端午[中國傳統節日]

端午[中國傳統節日]

端午節,為每年農曆五月初五,是中國四大傳統節日之一。又稱端陽節、重午節、午日節、龍舟節、正陽節、浴蘭節、天中節等等。端午節源自天象崇拜,由上古時代龍圖騰祭祀演變而來。仲夏端午,蒼龍七宿升至正南中天,是龍升天的日子,即如《易經·乾卦》中所說:“飛龍在天”,此時龍星既“得中”又“得正”,寓意大吉。端午祭龍習俗體現了古人“天人合一”的自然觀,反映了源遠流長、博大精深的中華文化內涵。端午節在傳承發展中雜揉了多種民俗為一體,端午習俗甚多,因地域不同而又存在著習俗內容或細節上的差異,各地過法雖不盡相同,但食粽子與扒龍舟是普遍習俗。 總的來說,端午節起源於龍圖騰祭祀,把端午視為“惡月惡日”起於北方,注入夏季時令“祛病防疫"風尚,附會紀念屈原跳江自盡等歷史人物紀念內容,最後形成如今端午節文化內涵。 端午節流行於中國以及漢字文化圈諸國,與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間四大傳統節日。2006年5月,國務院將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄;自2008年起,被列為國家法定節假日。2009年9月,聯合國教科文組織正式批准將端午節列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》,端午節成為中國首個入選世界非遺的節日。

基本信息

節日名稱

端午節 端午節

“端午”一詞最早出現於西晉的《風土記》:“仲夏端午謂五月五日也,俗重此日也,與夏至同。”端,古漢語有開頭、初始的意思,稱“端五”也即“初五”。《說文解字》載:“端,物初生之題也”,即說端為初的意思,因此五月初五被稱為“端五節”。《燕京歲時記》載:“初五為五月單五,蓋“端”字之轉音也。”古人習慣把五月的前幾天分別以端來稱呼,《歲時廣記》說:“京師市塵人,以五月初一為端一,初二為端二,數以至五謂之端五。”

《盤古王表》與《三命通會》均有載,遠古時古越人天皇氏已發明天干地支,乾支的發明標誌著原始的曆法出現。古人紀年通用天干地支,根據乾支歷,按十二地支順序推算,第五個月正是“午月”,午月午日謂之重午,而午日又為“陽辰”,所以端午也叫“端陽”。

據統計,端午節的名稱在中國所有傳統節日當中叫法最多,達二十多個,如有端五節、端陽節、重五節、重午節、當五汛、天中節、夏節、五月節、菖蒲節、龍舟節、浴蘭節、屈原日、女兒節、午日節、地臘節、正陽節、詩人節、龍日節、粽子節、五黃節、解粽節、端禮節等等。唐代以前常用的名稱是“五月初五”,唐以後,“端午”便取代“五月初五”等別稱,一躍成為主流的稱呼。 端午的多個名稱由來:

•端陽節

•《荊楚歲時記》中說:因仲夏登高,順陽在上,五月正是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽天氣好的日子,故稱之為“端陽節”。

•重午節

•最初的端午節是乾支歷的午月午日,以上古曆法為基準,孟春之月為歲首,第五個月即為午月,古越人將天地純陽之氣極盛的重午日定為祭祀吉日。到了漢代時,由於曆法變動,為方便過節,朝廷將節期改為陰曆五月五日。

•龍舟節

•龍舟競渡最早是古越人祭龍祖的一種祭祀活動,南越族使用舟船普遍,往往在船的首尾畫上龍圖形作為本族的圖騰或保護神。賽龍舟是端午節的一項重要活動,在中國南方十分流行,尤其是廣東地區,廣東稱之為扒龍船。

•當五汛

•在上海部分農村,靠杭州灣北岸一帶區域,如奉賢、南匯等地區,習慣上稱“端五節”為“當五汛”。亦有個別地區稱為“五月當午”。

•天中節

•此名稱根據陰陽術數而來。明代田汝成《西湖遊覽志余·卷二十·熙朝樂事》:“端午為天中節,是因為午日太陽行至中天,達到最高點,午時尤然,故稱之為天中節”。日本以五月五日為“男兒節”,可能也是據天中節而來,因其認為只有男子秉承天地中通之氣。

•浴蘭節

•端午時值仲夏,是皮膚病多發季節,古人以蘭草湯沐浴去污為俗。漢代《大戴禮》云:“午日以蘭湯沐浴”。

•菖蒲節

•古時南北風俗各異,漢代時北方認為“重午”是犯禁忌的惡日,此時五毒盡出,因此端午風俗多為避惡避毒,如在門上懸掛菖蒲、艾葉等。故端午節也稱“菖蒲節”。

•解粽節

•古人端午吃粽時,有比較各人解下粽葉的長度,長者為勝的遊戲,故又有“解粽節”之稱。

•女兒節

•明沈榜《宛署雜記》:“五月女兒節,系端午索,戴艾葉、五毒靈符。宛俗自五月初一至初五日,飾小閨女,盡態極研。出嫁女亦各歸寧,因呼為女兒節。”

•龍日節

•龍是上古時期中國南方古越族的圖騰信仰,而端午,正是圖騰祭祀的吉祥日子。端午下雨稱為下龍舟水,扒龍船與端午粽都與龍有關。因此也稱為龍日節。

•地臘節

•道教《赤松子章歷》把全年分為五臘,正月一日天臘,五月五日地臘。據《雲笈七箋》記載:五月初五名地臘,此日五方大帝會於南方三炁丹天;查生人祖考及見世子孫所行善惡,以定罪福。道教認為一年中的這幾個臘日是良辰吉日,適合祭祀祖先和諸神以祈福佑。

起源考證

考古研究

端午習俗—扒龍船 端午習俗—扒龍船

傳統節日的起源與上古原始信仰、祭祀及天象、曆法等人文與自然文化內容有關。古老傳統節日多數形成於古人擇吉日祭祀,以謝天地神靈、祖先恩德的活動。早期的節日文化,反映的是古人自然崇拜、天人合一的人文精神;一系列的祭祀活動,則蘊含著禮樂文明的深邃豐厚文化內涵。節日的起源和發展是一個逐漸形成,潛移默化地完善、傳播的過程。古時南北風俗各異,先秦時代端午節的節俗活動鮮見於現存文獻記載,就現存文獻沒法直接考證其源流。關於端午節的相關文字記載,“端午”二字,最早出現在晉代的《風土記》中,但端午的習俗卻早已有之,龍舟競渡祭祀之俗早已存在。端午節起源於何時── 長期以來眾說紛紜,說法不一。關於端午節的起源,學術界主要有四種觀點:

流傳甚廣的“歷史人物紀念”觀點,依據南朝梁人吳均的《續齊諧記》及宗檁的《荊楚歲時記》,認為端午節起源於紀念屈原。還有認為是紀念伍子胥、紀念曹娥等。

聞一多先生認為端午節是古百越族舉行龍圖騰崇拜活動的節日,他在《端午考》及《端午節的歷史教育》(見《聞一多全集》)兩篇論文中詳細論證了他的觀點。

認為端午節起源於"惡月惡日"(見張心勤《端午節非因屈原考》)。

說端午節源於夏至(詳見劉德謙《“端午”始源又一說》)。

1.

流傳甚廣的“歷史人物紀念”觀點,依據南朝梁人吳均的《續齊諧記》及宗檁的《荊楚歲時記》,認為端午節起源於紀念屈原。還有認為是紀念伍子胥、紀念曹娥等。

2.

聞一多先生認為端午節是古百越族舉行龍圖騰崇拜活動的節日,他在《端午考》及《端午節的歷史教育》(見《聞一多全集》)兩篇論文中詳細論證了他的觀點。

3.

認為端午節起源於"惡月惡日"(見張心勤《端午節非因屈原考》)。

4.

