白礬

白礬

白礬(讀音:Bái Fán)(英文:ALUMEN),又稱鉀鋁礬、鋁明礬、鉀礬、明礬、生礬,是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽,化學式為KAl(SO4)2‧12H2O。化學名為十二水合硫酸鋁鉀。為礦物明礬石經加工提煉而成的結晶。無色立方晶體,外表常呈八面體,或與立方體、菱形十二面體形成聚形,有時以111面附於容器壁上而形似六方板狀,屬於α型明礬類復鹽,有玻璃光澤。有抗菌、收斂作用等,可用做中藥,歸肺、脾、肝、大腸經,明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等,還可用於食品添加劑。白礬10+溫熱水90比率泡腳每周2次,可磨碎泡水、治療腳氣。

基本信息

理化性質

物理性質

明礬的化學式明礬的化學式

性狀:白礬屬三方晶系。晶形呈細小的菱面體或板狀,通常為緻密塊狀、細粒狀、土狀等。顏色為無色、白色,常帶淡黃及淡紅等色。條痕白色。

光澤玻璃狀,解理面上有時微帶珍珠光,塊狀者光澤暗淡或微帶蠟狀光澤。透明至半透明。解理平行(0001)不完全。斷口晶體者呈貝狀;塊體者呈多片狀、參差狀,有時土狀。性脆。有酸澀味。

易溶於水,

密度:1.75

熔點:92℃。

硬度:3.5-4

比重:2.6-2.8

化學性質

白礬白礬
含有結晶水的硫酸鉀硫酸鋁復鹽。在20度,1個標準大氣壓下,明礬在水中的溶解度約為5.90g。64.5℃時失去9個分子結晶水,200℃時失去12個分子結晶水,緩慢溶於甘油,溶於水,不溶於乙醇,丙酮。

溶於水時,起水解作用而生成氫氧化鋁膠狀沉澱。受熱時失去結晶水而成白色粉末燒明礬)。

化學成分:明礬石為鹼性硫酸鋁鉀[KAl3(SO4)2(OH)6],其中氧化鉀(K2O)11.4%,氧化鋁(Al2O3)37.0%,三氧化硫(SO3)38.6%,水(H2O)13.O%。

白礬為含水硫酸鋁鉀[Kal(SO4)2·12H2O]。

化學數據

1.疏水參數計算參考值(XlogP):無
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:8
4.可鏇轉化學鍵數量:0
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積177
7.重原子數量:12
8.表面電荷:0
9.複雜度:62.2
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:4

淨水實驗

1升水中加入明礬750mg,有淨水及滅菌作用.渾濁的河水中因加入量的不同,可影響水的澄清度。明礬淨水是過去民間經常採用的方法,它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子:(明礬中含有的鋁對人體有害。長期飲用明礬淨化的水,可能會引起老年性痴呆症。已不主張用明礬作淨水劑了。)
而Al3+很容易水解,生成氫氧化鋁Al(OH)3膠體:氫氧化鋁膠體的吸附能力很強,可以吸附水裡懸浮的雜質,並形成沉澱,使水澄清。所以,明礬是一種較好的淨水劑。

來源

常為鹼性長石受低溫硫酸鹽溶液的作用變質而成,多產於火山岩中。

產地分布

常為鹼性長石受低溫硫酸鹽溶液的作用變質而成,多產於火山岩中。在中國,明礬產地分布於甘肅河北安徽福建、山西、湖北、浙江等地,其中中國最大的明礬產地應該是浙江省溫州市蒼南縣礬山鎮礬礦(占世界總儲量的89%)。

製備方法

明礬可由明礬石經煅燒、萃取,結晶而製得。工業上可由硫酸鋁與硫酸鉀溶液適量混合後蒸發製得。

反應式:AL2(SO4)3 K2SO4 24H2O→2KAL(SO4)2·12H2O

明礬與氫氧化鈉反應如下:
KAl(SO4)2·12H2O+4NaOH=KAlO2+14H2O+2Na2SO4
明礬與小蘇打的反應如下:
2KAl(SO4)2·12H2O+6NaHCO3=K2SO4+3Na2SO4+2Al(OH)3↓+6CO2↑+24H2O
KAl(SO4)2溶液與Ba(OH)2溶液
硫酸鋁鉀過量2KAl(SO4)2+3Ba(OH)2==2Al(OH)3↓+K2SO4+3BaSO4↓硫酸鋁鉀少量KAl(SO4)2+2Ba(OH)2=KAlO2+2BaSO4↓+2H2O二者量相等時6KAl(SO4)2+6Ba(OH)2=4Al(OH)3↓+Al2(SO4)3+6BaSO4↓+3K2SO4

