茱萸[常綠帶香植物]

茱萸[常綠帶香植物]

茱萸,又名“越椒”、“艾子”,是一種常綠帶香的植物,具備殺蟲消毒、逐寒祛風的功能。木本茱萸有吳茱萸、山茱萸和食茱萸之分,都是著名的中藥。茱萸果實嫩時呈黃色,成熟後變成紫紅色,有溫中、止痛、理氣等功效。按中國古人的習慣,在九月九日重陽節時爬山登高,臂上佩帶插著茱萸的布袋(古時稱“茱萸囊”),以示對親朋好友的懷念。唐代詩人王維在“九月九日憶山東兄弟”詩中曾寫道:“遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。”《風土記》記載:“九月九日折茱萸以插頭上,辟除惡氣而御初寒。

基本信息

文字釋義

詞目:茱萸
拼音:zhūyú

基本解釋
[cornusofficinalis]是一種落葉小喬木,開小黃花,果實橢圓形,紅色,味酸,可入藥。

詳細解釋
植物名。香氣辛烈,可入藥。古俗農曆九月九日重陽節,佩茱萸能祛邪辟惡。三國魏曹植《浮萍篇》:“茱萸自有芳,不若桂與蘭。”《西京雜記》卷三:“九月九日,佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒,令人長壽。”王維《九月九日憶山東兄弟》詩:“遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。”吳偉業《丁亥之秋王煙客招予西田賞菊》詩:“秔稻將登農父喜,茱萸徧插故人憐。”參見“茱萸囊”。

茱萸簡介

作為植物,茱萸主要有兩種:
一種是山茱萸科的山茱萸,一種是芸香科植物吳茱萸,因為產於吳地(今江浙一帶)質量最好,因而得名,也叫越椒或艾子,它是一種常綠小喬木,樹幾乎可以長到一丈多高,葉為羽狀複葉,初夏開綠白色的小花,結實似椒子;秋後成熟。果實嫩時呈黃色,成熟後變成紫紅色,有溫中、止痛、理氣等功效。果實成小粒裂狀,味極辛香,可食用,莖、葉可入藥,功能暖燥濕,為“十全大補丸”、“六味地黃丸”的重要成分之一。茱萸葉還可治霍亂,根可以殺蟲。《本草綱目》說它氣味辛辣芳香,性溫熱,可以治寒驅毒。古人認為佩帶茱萸,可以辟邪去災。《風土記》記載:“九月九日折茱萸以插頭上,辟除惡氣而御初寒。”

植物分類山茱萸

山茱萸

山茱萸別名:肉萸、棗皮、藥棗、山萸肉等。

科名:山茱萸科Cornaceae、燈台樹屬。

植物形態:落葉灌木或小喬木;老枝黑褐色,嫩枝綠色。葉對生,卵狀橢圓形或卵形,長5—12厘米,寬約7.5厘米,頂端尖,基部渾圓或楔形,表面疏生柔毛,背面毛較密,側脈6—8對,脈腋有黃褐色短柔毛;葉柄長約1厘米,有平貼毛。傘形花序腋生,先葉開花,有4個小型苞片,卵圓形,褐色,花黃色;花萼4裂,裂片寬三角形;花瓣4,卵形;花盤環狀,肉質。核果橢圓形,成熟時紅色。花期5—6月,果期8—10月。

分布:浙江、安徽有分布;生於山溝、溪旁或較濕潤的山坡。山茱萸是我國傳統中藥材,以去核後的果肉入藥。陝西佛坪縣,位於秦嶺南坡腹地,漢中地區東北部,境內多山,林木蔥籠,氣候溫暖濕潤,雨量充沛,土壤疏鬆肥沃,是山茱萸的最佳生長區,自古就是山茱萸的著名產地。南朝梁陶弘景在《本草經集注》中記載:“山茱萸,生漢中山谷”。《名醫別錄》載:“山茱萸,生漢中山谷,九十月采實”。
吳茱萸

