素肉漢堡

素肉漢堡

素肉漢堡是一道由馬鈴薯蛋白,黃原膠,小麥蛋白,椰子油等做成的美食。

釋義

所謂“素肉漢堡”並不是麵包間夾得是蔬菜餅,而是看著不管色澤,紋理都非常像真肉的素肉。

素肉漢堡 素肉漢堡

“素肉漢堡”的素肉構成成分主要是:馬鈴薯蛋白,黃原膠,小麥蛋白,椰子油等其他天然香料,所有成分都是純天然的,而且攜帶的熱量比真牛肉要少,蛋白要更多。

流行

2016年07月27日,一款“素肉漢堡”在美國著名大廚 David Chang 的餐廳 Momofuku 里流行起來,而這款漢堡中的素肉就來自於李嘉誠投資的 Impossible Foods 。

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