石斛

石斛

石斛(學名:Dendrobium nobile Lindl),又名萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華等。莖直立,肉質狀肥厚,稍扁的圓柱形,長10~60厘米,粗達1.3厘米。藥用植物,性味甘淡微鹹,寒,歸胃、腎,肺經。益胃生津,滋陰清熱。用於陰傷津虧,口乾煩渴,食少乾嘔,病後虛熱,目暗不明。石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長,以亞熱帶深山老林中生長為佳,對土肥要求不甚嚴格,野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長,有的也生長於石縫中。石斛花姿優雅,玲瓏可愛,花色鮮艷,氣味芳香,被喻為“四大觀賞洋花”之一。

基本信息

形態特徵

石斛石斛
直立,肉質狀肥厚,稍扁的圓柱形,長10~60厘米,粗達1.3厘米,上部多少回折狀彎曲,基部明顯收狹,不分枝,具多節,節有時稍腫大;節間多少呈倒圓錐形,長2~4厘米,乾後金黃色。葉革質,長圓形,長6~11厘米,寬1~3厘米,先端鈍並且不等側2裂,基部具抱莖的鞘。總狀花序從具葉或落了葉的老莖中部以上部分發出,長2~4厘米,具1~4朵花;花序柄長5~15毫米,基部被數枚筒狀鞘;花苞片膜質,卵狀披針形,長6~13毫米,先端漸尖;花梗和子房淡紫色,長3~6毫米;花大,白色帶淡紫色先端,有時全體淡紫紅色或除唇盤上具1個紫紅色外,其餘均為白色;中萼片長圓形,長2.5~3.5厘米,寬1~1.4厘米,先端鈍,具5條脈;側萼片相似於中萼片,先端銳尖,基部歪斜,具5條脈;萼囊圓錐形,長6毫米;花瓣多少斜寬卵形,長2.5~3.5厘米,寬1.8~2.5厘米,先端鈍,基部具短爪,全緣,具3條主脈和許多支脈;唇瓣寬卵形,長2.5~3.5厘米,寬2.2~3.2厘米,先端鈍,基部兩側具紫紅色條紋並且收狹為短爪,中部以下兩側圍抱蕊柱,邊緣具短的睫毛,兩面密布短絨毛,唇盤中央具1個紫紅色大斑塊;蕊柱綠色,長5毫米,基部稍擴大,具綠色的蕊柱足;藥帽紫紅色圓錐形,密布細乳,前端邊緣不整齊的尖齒。花期4~5月。

生長環境

石斛石斛
石斛 喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長,以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳,對土肥要求不甚嚴格,野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長,有的也生長於石縫中。產於安徽省霍山縣的霍山石斛是鐵皮石斛中的極品,膠質飽滿、久嚼無渣、個頭沉實、藥效最佳。但是霍山石斛生長環境苛刻,產量稀少。

地理分布

玫瑰石斛玫瑰石斛
產台灣、湖北南部(宜昌)、香港、海南(白沙)、廣西西部至東北部百色平南興安、金秀、靖西)、四川南部(長寧、峨眉山、樂山)、貴州西南部至北部(赤水、習水、羅甸、興義、三都)、雲南東南部至西北部(富民、石屏、滄源、勐臘、勐海、思茅、怒江河谷、貢山一帶)、西藏東南部(墨脫)。分布於印度、尼泊爾、錫金、不丹、緬甸、泰國、寮國、越南。模式標本采自雲南(西北部)。

栽培技術

選地整地

根據其生長習性,石斛栽培地宜選半陰半陽的環境,空氣濕度在80%以上,冬季氣溫在0℃以上地區。人工可控環境也可,樹種應以黃桷樹、梨樹、樟樹等且應樹皮厚有縱溝、含水多、枝葉茂、樹幹粗大的活,石塊地也應在陰涼、濕潤地區,石塊上應有苔蘚生長及表面有少量腐殖質。

繁殖方法
石斛石斛
主要採用分株繁殖法。石斛種植一般在春季進行,因春季濕度大、降雨量漸大,種植易成活。選擇健壯、無病蟲害的石斛,剪去3年以上的老莖作藥用,二年生新莖作繁殖用。繁殖時減去過長老根,留2~3厘米,將種蔸分開,每克含2~3個莖,然後栽植,可採取貼石栽植和貼樹栽植法。貼石栽植 在選好的石塊上,按30厘米的株距鑿出凹穴,用牛糞拌稀泥除一薄層於種蔸處塞人石穴或石槽,力求穩固不使脫落即可,可塞小石塊固定。貼樹栽植 在選好的樹上,按30~40厘米在樹上砍去一部分樹皮將種蔸塗一薄層牛糞與泥漿混合物,然後塞入破皮處或樹縱裂溝處貼緊樹皮,再覆一層稻草,用竹蔑捆好。