說端午節源於夏至(詳見劉德謙《“端午”始源又一說》)。

聞一多先生在《端午考》與《端午的歷史教育》論文中考證認為:古代的百越民族是以龍為圖騰的,為表示他們是“龍子”的身分,藉以鞏固本身的被保護權。端午節兩個最主要的活動吃粽子和競渡,都與龍相關。粽子投入江河水裡祭祀龍神,而競渡則用的是龍舟。 他們不僅有“斷髮文身”以“像龍子”的習俗,而且每年在端午這天,舉行一次盛大的圖騰祭;其中有一項活動便是在急鼓聲中以刻畫成龍形的獨木舟,在水面上作競渡祭龍神,也給自己遊戲取樂,這便是龍舟競渡習俗的由來。

百越 百越

據《漢書》記載:“越人常在水中,故斷其發、文其身,以象龍子,故不見傷害也。”又有《淮南子》載:“越人(越通粵)以箴刺皮為龍文,所以為尊榮也。”這兩則文獻,均記載了古越人“文身象龍”的習慣,其實即是古越人(長江中下游以南沿海一帶土著先民)對龍圖騰的原始信仰。

據考證,端午的"龍舟競渡"習俗,早在屈原之前已經存在。古代南方百越地區於春秋時期之前就有在午月午日以龍舟競渡形式舉行部族圖騰祭祀的習俗。即使在屈原本人的詩作中,也可以反映出當時競渡的風俗來,如《楚辭˙涉江》中就有:“乘舲船余上沅兮,齊吳榜以擊汰。船容與而不進兮,淹回水而凝滯。朝發枉渚兮,夕宿辰陽。”屈原所乘的這種狹長而輕小的舲船實質上也就是當時一種競度所用的船。

近代大量出土文物和考古研究證實:“長江中下游以南的廣大地區,在新石器時代,有一種幾何印紋陶為特徵的文化遺存;據專家推斷該遺存是出於古代百越地區(即今江蘇南部沿著東南沿海的上海、浙江、福建、廣東、海南、廣西及越南北部一帶)一個崇拜龍的圖騰的部族——史稱古越族;出土陶器上的紋飾和史籍記載示明,他們有"斷髮文身"以像龍子的習俗,生活於水鄉,自比是龍的子孫。 據考,在今上海縣馬橋公社俞塘村的一片古海灘上,發現了原住吳越先民的文化遺存;在嶺南地區出土的銅鼓上,也發現了頭戴羽冠的人物操架刻畫有紋飾的船的圖像,可能就是古代南越先民龍舟競渡習俗的記錄。 專家推測,最早是古越祖先將部落圖騰繪製在獨木舟上,又劃著名這種舟去探親訪友,有時遇到一起,便會趁興劃舟比賽;後來圖騰舟也就演變成了各式各樣的龍舟,並從中產生出競渡的遊藝形式舉行龍圖騰祭活動,此後漸漸形成習俗並傳播各地。

考古研究的發展和發掘的大量出土文物證實,聞一多先生的考證是科學的。中國的珠江流域、長江流域和黃河流域一樣,同是中華民族古老文化的發源地。 從發掘的原始文化遺存和史籍記載結合起來看,中國長江以南曾世代繁衍生息著一個崇拜龍圖騰的族群,即古越族(亦稱百越族),端午節就是他們創立用於祭龍祖的節日。 現在更多的研究成果證明了端午節起源於古越人重午日祭祀。 端午龍舟競渡之習俗起源於南方沿海一帶,把端午視為“惡月惡日”起於北方,注入夏季時令“祛病防疫"風尚,附會上紀念屈原等歷史人物跳江自盡而最後形成端午節傳統風俗。端午節風俗形成可以說是南北風俗融合的產物,隨著歷史發展又注入新的內容。

紀念說質疑

關於端午節的由來,說法甚多,諸如:“紀念屈原說、紀念伍子胥說、紀念曹娥說、紀念介子推說以及起於三代夏至節說、惡月惡日驅避說”等等。南北朝時代,南朝梁人宗懍在《荊楚歲時記》中方記載了端午節紀念屈原說,梁人吳均《續齊諧記》也有類似記載。值得注意的是端午節划船比賽,在紀念屈原前該活動早已出現。而在東吳,是紀念伍子胥與屈原無關;《越地傳》又說競渡源於勾踐操練水軍;顯然,端午競渡之俗因地域不同而所紀念人物說法不同。

對於諸“歷史人物紀念說”,學術界大都認為是後世牽強附會之辭,難以置信。尤其是可疑的“屈原”,聞一多認為把屈原和端午節捆綁在一起,是南朝梁吳均的《續齊諧記》( 神話志怪小說)中才出現的,而端午節很早以前便已存在。 學者胡適一直懷疑是否真的有屈原這么一個人,因為在司馬遷的《屈原列傳》之前,史書上沒有關於屈原的記載。在司馬遷前至戰國屈原所在時期百多年這段時間裡對屈原的記載是空白的,屈原是在司馬遷的《屈原列傳》才首次出現,如果真的有屈原這么一個響亮人物,史書上不該空缺的,司馬遷有可能道聽途說寫了個《屈原列傳》。把屈原和端午節捆綁在一起是在南朝的文獻,而南朝離屈原跳江自盡間隔了七百多年。

《史記·屈原賈生列傳》與《楚辭》都沒有明確說明屈原投江事件的具體發生時間,最早記錄屈原投江於五月五日的文獻是南朝梁的吳均所作的神話志怪小說《續齊諧記》。屈原抱石自投汨羅江愛國的時間是公元前278年前後,愛國地點和目標是楚國,當時秦國負責扮演的是侵略者的角色。且不論歷史上是否真的有屈原這么一個人,如果屈原真愛國那可上前線英勇殺敵去,跑到江邊去進行“愛國自殺”,這種愛國方式特另類。假如屈原真的是愛國,那他愛的只是他的楚國,此後東亞大陸的這塊土地上出現了很多個國家,祖國也換了一次又一次。屬於當時楚國的後裔吃粽子紀念屈原是有道理的,但是當時楚國以外的外國後裔,吃粽子紀念屈原則莫名其妙了。

端午節民謠 端午節民謠

為什麼要將屈原與節日捆綁在一起,因為要樹立屈原這么個典型,讓廣大老百姓學習領會貫徹去忠君愛國。統治者高屋建瓴,皇帝換了幾十茬,紀念屈原是哪一朝代都要堅持的。為了讓忠君愛國能夠行得通,就需要樹牌坊,榜樣的力量是無窮的。首先,屈原能寫點詩歌,容易引起老百姓好感;其次,屈原是個部長級別的官員,能夠引起官僚階層的共鳴;再之,屈原是忠心的臣子,主子將他放逐了,他還要以死表忠心,實為難得的臣子。於是屈原與端午節便捆綁了起來,演變成了紀念屈原忠君愛國的節日。愛國是包裝,屈原是標籤,忠君是實質。屈原這個標籤符號、這個牌坊,成功地被統治者樹立起來,古代統治者利用屈原這符號告訴廣大百姓:要愛國(其實是忠君),要奉獻(為統治者貢獻)。此後一千多年,所有的統治者都興高采烈地擦洗這個愛國牌坊,於是屈原這個符號由楚地逐漸傳遍神州,並相沿迄今。

據考,許多流傳至今的端午習俗也與屈原毫無關係。比如粽子,最早文字記載出自許慎的《說文解字》,食粽子習俗早於屈原去世400多年;西晉周處在《風土記》中稱“於五月五日及夏至啖之”,可見古人在夏至也吃粽子,非端午專利。據專家考古考證及學者聞一多先生的《端午考》、《端午的歷史教育》列舉的百餘條古籍記載,端午的起源,是中國古代南方古越族舉行圖騰祭的節日,比屈原更早。紀念歷史人物說,無論是伍子胥、介子推,或者曹娥、陳臨、屈原等說,學術界大都認為是後世杜撰附會之辭。

後世附會

人物紀念

在歷史發展演變中,傳統節日大多數被附會上某些傳說作為“起源”,但經實際考察,這些故事傳說遠遠晚於節日誕生,是後世構建出來的。因近代前對歷史考證缺乏,導致各種牽強附會的起源說法甚多,也由於某些歷史人物碰巧與該日有關聯,於是便產生了“紀念說”,其中以紀念屈原說影響最為廣泛。近代的史學家不斷指出紀念屈原這說法的錯誤,因為早在屈原年代以前,端午節已經存在。綜覽漢魏文獻資料可發現,漢王朝經歷四百餘年歷史,充滿浪漫、激情,保持南楚故地鄉土本色的楚文化,而被譽滿天下的楚文化傳人屈原,在漢魏前時代的端午節活動沒有留下隻言片語記載,因而許多學者認為端午節與屈原無關。在民間傳說中,除了端午源於屈原說外,尚有紀念伍子胥、孝女曹娥、介子推、廉吏陳臨、越王勾踐等等說法。

