荷葉[睡蓮科植物蓮的葉]

荷葉[睡蓮科植物蓮的葉]

荷葉,又稱蓮花莖、蓮莖。是蓮科蓮屬多年生草本挺水植物蓮荷的葉。 荷花一般長到150厘米高,橫向擴展到3米。荷葉最大可達直徑60厘米,蓮花最大直徑可達20厘米。

基本信息

形態特徵

荷生長早期的浮葉 荷生長早期的浮葉

以葉大、整潔、色綠者為佳。 荷葉的莖是綠的,上面布滿了小刺兒,好像一把傘柄;如果把荷葉莖折斷,莖上就有許多連著的絲。

荷葉的表面附著無數個微米級的蠟質乳突結構。用電子顯微鏡觀察這些乳突時,可以看到在每個微米級乳突的表面又附著許許多多與其結構相似的納米級顆粒,科學家將其稱為荷葉的微米-納米雙重結構。正是具有這些微小的雙重結構,使荷葉表面與水珠兒或塵埃的接觸面積非常有限,因此便產生了水珠在葉面上滾動並能帶走灰塵的現象。而且水不留在荷葉表面。

生長環境

荷葉是睡蓮科多年生具根莖的水生植物,喜溫暖、喜水的植物,但水不能淹沒荷葉。水溫不能低於5 ℃ ,8—10 ℃ 種藕開始萌發,14 ℃ 長出藕鞭,23—30 ℃ 藕加速生長,抽出立葉、花梗,並開花。生長期要求充足的陽光,需要在水深50—80 厘米流速小的淺水中生長。荷花喜歡生長在肥沃、有機質多的微酸性的砧土中。

分布範圍

荷葉一般分布在中亞,西亞、北美,印度、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區。中國早在三千多年即有栽培,現今在遼寧及浙江均發現過碳化的古蓮子,可見其歷史之悠久。而台灣地區則是在100年前才由日本引進。亞洲一些偏僻的地方至今還有野蓮,但大多數的蓮都是人工種植,以作為風景點綴和食用,例如在中國荷葉被作為經濟作物種植。許多人曾誤以為荷花產於埃及和地中海一帶。公元前約500年,荷花傳入埃及,可能是由波斯人帶去的。

主要價值

荷葉照片集錦 荷葉照片集錦

食療價值

睡蓮科草本植物蓮的葉片。產於湖南、福建、江蘇、浙江、南方各地。夏季採摘。鮮用或曬乾用。

荷葉食療作用:荷葉味苦辛微澀、性涼性味寒涼,傷脾胃,務必加少許寒必溫緩和寒涼之性。,歸心、肝、脾經

清香升散;具有消暑利濕,健脾昇陽,散瘀止血的功效

荷葉 荷葉

主治暑熱煩渴,頭痛眩暈,水腫,食少腹脹,瀉痢,白帶,脫肛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,產後惡露不淨,損傷瘀血。

用法:

1.清熱解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用。

2. 新鮮者善清夏季之暑邪,臨床常與鮮藿香、鮮佩蘭、西瓜翠衣等配伍套用。

3. 既能清熱解暑,又能升發脾陽,對治療暑熱泄瀉有良效,常與扁豆等配伍套用。

4. 此外,對脾虛氣陷,大便泄瀉者,也可加入補脾胃藥中同用。

荷葉適合人群:體瘦氣血虛弱者慎服。

[性能]含生物鹼、黃酮甙、有機酸。

[用途]用於暑熱煩渴;脾虛少食,腹瀉;吐血,衄血,便血,崩漏。

[用法]煎湯,泡茶,煮粥、飯。

烹調

烹飪原料。取其清香,增味解膩。常用作包烤或包菜餚,如荷葉蒸雞或包米作荷葉飯等。龍

荷葉(圖3) 荷葉(圖3)

荷香東坡魚的做法詳細介紹菜系及功效:家常菜譜

荷葉(圖5) 荷葉(圖5)

工藝:鹵

薏仁荷葉茶

做法

第一步:首先惹仁與山植以水略沖,去雜質瀝乾水分。

第二步:然後研缽中放入所有茶材,研磨成細末,放入茶壺中。

第三步:最後注入熱開水,拌勻,靜置2分鐘即可裝杯飲用。

荷葉(圖7) 荷葉(圖7)