藥理功能

西醫作用

明礬明礬

1、抗菌作用 

明礬對多種革蘭陰性、陽性球菌和桿菌都有抑制作用;對常見化膿菌有較強抑菌作用。

2、收斂、固脫作用

實驗證明:明礬水具有很強的收斂作用.明礬內服刺激性很大,故多外用,可止汗;也可治療白帶過多及潰瘍(濃度為1%~5%)。 

3.抗陰道滴蟲的作用

10%明礬液在試管內(培養液與藥液之比為1:1)有明顯的抗陰道滴蟲作用。

4、其他作用 

明礬與蛋白質相遇,使成難溶性的化合物而沉澱;

明礬水在體外能使血清立即沉澱,有強烈凝固蛋白的作用;

該品可用於止血,如鼻衄時可用棉球浸飽和的明礬溶液塞於鼻孔;

用白礬、鬱金配成的白金丸對家兔實驗性高脂血症有效。

5.利膽作用

白礬0.6g/kg十二指腸給藥,對麻醉大鼠明顯增加膽汁流量。
6.局部刺激作用

局部刺激性很大,局部注射15%溶液0.3-0.5ml,使兔狂躁不安,局部紅腫、破潰,0.3ml靜脈注射,使兔發生寒顫、呼吸急迫,末梢血管變紫色,呈缺氧現象。

中醫論述

1.《綱目》:礬石之用有四:吐利風熱之痰涎,取其酸苦涌泄也;治諸血痛,脫肛,陰挺,瘡瘍,取其酸澀而收也;治痰飲,泄痢,崩、帶,風眼,取其收而燥濕也;治喉痹癰疽,蛇蟲傷螫,取其解毒也。
2.《本草經疏》:礬石,味酸氣寒而無毒,其性燥急收澀,解毒除熱墜濁。蓋寒熱泄痢,皆濕熱所為,婦人白沃,多由虛脫,澀以止脫故也。陰蝕惡瘡,亦緣濕火,目痛多由風熱。除固熱在骨髓堅齒者,髓為熱所劫則空,故骨痿而齒浮,礬性入骨除熱,故亦主之。去鼻中息肉者,消毒除熱燥濕之功也。白礬,《本經》主寒熱泄痢,此蓋指泄痢久不止,虛脫滑泄,因發寒熱。礬性過澀,澀以止脫,故能主之。假令濕熱方熾,積滯正多,誤用收澀,為害不一,慎之。婦人白沃多由虛脫,故用收澀以固其標,終非探本之治。目痛不由胬肉及有外障,亦非所宜。除固熱在骨髓,僅可資其引導,若謂其獨用,反有損也。礬性燥急,而能劫水,故不利齒骨,齒者骨之餘故也。
3.《長沙藥解》:礬石,入足太陰脾、足太陽膀胱經,善收濕淫,最化瘀濁,黑疸可消,白帶能除。《金匱》礬石丸治婦人帶下經水閉不利,藏堅癖不止,中有乾血,下白物。礬石化敗血而消痞硬,收濕淫而斂精液,杏仁破其郁陷之滯氣也。硝礬散治女勞黑疸,以其燥濕而利水也。《千金》礬石丸治腳氣衝心,以其燥濕也。礬石酸澀燥裂,最收濕氣而化瘀腐,善吐下老痰宿飲,緣痰涎凝結,粘滯於上下竅隧之間,牢不可動,礬石收羅而掃蕩之,離根失據,藏府不容,高者自吐,低者自下,實非吐下之物也。其善治癰疽者,以中氣未敗,癰疽外發,肉腐膿泄,而新肌生長,自無餘事,陽衰土濕,中氣頹敗,癰疽不能外發,內陷而傷府藏,是以死也,礬石收藏府之水濕,土燥而氣達,是以愈也。
4.《本經》:主寒熱泄痢,白沃,陰蝕惡瘡,目痛,堅骨齒。
5.《別錄》:除固熱在骨髓,去鼻中息肉。
6.《藥性論》:治鼠漏,瘰癧,療鼻衄,生含咽津,治急喉痹。
7.《日華子本草》:除風去勞,消痰止渴,暖水藏。治中風失音,疥癬。和桃人、蔥湯浴,可出汗。
8.《本草衍義》:火枯為粉,貼嵌甲,牙縫中血出如衄者,貼之辦愈。
9.《本草蒙筌》:禁便瀉,塞齒疼,洗脫肛澀腸,敷膿瘡收水。
10.《醫學入門》:治耳卒腫出膿,目赤,目翳,胬肉,口舌生瘡,牙齒腫痛出血,歷久碎壞欲盡,急喉風痹,心肺煩熱,風涎壅盛,作渴泄痢。兼治蛇蠍、惡犬、壁鏡、驢涎、馬汗毒傷。
11.《醫林纂要》:生用解毒,煅用生肌卻水。