歷史文學是舞文弄墨者把自己愛和恨的記錄留給後人的紀念品。而重論理、愛憎分明的“漢魏文人”痛恨忘恩負義又稱雄一時的霸主越王勾踐、晉文公,把悲憫之心投向直言敢諫的伍子胥與功不求報的介子推、東漢蒼悟太守陳臨,於是在漢魏後便把節日與歷史人物聯繫在一起。在吳(今江浙一帶)有五月五日迎伍子胥的習俗(《曹娥碑》),而晉地有追念介子推之說(《琴操》)。當歷史長河流入東晉,經過戰亂洗禮的文人虞預在《會稽典錄》中,又記錄了浙江人五月五日紀念曹娥之俗。善良的庶民們又把同情之心獻給孝女曹娥。

後世附會"歷史人物紀念說"主要有四種:

•紀念屈原說

據《史記》“屈原賈生列傳”記載,屈原(約公元前339年—約公元前278年),戰國末期楚國丹陽(今湖北宜昌秭歸)人,是春秋時期楚懷王的大臣。

屈原 屈原

相傳,屈原倡導舉賢授能,富國強兵,力主聯齊抗秦,遭到貴族子蘭等人的強烈反對,屈原遭饞去職,被趕出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等詩篇。公元前278年,秦軍攻破楚國京都,屈原眼看自己的祖國被侵略,心如刀割,但是始終不忍捨棄自己的祖國,於五月五日,在寫下了絕筆作《懷沙》之後,抱石投汨羅江自盡,以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。 屈原投江後,當地百姓聞訊馬上划船撈救......。為了寄託哀思,人們蕩舟江河之上,此後才逐漸發展成為龍舟競賽。百姓們又怕江河裡的魚吃掉他的身體,就紛紛回家拿來米糰投入江中,以免魚蝦糟蹋屈原的屍體,後來就成了吃粽子的習俗。

從文獻記載來看,最早將屈原和端午節聯繫起來的,是南北朝時南梁吳均的志怪小說《續齊諧記》,此時屈原已去世750年以上,從唐人歐陽詢轉抄《風俗通》( 東漢末年應劭著)的佚文可見,也許東漢靈帝時端午民俗中已有屈原的影子,但這也是屈原身後400多年的事了。雖許多端午習俗與屈原無關,但千百年來,屈原的愛國精神和感人詩辭,已廣泛深入人心,故人們“惜而哀之,世論其辭,以相傳焉”,因此,紀念屈原之說,影響最廣最深,占據主流地位。在民俗文化領域,中國民眾把端午節的龍舟競渡和吃粽子等,都與紀念屈原聯繫在一起。

•紀念伍子胥說

伍子胥 伍子胥

端午節的第二個傳說,在江浙一帶流傳很廣,是紀念春秋時期(公元前770-前476年)的伍子胥。

伍子胥,名員,楚國人,父兄均為楚王所殺,後來子胥棄暗投明,奔向吳國,助吳伐楚,五戰而入楚都郢城。當時楚平王已死,子胥掘墓鞭屍三百,以報殺父兄之仇。吳王闔廬死後,其子夫差繼位,吳軍士氣高昂,百戰百勝,越國大敗,越王勾踐請和,夫差許之。子胥建議,應徹底消滅越國,夫差不聽,吳國大宰,受越國賄賂,讒言陷害伍子胥,夫差信之,賜子胥寶劍,子胥以此死。伍子胥本為忠良,視死如歸,在死前對鄰舍人說:“我死後,將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上,以看越國軍隊入城滅吳”,便自刎而死,夫差聞言大怒,令取子胥之屍體裝在皮革里於五月五日投入大江,因此相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。

•紀念孝女曹娥說

曹娥 曹娥

端午節的第三個傳說,是為紀念東漢(公元23-220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人,父親溺於江中,數日不見屍體,當時孝女曹娥年僅十四歲,晝夜沿江號哭。過了十七天,在五月五日也投江,五日後抱出父屍。就此傳為神話,繼而相傳至縣府知事,令度尚為之立碑,讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚。

孝女曹娥之墓,在今浙江紹興,後傳曹娥碑為晉王義所書。後人為紀念曹娥的孝節,在曹娥投江之處興建曹娥廟,她所居住的村鎮改名為曹娥鎮,曹娥殉父之處定名為曹娥江。因此相傳端午節亦為紀念孝女曹娥之日。

•紀念介子推說

據東漢時期蔡邕《琴操》中記載,端午節係為紀念先賢介子推。 介子推是寒食節與清明節由來傳說的主角,可有人認為端午節的由來也與他有關。

相關傳說

•惡日禁忌說

漢代北方古人認為五月五日是“惡月、惡日”,且有“不舉五月子”之俗,即五月五日所生的嬰兒無論是男或是女都不能撫養成人,一旦撫養則男害父、女害母。甚至出現了“五月到官,至免不遷”,“五月蓋屋,令人頭禿”等說法。這一習俗至遲從戰國開始流行,迄至漢代盛行不衰。此俗在漢人王充的《論衡》、應劭《風俗通》以及《後漢書》中多有記載。認為五月五日是惡月惡日,因而出現了相關的文化活動,形成了頗有特色的端午節。

•夏至說

首倡夏至說者為黃石先生,1963年他在《端午禮俗史》一書中提出,端午節如涓涓之水發源於遠古時代,三代匯為川流,秦漢擴為河,唐宋納百川而成湖海。 端午節源於夏至說聞世後,學者吞吐百家,從更廣泛的視野去研究。1983年,劉德謙先生在《端午始源又一說》中,認為端午來自夏、商、周時期的夏至,且提出端午節中“鬥百草”、“采雜藥”等與屈原無關。劉德謙在《“端午”始源又一說》和《中國傳統節日趣談》中,提出三個主要理由:

歲時著作《荊楚歲時記》並未提到五月初五日要吃粽子的節日風俗,卻把吃粽子寫在夏至節中。至於競渡,隋代杜台卿所作的《玉燭寶典》把它劃入夏至日的娛樂活動,可見不一定就是為了打撈投江的偉大詩人屈原。

端午節風俗中的一些內容,如“踏百草”、“鬥百草”、“采雜藥”等,實際上與屈原無關。

《歲時風物華紀麗》對端午節的第一個解釋是:“日葉正陽,時當中即端午節正是夏季之中,故端午節又可稱為天中節。由此認為端午節的最早起源當系夏至。

1.

歲時著作《荊楚歲時記》並未提到五月初五日要吃粽子的節日風俗,卻把吃粽子寫在夏至節中。至於競渡,隋代杜台卿所作的《玉燭寶典》把它劃入夏至日的娛樂活動,可見不一定就是為了打撈投江的偉大詩人屈原。

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端午節風俗中的一些內容,如“踏百草”、“鬥百草”、“采雜藥”等,實際上與屈原無關。

3.

