芒果樹[常綠喬木]

芒果樹[常綠喬木]
芒果樹[常綠喬木]
更多義項 ▼ 收起列表 ▲

芒果樹,學名:Mangifera indica,漆樹科,別稱檬果、檨仔、庵羅果 ,原產地為印度、馬來西亞、緬甸 ,是無患子目、漆樹科、芒果屬常綠喬木。

基本信息

形態特徵

(一)外型

芒果樹 芒果樹

常綠喬木,樹冠稍呈卵形或球形,樹幹直,樹皮灰白色或灰褐色,樹枝不容易被折斷,小枝很直。

(二)葉

葉互生,全緣,披針形,革質,稍尖頭,長約15--30公分,寬約9公分,中肋粗大在葉背隆起,側脈羽狀,葉柄長約3.5-4.5公分。新葉為紫紅色,舊葉為綠色。

(三)花

花頂生,圓錐花序,花序直立,生有短毛。花小形,無梗,淡黃色,有芳香,萼片五裂,呈覆瓦狀排列。

(四) 果實

芒果果實呈腎臟形,主要品種有土芒果與外來的芒果,未成熟前土芒果的果皮呈綠色,外來種呈暗紫色;土芒果成熟時果皮顏色不變,外來種則變成橘黃色或紅色。芒果果肉多汁,味道香甜,土芒果種子大、纖維多,外來種不帶纖維。常見果實品種有青芒果,即雞蛋芒;黃芒果,即台龍芒;長芒果,即象牙芒;腰芒;紅皮芒。

生長環境

(一)溫度

芒果樹 芒果樹

芒果喜高溫,不耐寒,開花期更忌綿綿細雨的低溫天氣。芒果生長的有效溫度為15—35℃,生長的最適溫度為24—27℃。在20℃以上開花才能正常授粉受精,低於20℃則花葯不開裂,花粉也不萌發,影響結果。在—3℃時能令幼樹致死,大樹也會嚴重凍傷。因此,當地的溫度是決定芒果適栽的地限。有資料認為,我國引種芒果的北限是北緯27°43′(浙江平陽),但一般來說,我國北回歸線是芒果經濟栽培的北緣地帶,至於再往北移,則要視該局部地區的氣象情況來決定是否有經濟栽培的條件。

(二)水分

芒果耐旱能力較強,但不耐澇,一般年降雨量在700毫米以上的地方都能種植。充足的水分會使芒果的營養生長過旺,不利於開花結果,同時會加劇病蟲害的滋生和危害,但如果土壤過分乾旱,會引起落花落果。在果實發育期久旱驟雨,也會引起芒果裂果。在花芽分化臨界期適度乾旱有利於枝梢停止生長,進行花芽分化。花期天氣晴朗,降雨量相對較少,而又有灌溉條件的環境,是芒果理想的種植地區。

(三)光照

芒果喜溫好光,充足的陽光對芒果的生長和結實都極為有利,開花期日照強,天氣暖和,相對濕度低,有利於授粉受精,結實率高,果實顏色鮮艷,風味也較濃,耐貯。北向方位的果園由於光照較弱,產量較低且易發生病蟲害。

( 四)土壤

芒果對土壤質地的要求不很嚴格,除了極其貧瘠的鹽鹼地外,從沖積土到磚紅壤等各類型土壤均能種植。由於芒果是一種深根果樹,因此要求種在土層深厚、排水良好、地下水位不高的地塊上。又因為它是一種菌根植物,因此要求土壤含有豐富的有機質,透氣性強,pH值5·5—7·0較適合。若土壤pH值超過7·5或低於5,則會影響植株的生長發育。

分布範圍

產於東南亞國家如印度、緬甸、菲律賓、馬來西亞等,以及中東、澳洲、東南非洲、夏威夷、中南美等地區。

主要價值

芒果樹 芒果樹

觀果植物;樹皮與樹葉可制黑色染料,果肉甜美多汁可食用,也有止暈嘔、敷火傷燙傷的功效。

咀嚼葉子 可調節牙齦,葉子的灰可治灼傷

芒果營養豐富、含糖量和熱量高,維生素A和C極豐富,果肉芳香甜滑,風味獨具一格,有“熱帶果王”的榮譽,在國內外市場都很受歡迎。優良的商品芒果每噸價高達800-1000美元,在我省每噸出園價4000~10000元人民幣不等,除作鮮果外,還可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

