炒烏龍麵

炒烏龍麵

炒烏龍麵是一道美食,是由青椒,豬肉,洋蔥,烏龍麵等食材製作而成。製作簡單,口感頗佳。

菜品特色

炒烏龍麵製作簡單,口感頗 佳。

製作材料

其他炒烏龍麵圖片其他炒烏龍麵圖片

(食材可根據自己口味添

加或減少)青椒,豬肉,洋蔥,烏龍麵

做法步驟

做法一

特色炒烏龍麵雜圖特色炒烏龍麵雜圖

1,青椒,洋蔥切絲,肉切絲拿澱粉和醬油料酒醃一會兒

2,油燒熱,花椒炸熟,撈出,下肉絲,炒至變色即可

3,留底油炒洋蔥和青椒,混入肉絲,再加入烏龍麵

4,炒熟就可以了。

做法二

合併圖冊合併圖冊

主料: 烏龍麵2人份,捲心菜半顆,

輔料: 洋蔥,金針菇,醬油,黑胡椒末各少許,

步驟

1.烏龍麵按照說明開水煮2分鐘,撈出放一點植物油拌勻。

2.午餐肉切成細條,捲心菜和洋蔥切成絲,金針菇切段。

3.起油鍋下午餐肉,中火煎至表面稍硬,撈出。

4.油鍋下洋蔥煸出香味後放入捲心菜炒至變軟,加入烏龍麵翻炒。

5.加入生抽和老抽(根據自己的喜好,喜歡顏色深的多加老抽,喜歡顏色淡的少加老抽),放入些許黑胡椒末。

6.最後入午餐肉和金針菇,翻炒半分鐘後起鍋。

咖喱牛肉炒烏冬

主料

牛肉220克 烏龍麵2包(400克)

輔料

生抽3克 椰漿60克

香茅醬20克 咖喱醬130克

洋蔥70克 荷蘭豆70克

胡蘿蔔70克 鹽3克

糖3克 黑胡椒碎1克

芝麻香油5克 玉米澱粉5克

1.牛肉洗淨切薄片,加入牛肉調料抓勻後醃製2小時。

2.荷蘭豆洗淨去掉二邊筋,對半切斜刀後備用。洋蔥洗淨切粗條備用。胡蘿蔔洗淨去皮切成絲備用。

3.燒鍋水煮烏龍麵約1分鐘,撈出瀝乾水,加入適量橄欖油拌勻防粘

4.鍋中倒入適量油,將牛肉入鍋迅速滑炒,牛肉一變熟色立即撈出。

5.利用鍋中底油爆香洋蔥,接著倒入荷蘭豆和胡蘿蔔翻炒1分鐘

6.倒入烏龍麵翻炒均勻。

7.加入咖喱醬、香茅醬和生抽一同炒勻烏龍麵。

8.加入椰漿將所有原料拌勻。

9.倒入事先炒好的牛肉,將牛肉和麵條拌炒均勻。

10.最後加入適量鹽調味即可。

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