《歲時風物華紀麗》對端午節的第一個解釋是:“日葉正陽,時當中即端午節正是夏季之中,故端午節又可稱為天中節。由此認為端午節的最早起源當系夏至。

2006年12月在韓國首爾舉辦的國際學術會上,中國社科院民族學人類學研究所研究員何星亮先生,提出他的新研究觀點,補充夏至說,提出端午節即夏至。

•蓄蘭沐浴說

據《禮記》載,端午源於周代的“蓄蘭沐浴”;古人五月採摘蘭草,盛行以蘭草湯沐浴、除毒之俗。《大戴禮記·夏小正》:“五月,……煮梅,為豆實也,蓄蘭為沐浴也。”屈原《九歌·雲中君》:“浴蘭湯兮沐芳,華采衣兮若英。”南朝梁人宗懍《荊楚歲時記》云:“五月五日謂之浴蘭節。”此俗流傳至唐宋時代,又稱端午為浴蘭之月。

•勾踐操練水軍說

宋代高承《事物紀源》刊文,端午源於春秋時期越王勾踐於是日操練水軍。 《事物原始》引《越地傳》云:“競渡之事起于越王勾踐,今龍舟是也。”

民間習俗

傳統民俗

端午習俗 端午習俗

端午節是中國民間十分盛行的民俗大節,過端午節,是中華民族自古以來的傳統習慣。由於地域廣大,民族眾多,加上許多故事傳說,於是不僅產生了眾多相異的節名,而且各地也有著不盡相同的習俗。早在遠古時代,百越之地就有在天地純陽之氣旺盛的午月午日,以龍舟競渡形式祭祀龍祖習俗。時至今日,扒龍舟仍是端午節的一項重要活動。古時南北風俗各異,南方越族在吉日舉行龍圖騰祭祀之時,北方中原地區卻是把端午當作“惡月惡日”而避之。隨著歷史的發展,端午習俗注入了夏季時令驅邪與祛病防疫風尚。夏季也是一個驅除瘟疫的季度,端午這天必不可少的也有"驅邪防疫"活動。根據陰陽術數,午為陽,重午為至陽,午日太陽行至中天,達到最高點,因此古認認為重午是天地純陽之氣極盛的吉祥日子。古人把端午日午時,三午相重,視為極陽時分,最能辟邪;古人還把端午這天正好逢上夏至看作吉祥的年份,稱為“龍花會”,有“千載難逢龍花會”之說。自古傳承下來的很多端午習俗都有“驅邪防疫"內涵,如掛艾草、沐蘭湯、薰蒼朮等習俗。

習俗活動 習俗活動

端午節在傳承發展中雜糅了避邪、防疫等多地多種民俗為一體,因而後世有認為端午節是由來於古人為了“避邪防疫”而設的節日。其實,傳統民俗大節得以形成與延續發展,因其蘊含了豐厚深邃的文化內涵。傳統節日重視神靈信仰與祭祀活動,精神信仰是傳統節日的核心。並非是挑個日子避邪防疫就能成為流傳千古的民俗大節,端午節由來於古人“避邪防疫”之說,是後世對古老節日文化內涵的誤解。關於端午節的祝福語,大部分民俗學家認為,是先有端午節日之後,才將傳說歷史人物紀念附著在節日上,賦予節日以其它意義,但這些意義也只是端午節其中的一部分。端午節自古傳承至今,“端午安康”在文獻上卻無相關記載,說明“端午安康”這祝語不為古人所喜用。許多古人的詩詞都描繪了端午節喜氣洋洋的節日氣氛。端午節自古就是吃粽子、賽龍舟的喜慶日子,古代端午節時熱鬧的龍舟表演,歡樂的美食宴會,都是慶賀佳節的體現。

傳承至今,端午節各種習俗活動仍十分盛行。每年端午節前後,包粽子、掛艾草與菖蒲、扒龍船、九獅拜象、游旱龍等等諸多特色節慶活動在全國各地展開,既有傳統習俗活動又有創新元素,可謂各具特色、豐富多彩。端午節期間通過傳統民俗活動展演,既能豐富民眾精神文化生活,又能很好的傳承和弘揚傳統文化。端午節的習俗甚多,各地過法雖不盡相同,但食粽子、劃龍船是普遍習俗。端午節的名稱在中國所有傳統節日中叫法最多,達二十多個;端午節也是中國所有傳統節日中在世界上影響最廣泛的節日,受端午文化影響的國家分別有韓國、日本、新加坡、越南、美國、德國、英國等等,遍及世界各地。

各種傳統民俗活動

•扒龍舟

“龍舟”一詞,最早見於先秦古書《穆天子傳》卷五:“天子乘鳥舟、龍舟浮於大沼。”預《九歌·湘君》中“駕飛龍今北征,邅吾道兮洞庭”,“石瀨淺淺,飛龍兮翩翩”,學者們認為文中記載的“飛龍”即是龍舟。

扒龍船 扒龍船

龍船競渡前,先要請龍、祭神。如廣東龍舟,在端午前要從水下起出,祭過神後,安上龍頭、龍尾,再準備競渡。閩、台則往媽祖廟祭拜。在過去,人們祭祀龍神廟時氣氛很嚴肅,多祈求農業豐收、風調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意,也保佑划船平安。用人們的話說,“圖個吉利”,表達人們內心良好的願望。

賽龍舟歷史悠久,已流傳兩千年以上,是中國民間傳統水上體育娛樂項目,多是在喜慶節日舉行,是多人集體划槳競賽。傳出國外後,深受各國人民的喜愛並形成了國際比賽。 在湖北的屈原家鄉秭歸,也有祭拜屈原的儀式流傳。

唐、宋、元、明、清各代的帝王,均有臨水邊觀看龍舟的娛樂,也屬於遊戲之類:

《舊唐書》中記載:穆宗、敬宗,均有“觀競渡”之事。

《東京夢華錄》卷七,記北宋皇帝於臨水殿看金明池內龍舟競渡之俗。其中有彩船、樂船、小船、畫艙、小龍船,虎頭船等供觀賞、奏樂,還有長之四十丈的大龍船。除大龍船外,其他船列隊布陣,爭標競渡,作為娛樂。

宋張擇端《金明池奪標圖》即描繪此景。

明代帝王,在中南海紫光閣觀龍舟,看御射監勇士跑馬射箭。

清代則在圓明園的福海舉行競渡,乾隆、嘉慶帝等均往觀看。

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《舊唐書》中記載:穆宗、敬宗,均有“觀競渡”之事。

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《東京夢華錄》卷七,記北宋皇帝於臨水殿看金明池內龍舟競渡之俗。其中有彩船、樂船、小船、畫艙、小龍船,虎頭船等供觀賞、奏樂,還有長之四十丈的大龍船。除大龍船外,其他船列隊布陣,爭標競渡,作為娛樂。

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宋張擇端《金明池奪標圖》即描繪此景。

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明代帝王,在中南海紫光閣觀龍舟,看御射監勇士跑馬射箭。

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清代則在圓明園的福海舉行競渡,乾隆、嘉慶帝等均往觀看。

•掛艾草與菖蒲

掛艾草與菖蒲 掛艾草與菖蒲

在端午節布置種種可驅邪祛病的花草,來源亦久。最早的如掛艾草於門,《荊楚歲時記》:“采艾以為人,懸門戶上,以禳毒氣。”這是由於艾為重要的藥用植物,又可制艾絨治病,灸穴,又可驅蟲。五月艾含艾油最多,(此時正值文生長旺期)所以功效最好,人們也就爭相采艾了。往往會在家門口掛幾株艾草,由於艾草特殊的香味,人們用它來驅病、防蚊、辟邪。

民諺說:“清明插柳,端午插艾”。在端午節,人們把插艾草和菖蒲作為重要內容之一。“艾”,又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發性芳香油。它所產生的奇特芳香,可驅蚊蠅、蟲蟻,淨化空氣。菖蒲的葉片也含有揮發性芳香油,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。可見,古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的,這些活動也反映了中華民族的優良傳統。有關艾草可以驅邪的傳說已經流傳很久,主要是它具備醫藥的功能而來,像宗懍的《荊楚歲時記》中記載曰“雞未鳴時,采艾似人形者,攬而取之,收以灸病,甚驗。是日采艾為人形,懸於戶上,可禳毒氣。”

•端午食粽

端午節吃粽子,這是中國人民的傳統習俗。粽子,又叫“角黍”、"古粽籺"、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。

粽

據記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含鹼,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東鹼水粽。

晉代,粽子被正式定為端午節慶食品。時人周處《岳陽風土記》記載:“俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,於五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”南北朝時期,出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。粽子還用作交往的禮品。

到了唐代,粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現錐形、菱形。宋朝時,已有“蜜餞粽”,即果品入粽。元、明時期,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉。

端午浴蘭儀式 端午浴蘭儀式

一直至今,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,並且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

•端午浴(沐蘭湯)

端午日洗浴(沐蘭湯)是《大戴禮》記載的古俗。但文中的蘭不是蘭花,而是菊科的佩蘭或草藥,有香氣,可煎水沐浴。《九歌·雲中君》亦有“浴蘭湯會沭芳”之句。《荊楚歲時記》:“五月五日,謂之浴蘭節。”《五雜俎》記明代人因為“蘭湯不可得,則以午時取五色草拂而浴之”。後來一般是煎蒲、艾等香草洗澡。