別名:曲藥子、伏辣子、茶辣、臭泡子。

來源:為芸香科植物吳茱萸Evodiarutaecarpa(Juss.)Benth.的近成熟果實。
植物形態:灌木或小喬木,高2.5——8m。幼枝、葉軸、葉柄及花序均被黃褐色長柔毛。羽狀複葉對生;小葉5——11,長橢圓形或卵狀橢圓形,長5——14cm,寬2——6cm,上面疏生毛,下面密被白色長柔毛,有透明腺點。花單性異株,密集成頂生的圓錐花序。骨突果紫紅色,有粗大腺點,每果含種子1粒。花期6——8月,果期9——10月。

分布:生於溫暖地帶山地、路旁或疏林下。產區分布於浙江陝西廣東廣西貴州、雲南、四川、湖南、湖北、福建、江西。

採制:8——11月果實尚未開裂時,剪下果枝,曬乾或低溫乾燥,除去枝、葉、果梗等。
食茱萸

食茱萸食茱萸

學名:Zanthoxylumailanthoides。食茱萸別名:紅刺楤、紅刺蔥、大葉刺蔥、仁刺蔥、刺江某、江某、越椒、毛越椒、鳥不踏等。
特徵:枝幹分布瘤乳狀尖刺,連鳥兒也不敢在上面棲息,因此有“鳥不踏”之稱。葉片為羽狀複葉互生,長30——80厘米,小葉片為披針形,長6——12厘米,邊緣有鋸齒,小葉密布透明油腺,有芳香味,幼葉常呈紅色,故名紅刺楤。很多鳳蝶幼蟲也喜愛吃食茱萸的葉子,為誘蝶植物。食茱萸春季開花,圓錐花序,花小,黃白色。食茱萸是重要的蜜源植物,開花時常吸引許多蝴蝶、蜂類、甲蟲等昆蟲來前來吸食花蜜,形成“蝴蝶樹”的奇特景觀。果實於秋季成熟,為蓇葖果,球形,直徑0.5-0.6厘米。

茱萸茱萸

味道及用途:辛苦,溫,有毒。①《千金.食治》:"辛苦,大溫,無毒。"②《唐本草》:"辛苦,大熱。"③《綱目》:"有小毒。"入肝、胃經。自古以來食茱萸就是藥食兼用的本草。在辣椒傳入中國前,是川菜辣味香料的主要來源之一。四川古人稱其為“艾子’。至明代中葉時,食茱萸已成為四川食物中廣泛使用的調味品。《本草綱目》記,食茱萸“味辛而苦,土人(此處“土人”指四川湖北一帶——引者)八月采,搗濾取汁,入石灰攪成,名曰艾油,亦曰辣米油。味辛辣,入食物中用”。在中國千年歷史裡,茱萸也曾扮演十分重要的辛香角色,是六味中“辣”的的主要來源,但因茱萸多為野生,採摘不易,而且處理工序較為複雜,在明中代辣椒從美洲傳入中國(被當為觀賞性植物),並在明後期用為調味品後,茱萸才逐漸退出廚房……

分布:中低海拔山區到平地,常見於開闊地與次生林,現主要分布於我國台灣地區。

茱萸用途

園林用途:可植於庭園角隅、草坪、林緣。茱萸

菊花菊花
藥理用途:山茱萸之果實山萸肉,味酸澀,性微溫,有補肝腎、澀精氣、固虛脫、健胃壯陽等功能,中醫常用以治療腰膝酸痛、眩暈、耳鳴、遺精、尿頻、肝虛寒熱、虛汗不止、心搖脈散、神經衰弱、月經不調等症。茱萸還是中成藥知柏地黃丸、益明地黃丸、愛味地黃丸、十全大補丸、六味地黃丸的主藥。山茱萸含有生理活性較強的山茱萸甙、馬草鞭甙、皂甙、鞣甙,以及豐富的維生素C等營養成分。能抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌及某些皮膚真菌,有利尿、降壓、防癌作用。

