蓮藕湯

蓮藕湯

蓮藕湯:養生湯。秋天氣候乾燥,如果不注意保養,皮膚會衰老得很快。蓮藕湯富有營養,開胃益血,有補氣補鈣的功效。鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質,各種維生素、礦物質的含量也很豐富,蓮藕的藥用功效十分可觀,相傳南宋孝宗曾患痢疾,就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”,味甘,性寒,無毒,視為祛淤生津之佳品。

基本信息

蓮藕安眠湯

材料

安眠蓮藕湯安眠蓮藕湯
蓮藕半根,黃花菜10朵。調料:鹽少許。

做法

1.蓮藕洗淨切片,黃花菜洗淨打結。
2.鍋中倒入3碗水,放入蓮、黃花菜煮20分鐘,至約剩1碗的量,加入鹽調味即可飲用。
3.於睡前服用,湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。
胡蘿蔔中含有豐富的維生素A,該物質是骨骼正常生長發育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

蓮藕排骨湯

主料

蓮藕排骨湯蓮藕排骨湯
排骨(燙飛水後洗,蓮藕切片,海帶結,蔥段,薑片,枸杞

輔料

料酒,鹽,味素,醬油

製作步驟

1、4-5飯碗水燒開,放進蓮藕煮30分鐘;
2、加入排骨,薑片繼續煮60分鐘;
3、加海帶結,所有調味料煮10分鐘;
4、放進蔥段/枸杞煮約3分鐘即可。

芸豆蓮藕豬蹄湯

主料

芸豆蓮藕豬蹄湯芸豆蓮藕豬蹄湯

豬蹄三隻,蓮藕一截,芸豆一小碗

配料:姜3~5片,八角一個,蔥一段,鹽適量

做法

1.芸豆提前用溫水浸泡12小時以上,豬蹄處理乾淨,蓮藕去皮,洗淨。
2.鍋中燒水,加入2片姜,燒開後,放豬蹄進入,焯出血沫。
3.豬蹄轉入煲中,放薑片、蔥段、八角
4。加入足量的水,大火燒開。
5.放入芸豆,中火繼續燒開30分鐘左右。
6.轉入電燉鍋中,燉4個小時,第3個小時放入蓮藕
7.放入鹽調味即可。

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