在廣東,兒童用苦草麥藥或艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草煮水洗,少年、成年男子則到江河、海邊沖涼,謂之洗龍舟水,洗去晦氣。在湖南、廣西等地,則用柏葉、大風根、艾草、菖蒲、桃葉等煮成藥水洗浴,不論男女老幼,全家都洗。端午浴,此俗至今尚存,且廣泛流行,據說可治皮膚病、去邪氣。

•放風箏

放風箏 放風箏

在中國南方一帶,端午節兒童放風箏,稱為“放殃”。風箏,即紙鳶。它是玩具,在竹篾等骨架上糊上紙或絹,拉著系在上面的長線,趁著風勢可以放上天空,屬於一種單純利用空氣動力的飛行器。相傳墨翟以木頭製成木鳥,研製三年而成,是人類最早的風箏起源。後來魯班用竹子,改進墨翟的風箏材質。直至東漢期間,蔡倫改進造紙術後,坊間才開始以紙做風箏,故稱為“紙鳶” 。

•佩豆娘

舊時端五節婦女的頭飾。多見於江南。一些地區亦稱作健人。此物一說源於古代的步搖,一說即艾人的別樣形式。《清嘉錄》引《唐宋遺紀》云:“江誰南北,五日釵頭彩勝之制,備極奇巧。凡以繒銷翦制艾葉,或攢繡仙、佛、合、烏、蟲、魚、百獸之形,八寶群花之類。縐紗蜘蛛,綺榖鳳麟,繭虎絨陀,排草蜥蜴,又螳蜘蟬蠍,又葫蘆瓜果,色色逼真。加以幡幢寶蓋,繡球繁纓,鍾鈴百狀,或貫以串,名曰豆娘,不可勝紀。”

•拴五色絲線

拴五色絲線 拴五色絲線

中國傳統文化中,象徵五方五行的五種顏色"青、紅、白、黑、黃"被視為吉祥色。在端午這一天,孩子們要在手腕腳腕上繫上五色絲線以驅邪。五色線不可任意折斷或丟棄,只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時,拋到河裡。

據說,戴五色線的兒童可以避開蛇蠍類毒蟲的傷害;扔到河裡,意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走,謂之可去邪祟、攘災異。

•打午時水

端午,是五月初五,“五”(午)是陽性,古人認為這一天的午時陽氣最盛,端午午時驅邪最佳,所以端午當天有取“午時水”的說法,用來煮飯、燒水、煮湯,具有辟邪、淨身、除障的效果。

•鑄陽燧

東漢王充的《論衡》記載了端午節“鑄陽燧”的禮儀習俗:“陽燧取火於天,於五月丙午日中之時,消煉五石,鑄以為器,摩勵生光,仰以向日,則火來至,此取真火之道也”。古人相信,午月午日午時具三重之火,是陽氣極盛之時,在此時刻以火克金,是最佳的熔金鑄鏡的時刻,鑄成的銅鏡具有不可思議的神力。

•畫額

端午[中國傳統節日] 端午[中國傳統節日]

端午節時以雄黃塗抹小兒額頭的習俗,雲可驅避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫“王”字,一借雄黃以驅毒,二借猛虎(“王”似虎的額紋,又虎為獸中之王,因以代虎)以鎮邪。清富察敦祟《燕京歲時記》:“每至端陽,自初一日起,取雄黃合酒灑之,用塗小兒領及鼻耳間,以避毒物。”除在額頭、鼻耳塗抹外,亦可塗抹他處,用意一致。山西《河曲縣誌》云:“端午,飲雄黃酒,用塗小兒額及兩手、足心,……謂可卻病延年。”

•躲端午

躲端五是指接新嫁或已嫁之女回家度節,簡稱“躲午”,亦稱“躲端五”。古時北方俗以五月、五月五日為惡月、惡日,諸事多需避忌,因有接女歸家躲端午之俗。此俗宋代似已形成,陸游《豐歲》詩有“羊腔酒擔爭迎婦,遣鼓龍船共賽神”之句。《嘉靖隆慶志》亦記云:“已嫁之女召還過節”。又,《灤州志》:“女之新嫁者,於是月俱迎以歸,謂之‘躲端午’”。

•佩長命縷

五色長命縷 五色長命縷

長命縷是端午節時的厭勝佩飾,亦稱續命縷、續命絲、延年縷、長壽線,百索、辟兵紹、五彩縷等,名稱不一,形制、功用大體相同。其俗在端午節以五色絲結而成索,或懸於門首,或戴小兒項頸,或系小兒手臂,或掛於床帳、搖籃等處,俗謂可避災除病、益壽延年。

此類節物的形制大體有五:簡單的以五色絲線合股成繩,繫於臂膀;在五彩繩上綴飾金錫飾物,掛於項頸;五彩繩折成方勝,飾於胸前;五彩繩結為人像戴之;以五彩絲線繡繪日月星辰烏獸等物,敬獻尊長。此俗始於漢代。東漢應劭《風俗通·佚文》:“午日,以五彩絲系臂,避鬼及兵,令人不病瘟,一名長命縷,一名辟兵紹”。以後相沿成習,直至近、現代。

•戴香包

端午節配戴香囊、香包、香袋 端午節配戴香囊、香包、香袋

戴香包,香包又叫香袋、香囊、荷包等,有用五色絲線纏成的,有用碎布縫成的,內裝香料佩在胸前,香氣撲鼻。陳示靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種“端五以赤白彩造如囊,以彩線貫之,搐使如花形。”以及另一種“蚌粉鈴”:“端五日以蚌粉納帛中,綴之以綿,若數珠。令小兒帶之以吸汗也”。這些隨身攜帶的袋囊,內容物幾經變化,從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢、辟蟲的雄黃粉,發展成裝有香料的香囊,製作也日趨精緻,成為端午節特有的民間藝品。

戴香包頗有講究。老年人為了防病健身,一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮並蒂等形狀的,象徵著鳥語花香,萬事如意,夫妻恩愛,家庭和睦。小孩喜歡的是飛禽走獸類的,如虎、豹子;猴子上竿、鬥雞趕兔等。青年人戴香包最講究,如果是熱戀中的情人,那多情的姑娘很早就要精心製作一二枚別致的香包,趕在節前送給自己的情郎。小伙子戴著心上人送給的香包,自然要引起周圍男女的評論,直夸小伙的對象心靈手巧。

•避五毒

五毒 五毒

端午在古代北方人心目中是毒日、惡日,在民間信仰中這個思想一直傳了下來,所以才有種種求平安、禳解災異的習俗。其實,這是由於夏季天氣燥熱,人易生病,瘟疫也易流行;加上蛇蟲繁殖,易咬傷人,所以要十分小心,這才形成此習慣。民間認為五月是五毒(蠍、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)出沒之時,民間要用各種方法以預防五毒之害。一般在屋中貼五毒圖,以紅紙印畫五種毒物,再用五根針刺於五毒之上,即認為毒物被刺死,再不能橫行了。這是一種辟邪巫術遺俗。民間又在衣飾上繡制五毒,在餅上綴五毒圖案,均含驅除之意 。

•採藥、制涼茶

採藥是最古老的端午節習俗之一。《夏小正》載:“此日蓄藥,以蠲除毒氣。”《歲時廣記》卷二十二“采雜藥”引《荊楚歲時記》佚文:“五月五日,競采雜藥,可治百病。”後魏《齊民要術·雜記》中,有五月捉蛤蟆的記載,亦是製藥用。

中國各地民間至今仍普遍保留著端午所采之藥最為靈驗的信仰。支撐這類俗信的原理,自然也是基於一種宇宙論式的解說:端午或這天午時,由於季節變動致使陽氣極盛,但同時也是各種草藥的生長最為茂盛之時,所以,這天采的草藥最為靈驗、有效。

•飲蒲酒、雄黃酒、硃砂酒

雄黃酒 雄黃酒

飲蒲酒、雄黃、硃砂酒,以酒灑噴。《荊楚歲時記》:“以菖蒲(多年生草本植物,生在水邊,地下有淡紅色根莖,葉子形狀像劍,肉穗花序。根莖可做香料,也可入藥)或鏤或屑,以冷酒。”蒲酒味芳香,有爽口之感,後來又在酒中加入雄黃、硃砂等。明馮應京《月令廣義》:“五日用硃砂酒,辟邪解毒,用酒染額胸手足心,無會虺(古書上說的一種毒蛇)蛇之患。又以灑牆壁門窗,以避毒蟲。”此俗流傳較廣。