荷香東坡魚

做法

1.青魚取中段洗淨,下油鍋炸至金黃色,撈出;荷葉用水泡開。

2.油鍋燒熱,放蔥段、薑片煸香,入魚段、五花肉,加其餘調料一起滷製,待魚肉入味收汁,倒入墊荷葉的盤中即可。

綠豆竹葉粥

做法

1. 先將鮮荷葉,鮮竹葉用冷水洗淨,放入鍋內;

2. 鍋內加入適量冷水,煮開,去渣取汁;

3. 綠豆、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡發脹,放入鍋中,加入約1500毫升冷水;

4. 用旺火煮沸後兌入銀花露及竹葉、荷葉汁,改用小火緩熬至粥熟;

5. 粥內調入冰糖,攪拌均勻,即可盛起食用。

荷葉(圖6) 荷葉(圖6)

荷葉粳米粥

做法

1.荷葉一把,放入小藥袋裡略洗一下,然後放入砂鍋,添加足量的清水,大火煮開後轉小火煎30分鐘,荷葉包可以撈出來了,留湯汁備用。

2.抓一小把米,洗乾淨後,放入煮開的荷葉水裡,轉小火煮至米爛粥熟。我覺得就這樣就好了,有荷葉的清香,無需加其他調料了。

荷葉(圖4) 荷葉(圖4)

荷葉飯

1.大米用水浸泡2個小時後加入少許油拌勻。

2.荷葉用滾水燙洗乾淨。

3.把大米放入荷葉中包好。

4.入鍋用大火蒸15分鐘後取出備用。

5.香菇、豬肉洗淨切丁,豬肉和蝦仁用少許料酒、生抽、澱粉拌勻醃5分鐘。

6.鍋中倒入適量油,油熱後放入肉丁、蝦仁和香菇丁煸炒。

7.調入料酒、生抽、鹽和胡椒粉翻炒均勻,再把蒸好的米飯放進去,淋入香油翻炒均勻即可。

8.把之前蒸米飯用的荷葉重新鋪開,把炒好的米飯放入荷葉中間,再把荷葉的四邊向里摺疊包住米飯,將包好的荷葉飯放入蒸鍋,用大火蒸15分鐘即可。

鮮荷葉粉蒸肉

做法

1、帶皮豬五花肉500克,並切成一指見方的小塊,大小可按個人喜好而定。

2、準備荷葉兩大張。

3、川味辣椒香料一小盆。

4、在切好的五花肉里撒入鹽與胡椒,攪拌醃製。

5、在醃好的五花肉里倒入黃酒、醬油或生抽與老抽,進行攪拌,讓肉充分抹上味。

6、準備香米一碗,加入少許花椒。

7、熱鍋後,將香米與花椒入鍋,乾炒。覺得有點粘鍋時就倒一點油進去,炒至香米變色成金黃。

8、將炒好的香米與川味辣椒香料混合研磨。

9、將醃好的五花肉﹑摻有辣椒的金黃香米一起混合拌好,包入荷葉內入鍋蒸,先上大火10分鐘,再改至中火蒸30分鐘左右。

10、出鍋後的成品,融合了荷葉粉蒸肉的酥嫩油滑與川菜的麻辣沁人,味之美香甚濃。

荷葉(圖8) 荷葉(圖8)

藥用功效

•荷葉和蓮子都可以入藥。

•蓮花味苦甘,性平,歸心,肝經。

•清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消風祛濕的功效。

•主治暑熱煩渴,小兒驚癇,婦人血逆昏迷,跌傷嘔血,月經不調,崩漏,濕瘡疥癬。

1.

治墜損嘔血,墜跌積血,心胃嘔血不止:乾荷花為末,每酒服方寸匕。

2.

治天泡濕瘡:荷花貼之。

3.

清暑利濕,升發滑陽,止血。治暑濕泄瀉、眩暈,水氣浮腫,雷頭風,吐血,衄血,崩漏,便血,產後血暈。

4.

盂詵:“破血。”

5.

《本草拾遺》:“主血脹腹痛,產後胞衣不下,酒煮服之;又主食野菌毒,水煮服之。”

6.

《日華子本草》:“止渴,並產後口乾,心肺燥,煩悶。”

7.

《日用本草》:“治嘔血、吐血。”

8.