生長曆程

生長和發育

1、枝梢生長習性芒果枝梢呈蓬次式生長.芽由苞片包裹,生長時苞片先綻開,芽梢伸長,葉片開展,苞片隨即脫落。中、下部葉片互生,葉距較大。一般苗期和幼樹每年抽6—8次梢,幼齡結果樹抽2-4次,成齡樹1—2次。3-5月抽生的枝梢為春梢,6—8月為夏梢,9~11月為秋梢,12-2月為冬梢。在海南秋梢是主要結果母枝。但春、夏梢也可成為結果母枝,在條件良好的情況下,某些品種在12-1月抽生的冬梢也能開花結果.從芽萌動至枝梢停止生長、葉片老熟歷時15-35天。夏、秋梢歷時較短,冬梢較長。枝梢生長與根系生長交替進行。

開花結果習性

(1)花芽分化在正常情況下,本省芒果花芽分化從10月下旬至11月開始。使用催花劑則任何時候都可能分化。從花芽分化至花序的第一朵花開放歷時20-39天,但第一朵花開放後花序還在繼續伸長。適當的低溫乾旱有利於花芽分化;氣溫高有利於兩性花的形成。

(2)開花芒果樹自然開花在每年12月至次年1-2月,有時會早至11月或遲到次年3月,盛花期在春節前後。一個花序從第一朵花開放至全花序開放完畢需15-25天,一株樹的花期約50天。芒果花有兩性花與雄花,兩性花有發育正常的雄蕊和雌蕊,可進行正常的傳粉受精和結實;雄花沒有雌蕊,開花後不能結實。多數栽培品種兩性花占15%以上。一朵花從花瓣展開至柱頭乾枯約1.5天。

(3)果實發育開花受精後子房開始膨大,約經1.5個月後迅速增大,采果前10-15天增長極緩慢或不增長,這時主要是增厚、充實、增重。從開花稔實至果實青熟,早熟種需85-110天,中熟種100-120天,遲熟種120-150天。在果實發育期間有兩次明顯的落果高峰:第一次在花後兩周左右,主要是受精不良的小果枯黃脫落,落果量較大;第二次在花後4-7周,除小部分是發育不良的畸形果或敗育果外,而更多是因養分和水分不足造成落果。花後2.5個月以後很少再發生生理落果,到80-85天只有風害、裂果或病蟲害才招致落果。果實收穫期在5-7月,因品種和地區而異。

繁殖方法

繁殖方法主要為嫁接。

栽培技術

缺素症狀

芒果是一種速生快長、高產的果樹,要求有充足的養分以滿足其生長結果的需要,因此對常量元素和微量元素都十分敏感。

建立在丘陵地或山坡地上的芒果園土質疏鬆,有機質含量少,土壤養分易受雨水淋溶沖刷,加上長期使用化肥,使土壤容易出現酸化,降低多種營養元素的溶解度及有效性。有機質的貧乏更會影響土壤各種有堯生物的活動,所以土壤的養分在未能滿足芒果生長發育的情況下,便會出現各種缺素症狀。這些生理病害往往會影響到芒果的產量和品質,甚至完全喪失商品價值,應引起注意。

(1)缺硼

芒果缺硼,開始表現為成熟的葉片略為黃化而變小,黃化部分漸漸變為深棕色壞死;幼葉葉緣的葉肉有棕色斑點出現,繼而枯萎凋謝;主枝的生長點壞死,有大量側枝抽生,以後所有這些側枝的生長點變壞死,生長完全受陰。花器的花粉管不能伸長,影響受精,坐果率低。幼果果實畸形,果肉部分木栓化,呈褐黑色,裂果嚴重成熟後果肉硬化,出現水漬狀斑點,有些果肉呈海綿狀,並有中空現象,但從外觀上與正常果不易識別。