藥料包括雄黃、朱耒、柏子、桃仁、蒲片、艾葉等,人們浸入酒後再用菖蒲艾蓬蘸灑牆壁角落、門窗、床下等,再用酒塗小兒耳鼻、肚臍,以驅毒蟲,求小兒平安。另外有的地區還用雄黃酒末在小孩額上畫“王”字,使小孩帶有虎的印記,以用虎辟邪。這些活動,從衛生角度來看,還是有科學道理的。雄黃加水和酒灑於室內可消毒殺菌,飲蒲灑也頗有益。

•端午雨

端午下雨南方稱之為龍舟水,洗龍舟水能去晦氣、帶來吉祥。北方認為端陽無雨是豐年,端午日雨,鬼旺人災;五月五日哨,人曝藥,歲無災;雨則鬼曝藥,人多病;民間歲時占驗習俗;俗言端午節下雨,不吉;反之則吉;此種俗信在很久以前即已存在;陳元靚《歲時廣記》引《提要錄》云:“五月五日哨,人曝藥,歲無災。雨則鬼曝藥,人多病。”又許月卿《次韻蜀人李施州芾端午》自注云:“臨川人謂端午日雨,鬼旺人災;清趙懷玉詩自注亦引有“端陽無雨是豐年”的諺語。

•跳鍾馗

跳鍾馗 跳鍾馗

跳鍾馗、鬧鐘馗:自晉代以來跳鍾馗、鬧鐘馗,賜福鎮宅就是端午節和春節的重要內容。懸掛鍾馗畫:最早的鐘馗畫,據說出自畫聖吳道子之手。

據北宋沈括《夢溪補筆談》記載:“唐明皇患疾近一月,忽夢二鬼。小鬼竊得皇上玉笛及楊貴妃之紫香囊奔逃,大鬼乃捉小鬼刳其目,然後擘而啖之。……唐明皇醒後,即病癒,便召畫工吳道子,囑其按夢中情景畫鍾馗捉鬼圖,道子揮筆即成。”後來,鍾馗畫漸漸走入民間,繪製鍾馗畫大都作於五月端午節這一天,或者端午節的前後幾天。到了清代,江南蘇、浙一帶的居民大都在農曆五月於大門或堂中掛鍾馗圖一月,以期驅邪除害、祛凶引福。

•鬥草

清 金廷標 群嬰鬥草圖軸 清 金廷標 群嬰鬥草圖軸

漢以前不見鬥草之戲(《歷代社會通俗事物考·尚秉和》)。起源無考,普遍認為與中醫藥學的產生有關。遠古先民艱苦求存,生活單調,暇余以斗蟲、鬥草、鬥獸等為戲自娛。收穫之餘,往往舉行比賽,以對仗形式互報花名、草名,多者為贏,兼具植物知識、文學知識之妙趣;兒童則以葉柄相勾,捏住相拽,斷者為輸,再換一葉相鬥。白居易《觀兒戲》詩云:“弄塵或鬥草,盡日樂嬉嬉。”

《物原》云:“始於漢武”。據梁朝人宗懍在《荊楚歲時記》中云:"五月五日,四民並踏百草,又有鬥草之戲。"《年華記麗》:“端午結廬蓄藥,鬥百草,纏五絲。”

南北朝時稱“踏百草”,唐代稱“鬥草”或“鬥百草”。《劉賓客嘉話》云:“唐中宗朝,安樂公主五日鬥百草。”宋代擴展至平日隨時可斗。歷代文人作品中對此多有描述。

•打馬球

馬球,是騎在馬上,持棍打球,古稱擊鞠。中國北方民族沒有端午龍舟競渡的習俗,但會在端午這天射柳和打馬球,這很明顯是來源於北方遊牧民族的競技遺俗。馬球,是騎在馬上,持棍打球,古稱擊鞠。

•九獅拜象

近代,在江西省贛州市上猶縣,當地獨有的客家民俗活動“九獅拜象”表演團在該縣歡樂巡遊。“九獅拜象”在傳統的舞龍燈基礎上,凸顯舞獅象造型。“九獅拜象”距今已有300多年歷史,既有傳統文化的傳承,又有客家人的文化創新,表達了對風調雨順年成豐熟的祈願和對安定幸福生活的嚮往。

特色飲食

端午節美食圖冊 端午節美食圖冊

有典籍記載的最早出現端午時食,應屬西漢的“梟羹”。《史記》“孝武本紀”注引如淳言:“漢使東郡送梟,五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥,故食之”。大約因為梟不易捕捉,所以吃梟羹的習俗並沒有持續下來。銼是端午的主角-粽子,在稍晚的東漢就已出現。一直要到晉朝,粽子才成為端午的應節食品。

《風土記》:“五月五日,與夏至同,……先此二節一日,又以菰葉裹黏米,雜以粟,以淳濃灰汁煮之令熟。”同時又有另一種端午節食,稱為“龜”也只在晉朝曇花一現,隨即銷聲匿跡。只有《風土記》中稱為“角黍”的粽子,千百年來,成為最受人歡迎的端午節食。

粽籺 粽籺
粽籺 古稱“角黍”,真正有文字記載的粽子見於晉周處的《風土記》;而流傳有序。粽子形狀很多,品種各異,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。由於中國各地風味不同,主要有甜、鹹兩種。
雄黃酒 雄黃酒
雄黃酒端午飲雄黃酒的習俗,從前在長江流域地區極為盛行。用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。於是古代人就認為雄黃可以克制蛇、蠍等百蟲,“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。
五黃 五黃
五黃 江浙一帶有端午節吃“五黃”的習俗。五黃,是指黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒(雄黃酒有毒性,一般都喝普通的黃酒代替雄黃酒)。也有其它說法,鹹鴨蛋可以用黃豆替代。農曆五月,江南人稱五黃月。
打糕 打糕
打糕端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置於獨木鑿成的大木槽里,用長柄木捶打制而成的米糕。這種食品很有民族特色,又可增添節日的氣氛。
煎堆 煎堆
煎堆福建晉江地區,端午節家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說天公穿了洞,要“補天”。端午節吃了“煎堆”後雨便止了,人們說把天補好了。這種食俗由此而來。

各國端午節美食

•韓國:艾草糕+櫻桃茶+醍醐湯

在韓國,端午節用於祭祀祖先、祈求豐年、保佑身體平安。端午節期間韓國人多喜食艾草餅、品櫻桃茶、喝醍醐湯。食艾草糕。

•日本:粽子/槲葉糕+菖蒲酒

粽子在日本古代稱為“茅卷”,呈圓錐形。最初是將粳米蒸熟搗碎成年糕狀後用茅葉包裹,再如水煮熟。後來改用菖蒲葉、竹葉、蘆葦葉等包裹,製作方法也逐漸多樣化。

•新加坡:娘惹粽

每年端午節,新加坡人都將賽龍舟、吃粽子都搞得有模有樣。其中娘惹粽是新加坡特有的端午美食。獨特香料“芫荽粉”配上醬油,精心醃製上等瘦肉,再配以香甜爽口的冬瓜條混炒,最後裹入透白晶瑩的糯米之中。

•越南:黃姜糯米飯+方形粽子

端午節時,越南人會準備黃姜糯米飯,來感謝祖先的恩惠給子孫後代帶來豐衣足食的生活,並祈求祖先保佑風調雨順,五穀豐登。此外,越南人認為黃姜飯里的黃姜有避瘟疫、解毒和防瘡等功效。