田間管理
石斛石斛

1、澆水:石斛栽植後期空氣濕度過小要經常澆水保濕,可用噴霧器以噴霧的形式澆水。

2、追肥:石斛生長地貧瘠應注意追肥,第一次在清明前後,以氮肥混合豬牛糞及河泥為主。第二次在立冬前後用花生鼓、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥調勻糊在根部,此外尚可根外追肥。

3、調整鬱閉度:石斛生長地的都閉度在60%左右,因此要經常對附生樹進行整枝修剪,以免過於蔭蔽或鬱閉度不夠。

4、整枝:每年春天前發新整時,結合採收老莖將叢內的枯莖剪除,並除去病莖、弱莖以及病者根,栽種6~8年後視叢蔸生長情況翻蔸重新分枝繁殖。

病蟲害防治
石斛病蟲害石斛病蟲害
1、石斛黑斑病:為害葉片使葉片枯萎,3~5月發生。防治方法:可用50%的多菌靈1000倍液噴霧1~2次。

2、石斛炭疽病:為害葉片及莖枝,受害葉片出現褐色或黑色病斑, 1~5月均有發生。防治方法:用50%多菌靈1000倍液或50%甲基托布津1000倍液噴霧2~3次。

3、石斛菲盾蚧:寄生於植株葉片邊緣或背面,吸食汁液,5月下旬為孵化盛期。防治方法:可用40%樂果乳劑1000倍液噴霧殺滅或集中有盾殼老枝集中燒毀。

採收加工
石斛石斛

加工:因品種和商品藥材不同,有木同加工方法,以下介紹兩種方法:

(1)將採回的莖株洗盡泥沙,去掉葉片及鬚根,分出單莖株,放入85℃熱水燙1~2分鐘,撈起,攤竹蓆或水泥場上暴曬,曬至5成乾時,用手搓去鞘膜質,再攤曬,並注意常翻動,至足乾即可。

(2)也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5分鐘,撈出晾乾,置竹蓆上暴曬,每天翻動2~3次,曬至身軟時,邊曬邊搓,反覆多次至去淨殘存葉鞘,然後曬至足乾即可。

主要成分

含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼,尚含粘液質、澱粉。細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N-甲基石斛鹼(季銨鹽)。羅河石斛含石斛寧鹼。

主要價值

藥用價值

炮製

石斛石斛

乾石斛:取乾燥的石斛,用水泡約至八成透,燜潤,除去殘根及黑枝,切段,撞去薄膜,曬乾。

鮮石斛:臨用時剪下,搓去膜質葉鞘,洗淨,剪段。

藥理作用

1、解熱作用:金釵石斛流浸膏對人工發熱之家兔無解熱作用。石斛鹼則有一定的止痛退熱作用,與非那西汀相似而較弱。

2、對離體腸管活動的影響:對豚鼠離體腸管活動的影響:取鮮藥材搗碎,加70%乙醇(鮮藥材1g加4ml)室溫冷浸15天,過濾減壓回收乙醇至小體積,浸膏用蒸餾水配成每1ml相當於鮮藥材4g,置冰櫃中備用。取體重300~400g的健康豚鼠,雌雄不限,截取腸,每段約3cm,用DC-001型離體器官測定儀記錄腸管活動(加藥後記
錄30分鐘以上),浴槽中的台氏液量顯30ml,加溫恆定為38±0.5℃,每項實驗3~8隻豚鼠,腸管6~16段。實驗結果表明,當濃度為2.5%時,金釵石斛細葉石斛重唇石斛能興奮腸管;羅珂石斛對腸管活動的影響不明顯;鐵皮石斛、流蘇石斛、細莖石斛、黑毛石斛、迭鞘石斛先使腸管抑制,幾分鐘後恢復到給藥前水平;鉤狀石斛使腸管收縮幅度稍降低,束花石斛明顯地抑制腸管的活動。金釵石斛流浸膏對離體兔腸低濃度時興奮,高濃度則有抑制作用。石斛浸膏對家兔腸管小劑量興奮,大劑量呈抑制作用。石斛鹼對離體兔腸有抑制作用。

