肥胖

肥胖

肥胖是指一定程度的明顯超重與脂肪層過厚,是體內脂肪,尤其是甘油三酯積聚過多而導致的一種狀態。由於食物攝入過多或機體代謝的改變而導致體內脂肪積聚過多造成體重過度增長並引起人體病理、生理改變或潛伏。肥胖是一種由多種因素引起的慢性代謝性疾病,以體內脂肪細胞的體積和細胞數增加致體脂占體重的百分比異常增高並在某些局部過多沉積脂肪為特點。單純性肥胖患者全身脂肪分布比較均勻,沒有內分泌紊亂現象,也無代謝障礙性疾病,其家族往往有肥胖病史。

基本信息

概念

肥胖肥胖
肥胖是體內脂肪,尤其是甘油三酯積聚過多而導致的一種狀態。肥胖可分為單純性肥胖和繼發性肥胖兩大類。平時我們所見到的肥胖多屬於前者,單純性肥胖所占比例高達99%。

單純性肥胖是一種找不到原因的肥胖,醫學上也可把它稱為原發性肥胖,可能與遺傳、飲食和運動習慣有關。所謂繼發性肥胖,是指由於其他健康問題所導致的肥胖,也就是說繼發性肥胖是有因可查的肥胖。繼發性肥胖占肥胖的比例僅為1%。

根據引起肥胖的原因,又可將繼發性肥胖分為下丘腦性肥胖、垂體性肥胖、甲狀腺功能低下性肥胖、庫欣綜合徵導致的肥胖、性腺功能低下性肥胖等,分別因下丘腦、垂體、甲狀腺、腎上腺和性腺疾病而致。其中,成人以庫欣綜合徵和甲狀腺功能低下性肥胖為多見,兒童中以顱咽管瘤所致的下丘腦性肥胖為最多。

1、醫學意義上的肥胖,是指一定程度的明顯超重與脂肪層過厚。

2、個體主觀意識上的肥胖,大多是“言過其實”。因為年齡的增長、營養攝入量較多,有些人只是局部脂肪層略厚,而被個體主觀上認為是肥胖,甚至於盲目減肥,這種情況,未必是肥胖。一些電視廣告、報紙廣告,將肥胖的錯誤觀念進一步地灌輸到醫學知識不豐富的人群當中,進一步加重盲目減肥的現象泛濫。

判斷方法

肥胖判別

一個人的體重超過標準的狀態稱為肥胖。那么什麼是標準體重呢?標準體重也叫理想體重,是依大多數人的身高與體重的關係而制定的。不同種族、地區的標準體重也不盡相同。如日本人的標準體重(公斤)=身高(厘米)-105。

中國軍事醫學科學院衛生研究在大面積調查的基礎上,制定符合中國人實際的標準體重的計算公式:

南方人標準體重=(身高(厘米)-150)×0.6+48;

北方人標準體重=(身高(厘米)-150)×0.6+50;

南北方的劃分是以長江為界。

例:某×、天津人、身高173厘米。此人的標準體重=(173-150)×0.6+50=63.8公斤

肥與瘦的評定

有了標準體重才能計算肥胖度。

肥胖度=(實際體重-標準體重)÷標準體重×±100%

肥胖度在±10%之內,稱之為正常適中。

肥胖度超過10%,稱之為超重。

肥胖度超過20%-30%,稱之為輕度肥胖。

肥胖度超過30%-50%,稱之為中度肥胖。

肥胖度超過50%,以上,稱之為重度肥胖。

肥胖度小於10%,稱之為偏瘦。

肥胖度小於20%以上,稱之為消瘦。

影響健康

據統計,因病而死亡的患者中有15%—20%合併有肥胖症。肥胖症是心血管疾病,特別是冠心病的發作原因。許多高血壓的病人同時又是肥胖症患者。肥胖症患者血漿甘油三脂及低密度脂蛋白粒子含量增高,高密度脂蛋白粒子濃度低下,當其體重恢復正常水平以後,血漿中甘油三脂及脂蛋白的濃度又恢復正常水平。糖尿病特別是晚發性糖尿病與肥胖症有直接關係,肥胖症患者血液內胰島素濃度比正常人高。
此外肥胖症者動作遲緩,工作疲勞,常有腰、背、腿疼,不能耐受高溫,影響體型美。隨著現代社會的發展,生活水平的提高,肥胖症有逐年增加的趨勢。據統計在已開發國家肥胖症占成年人口的35%。

