臭菜燜豬肉

用料原材料:生魚150克,臭菜(魚腥草)50克,豬肉100克,姜10克,色拉油800克,奶湯800克。 1、將生魚宰殺洗淨斬塊,豬肉切厚片,姜切片,魚腥草洗淨切成段。 3、將淨鍋上火,放入奶湯、薑片、生魚、豬肉,大火燒開轉小火燉15分鐘,再下入魚腥草燉10分鐘調味即成。

材料:

用料原材料:生魚150克,臭菜(魚腥草)50克,豬肉100克,姜10克,色拉油800克,奶湯800克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。

做法:

1、將生魚宰殺洗淨斬塊,豬肉切厚片,姜切片,魚腥草洗淨切成段。
2、淨鍋上火,放入色拉油將生魚炸至金黃色控油。
3、將淨鍋上火,放入奶湯、薑片、生魚、豬肉,大火燒開轉小火燉15分鐘,再下入魚腥草燉10分鐘調味即成。

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