石斛石斛
3、對小鼠胃腸推進運動的影響:藥液Ⅰ:取阿拉伯膠1g,溶於2ml蒸餾水中,攪拌成糊狀,加入活性炭0.5g,攪勻,加生理鹽水稀釋至10ml,攪勻。藥液Ⅱ:配法同藥液Ⅰ,以金釵石斛浸膏(配製同前)代替生理鹽水。藥液Ⅲ:配法同藥液Ⅰ,以束花石斛浸膏(配製同前)代替生鹽水。取18~22g健康小鼠30隻,雌雄各半,隨機分成3組;第一組以藥液Ⅰ作對照,第二組給藥液Ⅱ,第三組給藥液Ⅲ;按0.4ml/20g體重灌胃給藥,30分鐘時將小鼠處死,立即剖腹,將消化道自幽門直至直腸末端完整摘出,不加牽引,平鋪於木尺上測其全長,並記錄炭末的前沿到幽門的距離,計算其與腸道全長的百分比,取全組平均值進行比較,束花石斛可明顯抑制胃腸推進運動;石斛對胃腸推進運動無明顯的影響。

4、對腹腔巨噬細胞作用:金釵石斛水煎劑給小鼠灌胃6天,可提高其腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

5、對心血管系統的作用:金釵石斛流浸膏對離體蟾蜍心臟則不論濃度高低均為抑制。蟾蜍下肢血管灌流時無明顯作用。石斛鹼有升高血糖、降低血壓、減弱心臟收縮力。6、對病原微生物的作用:用組織培養作篩選試驗,證明金釵石斛煎劑對孤兒病毒(ECHO11)所致的細胞病變有延緩作用。7、其他作用:石斛鹼有抑制呼吸的作用,大劑量可致驚厥,安密妥納可以對抗解毒;而對離體豚鼠子宮可使之收縮。

藥理毒性

對血壓和呼吸也有抑制作用,中毒劑量可引起驚厥。

臨床套用

1、石斛散(《聖濟總錄》):治眼目晝視精明,暮夜昏暗,視不見物,名曰雀目。石斛、仙靈脾各一兩,蒼朮(米泔浸,切,焙)半兩。上三味,搗羅為散,每服三錢匕,空心米飲調服,日再。

2、主治系統性紅斑狼瘡陰虛內熱型,紅蝴蝶症(《中醫雜誌》1987.8):生地30克,元、天麥冬各10克,玉竹、石斛、黃精、青蒿、地骨皮、胡黃連、銀柴胡、丹皮各10克,上藥水煎服,日1劑,分2~3次服。

3、祛煩養胃湯(《醫醇剩義》):治中消。鮮石斛五錢,熟石膏四錢,天花粉三錢,南沙參四錢,麥冬二錢,玉竹四錢,山藥、茯苓各三錢,廣皮一錢,半夏一錢五分。甘蔗三兩,煎湯代水。

食用價值

石斛茶
石斛石斛

配方:石斛15克,麥冬10克,綠茶葉5克。

製法:將石斛、麥綠茶一併放入茶杯內,開水泡茶。

功效:養陰清熱,生津利咽。

用法:每日1劑,代茶頻飲。

石斛玉米須茶

配方:石斛10克,蘆15克,玉米須20克。

製法:上藥,每日1劑,水,代茶飲。

功效:養陰清熱利尿

用法:不拘時頻飲。

白芍石斛瘦肉湯

配方:豬瘦肉250克,白芍12克,石斛12克,紅棗4枚。

製法:瘦豬肉切塊,白芍、石斛、紅棗(去核)洗淨。把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煎沸後,文火煮1~2小時,調味即成。