影響心理

肥胖不僅會影響人體的健康,還會對人的心理產生潛在的危害。與正常人相比,大多數肥胖者活動不靈活,動作笨拙,在運動中更易出汗疲勞,而且安靜時易瞌睡,因此易受到同學或同事的排斥、嘲笑。

為了保護自尊心他們就極少參加各項活動,逐漸變得孤僻,疏遠別人,情緒莫名其妙地變化久而久之形成自卑、退縮、依賴的心理和行為上的障礙。他們的心理受到種種消極影響,最終會導致學業,事業難獲成功。

因為肥胖者缺乏體育鍛鍊,所以自身免疫力的水平較低,容易罹患疾病。愛美之心,人皆有之,有的肥胖者盲目追求形體美,不顧身體特點,一味節食,結果造成神經性厭食症。近年來,罹患該病的年輕女性大量增加。

肥胖入進入中老年,不會對形體美過分在意,卻會因為肥胖可能引起心腦血管疾病而憂心忡忡,造成心理負擔。由此可見,肥胖對人的心理能夠產生大量危害,對此一定要加以注意。在追求體形美的同時千萬不要忽視心理問題。

中醫肥胖類型

中醫把肥胖大體上可分為以下幾種類型,即:水腫型肥胖、壓力型肥胖貧血型肥胖、疲勞型肥胖、暴飲暴食型肥胖等。

壓力型肥胖

由於壓力所造成的肥胖又被稱作“肝胃鬱熱肥胖”。壓力過大肝(中醫的“肝”除有西醫的肝臟功能之外,還有中樞神經系統、自律神經系統、運動神經系統的功能)功能下降。甚至會影響到胃,使胃發熱,食慾異常旺盛。

這種類型的人,心情一煩躁就會出現食慾旺盛、頭痛、眼睛充血等症狀。有些女孩子,壓力大、心情煩的時候,就猛吃甜食,是這一類人的典型吧。

這類肥胖者可服用大柴胡湯。這類藥有抑制壓力的過度反應,消除煩躁、抑制消化器官異常興奮的作用。  

水腫型肥胖

又被稱為“痰濕內蘊肥胖”,臀部和大腿浮腫,也就是所說的“下半身胖”的人。這是因身體的排水功能教差,多餘的水分在體內積聚所造成的肥胖。主要表現為以下症狀:食慾一般,但手腳無力,不喜歡運動,吃完飯渾身發軟想躺下,嘴裡發粘,尿不通,易壞肚子,早晨起來時眼睛浮腫等。

這類肥胖者可服用防風通聖散和胃苓湯。有利尿、減肥的作用。

貧血型肥胖

學名為“血虛肥胖”。因體內血液不足,身體基本機能下降,代謝功能發生異常,最終導致肥胖。這類人的特點是:食慾正常,但小腹飽滿突出,手腳細但身上胖,也就是說的“偷著胖”。

適宜的藥方為具有補血作用的四物湯和小建湯各半。  

疲勞型肥胖

這類肥胖者因“元氣”(簡單的說,就是生命能源)不足,而導致消化機能下降、代謝異常,有食欲不振,不正經吃飯但愛吃零食的傾向。

主要症狀為:極易疲勞,一動就愛出汗、氣喘,怕冷愛感冒,小便次數少,腫眼泡等。

對症藥為香砂六子湯。它有恢復“元氣”、提高消化器官功能,使身體代謝正常的作用。可將體內積聚的不必要物質燃燒並排出,達到減肥的效果。

暴飲暴食型肥胖

“廣西第一胖”最重時達470斤(圖)“廣西第一胖”最重時達470斤(圖)