套用範圍

明礬的使用可追溯至宋朝,宋朝對鹽、茶、礬等都行使專賣,並建立有榷礬制度,礬山鎮在當時有世界礬都之稱。

用作中藥

明礬明礬

明礬作為中藥使用最早見於《神農本草經》。白礬性味酸澀,寒,有毒。中醫認為明礬可以解毒殺蟲,燥濕止癢,《得配本草》記載:“礬石即白明礬,甘草為之使。畏麻黃,惡牡蠣。酸、鹹,澀,入肝肺二經。”。主治:中風;癲癇;喉痹;疥癬濕瘡;癰疽腫毒;水火燙傷;口舌生瘡;爛弦風眼;聤耳流膿;鼻中息肉;瘡痔疼痛;崩漏;衄血;損傷出血;久瀉玖痢;帶下陰癢;脫肛;子宮下垂等。內服:入丸、散,0.2-1錢。外用:研末撒或調敷。

工業套用

膨化劑
炸油條(餅)或膨化食品時,若在麵粉里加入小蘇打後,再加入明礬,則會加快二氧化碳的產生,大大加快了膨化的速度。這樣就可以使油條(餅)在熱油鍋中一下子就鼓起來,得到香脆可口的油條(餅)了。
緩衝劑
在硫酸鹽鍍鋅中可用作緩衝劑,以穩定鍍液的ph值。硫酸鋁鉀用於硫酸鹽鍍鋅、刷鍍鋅和鎂合金的化學氧化,也可用作處理污水的凝聚劑,若用於鍍鋅需要注意其鐵和重金屬的含量。淨水劑

明礬溶於水後電離產生了Al3 ,Al3 與水電離產生的OHˉ結合生成了氫氧化鋁,氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷,與帶負電的泥沙膠粒相遇,彼此電荷被中和。失去了電荷的膠粒,很快就會聚結在一起,粒子越結越大,終於沉入水底。這樣,水就變得清澈乾淨了。

滅火劑

泡沫滅火器內盛有約1mol/L的明礬溶液和約1mol/L的NaHCO3(小蘇打)溶液(還有起泡劑),兩種溶液的體積比約為11:2。明礬過量是為了使滅火器內的小蘇打充分反應,釋放出足量的二氧化碳,以達到滅火的目的。

食用功能

明礬可用於熬綠豆稀飯,主要作用是使綠豆更容易被煮爛。

明礬還可用於製備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等。

製備方法

1.天然明礬石加工法將明礬石破碎、經焙燒、脫水、風化、蒸汽浸取、沉降、結晶、粉碎,製得硫酸鋁鉀成品。
2.鋁礬土法用硫酸分解鋁礬土礦生成硫酸鋁溶液,再加硫酸鉀反應,經過濾、結晶、離心脫水、乾燥製得硫酸鋁鉀產品。
3.重結晶法粗明礬加水煮沸、蒸發、結晶、分離、乾燥製得硫酸鋁鉀成品。
4.氫氧化鋁法將氫氧化鋁溶於硫酸,再加入計量的硫酸鉀溶液加熱反應、經過濾、濃縮、結晶、離心分離、乾燥、製得硫酸鋁鉀成品。
5.將18.37g硫酸鉀溶於70g100℃的水中,另將70.24g十八水硫酸鋁Al2(SO4)3·18H2O溶於60g100℃的水中。趁熱將這兩種溶液混合,在不停的攪拌下使混合液慢慢冷卻。當溶液冷卻到20℃時,可獲得約85g十二水硫酸鋁鉀的結晶。
6.採用重結晶法。將工業品硫酸鋁鉀加水溶解,然後經淨化、除雜質、過濾、濃縮、結晶、離心脫水、乾燥,製得硫酸鋁鉀。
7.原料產地:中國產地有安徽省廬江礬礦等。浙江蒼南縣礬山鎮因蘊藏豐富的明礬礦石而被譽為“世界礬都”。它的明礬礦石儲量約占世界60%、中國80%,礦藏分布在相鄰的五條礦帶上。