防治方法:在生長期、花芽分化期噴施0.5%~0.8%的硼酸液。

(2)缺鈣

其症狀是植株矮小,葉片呈黃綠色,頂部葉片先黃化,嚴重時老葉除了近葉尖和葉基小面積外,其餘部分的葉緣均有褐色的痕跡,這種葉片在發病1周內會脫落;在根部的症狀表現也很突出,新根短粗,扭曲,根尖漸漸褐變枯死;花朵萎縮,花粉發育不良,影響授粉,少結果或落果嚴重,在栽培上應注意增施鈣肥。

缺鈣往往影響果實的品質,危害果實,稱為“軟鼻子病”。發生在果頂內部,果實外表不辨認,受害果實內部組織衰敗呈海綿狀,褐色。此病屬生理缺鈣,在栽培上注意增施鈣肥,可減少或避免該病的發生。

(3)缺鉀

在丘陵坡地和沙地建園,尤其容易出現缺鉀現象。其症狀表現首先出現在下部的老葉,病葉葉緣先出現黃斑,逐漸乾枯、壞死。並從葉尖沿兩側葉緣呈“V”形向葉基部擴展,但葉基部仍保留帶綠色的“△”區,這是缺鉀的典型症狀。葉片較難脫落,嚴重時頂部抽出嫩葉變小,葉片伸展後葉緣出現水漬狀壞死或不規則的黃斑點,後期葉緣乾枯,甚至影響枝梢枯萎。從整株來看,缺鉀的發病部位是不均勻的,有些枝條症狀明顯,有些不那么明顯。發病的葉片其含鉀量在0.5%以下。

缺鉀的另一種表現叫“葉焦病”,此病多發生在苗期和三年生以下幼齡樹的葉片。主要發生在剛剛轉綠成熟時的頂梢葉片,發病首先是葉緣和葉脈間褪綠,變為暗褐色,然後葉緣、葉尖焦枯,並逐漸向內擴展,最後只剩下靠近葉柄基部呈菱形的綠色部分。

葉焦病在果園中的分布明顯受植地的環境影響,在坡地和砂質土壤上的幼樹發病嚴重。同時也受果園管理水平的影響,發病期多在每年的8~12月日照強、土壤水分蒸發量大的秋冬乾旱季節。3~7月的雨季不發病,而且這時期發病的植株也會逐步恢復正常的營養生長。因此,幼齡樹在秋冬期要注意灌溉和土壤覆蓋,是防止該病發生的有效途徑。

芒果容易栽培,一般嫁接樹植後3年可結果,在管理良好的情況下5-6齡樹畝產可達400~500公斤,畝產值可達人民幣2000元或更高。

植物學史

學名來源

檬果是由英文Mango音譯而來,學名:Mangifera indica L.,以後為方便起見,漸漸演變為較通俗的「芒果」。

研究歷史

芒果栽培歷史悠久,4000年前印度已有栽培。芒果原產於印度,為漆樹科(Anacardiaceae)熱帶果樹。根據文獻記載,印度栽培芒果始於四千多年前,在紀元前四、五世紀傳入馬來群島,十六世紀經葡萄牙人輸入東非、西非再轉入巴西,十七世紀上半葉傳入菲律賓,十八世紀末期經英國人傳入牙買加,十九世紀初經西班牙人由印度及菲律賓分別引入墨西哥,1883年再由墨西哥傳入夏威夷及佛羅里達州而進入美國。根據聯合國農糧組織(FAO)統計資料顯示,2001年世界芒果總產量約2,500萬噸,收穫面積達300萬公頃。2002年,海南全省芒果種植面積超過63萬畝,產量15萬噸,約占全國芒果栽培面積的32.3%和產量的27.3%。2008年,東方、瓊中和儋州市都有100—200年的老芒果樹。

我國是芒果原產地之一,據報導,冬芒為我國僅有,海南栽種芒果的歷史超過300年。

物種區別

澳芒

澳芒顏色為金黃色,個頭大,每個超過一市斤,外表光滑靚麗,顏色呈現金黃色帶有紅色霞暈。是一個世界聞名芒果品種(芒果中最高貴的王者)。2009年開始從澳洲進入中國市場。果大核小無纖維,甜而不膩,厚而細膩,濃郁芳醇。