顧名思義,這種人就是那種食慾旺盛的“大食客”。這種人如能強制節食,可暫時瘦下來,但一旦控制不住食慾時,有會反彈回來,而且很有可能比以前更胖。

其實,“暴飲暴食”者的通病就是有火,所以通過服用中藥,能起到消火、清腸之功效。與此同時,體重也會有所減輕。
這類肥胖者可服用防風通聖散。這劑藥可消除胃火,抑制亢奮,並有改善代謝功能之作用,可將積聚在體內的多餘能量轉化為體熱排散出去。

女性肥胖

女性肥胖女性肥胖
肥胖需要一個過程,人不是生來就有肥胖的,需要一些因素作為基礎的,中醫將婦女肥胖劃分為三期。胃火過盛肥胖婦女初期常超量進食,消谷善飢,口乾喜飲;月經前期,經血暗紫夾血塊,經泛時腹痛,肚腹脹滿,煩躁多夢,口中氣臭,大便秘結數日—行,身體猛然發胖。舌質紅、舌苔厚膩,脈象滑數。此系胃火內熾食滯中焦,胃腸傳導失制之故。

治療應以清瀉胃火之法,藥物如生石膏、大黃、黃連、石斛、天花粉,三黃片、清寧丸等。食療可選用養麥面。養麥俗稱:“淨腸草”,能開胃寬腸、下氣消積,有明顯降脂,降糖功能;綠豆芽、魔芋、西瓜皮、黃瓜、苦瓜、芹菜、槐花茶、青菜、赤小豆粥、鮮荷葉等當茶飯。同時要加強體育活動,如游泳、體操、健身舞等以加決消耗體內脂肪。

痰濕停滯

肥胖婦女中期多有痰濕停滯:胸悶氣短,暖氣嘔惡,喉中多痰液,善唾,腹脹不適,全身倦怠乏力,白帶淋漓,腰酸腿軟,喜臥惡動。舌淡紅、苔薄膩,脈象弦緊等,此屬痰濕停滯。藥物可選用姜半夏、夏枯草、茯苓、澤瀉、血茅根、冬瓜皮、佩蘭、藿香正氣丸、平胃散、枳木丸等。食療可選用山楂白薯、白蘿蔔、梨、荸薺、菠菜、茴香苗、紅茶等。

脾腎兩虛

肥胖婦女後期多導致脾腎兩虛。面色無華如浮腫狀,身體沉重,惡寒怕冷,四肢不濕,腹脹無力,下肢輕度浮腫,壓之有指痕,善睡惡動,食多乏味,心悸煩亂,腰痛腿酸,感情失常,性冷淡月經拖後,帶下較多,夜寐有鼾聲,少動即自汗。舌質淡,無苔或薄白苔,脈象沉緩無力。此系脾腎陽虛不能運化,致使氣滯濕阻之故。藥物可選用炒白朮、苡仁、杞果、淫羊藿、香附、肉桂、熟附子、肉蓯蓉、補中益氣丸、金匱腎氣丸、還少丹等。食可選用鯉魚、冬瓜、綠豆、燕麥片、黑豆、花茶、藕、胡桃仁等。

青春期肥胖

青春期肥胖,是指青少年身體裡脂肪過多蓄積造成體重超標準的現象。一般體重超標10%為超重,超20%為輕度肥胖,超30%為中度肥胖,超50%為重度肥胖。個別青少年因骨骼堅硬、肌肉發達而超重不算肥胖。肥胖青少年常常一活動就感到心慌氣短,甚至由於氧耗量和心輸出量增加,出現頭暈、頭痛和血壓增高等現象。
肥胖肥胖

造成青春期肥胖的主要原因是:

遺傳內分泌紊亂;
體力活動不足;
攝入的熱量超過了自身消耗熱量。

防治青春期肥胖要注意以下五點:

要對肥胖青少年學生進行健康知識教育,使之懂得肥胖產生的原因及其對機體的危害,掌握肥胖防治方法;
要避免產生自卑感,積極和朋友來往,參加文體活動,特別要積極參加體育活動和體力勞動,消耗體能;
合理安排休息,不要貪睡;
進食適中,餐前可先吃水果和湯類,要少吃主食、甜食和動物脂肪,多吃蔬菜、水果、豆類和瘦肉等;
千萬不要用飢餓療法減肥,以免影響青春期正常生長發育。

原因

影響因素

1.遺傳與環境因素

2.物質代謝與內分泌功能的改變

3.能量的攝入過多,消耗減少

4.脂肪細胞數目的增多與肥大

5.神經精神因素

6.生活及飲食習慣  

肥胖惡習

夜晚的燈光和晚食

據美國俄亥俄大學的一項研究發現,晚上的照明光即使再微弱也會導致不斷增加人的體重。就算飲食均衡和積極鍛鍊也無法避免。自人類擁有電力照明後,許多人會在晚上才吃主餐,許多營養專家也相信,晚食也是體重上升的因素之一。何時吃,可能就和吃什麼一樣重要。

常憋人之三急

專家分析,如果經常憋三急,不僅會讓身體內的毒素增加5-10倍,並且對腸胃運動、腎臟代謝和肝臟代謝都有很大影響。長期憋三急的人都有腰腹肥胖、大腿粗的現象,這是因為一直坐著或站著憋三急,大量毒素和脂肪堆積在這幾個部位。想要排毒順暢,先尊重身體的排毒系統。

和胖子做朋友

肥胖也會“傳染”。如果一個人的朋友是胖子,那他患肥胖的可能性會增加57%。原因在於,如果自己的朋友或親戚肥胖,會改變一個人對合理體重的接受標準,影響他的飲食結構和生活方式。

常待在空調房裡

調節熱量機制受阻。空調讓我們總是待在恆溫的環境裡,所以我們不用調節自己體內的熱量。但如果氣溫很低,我們的身體就會自動消耗脂肪,以保持溫暖;如果天氣很熱,我們的食慾就會降低。使用空調的人,熱量調節機制受阻,更容易肥胖。

缺乏瘦素

控制飢餓感。科學家研究指出,人體中存在一種瘦素,也稱抗肥胖因子,是降低飢餓感的主要激素,它控制了我們對於食物的喜好。缺乏瘦素的人喜歡所有的食物,而且吃得很多,因此最後成為超級大胖子。

常在睡前吃東西

很多女生都會用提前刷牙的方法來控制自己睡前想吃東西的欲望,但是就算刷了牙控制不住食慾的女生還是大有人在。也許並不是吃很多夜宵,只是一個小蛋糕,一塊小餅乾,一個小堅果,這些看來熱量和食量都不大的食物會讓人掉進發胖的陷阱。睡前2-3小時應該不再進食,這不僅是為了預防肥胖,更是為了保護腸胃。但是如果實在飢餓難耐,可以吃一些低卡的水果,但量同樣不能過大。

剩飯菜不放過

因為人體感覺到6-7分飽時腸胃已經達到9-10分飽了,只是大腦需要一段時間才能接收到胃部發出的飽腹信息。因此一餐飯吃到7分飽完全足夠了。

嚴重缺乏運動

經常起身活動筋骨、疏通經絡加速血液循環對瘦身本身是非常有利的。長久保持一個姿勢不僅會令血液循環阻塞,還會讓身體局部出現水腫,是最容易引發肥胖的細節。

周末大肆大喝

平時還能遵循瘦身原則,但是一到周末放鬆時間,不僅自己的作息放鬆,就連食慾也跟著大解禁。無論是高熱高脂的油炸、燒烤、烘焙食物,還是各類果汁飲料碳水化合物,心裡總是抱著偶爾吃一次無關緊要的想法,結果不知不覺就胖了一圈。這種做法與暴飲暴食的結果是一樣的,最易發胖也最易傷害腸胃。