化學鑑定

(1)取本品約0.5g,加水5ml,使其溶解,濾過,濾液照下述方法試驗:①取濾液1ml,加氫氧化鈉試液,即生成白色膠狀沉澱;分離,沉澱能在過量的氫氧化鈉中溶解。(檢查鋁鹽)②取濾液1ml,加氨試液至生成白色膠狀沉澱,滴加茜素磺酸鈉指示液數滴,沉澱即顯櫻紅色。(檢查鋁鹽)③取濾液1ml,加氯化鋇試液,即生成白色沉澱;分離,沉澱在鹽酸或硝酸中均不溶解。(檢查硫酸鹽)④取濾液1ml,加醋酸鉛試液,即生成白色沉澱;分離,沉澱在醋酸銨試液或氫氧化鈉試液中溶解。(檢查硫酸鹽)

(2)取鉑絲,用鹽酸濕潤後,蘸取本品粉末,在無色火焰中燃燒,火焰即顯紫色(隔藍色玻璃透視)。(檢查鉀鹽

安全性

危害

明礬的主要成分是十二水合硫酸鋁鉀,當明礬作為食品添加劑,被人食用後,基本不能排出體外,它將永遠沉積在人體內。明礬中的不是人體需要的微量元素,過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成分的吸收,從而導致貧血骨質疏鬆,毒副作用主要表現為明礬可以殺死腦細胞,使人提前出現腦萎縮痴呆等症狀。

食品禁用

中國早在20世紀80年代就曾禁止過鋁製餐具的使用及明礬作為食品添加劑,2003年世界衛生組織曾將明礬列為有害食品添加劑。

國家衛計委等五部門規定,從2014年7月1日開始,饅頭、發糕等麵製品(除油炸麵製品、掛漿用的麵糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含鋁膨鬆劑硫酸鋁鉀硫酸鋁銨,也就是俗稱的“明礬”,複合型膨鬆劑(即泡打粉)的主要成分也是上述兩種物質。膨化食品中,不再允許使用任何含鋁食品添加劑。

史料記載

1.《雷公炮炙論》。

明礬明礬
⒉《吳普本草》:礬石,生河西或隴西,或武都石門。采無時。
⒊陶弘景:今出益州北部西川,從河西來,色青白,生者名馬齒礬,已煉成絕白,蜀人又以當硝石,名白礬。其黃黑者名雞屎礬,不入藥。俗中合藥,皆先火熬令沸燥,以療齒痛,多即壞齒,是傷骨之證,而雲堅骨齒,誠為疑也。
⒋《唐本草》:礬石有五種,青礬、白礬、黃礬、黑礬、絳礬。然白礬多入藥用,青、黑二礬療疳及諸瘡,黃礬亦療瘡生肉,兼染皮用之,其絳礬本來綠色,新出窟未見風者,正如瑠璃,陶及今人謂之石膽,燒之赤色,故名絳礬矣。出瓜州。
⒌《本草圖經》:今白礬(生)晉州、慈州無為軍。又有礬精、礬蝴蝶,皆煉白礬時,候其極沸,盤心有濺益者如物飛出,以鐵匕接之,作蟲形者,礬蝴蝶也。但成塊光瑩如水晶者,礬精也。此二種入藥,力緊於常礬也。又有一種柳絮礬,亦出礬處有之,煎煉而成,輕虛如綿絮,故以名之。今醫家用治痰壅及心肺煩熱,甚佳。劉禹錫《傳信方》治氣痢巴石丸,取白礬一大斤,以炭火淨地燒令汁盡,則其色如雪,謂之巴石。或雲白礬中青黑者名巴石 。