茱萸風俗

古人把九月九日重陽節又稱登高節、茱萸節、茱萸會,可見茱萸自古已廣泛被人們所喜愛。近些年來,隨著秦嶺山區茱萸市場的恢復和發展,茱萸酒的重新面世,給茱萸產地的縣區帶來了很好的經濟效益。我們不妨開發這一饒有興味的風土資源,大力研製開發茱萸酒、茱萸飲料、茱萸食品;並以重陽節為茱萸節,摒棄其迷信成分,以此日為契機,登高,野遊,飲茱萸酒,吟茱萸詩,既可鍛鍊身體,活躍生活,陶冶情操,交流感情,融洽關係,又可以促進茱萸及其產品的生產,有益於身心健康,使人們康樂長壽。

茱萸重陽

在重陽節這一天,按照我國民間風俗,人們除登高望遠、暢飲菊花酒外,還要身插茱萸或佩帶茱萸香囊。重陽節與茱萸的關係,最早見於《續齊楷記》中的一則故事:汝南人桓景隨費長房學道。一日,費長房對桓景說,九月九那天,你家將有大災,其破解辦法是叫家人各做一個彩色的袋子,裡面裝上茱萸,纏在臂上,登高山,飲菊酒。九月初九這天,桓景一家人照此而行,傍晚回家一看,果然家中的雞犬牛羊都已死亡,而全家人因外出而安然無恙。於是茱萸“辟邪”便流傳下來。

重陽這一天,採摘它的枝葉.連果實用紅布縫成一小囊,佩帶身上,可用來辟除邪惡之氣,是古來常用作防疫的民間藥。重陽節插茱萸之風,在唐代已很普遍,除了王維的《九月九日憶山東兄弟》外,他如杜甫的《九日藍田崔氏莊》:“明年此會知誰健?醉把茱萸仔細看。”至於儲光羲在《登戲馬台作》一首詩中所云:“天鬥神武樹元勛,九日茱萸饗六軍。”寫南朝宋武帝劉裕在重陽節宴群僚於戲馬台,更把茱萸當作犒賞全軍的獎品了。

茱萸茱萸

茱萸雅號“辟邪翁”,重陽佩茱萸的習俗在唐代很盛行,人們認為在重陽節這一天插茱萸可以避難消災;或佩帶於臂,或作香袋把茱萸放在裡面佩帶,稱為茱萸囊,還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶,有些地方,男子也佩帶。重陽節佩茱萸,在晉代葛洪《西經雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸,人們也有頭戴菊花的。唐代就已經如此,歷代盛行。清代,北京重陽節的習俗是把菊花枝葉貼在門窗上,“解除凶穢,以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。宋代,還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的。重陽茱萸的目的在於除蟲防蛀。因為過了重陽節,就是十月小陽春,天氣有一段時間回暖;而在重陽以前的一段時間內,秋雨潮濕,秋熱也尚未退盡,衣物容易霉變。這段時間又是桂花盛開之時,所以民間稱之為“桂花蒸”,這時必須防蟲。茱萸有小毒,有除蟲作用,制茱萸囊的風俗正是這樣來的?

但是在宋元之後,佩茱萸的習俗逐漸稀見了。其變化的因由大概要從重陽節俗的重心的潛移中去理解。重陽在早期民眾的時間生活中強調的是避邪消災,隨著人們生活狀態的改善,人們不僅關注的現實生活,而且對未來生活給予了更多的期盼,祈求長生與延壽。所以“延壽客”(菊花)的地位最終蓋過了“避邪翁”(茱萸)。

茱萸傳說

從重陽節的身插茱萸和飲菊花酒,聯想到端午節的懸艾葉、飲雄黃酒的習俗。其實,端午節和重陽茱萸節,一是春夏交替,一是秋冬交替,都是疾病容易流行的時節。這也反映了我們祖先具有預防疾病的科學思想。茱萸是一味中藥。《中國藥學大辭典》解釋,本品南北皆可,入藥以“吳地”為佳,所以又稱吳茱萸。所謂的“吳地”,即歷史上的吳國。這茱萸的名字也是來自於一個傳說。