《滇南本草》:“上清頭目之鳳熱,止眩暈,清痰,泄氣,止嘔,頭悶疼。”

9.

《品匯精要》:“治食蟹中毒。”

10.

《綱目》:“生髮元氣,裨助脾胃,澀精濁,散瘀血,淆水腫、癰腫,發痘瘡。治吐血、咯血。衄血、下血,溺血、血淋、崩中、產後惡血、損傷敗血。”

11.

《本草通玄》:“開胃消食,止血固精。”

12.

《本草備要》:“洗腎囊風。”

13.

《生草藥性備要》:“舂汁,治白濁,(煅)存性,治蓮蓬瘡。”

14.

《太苹再新》:“清涼解暑,止渴生津,治瀉痢,解火熱。”

15.

《現代實用中藥》:“用於婦人慢性子宮炎,赤白帶下,男子遺精或夜尿證;又為解毒藥。”

減肥

減肥原理

荷葉(圖9) 荷葉(圖9)

中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。因為荷花的根,(藕)和葉有單純利尿、通便的作用。荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片。其化學成分主要有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分。荷葉茶中的荷葉鹼中含有多種有效的化脂生物鹼,能有效分解體內的脂肪,並且強勁排出體外。荷葉鹼能強悍密布人體腸壁上,形成一層脂肪隔離膜,阻止脂肪吸收,防止脂肪堆積。可以改善油膩飲食習慣,其具有較強的油脂排斥功效從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產生反感。

減肥功效

1.促進腸道蠕動,排出毒素

荷葉茶里含有大量纖維,可以促使大腸蠕動,有助排便從而可以清除毒素。荷葉茶比一般高纖食物更有利便的效果,直接解決了便秘的煩惱,因此隆起的小腹就會慢慢地變得平坦。

2.排水利尿,健康消脂

荷葉茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪,化濁去膩防止脂肪積滯體內;維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌,有助消化與消脂。對於慢性疲勞的壓力一族、少喝多動卻怎么都瘦不下來的氣滯型肥胖、久坐少動的上班族、容易水腫、脾虛、氣虛的MM們,就要多喝荷葉茶了,當體內多餘的脂肪和瀦留電解液被排出,人自然就會變瘦了。

3.富含茶瘦素,提升代謝

茶瘦素是一種天然的食慾與能量平衡調節途徑的蛋白質成分,不添加任何對身體有害的化學成分,不會導致腹瀉和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失會抑制新陳代謝,降低能量消耗效率,導致肥胖。而喝荷葉茶能補充人體在腸道消耗的茶瘦素,能提高身體新陳代謝,讓你變成易瘦體質。

性狀鑑別

葉多折成半圓形或扇形,展開後類圓盾形,直徑20-50cm,全緣或稍成波狀。上表面深綠色或黃綠色,較粗糙;下表面淡灰棕色,較光滑,有粗脈21-22條,自中心向四周射出,中心有突起的葉柄殘基。質脆,易破碎。微有清香氣,味微苦。

顯微鑑別

粉末特徵:灰綠色。①上表皮細胞表面觀多角形,外壁乳頭狀或短絨毛突起呈雙圓圈狀;不定式氣孔,副衛細胞5-8個。②下表皮細胞垂周壁波狀彎曲,有的可見連副珠狀增厚。③草酸鈣簇晶直徑約40μm。④導管旁常有分泌細胞,內含黃棕色物

來源

本品為睡蓮科植物 Nelumbo nucifera Gaertn.的乾燥 。夏、秋二季採收,曬至七、八成乾時,除去葉柄,折成半圓形或摺扇形,乾燥。【摘錄】《中國藥典》

為睡蓮科植物 。6~9月收采,除去葉柄,曬至七、八成乾,對摺成半四形,曬乾。夏季,亦用鮮葉或初生嫩葉(荷錢)。

荷葉[睡蓮科植物蓮的葉] 荷葉[睡蓮科植物蓮的葉]