民間傳說

古時候,在雲南省有個苦孩子叫白凡,和爹爹住在一間破草屋裡。他們的草房外有株很高的樹。每當夏季,這棵樹都會開出黃色的小花,花落了,就會長出黑色的果實。
白凡很喜歡這樹,這棵樹也以其樹蔭盡心盡力守護著這破草房,使它免受風吹雨打和日曬。有一天,白凡夢見這棵大樹變成英偉的王子。他自稱訶黎勒,本是來自遙遠的南方,現在要回去,“我們朋友一場,我要走了,臨走前送你這些東西留念,記住,需要時給你老爹吃。”
白凡驚醒,屋前的大樹不見了,遺下一包大樹的果實,還有一包無色透明、閃亮的晶體。不久,該地發生了流行病,老人都腹瀉不止。白凡的老爹亦不例外,他把王子留下的兩包東西煨燒成灰,再細搗細篩成散,用粥調和,餵給老爹吃。老爹的腹瀉止住了,白凡又將藥分給其它老人,治好他們的腹瀉毛病。從此,用這兩種東西製藥的方法就傳開了。人們因而將那包種子稱為“訶黎勒”,晶體則稱為白礬。

火鍋化學添加物質

火鍋底料中的有機磷等76種化學物質。

中草藥大盤點

中藥主要由植物藥(根、莖、葉、果)、動物藥(內臟、皮、骨、器官等)和礦物藥組成。因植物藥占中藥的大多數,所以中藥也稱中草藥。中國各地使用的中藥已達5000種左右,把各種藥材相配伍而形成的方劑,更是數不勝數。經過幾千年的研究,形成了一門獨立的科學——本草學。
讓閭
阿育魏實 埃蕾
矮腳龍膽 矮腳羅傘 矮
凹朴皮 八哥
白飯樹葉
阿膠 阿里紅
白萆粟
讓閭子
白花菜子
白花菜根
白蘇梗
白松塔
白朮-白及
矮人陀
白薯莨
白鶴藤根
白鶴藤
白荷花露
白石榴花
白石榴根
白升麻
巴豆油
白山苔
白沙糖
白沙蟲藥
白三七根
白屈菜根
白果葉
白槍桿
白果樹皮
白千層葉
白果根
白皮
白牛膝
白牛膽
巴豆葉
白飯樹根
白飯豆
巴豆樹根
白茅針
白鵝膏
白豆蔻殼
芭蕉子
白毛藤根
白毛藤
芭蕉油
白地紫菀
白螺螄殼
白刺花葉
白龍頭
白刺花
白蘞子
芭蕉葉
白欖根
白側耳
白蠟樹葉
白蠟樹皮
白蠟花
白克馬葉
白草莓
白菊花根
白金古欖
白補藥
巴豆殼
白接骨
白背葉根
矮腳楓葉
白背楊
白背三七莖葉
白雞屎藤
艾納香根
白花映山紅
白花夏枯草
白花射干
白花蛇頭
巴茅果
白花蛇目睛
白花龍膽
白花灰毛槐樹
白花果
白花丹
庵摩勒
霸王根
拔毒散
白馬陰莖
白馬骨根
八角香
白粱米
巴山虎
白綠葉
白郎花
艾實
白苣
八角楓葉
八角楓花
阿利藤
矮楊梅
白梅
白茅花
白背葉
白毛夏枯草
白樺皮
艾片
白丁香
芭蕉花
白千層
白降丹
白木
白扁豆
霸王七
白蘭花
霸王鞭
白礬
安息香
白僵蠶
白及
白菖
白木耳
白蘇子
白蘇葉
八仙花
白首烏
白石脂
白石英
八仙草
白屈菜
八目鰻
白梅花
艾納香
白芥子
白芥
八角茴香
矮腳苦蒿
白花菜
白蒿
白附子
阿爾泰紫菀
菝葜葉
菝葜
芭蕉根
桉葉
阿魏
巴旦杏仁
八月札
白朮
白芍
白前
白茅根
白膠香
白花蛇舌草
白豆蔻
巴戟天
巴豆
八角蓮
八角楓根
鵪鶉
艾葉
矮地茶

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條