夜貓子

雖然早早洗乾淨了躺在床上,玩手機看小說玩電腦總是要磨蹭到接近零點才會睡覺。人最佳入睡時間應該是23點-7點,這個時間段開始內臟會先後進入睡眠代謝狀態,想要代謝運轉正常就必須在熟睡狀態下進行。代謝紊亂直接導致的就是發胖,因此磨蹭睡眠時間實際上就是引起發胖的間接原因。

缺乏睡眠

肥胖可能性最大。每天睡眠在4小時以下的人,比睡眠正常的人肥胖可能性要增加73%。研究表明,睡眠不足的人,體內促進食慾因子的水平也要高。

減肥方法

灌腸減肥法

灌腸減肥法雖然可以將腸內蓄積的廢物清除,達到平坦小腹的目的,但是如果操作不當或者反覆進行,都有可能損害健康。如果為了瘦身而頻繁灌腸,更會打破腸機能的正常節奏,引發消化器官的慢性疾病。因此需要詳細諮詢醫生後,慎重進行。

滲透壓減肥法

以鹽、黃醋和鹼性肥皂等塗遍全身進行按摩,將皮下堆積的水分通過滲透壓原理排出體外,會令身體皮膚出現暫時收緊的假相。作為肥胖根源的脂肪並沒有得到分解,喪失的只是身體內的水分,因此是本末倒置。

桑拿減肥法

桑拿過後身體會排出大量的汗液,體重暫時減輕,其實和滲透壓減肥法的結果一樣,只是排出了身體的水分。而且桑拿時間越長,皮膚越容易受到排汗又收縮的傷害,導致更快鬆弛衰老。

奶粉減肥法

坊間流傳說奶粉含有充足的營養,尤其是嬰幼兒奶粉,脂肪含量低,既能補充身體所需,又能減少食物的攝入,因此能達到瘦身的目的。事實上,奶粉中的營養和熱量並不充分,絕對無法取代正餐。而且長期飲用奶粉會導致腹痛,嚴重者更會傷害腸胃機能。  

益生菌減肥

研究人員指出,人體裡就有一個巨大但不斷變化的微生物群體,它們大多數生活在腸道,其他大部分存在於口腔、食管、胃和上呼吸道。華盛頓大學和史丹福大學的研究人員在3個健康人的腸道里發現了至少395種微生物,這些微生物也會參與消化,產生能量。

“有些人腸道中的微生物提供能量的效率比另一些人的強,他們就更容易長胖。”這項研究的負責人戈登認為,食品中的能量成分並不是一個固定值。一杯含110千卡的飲料,其能量可能受到腸道內微生物的影響,有些人會全部吸收,另一些人吸收的可能少一些。如果人們每天吸收的與消耗的熱量相差25千卡,那一年就可能增加或者減少2磅多。
這項工作表明,設法改變腸內微生物的組成,可能是改變體重的一個辦法。

“有一天,人們能利用益生菌或者其他控制微生物的戰略,來降低腸內微生物提供能量的效率,幫助人們減肥。”類似的研究還可以幫助全球千百萬每天吃不飽的人或者因癌症、心臟病而體重減少的人。研究表明科漢森Puractive™益生菌BB-12活菌在腸道定殖並自行存活繁殖維持特定數量,改善腸道微生物環境,提升腸道代謝率,調整肥胖體質,發揮長效減肥的作用。自1985年BB-12開始在世界範圍內廣泛用於食品和食品補充劑中,從未產生任何副作用。