藥材基源:為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的葉

拉丁植物動物礦物名:Nelumbo nucifera Gaertn

採收和儲藏:6-9月花末開放時採收,除去葉柄,曬至七、八成乾,對摺成半圓形,曬乾。夏季,亦用鮮葉或初生嫩葉(荷錢)。

副作用

根據口味喜好選擇不同配方的荷葉茶,荷葉減肥定能收到事半功倍的效果。個別荷葉茶產品可能不乾淨,含有雜質這種現象是由於有些地方大規模用收割機採摘荷葉,導致荷葉奇髒無比,有些藥店和超市就是這種荷葉,人喝了這種荷葉製成的荷葉茶之後反胃不說而且非常噁心,可能含有農藥,含有農藥殘留物質和化肥物質的荷葉茶自然不會有減肥的功效,喝多了反而對人體無益。荷葉茶不能單獨當減肥茶使用,請不要長期飲用。

注意事項

荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮製後的荷葉味苦澀、微鹹,性辛涼,具有清暑利濕、昇陽發散、祛瘀止血等作用,對多種病症均有一定療效。但是,喝荷葉茶有幾點必須注意:荷葉茶的藥性是寒的,建議與決明子、烏龍茶等組方為覺烏湯代茶飲用,女性月經期不宜飲用。脾胃虛寒的人不宜飲用荷葉茶,體瘦氣血虛弱者慎服。喝荷葉茶也要有度,不宜過量飲用,體瘦氣血虛弱者慎服。荷葉茶不能單獨當減肥茶使用,請不要長期飲用。

各家論述

1. 孟詵:破血。

2.《本草通玄》:開胃消食,止血固精。

3.《本草再新》:清涼解暑,止渴生津,治瀉痢,解火熱。

4.《現代實用中藥》:用於婦人慢性子宮炎,赤白帶下,男子遺精或夜尿證;又為解毒藥。

5.《本草拾遺》:主血脹腹痛,產後胞衣不下,酒煮服之;又主食野菌毒,水煮服之。

6.《日華子本草》:止渴,並產後口乾,心肺燥,煩悶。

7.《日用本草》:治嘔血、吐血。

8.《滇南本草》: 上清頭目之風熱,止眩暈,清痰,泄氣,止嘔,頭悶疼。

9.《品匯精要》:治食蟹中毒。

10.《綱目》:生髮元氣,裨助脾胃,澀精濁,散瘀血,清水腫、癰腫,發痘瘡。治吐血、咯血、衄血、下血、溺血、血淋、崩中、產後惡血、損傷敗血。

11.《本草備要》;洗腎囊風。

12.《生草藥性備要》:春汁,治白濁,(煅)存性,治蓮瘡。

13.《綱目》:按聞人規《痘疹八十一論》雲,痘瘡已出,復為風寒外襲,則竅閉血凝,其點不長,或變黑色,此為倒黶,必身痛,四肢微厥,但溫肌散邪,則熱氣復行而斑自出也,宜紫背荷葉散治之。蓋荷葉能升發陽氣,散瘀血,留好血,僵蠶能解結滯之氣也,此藥易得而活人甚多,勝於人牙、龍腦也。又戴原禮《證治要訣》雲,荷葉服之,令人瘦劣,單服可以消陽水浮腫之氣。

14.《醫林纂要》:荷葉,功略同於藕及蓮心,而多入肝分,平熱、去濕,以行清氣,以青入肝也。然苦澀之味,實以瀉心肝而清金固水,故能去瘀、保精、除妄熱、平氣血也。

製作方法

荷葉茶:簡單純一,比較便宜。需要泡或者煮,用量不好掌握。

荷葉丸:使用比較方便,用量很好控制。價格可能貴一點。

荷葉丸有兩種:一種含決明子、大棗、蜂蜜之類的東西,有點甜,有效成份低一點。另一種是純荷葉做的,不苦不甜,有效成份高一點。

吸收與刺激:

人體對固體和液體食物的吸收過程是有區別的。

液體食物,如乙醇和糖水,一般在胃裡直接吸收,半小時左右進入血液,一小時左右在血液中的濃度達到最高。

固體食物,如米飯和肉食,先在胃裡初步消化,再進入腸道慢慢消化吸收,這一過程因人而異,一般需要10-24小時不等。

荷葉茶泡水後成了液態食物,在胃裡很快吸收,時間很短濃度較高刺激較大。

荷葉丸是固態的,主要在腸道消化,吸收過程比較緩慢,刺激相對較小。

需要注意的是,再美再醇的酒,如果你從來沒有喝過,一口氣喝下半斤八兩,那也會有些刺激甚至難受。荷葉也是這樣。所以,開始時要控制用量,逐步適應,慢慢增加。在平平安安甜甜美美之中慢慢地瘦下來。

