紅蘿蔔炒蛋

原料: 調味料: 做法:

原料:
紅蘿蔔180公克、蛋2個、蔥1支、沙拉油4大匙。
調味料:
米酒1小匙、鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、醬油少許、白鬍椒少許、水80�。
做法:
1、紅蘿蔔切絲,加入醬油、白鬍椒抓勻,蔥切段,蛋打散備用;
2、取鍋倒入3大匙沙拉油加熱,將作法1的蛋炒散盛起;
3、取鍋倒入1大匙沙拉油加熱,爆香作法1的蔥段,放入作法1的紅蘿蔔絲炒軟,放入剩餘調味料和作法2的炒蛋炒勻即可。

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