相傳,在春秋戰國時期,弱小的吳國每年都得按時向強鄰楚國進貢。有一年,吳國的使者將本國的特產“吳萸”藥材獻給楚王。貪婪無知的楚王愛的是珍珠瑪瑙金銀財寶,根本看不起這土生土長的中藥材,反認為是吳國在戲弄他,於是大發雷霆,不容吳國使者有半句解釋,就令人將其趕出宮去。楚王身邊有位姓朱的大夫,與吳國使者交往甚密,忙將其接回家中,加以勸慰。吳國使者說,吳萸乃我國上等藥材,有溫中止痛、降逆止吐之功,善治胃寒腹痛、吐瀉不止等症,因素聞楚王胃寒腹痛的痼疾,故而獻之,想不到楚王竟然不分青紅皂白……聽罷,朱大夫派人送吳國使者回國,並將他帶來的吳萸精心保管起來。

次年,楚王受寒舊病復發,腹痛如刀絞,群醫束手無策。朱大夫見時機已到,急忙將吳萸煎熬,獻給楚王服下,片刻止痛,楚王大喜,重賞朱大夫,並詢問這是什麼藥?朱大夫便將吳國使者獻藥之事敘述。楚王聽後,非常懊悔,一面派人攜帶禮品向吳王道歉,一面命人廣植吳萸。幾年後,楚國瘟疫流行,腹痛的病人遍布各地,全靠吳萸挽救成千上萬百姓的性命。楚國百姓為感謝朱大夫的救命之恩,便在吳萸的前面加上一個“朱”字,改稱“吳朱萸”。後世的醫學家又在朱字上加個草字頭,正式取名為“吳茱萸”,並一直沿用至今。

詩詞文化

常見內容

茱萸在唐宋詠重陽的詩詞中經常提到它,這些寫到茱萸的詩詞主要有四種內容:一是佩帶茱萸囊於臂肘;二是插茱萸於發冠;三是飲茱萸酒;四是以茱萸節、茱萸會代替稱重陽節。
九月九日憶山東兄弟

作者:(唐)王維
獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。
遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。
謝新恩

作者:(唐)李煜
冉冉秋光留不住,滿階紅葉暮。
又是過重陽,台榭登臨處。
茱萸香墮,紫菊氣,飄庭戶,晚煙籠細雨。
雍雍新雁咽寒聲,愁恨年年長相似。
九日登高

作者:(唐)王昌齡

茱萸茱萸
青山遠近帶皇州,霽景重陽上北樓。
雨歇亭皋仙菊潤,霜飛天苑御梨秋。
茱萸插鬢花宜壽,翡翠橫釵舞作愁。
漫說陶潛籬下醉,何曾得見此風流。
九日齊山登高

作者:(唐)杜牧
江涵秋影雁初飛,與客攜壺上翠微。
塵世難逢開口笑,菊花須插滿頭歸。
但將酩酊酬佳節,不作登臨恨落暉。
古往今來只如此,牛山何必獨沾衣。
九日五首

作者:(唐)杜甫
舊日重陽日,傳杯不放杯。
即今蓬鬢改,但愧菊花開。
北闕心長戀,西江首獨回。
茱萸賜朝士,難得一枝來。
九月九日

作者:(隋)崔善為
九日重陽節,三秋季月殘。
菊花催晚氣,萸房辟早寒。
霜濃鷹擊遠,霧重雁飛難。
誰憶龍山外,蕭條邊興闌。
過裴舍人故居

作者:(唐)劉長卿
茱萸慘慘天寒獨掩扃,紛紛黃葉滿空庭。
孤墳何處依山木,百口無家學水萍。
籬花猶及重陽發,鄰笛那堪落日聽。
書幌無人長不捲,秋來芳草自為螢。
酬皇甫郎中對新菊花見憶

作者:(唐)白居易
愛菊高人吟逸韻,悲秋病客感衰懷。
黃花助興方攜酒,紅葉添愁正滿階。
居士葷腥今已斷,仙郎杯杓為誰排。
愧君相憶東籬下,擬廢重陽一日齋。

西江月

作者:(宋)蘇軾
點點樓頭細雨,重重江外平湖。
當年戲馬會東徐,今日淒涼南浦。
莫恨黃花未吐,且教紅粉相扶。
酒闌不必看茱萸,俯仰人間今古

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