灶王爺[中國神祇]

灶王爺[中國神祇]

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灶神又稱灶王爺,灶君,灶君司命。中國民間傳說灶神每年臘月二十三晚,上天匯報,正月初四日返回人間。是神話傳說中等級最低的地仙。 庶士、庶人立一祀,“或立戶,或立灶”。 中國民間祭祀灶神的歷史十分悠久。魏晉以後,灶神有了姓名。隋杜台卿《玉燭寶典》引《灶書》稱,“灶神,姓蘇,名吉利,婦名博頰”。冀中地區供張奎、高蘭英。祭灶神寄託了中國勞動人民一種祛邪、避災、祈福的美好願望。

基本信息

人物簡介

灶王爺 灶王爺

灶神,全銜是“東廚司命九靈元王定福神君”,俗稱“灶君”,或稱“灶君公”、“司命真君”、“九天東廚煙主”、“護宅天尊”或“灶王”,北方稱他為“灶王爺”,鸞門尊奉為三恩主之一,也就是廚房之神。

灶神之起源甚早,商朝已開始在中國民間供奉,及周禮以吁瑣之子黎為灶神等

秦漢以前更被列為主要的五祀之一,和鬥神、井神、廁神和中溜神五位神靈共同負責一家人的平安 灶神之所以受人敬重,除了因掌管人們飲食,賜於生活上的便利外,灶神的職責,是玉皇大帝派遣到人間考察一家善惡之職的官。灶神左右隨侍兩神,一捧“善罐”、一捧“惡罐”,隨時將一家人的行為記錄保存於罐中,年終時總計之後再向玉皇大帝報告。十二月廿四日就是灶神離開人間,上天向玉皇大帝稟報一家人這一年來所做所為的日子,又稱"辭灶",所以家家戶戶都要“送灶神”。謝灶之期也分階層,關於何時謝灶,中國民間有所謂“官辭三”、“民辭四”、“鄧家辭五”,有稱:忘了辭五,別辭六,就是說,二十三、二十四沒辭,就辭五,但千萬不要辭六了。“官”指官紳權貴,習慣於年廿三謝灶。“民”指一般平民百姓,會在年廿四謝灶,“鄧家”即指水上人,會在年廿五舉行。但是中國民間百姓大部分會選擇年廿三謝灶,希望有貴氣,取其意頭。送灶神的供品一般都用一些又甜又黏的東西如糖瓜、湯圓、麥芽糖、豬血糕等,總之,用這些又黏又甜的東西,目的是要塞灶神的嘴巴,讓他回上天時多說些好話,所謂“吃甜甜,說好話”,“好話傳上天,壞話丟一邊”一般家家戶戶都貼年畫灶君,兩邊貼有對聯【上天言好事,下界降吉祥】【上天去多言好事,下界回宮降吉祥】。另外,黏住灶神的嘴巴,讓他難開口說壞話。也有人用酒糟去塗灶君稱之為“醉司命”,意思是要把灶神弄醉,讓他醉眼昏花,頭腦不清,以使少打幾個小報告。因此,祭灶神象徵著祈求降福免災的意思。在祭灶君之時,擺齊供品,焚香祭拜,接著第一次進酒,此時要向灶君誠心禱告,完畢後再進行第二次進酒,進第三次酒之後,將舊有的灶君像撕下,連同甲馬及財帛一起焚燒,代表送灶君上天,儀式便順利完成。而焚燒一個用篾扎紙糊的馬,是作為灶神上天的坐騎,還要準備一點黃豆和乾草,作為灶神和馬長途跋涉所需的乾糧、草料。此外還要焚香、叩首,並在灶坑裡抓幾把稻草灰,平撒在灶前地面上,並喃喃叮嚀:“上天言好事,回宮降平安”之類的話,送走神明後,可別忘了正月初四(一說除夕夜)把眾神接回來,此之謂“接灶”或“接神”。接灶神的儀式很簡單,只要在灶台上重新貼一張新的神。

灶神,全銜是「東廚司命九靈元王定福神君」,俗稱「灶君」,或稱「灶君公」、「司命真君」、「九天東廚煙主」、「護宅天尊」或「灶王」,北方稱他為「灶王爺」,鸞門尊奉為三恩主之一,也就是一家之主,家裡大大小小的事都歸他管。灶神左右隨侍兩神,一捧「善罐」、一捧「惡罐」,隨時將一家人的行為記錄保存於罐中,年終時總計之後再向玉皇大帝報告。十二月廿四日就是灶神離開人間,上天向玉皇大帝稟報一家人這一年來所做所為的日子,初四就下天,七月二十四是他的生日。灶君位一般是點在西牆。有的是在大灶上,現在新的樓房灶君位一般都是在爐和蓄水池上,表儲財丁旺的意思。