各地習俗

【中國】

國內各地 簡要介紹節日活動
廣東 端午節在廣東自古就是熱鬧隆重、喜慶洋洋的節日。廣東端午節習俗甚多,別具特色。主要有扒龍船、食粽籺、插艾草、龍點睛、拜神祈福、打午時水、聚午宴、放紙鳶、洗藥水澡、游龍舟水等等。南方江河水網縱橫,水上競技活動歷史悠久。地處亞熱帶的廣東為適應這炎熱天氣及夏季時令,很早以前就在“五月端”這日採取各種措施消暑,全民防疫健身。廣東人過端午節很有節味,在傳承傳統文化的同時,又加入了創新元素,節俗內容豐富。
廣東端午節民間節日活動 廣東端午節民間節日活動
江蘇江蘇的端午習俗除了划龍舟外,還有節日裝飾則的五毒圖、菖蒲艾葉、鍾馗像、纏臂的彩線,掛絲線粽、穿五毒衣、戴香包等。節日飲食有粽子、雄黃酒、五黃宴等。嘉定縣端午,不論貧富,必買石首魚。武進有夜龍舟之戲,晚上在龍舟四面懸上小燈競渡,且有簫鼓歌聲相和。
端午[中國傳統節日] 端午[中國傳統節日]
浙江浙江的端午,吃粽子、競龍舟、懸菖蒲艾葉、拴五色絲、飲雄黃酒、吃五黃、佩香包、采百草等是比較普遍的習俗,但各地存在著習俗內容或習俗細節上的差異。
端午[中國傳統節日] 端午[中國傳統節日]
河北北平忌端午節打井水,往往於節前預汲,據說是為了避井毒。市井小販也於端午節兜售櫻桃桑葚,據說端午節吃了櫻桃桑葚,可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售“五毒餅”,即以五種毒蟲花紋為飾的餅。趙縣端午,地方官府會至城南舉行聚會,邀請城中士大夫宴飲賦詩,稱為“踏柳”。
端午[中國傳統節日] 端午[中國傳統節日]
山東山東鄒平縣端午,每人早起均需飲酒一杯,傳說可以避邪。日照端午給兒童纏五色線,一直要戴到節後第一次下雨才解下來扔在雨水裡。臨清縣端午,七歲以下的男孩帶符(麥稓做的項鍊),女孩帶石榴花,還要穿上母親親手做的黃布鞋,鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。意思是借著屈原的墨跡來殺死五種毒蟲。即墨在端午節早晨用露水洗臉。
端午[中國傳統節日] 端午[中國傳統節日]
山西端午節吃粽子,是山西省城鄉人民傳統的習俗;包粽子習慣在端午節的頭一天。傳統粽子以黍米為餡,佐以紅棗,外包蘆葉,吃時拌糖。飲雄黃酒,也是山西民間端午節的重要習俗,主要用於防病和祛毒。
端午[中國傳統節日] 端午[中國傳統節日]
陝西陝西興安州端午,地方官率領僚屬觀賞競渡,稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍,下面再縫上一個小人偶,稱為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門,稱為“鎮病”。
端午[中國傳統節日] 端午[中國傳統節日]
甘肅甘肅靜寧州端午摘玫瑰以蜜醃漬為飴。鎮原縣端午贈新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎。子弟並邀集父兄宴請師長,稱為“享節”。漳縣,牧童祀山神。積薪丘,在雞鳴前焚燒,俗稱“燒高山”。 高郵的端午較為特殊,有系百索子、貼五毒、貼符、放黃煙子、吃“十二紅”等習俗,孩子興掛“鴨蛋絡子”,就是挑好看的鴨蛋裝在彩線結成的絡子中,掛在胸前。
端午[中國傳統節日] 端午[中國傳統節日]
四川四川石柱有“出端午佬”的習俗。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌。毯上用竹篾編一個騎虎的道士。敲鑼打鼓,上街遊行。舊時,川西還有端午“打字子”的習俗。光緒二一年後,此俗停止。在綿陽市和遂寧市的部分地區,有端午吃包面[和餃子類似,用麵皮包餡煮食]的傳統,具體由來有待考證。
端午[中國傳統節日] 端午[中國傳統節日]
江西江西建昌府午節用百草水洗浴,以防止疥瘡,新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之,稱之“開眼”。
端午[中國傳統節日] 端午[中國傳統節日]
湖北湖北黃岡市端午節巴河鎮迎儺人,花冠文身,鳴金逐疫。宜昌市秭歸縣端午競渡,但以五月十三、十四、十五三日特盛,另有祭祀、招魂等紀念屈大夫的活動,這一天還有曬水給小孩洗澡的習俗,據說可以洗去污濁和病魔。五月十五又稱“大端午”,五月二十五又稱“末端陽”,食粽、飲蒲酒,例同端午。
端午[中國傳統節日] 端午[中國傳統節日]
湖南湖南攸縣端午,孕婦家富者用花幣酒食,貧者備雞酒,以竹夾楮錢,供於龍舟之龍首前祈求安產。岳州府競渡以為禳災、去疾。又作草船泛水,稱為“送瘟”。
端午[中國傳統節日] 端午[中國傳統節日]
福建福建福州端午舊俗,媳婦於是日以壽衣、鞋襪、團粽、扇子進獻公婆。建陽縣以五日為藥王曬藥囊日,人家皆於此日作醬。上杭縣用小艇縛蘆葦作龍形戲於水濱,稱為競渡。仙遊縣端午競渡後,獻紙於虎嘯潭,以吊念嘉靖癸年戚繼光於此溺兵。邵武府婦女以絳紗為囊盛符。又以五色絨作方勝,聯以彩線,繫於釵上。幼女則懸之於背,稱為“竇娘”。
端午[中國傳統節日] 端午[中國傳統節日]
海南每逢端午,海南各處都會如內地舉辦龍舟競渡等活動。海南除了與內地相同的賽龍舟、吃粽子、掛菖蒲和艾草,還有一個海島百姓都熟知的內容,就是洗龍舟水和洗草藥澡。
端午[中國傳統節日] 端午[中國傳統節日]
台灣台灣和大陸一樣,端午節最有氣氛、最為熱鬧的是划龍舟。台灣各地的主要河川在端午節這天都舉行盛大的龍舟競賽。台灣端午有“浴苦草”之俗,用苦草、菖蒲、艾蕊等燒水給孩子洗澡,以祛除百病;有的地方或以“午時水”洗澡。
端午[中國傳統節日] 端午[中國傳統節日]

【日本】

日本自古以來就有過中國節的傳統。在日本,端午的習慣是在平安時代以後由中國傳入日本的。從明治時代開始,各節日都改為公曆日。日本的端午節是公曆5月5日。端午節的習俗傳到日本之後,被吸收改造成為日本的傳統文化。日本人在這一天不划龍舟,但也跟中國人一樣會吃粽子,並在門前掛出菖蒲草。在1948年,端午節被日本政府正式定為法定的兒童節,成為日本五大節日之一。

端午節成為傳統的風俗,日本人稱“艾旗招百福,蒲劍斬千邪”。節日特有飲食有日本粽子和柏餅。

【朝鮮半島】

朝鮮半島人民認為端午節是一個慶典,是祭天的時候。在農業社會時期的朝鮮半島,民眾共同參與的傳統祭祀活動,祈求豐收。在祭祀舉行時會進行假面舞劇、韓式摔跤、盪鞦韆、跆拳比賽等具有朝鮮地方特色的活動。

韓國江陵端午祭 韓國江陵端午祭

朝鮮半島各地,他們各自都把端午節本土化,並以各自的名字稱呼這個慶典,例如:天中節、重午節、端陽、五月節、戌衣日、水瀨日等。

韓國這天會祭拜山神,用菖蒲水洗頭、吃車輪餅、盪鞦韆、穿韓國的傳統服裝,但不划龍舟,不吃粽子。2005年11月25日被世界教科文組織指定為人類口頭和無形遺產。

【琉球】

琉球有划龍舟習俗,並會在家裡張貼一種叫“矢數”(琉球語:ヤカジ的紙人形作辟邪之用,有女兒的家庭會擺放紙雛箱,即一個載有紙人形的紙箱その他の人形,還會擺放龍舟模型和一些穿著琉裝、彈三線、打鼓、跳琉球傳統舞蹈的土人形。