功效:益胃養陰止痛。

用法:飲湯食肉。

用法及宜忌:脾胃虛寒者少食。
有句順口溜:“北有人參,南有楓斗,常服其一,健康長壽”。楓斗的原材料就是鐵皮石斛,它是我國名貴中草,具有免疫調節、延緩衰老等功效,素有“中華仙草”、“草中黃金”之美稱,列“中華九大仙草”之首,被國際植物界稱為“植物大熊貓”。不僅是大家熟悉的“脈絡寧注射液”的主要原料,還是數十種中草及養生品的主要原料。
石斛是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一。2000年以前《神農本草經》中就有記載,它一直和靈芝、人參、冬蟲夏草等一樣被列為上品中草。其性味甘淡、微鹹、清潤,有益胃生津,滋陰清熱功效,清中有補,補中有清。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種,鐵皮石斛為石斛之極品,它因表皮呈鐵綠色而得名,民間稱其為“救命仙草”。
石斛甘寒氣清,能清肺熱,養胃陰,生腎水,益精氣,退虛熱,清相火而攝元氣,滋腎水而柔肝陰,其排毒養顏、滋養脾胃對於女性來說更適宜。有研究報導稱,鐵皮石斛含有多種微量元素如鈣、鐵、鋅、硒、鈉等,對提高人體免疫力、抗衰老、排毒養顏、滋養脾胃、降三高、防治糖尿病和防癌、抗癌等方面都有功效。

觀賞價值

從外觀上看,石斛蘭構造獨特的“斛”狀花形,以及斑讕多變的色彩,都給人熱烈、亮麗的感覺。對石斛蘭的欣賞,國際上習慣用百分制來作衡量,具體為:花形30分,花色30分,其他特徵40分。用統一的標準對原種種類極多而富於變化的石斛進行鑑賞,現將其分成兩

大類:一是金釵石斛的雜種類,多在春季開花。要求花朵渾圓、豐滿,以蕊柱基部為圓心,各瓣片組成一個周圓;萼片、花瓣、唇瓣之間排列成一個等邊三角形的為好;萼片應寬闊,花瓣應上揚或呈拱門形,邊緣應起縐或呈波狀;唇瓣應與花瓣比例適當,下部寬闊、舒坦,左右對稱,邊緣應有縐;從側面看,花應成一平面,特別是唇瓣應向下彎,忌直角伸出;花色明朗亮麗,如有變化,應給人和諧之感,忌有脫色、潑斑;花瓣、萼片質地應為蠟質或絨質狀,花梗要強壯、高挺。以充分托舉各花朵。二是蝴蝶石斛的雜種類,多在秋季開花。要求花形豐滿開展,萼片排列成等邊三角形,上萼片較側萼片稍寬大,花瓣寬、平而布滿萼片空隙,其中脈以平坦為優;花色以鮮明為佳,若帶色斑,應優美悅目,唇瓣的色彩、色斑要醒目;花序隨親本系統有差異,以彎拱形為優,排列須疏密適中,以充分展示各花朵的美麗。石斛作為洋蘭以其獨有的魅力倍受關注,引發了現代人對蘭花新的理解、對石斛蘭更深的關愛。

藥材鑑別

形狀鑑別

石斛: 莖中、下部扁圓柱形,向上稍之字形彎曲,長18~42cm,中部直徑0.4~1cm,節間長1.5~6cm。表面金黃色或綠黃色,有光澤,具深縱溝及縱紋,節稍膨大,棕色,常殘留灰褐色葉鞘。質輕而脆,斷面較疏鬆。氣微,味苦。真正的鐵皮石斛是野生的,價格也不菲。

顯微鑑別

莖橫切面
石斛石斛

石斛:表皮細胞扁平,角質層厚,橙黃色。皮下層細胞2~3列,壁薄,角隅微木化。中柱維管束多數,略排成7~8圈。有限外韌型維管束外側纖維群有1~4列纖維,壁甚厚,外緣嵌有細小薄壁細胞,有的含類圓形矽質塊;木質部導管有1~4個較大,內側無纖維或有1~2列纖維。粘液細胞少數,內含草酸鈣針晶束,長50~130μm。

粉末特徵

石斛莖:灰綠色。

1、束鞘纖維多成束或散離,微木化,紋孔稀少,纖維束周圍含矽質塊細胞排成縱行。

2、草酸鈣針晶束存在於薄壁細胞中,完整者長約至170μm。

3、表皮細胞表面觀呈長多角形,垂周壁連珠狀增厚,角質層表面有網狀裂紋。

4、木纖維多成束,紋孔較多,可見細小具緣紋孔的薄壁細胞。

理化鑑別

薄層色譜:取本品粗粉置於三角瓶中,加少量濃氨水潤濕,加氯仿提取,提取液濃縮後供點樣,以石斛鹼對照品,分別於矽膠G薄板上,氯仿-甲醇(10:0.8)展開(氨蒸氣飽和),改良碘化鉍鉀顯色,樣品色譜在與對照品色譜相對應位置處,顯相同的橘紅色斑點。