愛文芒果

愛文芒果原產於美國佛羅里達洲,50年代引入台灣省台南縣玉井鄉,從台灣省引入,該品種適應性較廣,樹勢較二但矮小,適於密植,樹冠園頭型,花序園錐形,花梗淺紅色。

桂七芒

桂七芒又名桂熱 82 號,俗稱桂七芒,樹勢中等,枝條開張花期較遲,屬晚熟品種,成熟期 8 月中、下旬。豐產穩產。

台農一號

台農一號芒是台灣省風山園藝所自育品種。早熟種,樹冠粗壯,生勢壯旺,直立,開花早,花期長。較抗炭疽病,適應性廣。

青皮芒

青皮芒又稱泰國芒,樹勢中等強壯。果實 6 月上中旬成熟,果形腎形,成熟果皮暗綠色至黃綠色,有明顯腹溝。果肉淡黃色至奶黃色,肉質細膩,皮薄多汁,有蜜味清香,纖維極少。

金煌芒

金煌芒是台灣自育品種,樹勢強,樹冠高大,花朵大而稀疏。果實特大且核薄,味香甜爽口,果汁多,無纖維,耐貯藏。

凱特芒

凱特芒該樹勢強壯。果實呈卵圓形,果皮淡綠色向陽面及果肩呈淡紅色,單果平均重量 680 克,皮薄核小肉厚,果肉橙質,含糖分 17% ,遲熟種,成熟期 8 月至 9 月中旬。

紅象牙芒

紅象牙芒是廣西農學院自白象牙實生後代中選出。長勢強,枝多葉茂。果長園形,微彎曲,皮色淺綠,桂果期果皮向陽面鮮紅色,外形美觀。

玉文芒 6 號

玉文芒果實大,平均單重達 1000—1500 克 ,果形艷麗,呈紫紅色,較多纖維質,種核薄,可食率高,果肉細膩,口感佳,可溶固形物達17—19 ,豐產性能較好, 2002 年從台灣引進,有一定面積和產量。

彬林一號

彬林一號果形艷麗,呈水蜜桃色,甜度在 19 度左右,口感與風味特佳,果重約 500 克。 2002 年從台灣引進,有一定的面積和產量。

貴妃

“貴妃”芒果在台灣經專家研製推出,至今不到 10 年歷史。 專家們讚嘆其品味俱佳。而芒果在我國古代歷史上作為宮廷貢品深受喜愛,因此科研專家們戲稱其為 “ 貴妃 ” 。

百優 -1 號

百優 -1 號是百色市水果辦於 2000 年 5 月從中緬邊境引進試種成功的芒果單株。抗病性好,皮厚光滑,耐貯運,品質優。

台芽

台芽又稱黃金煌,田東新引進品種,豐產穩產,品質上等,果實成熟時果皮淡紅,果重約 500-750 克 。田東有一定的面積和產量。

紫花芒

紫花芒(又名農院 3 號),該品種是廣西農學院 1987 年從泰國芒實生苗後代選育而成。樹勢中等,枝條開展,早結、豐產、穩產性較好。該品種對低溫反應敏感,不抗寒,因而易受寒害。

象牙 22 號

象牙22號樹勢強壯,花序座果率較高,果實象牙形,果皮翠綠色,向陽面有紅暈,後熟後轉淺黃色,單果重 150 — 300 克,可食部分占 63% 。

桂熱 10 號

桂熱 10 號樹勢強壯,果實條橢圓形,果咀有明顯指狀物突出。單果重 350 — 800 克,可食部分占 73% ,果肉橙黃色,質地細嫩,纖維少,鮮食品質優良。該品種後期果實易感炭疽病。

因特芒

因特芒該品種樹勢強壯。果形呈扁圓形,比凱特芒略小,果皮呈淡紅色,果實肉質細膩,纖維極少,耐貯運,果核小,可食部分占 95% ,氣味芳香,含糖分 20% 。該品種是 1999 年引進的新品種。

