉和蜂蜜,拌成糊狀,晚上洗臉後,把調好的蛋糊塗抹在臉上,過30分鐘後洗去,常用此法會使臉部肌肉細膩滑潤,有光澤。

3、治小兒軟骨病。雞蛋殼含有90%以上的碳酸鈣和少許碳酸鈉、磷酸氫等物質,碾成末內服,可治小兒軟骨病。

4、治胃痛。將雞蛋殼洗淨打碎,放入鐵鍋內用文火炒黃(不能炒焦),然後碾成粉,越細越好,每天服一個雞蛋殼的量,分2次~3次在飯前或飯後用溫水送服,對十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者,有止痛、制酸的效果。

5、消炎止痛。用雞蛋殼碾成末外敷,有治療創傷和消炎的功效。

6、治燙傷。在雞蛋殼的裡面,有一層薄薄的蛋膜。當身體的某一部位被燙傷後,可輕輕磕打一隻雞蛋,揭下蛋膜,敷在傷口上,經過10天左右,傷口就會癒合了。它的另一個優點是敷上後能止痛。

7、雞蛋殼的碎片可以清洗杯子。

8、葡萄牙阿威羅大學的科學家們為這些蛋殼找到了“重生”的辦法--在陶瓷生產中投入使用。雖然該所大學的科學家們並未透露具體的技術內容,但就目前獲悉的信息得知,蛋殼將被投入到陶瓷泥漿中,取代原先使用的方解石。

構成

蛋殼主要有兩部分構成:

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一是由蛋白質纖維所構成的基質,然後才在這蛋白質基質上堆積鈣質的結晶物,大約是以1:50的比例形成,最後才在蛋殼上復上一層蛋白質的外膜,稱為表層膜(cuticle),具有保護蛋被微生物污染的作用。此基質可再區分為乳頭狀基質層(mammillary layer),與海綿狀基質層(pallisade layer),乳頭狀基質內接蛋殼膜。蛋殼上鈣質的堆積起自於乳頭狀基質的核心,逐次形成圓錐狀,其上端則緊密連線海綿基質層,鈣質在海綿基質上有方向性的向蛋殼表面形成鈣結晶而堆積。因此,基質會直接影響蛋殼的品質,而此基質主要是由蛋白質及粘多糖類所形成。

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