跳繩減肥法

跳繩有益身心。從運動量來說,持續跳繩10分鐘,與慢跑30分鐘或跳健身舞20分鐘相差無幾,可謂一種耗時少、耗能大的力量訓練。跳繩能促進血液循環,保護心臟,提高肺活量;還可增進青少年發育,強身健體,開發智力,有益身心健康。清晨起床睡眼惺忪,若先跳跳繩,可使頭腦清醒,精力充沛;晚上跳繩,則會讓你睡個好覺。跳繩還有減肥的功效,據研究,肥胖的人在飯前跳繩可以減低食慾。長期堅持跳繩能訓練人的彈跳、速度、平衡、耐力和爆發力,還能培養準確性、靈活性、協調性。如退休老人、單位同事之間,就可常進行多人跳繩,既能互相鼓勵,又增加了趣味性,在情感的交流中,也鍛鍊了人頑強的意志和奮發向上的精神。

有人由於條件、時間不允許,沒法時常跳繩,也可以通過在原地,分開雙腿輕輕起跳的方法來進行自我鍛鍊。注意落地時應以前腳掌著地,大拇趾儘量往下伸,不要以腳跟或全掌著地,以免造成足部的損傷。強度、時間要掌握。跳繩時間長短因人而異。師秘書長提醒,如果是連續快節奏跳繩,最好不要超過10分鐘,否則心臟會不堪重負。如果是跳一會兒歇一會兒的話,每次以30分鐘為宜。具體運動量根據個人體力以及需要量而定。

跳繩是一種運動量較大的戶外活動,練習前一定要做好身體各部位的準備活動,特別是足踝、手腕和肩關節、肘關節一定要活動開。開始時慢速,隨著堅持時間的增長,可以逐漸提高跳繩的速度。慢速保持在平均每分鐘跳60―70次;較快的速度保持在平均每分鐘140一160次。冬天在戶外跳繩難免出汗,在停頓下來時,要及時穿上外衣。 

普洱茶減肥法

普洱茶是一種天然的減肥飲品,根據研究資料顯示,由於普洱茶製作時經過獨特的發酵過程,所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶,這對脂肪分解具有顯著功效。因此普洱茶可抑制體重,減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。另外,常飲普洱茶或者草本曲纖茶能起到使人體血管舒張、腦部血流量平衡等生理效應,所以普洱茶還可防治老年人疾病和高血壓與動脈硬化諸症,尤其是對吸收腹部內臟周邊的脂肪有顯著效果。方法:每天早上空腹喝一杯普洱茶或者草本曲纖茶,早飯、午飯、晚飯後就喝普洱茶,代替其他飲料。但是使用還是要因人而異。

相關草藥

藥物減肥藥方是指從植物中提煉,不含有藥物成分,主要成分有:綠茶多酚、瓜拿那、海藻、甲殼素、山楂、月見草等。可以讓人體在相對健康情形下減重。

草本曲纖類:從特定植物中提煉精華。複雜化學反應生成可以轉化脂肪的活性酶,可以乳化分解脂肪,不含有藥物成分,對脂肪類型肥胖明顯。

海藻:性味苦鹹寒,入肝、胃、腎經,尤善消痰軟堅、利水。《食療本草》亦說:瘦人,不可服之。海藻有降血脂的作用,因海藻所含的藻膠酸與等分子的苯丙胺製成的合劑,是一種食慾抑制劑,能減輕肥胖而不引起失眠。

海帶:性味鹹寒,歸入肝、胃、腎經,有軟堅散結、消痰利水作用。1.5千克海帶就能達到理想的減肥效果,況且如果缺碘也會引起甲狀腺分泌不足,使身體的基礎代謝率降低,嚴重的缺碘,可造成低水平的能量輸出從而誘發肥胖,海帶對甲狀腺功能低下引起的肥胖有較好的作用。

赤小豆:性味甘酸而平,入脾、心、小腸經,具有較好的利尿消腫、解毒作用。陶弘景說:性逐津液,久食令人枯燥。《食療本草》也云:“久食瘦人。”套用赤小豆進行減肥,對伴有水腫的肥胖症效果尤好。

綠茶多酚:綠茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固 醇、三酸甘油脂等含量高,血管內壁脂肪沉積,血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。綠多酚的顯著抗氧化性可降低脂質過氧化物(lpo)和 丙二醛(mda)配合的水平,從而降低氧自由基和lpo對血管內皮細胞的損傷。