植物文化

石斛故事

石斛石斛
在我國,少數民族眾多,石斛民俗作為一種文化現象,它源於自然、源於生活,是先民在長期與大自然的接觸中逐步形成和成長起來的。在雲南的傣族地區,人們對花尤為崇拜,石斛以其性能和特徵,被當地人所崇敬,它寄託了傣族人民美好的願望與情感,人們將它種植於自家的房頂上,而且都是些非常顯眼的地方,如房頂中央,房檐的拐角處,這為傣家竹樓增添了一道亮麗的風景,同時也形成了石斛的特色栽種。追其根源,這一特色栽種源於一個古老的傳說。相傳在傣歷新年(潑水節)的第三天,隆重的“趕擺”之日,至高無尚的太陽神將來到人間查看民情,了解百姓的生活,給人們帶來新生和希望。為此,傣族人民對太陽神萬分感激,當太陽神要離去時,出現了一位美麗的人間女神,手捧著金色燦爛的“蛋花”(石斛)跪到太陽神面前,將“蛋花”作為禮物送給太陽神,從此,這花便成了吉祥之物、喜慶之物,之後,傣家人民便不惜險阻地從深山中把“蛋花”取回家裡,栽於陽光最易照射到的地方一屋頂,等到四月新年時,好讓它們開出一串串一年僅能燦爛一次的美麗花朵,以迎接新年,迎接太陽神的到來。愛美的傣家姑娘也都紛紛把“蛋花”取下,作為頭飾或衣飾,插在自己的頭上或衣物上,表示著對太陽神的期待和對未來美好、幸福的期待。在國外,石斛被認為“秉性剛強,忠厚可親”,它有著“歡迎你,親愛的”花語,並且在每年6月19日時,人們都將石斛蘭送給父親,故石斛又被稱為“父親節之花”。而石斛的主要出產國泰國,航空公司把石斛製成的胸花贈送給乘客,表示著歡迎,表示著祝福。

石斛博物館

中國石斛博物館是在國家中醫藥管理局,中國中醫藥研究促進會的指導下,由現代聯合集團傾力打造的國內首家石斛行業規模最大的交易中心,是“中國現代·健康世界”健康文化產業體系的重要板塊。致力於將其打造成為國內首家“品類最齊全,品種最正宗,品質最標準,價格最透明”的石斛交易平台。

中國石斛博物館擁有珍品石斛拍賣所、石斛檢測中心、石斛產品電子商務平台、石斛物價指數中心等,其規模之大,配套之齊全,開創國內行業之先河。

杭州石斛節

2013年12月14日,中國石斛博物館(現代石斛交易中心)開館,同時首屆中國·杭州石斛節在位於勾莊的杭州農副產品物流中心博園路1號的浙江食品市場會展中心三樓隆重開幕。

石斛節以中國·現代保健品城近萬米門市為平台,以石斛博物館為精品區,來自雲南、安徽、貴州、浙江等地的商戶展出了霍山石斛、鐵皮石斛、銅皮石斛、環草石斛、馬鞭石斛、黃草石斛、金釵石斛等50多個珍貴品種及系列產品。

植物分類導航

植物是生命的主要形態之一,至2004年,已確認有287655個物種,有258650種開花植物和15000種苔蘚植物。綠色植物大部份的能源是經由光合作用從太陽光中得到的。
角苔植物門葉苔植物門石松植物門有節植物門
帚蕨植物門苔蘚植物門種子植物門蕨類植物門

生物分類導航

生物是有生命的個體。在生物學和生態學中, 地球上約有870萬種物種(±130萬),其中650萬種物種在陸地上,220萬種生活在海洋深處。生物最重要和基本的特徵在於生物進行新陳代謝及遺傳。
植物瀕臨滅絕物種自然生物海洋生物
生物分類樹已滅絕生物虛構生物生物理論
生物名稱生理物種史前生物
生物界水生生物原生生物界真菌界

藥用植物(一)

中藥對於我們這一代人來說已經相當的陌生了,中藥是我國先人經歷了千百年的經驗積累下來的。我們絕不能讓他沒落。我們一起來認識這些藥用植物吧!

單子葉植物綱

單子葉植物種子的:具1片頂生子葉 ;內的纖維管束:為星散排列,無形成層和次生組織,只有初生組織。
葉脈:為平行脈或弧形脈;:基數常為3 ;:主根不發達,常為鬚根系。

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