新加坡

新加坡華人每當端午節到來時,人們總不會忘記吃粽子、賽龍舟。

越南

越南的端午節是越歷五月初五,又稱正陽節。端午節有吃粽子的習俗。

美國

從20世紀80年代始,端午賽龍舟已經悄悄滲入了部分美國人的運動習慣,成了美國發展最快的流行體育娛樂項目之一。

德國

端午文化中的賽龍舟在德國落地生根已經有整整20年的時間。

英國

在英國,全英中華端午龍舟賽影響力逐年擴大,已經成為英國乃至歐洲規模最大的龍舟賽事。

傳承發展

•先秦時期

朱宣鹹中國畫《端陽佳節》 朱宣鹹中國畫《端陽佳節》

先秦時代,南北風俗各異,端午作為一個“節日”已各有所側重。上古時南方百越,午月午日,籺葉飄香,龍舟呈祥,舉行盛大祭祀儀式報祭龍祖恩德並祈豐年。戰國時代,北方古人已把午月午日視為“惡月、惡日”。

•秦漢時期

到秦代之後,由於國家統一,南北的經濟文化交流使風俗習慣也互相融合,端午節就在南北風俗融合的基礎上形成了。漢時以北方文化為主導,就現文獻記載來看,兩漢時的端午風俗沿北俗主要以避惡為主。古越人最早的曆法是太陽曆,古越人認為午月的第一個午日是是天地純陽之氣極盛的吉祥日子,因此把該日定為祭祀日。漢代時,由於曆法變動,朝廷為了便於過節,規定每年的端午節改為陰曆五月初五。

•魏晉南北朝

魏晉南北朝時期,由於戰爭頻繁,人們飽嘗戰亂之苦,所以最重視的端午習俗莫過於“辟兵繒”了。 風俗作為一種社會生活方式來說,隨著社會發展,一方面要受到上層的意識形態的影響,另一方面歷史上許多仁人志士的活動,也必然會在風俗生活中積澱。因此,本來端午節起源於民間的原始崇拜,但是到了漢末魏晉時,就又被賦予紀念歷史人物的內容。

•隋唐時期

龍池競渡圖 龍池競渡圖

隋唐時期,端午節從風俗形式上都繼承了前朝。且節日風俗活動,大多演變為節日娛樂活動,充滿了節日的歡樂。唐玄宗《端午三殿宴群臣探得神字˙詩序》中記述:皇宮端午日盛況,召來儒雅臣僚,大張筵席,“廣殿肅而清氣生,列樹深而長風至”。

唐代端午龍舟競渡尤其值得一道。在唐代全盛時期,經濟繁榮,人民生活相對穩定,在節日娛樂方面,一方面是上行下效,蔚成風氣,另一方面對民間的一些風俗活動也受到官府的支持。因此,競渡之風尤為鼎盛。

•宋代

宋代以後,端午節許多風俗有了新變化。漢魏時以朱索、桃印施於門戶,止惡氣驅瘟避邪,而宋代卻講究貼天師符。陳元靚《歲時廣記》引《歲時雜記》云:“端午,都人畫天師像以賣。”還有合泥作張天師,以艾為頭,以蒜為拳,置於門戶上。

宋代,午節俗也被遼、金兩國吸收。在端午節還有拜天之禮、射柳之俗及擊鞠娛樂活動。

•明清時期

到了明代,端午節又吸收了金人射柳之風俗。明代把端午又稱“女兒節”。《帝京景物略》云:“五月一日至五日,家家妍飾小閨女,簪以榴花,曰‘女兒節’。”不僅節日名稱有異宋代,而且民間風俗也有變化。 北方無江水之便,也就不存在競渡。

明清時期,端午風俗活動形式變化雖不大,但是規模卻愈來愈盛行。尤其南方的龍舟競渡,成為轟動一時的盛舉。據《武陵競渡略》記載,龍舟競渡已不限於端午一天。而是“四月八日揭篷打船,五日一日新船下水,五日十日十五日划船賭賽,十八日送標”。還有“五月十七八打船,二十七八送標者”。競渡規模歷時經月。對此事“或官府先禁後馳,民情先鼓後罷也。”

在宋代就出現的端午貼天師符風俗,到明清時更為流行。不但有天師符,還有“五雷符”、“紙符”、“五毒符”、“五瑞符”等。

•近現代

自民國以來,經過幾十年的移風易俗,端午節許多舊的所謂“迷信風俗”已被人們有意無意地遺忘了,但端午節仍是民間深受歡迎的傳統節日,粽子是不可缺少的佳節食品。

2006年5月20日,端午節民俗經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

2007年12月7日國務院第198次常務會議通過了《國務院關於修改〈全國年節及紀念日放假辦法〉的決定》,正式將端午節列為國家法定假日,規定農曆端午當日放假1天。

2009年5月,中國已啟動端午節申報世界非物質文化遺產程式,申報的遺產名稱為“中國端午節” 。2009年9月30日在聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第四次會議9月30日在阿聯阿布達比審議並批准了列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》的76個項目,中國“端午節”名列其中。這是中國首個入選世界非遺的節日。

文學記述

詩詞作品

傳統節日素來與傳統文化相輔相成。歷代詩詞中有不少賀端午的詩詞佳作,描述了端午景象。也有緬懷古人的詩詞作品。

創作時代詩詞名作者
唐代端午文秀
競渡詩盧肇
端午李隆基
端午三殿宴群臣探得神字李隆基
競渡曲劉禹錫
五絲褚朝陽
宋代五月五日梅堯臣
和端午張耒
乙卯重五詩陸游
六么令·天中節蘇軾
浣溪沙·輕汗微微透碧紈蘇軾
菩薩蠻·包中香黍分邊角陳與義
漁家傲·五月榴花妖艷烘歐陽修
竹枝歌范成大
賀新郎·舊俗傳荊楚許及之
元代己酉端午貝瓊
明代午日處州禁競渡湯顯祖
五日·選一陳子龍
午日觀競渡邊貢
近現代七律·端午老舍

相關諺語

端午 端午

關於端午節的諺語甚多,摘錄如下:

•諺語

“棕子香,香廚房;艾葉香,香滿堂;桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃;這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。”這首童謠所唱的便是中國的傳統節日"端午節"。

清明插柳,端午插艾。(北方)

癩蛤蟆躲不過五月五。(北京)

端午不戴艾,死去變妖怪 。(西北)

午時水飲一嘴,較好補藥吃三年 。(山東)

喝了雄黃酒,百病遠遠丟。(山西)

有錢難買五月五日旱 。(山西)

未吃端午粽,寒衣不可送;吃了端午粽,還要凍三凍。 (上海寶山)

端午節,天氣熱;五毒醒,不安寧。 (江浙)

端午(五)請菩薩,端六發烏賊 。(江浙)

良辰當五日,偕老祝千年。(江蘇)

未食五月粽,被褥不甘松。未食五月粽,破裘唔甘放。未食五月粽,破裘毋甘放。未食五月粽,寒衣勿入櫳。未食五月粽,寒衣未入櫳。食過五月粽,寒衣收入槓,未食五月粽,寒衣不敢送。未食五月粽,寒衣不入櫳,食過五月粽,不夠百日又翻風。(廣東)

1.

“棕子香,香廚房;艾葉香,香滿堂;桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃;這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。”這首童謠所唱的便是中國的傳統節日"端午節"。

2.

清明插柳,端午插艾。(北方)

3.

癩蛤蟆躲不過五月五。(北京)

4.

端午不戴艾,死去變妖怪 。(西北)

5.

午時水飲一嘴,較好補藥吃三年 。(山東)

6.

喝了雄黃酒,百病遠遠丟。(山西)

7.

有錢難買五月五日旱 。(山西)

8.

未吃端午粽,寒衣不可送;吃了端午粽,還要凍三凍。 (上海寶山)

9.

端午節,天氣熱;五毒醒,不安寧。 (江浙)

10.

端午(五)請菩薩,端六發烏賊 。(江浙)

11.

良辰當五日,偕老祝千年。(江蘇)

12.

未食五月粽,被褥不甘松。未食五月粽,破裘唔甘放。未食五月粽,破裘毋甘放。未食五月粽,寒衣勿入櫳。未食五月粽,寒衣未入櫳。食過五月粽,寒衣收入槓,未食五月粽,寒衣不敢送。未食五月粽,寒衣不入櫳,食過五月粽,不夠百日又翻風。(廣東)

•歇後語

端午節賣月曆—---過時了。

癩蛤蟆躲端午---躲過初一,躲不過十五。

端午節的黃魚---在盛市上。

1.

端午節賣月曆—---過時了。

2.

癩蛤蟆躲端午---躲過初一,躲不過十五。

3.

端午節的黃魚---在盛市上。

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