由純荷葉乾製作而成的荷葉丸,與荷葉茶一樣,是保健食品而非藥品。具有使用安全、用量準確、無毒副作用等優點,是“三高”人士,中老年朋友,以及愛美女士瘦身減肥、養生健體的理想選擇。

使用提示

內服:煎湯,荷葉飲6~10克片(鮮品15~30克);或入丸、散。

荷葉(圖2) 荷葉(圖2)

外用:適量,搗敷,研末摻或煎水洗。

1.《本草從新》:升散消耗,虛者禁之。

2.《隨息居飲食譜》:凡上焦邪盛,治宜清降者,切不可用。

飲用技巧

荷葉(圖10) 荷葉(圖10)

1.必須是濃茶。第二泡的茶毫無效果,雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外,其它的不可能有減肥效果。

2.基本上一天可沖3-4次。有便秘跡象的人可適當增加次數。大便暢通,對減肥更有幫助。

3.最好是空腹時飲用。在飯前喝下。

4.不必節食。

5.孕婦禁用。

荷葉(圖11) 荷葉(圖11)

6.經常飲用可降血壓、降血脂、減肥,防治冠心病、膽炎、膽結石、脂肪肝、肥胖症等。被肥胖所困擾的女性,以及因到中年而考慮預防成人病的人們,不妨多飲用一些荷葉茶。荷葉茶是一種食品,而非藥類,因此具有無毒、安全的優點

荷葉治病

1、黃水瘡是一種自身傳染性皮膚病,比較頑固。

《單方驗方新醫療法選編》載:荷葉燒炭,研成細末,香油調均,塗敷於患處,一日二次,有特效。

2、腹瀉夏秋季節,由於感受暑濕或飲食不潔而致嘔吐、腹瀉,瀉下急迫、勢如水注,糞色黃而臭穢難聞等,可用本品清暑利濕、補助脾胃、澀腸止瀉。

荷葉洗淨,置鍋內燜炒成炭,放涼研成細末,取10~15克用白糖沖服,日服3次,數日即愈。

3、漆瘡即對油漆過敏而致的過敏性皮炎。《聖濟總錄》載:乾燥荷葉500克,用水5000毫升,煮至2500毫升,擦洗患處,並用貫眾末和油塗患部,每日2次,數次即愈。

4、水腫 枯萎荷葉,燒乾研末,每次服10克,小米湯沖服,日服3次。對各種原因引起的顏面浮腫、小便量少等症均有效。

5、降血脂作用,中藥現代研究結果表明,荷葉有降血脂作用。荷葉煎劑治療高脂血症,1個療程20日,降膽固醇總有效率達91.3%,其中顯效37.8%。有資料報導,荷葉中的生物鹼有降血脂作用,且臨床上常用於肥胖症的治療。

荷葉炭

【製法】

荷葉:噴水,稍潤,切絲,乾燥。

荷葉炭:取淨荷葉,照煅炭法煅成炭。

荷葉炭:取淨荷葉,放煅鍋內裝滿,上面覆蓋一鍋,兩鍋結合處用黃泥封閉,上面鍋底貼白紙,用火煅至白紙顯焦黃色為止,待涼取出。

【性狀】本品呈半圓形或摺扇形,展開後呈類圓形,全緣或稍呈波狀,直徑20~50cm。上表面深綠色或黃綠色,較粗糙;下表面淡灰棕色,較光滑,有粗脈21~22條,自中心向四周射出;中心有突起的葉柄殘基。質脆,易破碎。稍有清香氣,味微苦。

【鑑別】本品粉末灰綠色。上表皮細胞多角形,外壁乳頭狀或短絨毛狀突起;氣孔不定式,副衛細胞5~8個。下表皮細胞垂周壁略波狀彎曲,有時可見連珠狀增厚。草酸鈣簇晶多見,直徑約至40μm。

【性味歸經】苦澀,平。①《滇南本草》:"性微溫平,味辛。"②《本草崇原》:"氣味苦,平,無毒。"③《醫林纂要》:"苦澀,平,微鹹。"入心、肝、脾經。①《本草求真》:"入膽。"②《本草再新》:"入心、肝、肺三經。"③《本草撮要》:"入足太陰、陽明經。"