金興

金興呈紅黃色,顯示透明狀有一種透視果肉的感覺,如琥珀色般,肉質與品質屬極品,甜度較高 19 度左右,果實特大為 1000 克以上。 2002 年從台灣引進。

文心

文心該品種樹勢強壯,果實為圓型,平均單果重 1000 克,果形艷麗,呈紫紅色,掛於樹上呈葡萄般,套袋後呈紅黃色,果核小,可食部分占 95% 。 2002 年從台灣引進。

紅苹芒

紅苹芒紅苹芒果皮光滑,果點明顯,紋理清晰。陽光充足的地方,果皮淡紅色披蠟質,呈粉紅色,外形酷似蘋果,故得名為紅苹芒。

水英達

水英達田東新引進試種品種,果實中等大,果形美觀,成熟後果色呈金黃色。

愛文

愛文原名歐文。由美國佛羅里達州培育, 1954 年引入台灣後又名蘋果芒。為台灣的主栽品種。

桂熱 3 號

桂熱3號品質中上,果實成熟時呈黃色,甜度高,纖維少,品質優,結果性能不穩。田東早期引進種植。

桂熱 120 系

桂熱 120 系廣西熱作所新推出品種,樹熱似桂七芒,品質較優,香味好,結果性能穩定田東近期引種。

呂宋

呂宋芒原名卡拉寶,又稱湛江呂宋、蜜芒、小呂宋。原產菲律賓,為該國的主要商業栽培品種和出口品種。

雞蛋芒(粵一號) 粵西 1 號系

雞蛋芒(粵一號) 粵西 1 號系中國熱帶農業科學院南亞熱帶作物研究所(廣東湛江),由呂宋芒實生變異單株選育。

龍井

龍井果大 1500-2500 克 ,品質差,低產。

田陽香芒系

田陽香芒系廣西田陽縣地方自選品種,花期較早。果橢圓形,單果重 210 — 290 克。果皮光滑,成熟時黃色。果肉纖維少,品質上。可溶性固形物 18 — 22% ,果肉率 70% ,不耐貯放。地區性豐產,在右江河谷產量較高。

四季蜜芒

四季蜜芒為多次開花結果品種,果長橢圓形,果窪淺,微具果嘴,果頂長,屬中果型偏小,單果重 200 — 250 克。果肉纖維中等,品質中上;可溶性固形物 22% ,果肉率 80% 。

海豹芒

海豹芒果重 2 — 3 斤,果形似海豹而得名,品質中等,在田東少量種植。

關刀芒

關刀芒品質中等,果形似把刀而得名,低產。

印度一號

印度一號又名秋芒、印度 901 ,原產印度,是我縣最早引進的芒果品種之一。

桂香芒

桂香芒是秋芒和鷹嘴芒的雜交後代。樹勢中等偏弱,樹形鬆散,發梢力弱,枝條粗,趨向橫生,角度較大,外圍枝條柔軟下垂,樹冠擴大較慢。該品種果實易感染蒂腐病。

小象牙

小象牙單果重 250 — 500 克,大小年明顯,品質中等,在田東有少量種植。

串芒

串芒是廣西農學院由象牙 22 號的芽變單株中選出,因結果成串面得名。長勢強,花期較遲,早結、高產、座果率高,且有自然二次開花結果現象。果長圓形,呈 S 狀,品質、外觀中等。

斯里蘭卡( 811 )

斯里蘭卡( 811 )從斯里蘭卡引進,早結豐產穩產,品質中下,屬加工品種。田東種植漸少。

象牙芒

象牙芒桂冠高圓頭形,乾枝分枝較小,直立性強。花序圓錐形,花序軸淡紅色。果腎狀長卵圓形,果彎明顯,果嘴痕跡。果形似初生象牙,故名象牙芒。

大白玉

大白玉又名白玉象牙,原產泰國, 樹冠寬橢圓形,枝條分枝角度較小,樹形緊湊。花序圓錐狀,花序軸淡紅色,盛花期 2 月中旬。該品種果實外形美觀,品質好。

紅芒 6 號

紅芒 6 號原為美國佛羅里達州的栽培品種, 1984 年由廣西南亞熱帶作物研究所從澳大利亞引種。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條