瓜拿那: 精選亞馬遜河沿岸活力果-瓜拿那Paulliniacupana.籽。能夠逐漸而緩慢地刺激神經,刺激維持的有效期長,而且刺激比較溫和,對人體沒有危 害,而其他來源的產品通常起效快,但持續時間短。由於它濃烈的熱帶地域特色的風味,瓜拉那被廣泛用於食品、飲料和製藥工業中,擁有廣泛的消費人群。功效:1、增強活力2、抑制食慾3、抗疲勞4、提高免疫力。

甲殼素:甲殼質(是動物類碳水化合物來源)做為機能性健康食品,1991年被歐美學 術界譽為繼蛋白質、脂肪、糖類、維生素和無機鹽之後的第六生命要素。它完全不同於一般營養保健品,對人體有五大功能:免疫強化機能,抑制老化,預防疾病,促進疾病痊癒和調節人體的生理機能。甲殼質對人體的生理效應主要依靠殼糖胺的作用來實現。據文獻報導,對疾病的預防和保健作用簡述如下:1.妨礙脂肪的吸收。因為幾丁聚糖是帶正電荷的陽離子化合物,所以在體內它聚集在帶負電的脂滴周圍,形成屏障而妨礙吸收,同時它還可以和膽汁酸結合影響脂類乳化使其吸收減少。2、吸附體內有害物質並排除於體外隨著科技的進步,也帶來很多公害,導致人類發生奇病。其中最廣為人知的重金屬公害,鎘中毒、汞中毒、鉛中毒等。“幾丁聚糖”具有吸附、排泄重金屬的功效。“幾丁聚糖”作為機能性健康食品,它通過生理節律調節、強化人體免疫機制、活化細胞,發揮體內自然治癒能力,因此它的神奇作用也就不難理解了。

山楂:能克化飲食。若胃中無食積,脾虛不能運化,不思食者,多服之,反克伐脾胃生髮之氣也。 本草經疏》:山楂,《本經》雲味酸氣冷,然觀其能消食積,行瘀血,則氣非冷矣。有積滯則成下痢,產後惡露不盡,蓄於太陰部分則為兒枕痛。山楂能入脾胃消積滯,散宿血,故治水痢及產婦腹中塊痛也。大抵其功長於化飲食,健脾胃,行結氣,消瘀血, 故小兒產婦宜多食之。《本經》誤為冷,故有洗瘡癢之用。

月見草:月見草油種子含油20~30%,油中70%為亞油酸,8~9%為 人體必需的γ-亞麻酸。月見草油可治療多種疾病,調節血液中類脂物質,對高膽固醇、高血脂引起的冠狀動脈梗塞、粥樣硬化及腦血栓等症有顯著療效,還可治療多種硬化症、糖尿病、肥胖症、風濕性關節炎和精神分裂症等,在實驗室內還發現它有抑制癌細胞生長的作用。臨床上利用月見草油能防心血管阻塞、降低膽固醇這 一特性,製作特效藥物,用於防治心血管疾病。月見草還是布置花壇的良好材料。香月見草的花能提取香精浸膏。

生薑:生薑紅茶中加入一小撮鹽,每天飲用3~6杯鹽能使身體變溫暖的作用。陳金柱提醒大家一定要使用粗鹽等天然鹽,除此之外,還可以添加紅糖.可以在周末實行斷食。以“加鹽生薑紅茶”或“胡蘿蔔和蘋果汁”來取代早午兩餐。促進發汗,排出多餘水分

膳食減肥原則

合理營養的關鍵在於“適度”,主要在通過平衡膳食來實現。平衡膳食是指膳食中所含營養素,種類齊全、數量充足、比例適當。具體要求如下:

(1)食物多樣、穀物為主  

平衡膳食必須由多種食物組成,提倡廣泛食用多種食物。多種食物包括五大類:穀類及薯類;動物性食物;豆類及其製品;蔬菜及水果類;純熱能食物。  

(2)多吃蔬菜、水果和薯類

含豐富蔬菜、水果和薯類的膳食。

(3)常吃豆類及其製品

含有豐富的蛋白質和維生素,含鈣量較高,利用率高。  

危害及併發症

一、增加死亡率

肥胖者的死亡率比正常體重者有明顯的增高,隨著體重的增加,死亡率也有所增加。研究表明,肥胖者因糖尿病而死亡者比正常體重組明顯增高為38.3%(男性)及37.2%(女性);其次是肝硬化、闌尾炎膽石症患者的死亡率,肥胖者也增加一倍左右;心血管、腎病及意外事故的死亡率也較高。

二、易導致脂肪肝

大約有一半的肥胖者患有脂肪肝。肝臟是合成甘油三酯的場所,然而肝內並沒有多少多餘空間來儲存它。在肥胖者體內甘油三酯合成與轉運之間的平衡發生了失調,肥胖者的脂肪酸攝入多,所以肝臟合成的甘油三酯也多。大量的甘油三酯堆積在肝臟內.結果形成了脂肪肝。

三、膽囊炎、膽石症及脂肪肝

由於肥胖、消化功能及肝功能紊亂,高熱量飲食、油膩食物及脂類代謝紊亂,使膽固醇過多達飽和狀態,而發生膽結石,主要為膽固醇結石。其發生率較正常體重者高1倍。膽石症可發生膽絞痛,繼發感染時出現急性或慢性膽囊炎。有68%~94%的肥胖症病人,其肝臟有脂肪變性,過半數肝細胞有脂肪浸潤者占25%~35%。肥胖者的肝臟脂肪酸和甘油三酯濃度均比正常者高。

四、高血壓
肥胖者患高血壓的機率要比非肥胖者高。肥胖者常伴有心輸出量和血容量增加,但在血壓正常的肥胖者,周圍血管阻力降低,而有高血壓的肥胖者周圍血管阻力正常或升高。高血壓為肥胖症高死亡率的重要因素。

五、冠心病

肥胖者發生冠心病遠高於非肥胖者。其原因有:

1、體重超過標準體重,引起心臟負擔加重和高血壓;
2、肥胖者多喜歡吃油膩食物,進食過多的飽和脂肪酸,促進動脈粥樣硬化形成;
3、高甘油三酯血症、高膽固醇血症及高脂蛋白血症,使血液粘度增加,血凝固性增加,易發生動脈粥樣硬化、微循環障礙及冠狀動脈栓塞;
4、體力活動減少,冠狀動脈側支循環削弱或不足。同時肥胖時體重負擔增加,也是促進冠心病產生心衰的原因之一。

六、糖尿病
肥胖症患者發生Ⅱ型糖尿病的發病率4倍於非肥胖成人。肥胖常為糖尿病早期表現,中年以上發病的Ⅱ型糖尿病者約有40%~60%起病時和早期有多食和肥胖。糖尿病的發病率與肥胖成正比。肥胖的糖尿病者起病前攝食過多,刺激β細胞過度而代償時發生糖尿病。

七、引起骨關節疾病
肥胖可能引起的骨關節疾病主要有三種:骨性關節炎、糖尿病性骨關節病和痛風性骨關節病。其中發生最多、危害最多的是骨性關節炎。肥胖引起的骨性關節炎主要影響膝關節,其次可影響髖關節及手指關節等。

八、感染
肥胖者對感染的抵抗力降低,易發生呼吸系感染。肺炎發生率較高。皮膚折皺處易磨損引起皮炎,皮膚癤腫、泌尿系及消化系感染髮生率也高。有報告闌尾炎發生率為正常人2倍。在急性感染、嚴重創傷、外科手術以及麻醉情況下,肥胖者應激反應差,往往病情險惡,耐受手術及麻醉能力低,術後恢復慢,併發症及死亡率增加;此外,肥胖者身體反應變得緩慢,易於遭受各種外傷、車禍等意外,易發生骨折及嚴重的肢體受傷。

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