【功能主治】清熱解暑,升發清陽,涼血止血。用於暑熱煩渴,暑濕泄瀉,脾虛泄瀉,血熱吐衄,便血崩漏。荷葉炭收澀化瘀止血。用於多種出血症及產後血暈。

【用法用量】 3~9g ;鮮品15~30g ;荷葉炭3~6g。

【摘錄】《中國藥典》

【用藥忌宜】:①《本草從新》:"升散消耗,虛者禁之。"②《隨息居飲食譜》:"凡上焦邪盛,治宜清降者,切不可用。"

【藥物配伍】:《綱目》:"畏桐油、茯苓、白銀。"

【考 證】:出自《食療本草》。

【生藥材鑑定】:乾燥的葉通常摺疊成半圓形或扇形,完整或稍破碎。葉片展開後呈圓盾形,直徑30 余厘米。正面青綠色或棕綠色,有白色短粗腺毛;背面灰黃色或淡灰綠色,平滑有光澤;中心有一突起的葉柄殘基;全緣;葉脈明顯,粗脈21~22條,由中心向外放射,並分生多數細脈。質脆,易碎。微有清香氣,味淡微澀。以葉大、完整、色綠、無斑點者為佳。

【中藥化學成分】:葉含蓮鹼(Roemerine)、荷葉鹼(Nunciferine)、原荷葉鹼(Nornuciferine)、亞美罌粟鹼(Armepavine)、前荷葉鹼(Pronuciferine)、 N-去甲基荷葉鹼(N-Nornuciferine)、 D-N- 甲基烏藥鹼(D-N-Methylcoc-laurine)、番荔枝鹼(Anonaine)、鵝掌楸鹼(Liriodenine)槲皮素(Quercetin)、異槲皮甙(lsoquercitrin)、蓮甙(Nelumboside)、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸(Gluconic acid)、草酸、琥珀酸、鞣質。還含抗有絲分裂作用的鹼性成中。葉含多種生物鹼:荷葉鹼(nu-ciferine)、N-去甲荷葉鹼(N-nornuciferine)、O-去甲荷葉鹼(O-nornuciferin)、牛心果鹼(anonaine)、斑點亞洲罌粟鹼(羅默鹼,roemerine )、亞美尼亞罌粟鹼(armepavine)、N-甲基衡州烏藥鹼(N-methglco-claurine)、N-甲基異衡州烏藥鹼(N-methylisococaurine)、前荷葉鹼(pronuciferine)、鵝掌楸鹼(liriode- nine,spermatheridine)、去氫荷葉鹼(dehydeonuciferine),以及維生素C、枸櫞酸、酒石酸、蘋果酸、草酸、琥珀酸。還含抗有絲分裂作用的鹼性成分。

【備註】

(1)用於感受暑熱、頭脹胸悶、口渴、小便短赤等症。本品味苦性平,其氣清芳。

(2)用於夏季暑熱泄瀉等症。荷葉既能清熱解暑,又能升發脾陽,對暑熱泄瀉,常與白朮、扁豆等配伍套用。此外,對脾虛氣陷,大便泄瀉者,也可加入補脾胃藥中同用。

(3)另本品又可用於各種出血症。

【另外的用處】

(1)包裝其他物體。

(2)煮粥,煮後有粥內有淡淡清香。

科技發明

從20世紀70年代起,從事植物分類研究的德國波恩大學植物研究所所長威廉·巴特洛特及其領導的小組,通過電子顯微鏡對一萬多種植物的表面結構進行了研究。這項研究終於揭示了一個有趣的現象:在蓮花葉面上倒幾滴膠水,膠水不會粘連在葉面上,而是滾落下去並且不留痕跡。表面覆蓋著一層極薄蠟晶體的葉子乾乾淨淨,這正是防水葉面的特點。這一現象引起巴特洛特的好奇心,並作出這樣的假設:在防水性和抗污性之間存在著因果關係。經過努力,他發明了一項新技術,生產出表面完全防水並且具備自潔功能的材料。這是一項用途廣泛的新技術,它使人們不再為建築物頂部和表面的清潔問題發愁,也不必再為汽車、飛機和各種運輸工具的清潔問題大傷腦筋。葉盾狀或圓形,表面深綠色,被蠟質白粉,背面灰綠色,呈波狀。葉柄圓柱形,密生倒刺。

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