蛋卷機

蛋卷機

蛋卷機,外形尺寸24*20*16cm,主要用於做冰淇淋的蛋托。分為家用手動蛋卷機,電動蛋卷機,燃氣蛋卷機。在操作時需要嚴格按照機器參數,和設備指引來進行操作。蛋卷機是當前食品消費市場暢銷的熱門貨—蛋花酥(蛋卷)的最理想加工機具。該機具有工藝合理、機體輕巧、美觀實用等特點。所制的蛋卷火色均勻,色澤鮮艷、香酥可口、清潔衛生。選以優質配方,堪稱色香味具佳,老幼皆宜之佳品。嫩黃酥脆的蛋卷是城鄉老少皆宜的大眾化食品,以其入口即化、香味濃郁、口感酥脆、營養豐富而深受百姓喜愛。

基本信息

分類

蛋卷機分類:家用手動蛋卷機、電動蛋卷機、燃氣蛋卷機
家用手動蛋卷機也需要用燃氣灶加熱,蛋卷機可以做冰淇淋的蛋托。

主要參數

蛋卷機蛋卷機

產品規格:規格(22×50×5)
重量:4斤
時產量:3—7公斤
超豪華型六檔自動恆溫脆皮蛋卷機
恆溫電動蛋卷機
電壓220V
功率0.92KW
溫度調節1-6檔
外形尺寸24*20*16cm
產量1.5公斤/小時
重量21公斤

主要原料

麵粉雞蛋食鹽白糖芝麻香蔥花生等,用它可生產出香酥蛋卷芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風味,每台機每小時產量為3-5公斤, 以每天生產8小時計算,按市價,成品成本推算每市斤可獲利2.5元。每台每天可獲純利100元以上。

生產流程

蛋卷機蛋卷機
1、使用220V,三線插頭中標有符號的為保護地線,安裝插座時套用導線接地,以免觸電,確保全全。 2、生產時將電源接通,蛋卷機開箱後,裝上手柄,用清水將六對蛋卷模具清洗乾淨,將爐具放到支撐架上,連線通氣管道;滾筒式蛋卷機使用電子打火器點燃爐具,將爐火調到適當大小;
3.然後預熱15分鐘,轉動滾筒式蛋卷機手柄,將蛋卷模具均勻加熱至200度左右;沾取少量食用油將上、下壓模板檫拭乾淨,用勺子盛一兩左右麵糊放在壓模上,壓下上模。
4.使用加力桿打開模具,用毛刷將模具上塗上食用油,用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央,扣緊模具即可,依次工作至第六個蛋卷模具時,第一板已經成熟了,這時可以取出,接著在倒上料糊,繼續依次循環工作。

產品特點

1)生產出來的產品酥脆可口,色澤均勻;
2)加熱溫度自動調整;
3)下料量可調,且調節簡單;
4)可以根據客戶要求隨意更換卷棒大小,並且根據客戶需要自動切成所需要蛋卷的長度。
5)機架整體採用不鏽鋼方鋼管焊接,不會生鏽,便於清潔;
6)與原料接觸部件(除煎板)全部使用不鏽鋼及食品級矽橡膠;
7)設備生產效率高,且占地小,可平行排列成生產線,便於大規模生產;
8)設備穩定,主要部件全部採用進口元件,減少故障率的發生;
9)可大大減輕工人勞動量,降低對操作工人的技能熟練度要求,簡單教會易於操作。一個工人可操作3~5台設備;

注意事項

1、使用220V,三線插頭中標有符號為保護地線,安裝插座時套用導線接地,以免觸電.確保全全.
2、生產時將電源接通,預熱15分鐘,沾取少量食用油將上、下壓模板檫拭乾淨,用勺子盛一兩左右麵糊放在壓模上,壓下上模,待模內水蒸氣跑完,取出即可。

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