原型

灶王爺[中國神祇] 灶王爺[中國神祇]

灶神是男是女?古有不同說法,一般經學家以灶神為老婦,或為美女,唐李賢注引《雜五行書》又稱,“灶神名禪,字子郭,衣黃衣,披髮,從灶中出”。大約出於清代的《敬灶全書》則稱,灶君姓張,名單,字子郭,當屬男神。中國民間供奉的東廚司命定福灶君,是一對老夫婦並坐,或是一男兩女並坐,即灶君和灶君夫人的畫像。中國民間供奉的東廚司命、定福灶君的紙馬,往往是一對老夫婦並坐,即灶君和灶君夫人的畫像。看來中國百姓怕男性灶神寂寞又為其添了一位灶王奶奶一同供奉,倒是充分體現了“以人為本”的精神。

灶神鄉俗稱灶公,又呼為順面公,估計為“司命公”諧音。灶神的崇拜應源於人類發現、利用火來驅獸、熟食。但到稱為灶神時,應在家庭形成後,或已經築灶煮食之時。歷代書籍對灶神是誰說法不一,或認為是炎帝、黃帝、祝融、宋無忌,道教學說出現後,灶神變成玉皇大帝派到人間考察民情的司命之神,民間也大抵接受這一說法。灶神崇拜流行最廣,大江南北,到處都有,風俗也較統一,如都認為灶神於農曆臘月二十四日上天,要焚燒紙馬,供清水糖食,以使之多說好話。

信奉

中國是信奉多神的國家,在中國古代人們信奉的眾多神靈中,灶神在中國民間的地位是最高的。民諺曰:“三祭灶,四掃屋……”,即指每年的臘月二十三(一說二十四)祭祀灶神。灶神,俗稱灶君、灶爺、灶王爺,是由原始的火崇拜發展起來的一種神祗崇拜。原始人群在長期與大自然搏鬥的生活中,學會了使用火,火,成了原始人的自然崇拜之一。在原始人氏族群居的生活中,那一堆永不熄滅之火便是他們的灶,因而在原始人那裡,火神與灶神是一致的。不過,自灶神產生之日起,其職掌便與火或灶火毫無關係,他是天帝派駐各家的監察大員,是一家之長,負責監督一家老小的善惡功過,定期上報天庭,因而得到一般老百姓的頂禮膜拜。

早在春秋時期,人們就流傳著“與其媚於奧,寧媚於灶”的俗諺。孔子在向其弟子解釋人們“媚於灶”的原因時指出:“不然,獲罪於天,無所禱也。”(見《論語·八佾》)這句話的意思是“這樣不對。如果犯了錯誤,即使向上天禱告也沒有用”。但是人們一般認為的則是,如果不討好灶神,他就會向上天告你的惡狀。由於人與天帝無法溝通,所以,天帝那兒只能任憑灶神胡言亂語,凡人“無所禱也”。灶神告什麼狀,天帝就會給你定下什麼懲罰。葛洪《抱朴子·微旨》說:“月晦之夜,灶神亦上天白人罪狀。大者奪紀。紀者,三百日也。小者奪算。算者,一百日也”。也就是說,誰要是得罪了灶神,嚴重的要少活三百天,輕微的也要少活一百天。試想,平白無故地丟掉幾百日的壽命,這種懲罰實在是讓人畏懼。

早期的灶神產生於人們對火的自然崇拜。在秦代以前,祭灶就已成為國家祀典的“七祀”之一了。到了漢代,祭灶又被列為大夫“五祀”之一,並且灶神也被人格化,並被賦予新的功能。《太平御覽》卷一八六引《淮南萬畢術》就說:“灶神晦日歸天,白人罪。”鄭玄注《禮記·記法》也說:“(灶神)居人間,司察小過,作譴告者也。”這說明,至少在漢代,灶神已成為督察人間過錯,專向天帝打小報告,說人壞話的神了。

所以,人們如果要祈福禳災,便要對灶王爺恭恭敬敬,如不得用灶火燒香,不得擊灶,不得將刀斧置於灶上,不得在灶前講怪話、發牢騷、哭泣、呼喚、唱歌,不得將污髒之物送入灶內燃燒等等,名目繁多。每年到了臘月二十三或二十四,灶王爺要升天報告一年的情況時,人們還要為灶王爺擺上供品,供上好吃好喝的,這就是所謂的祭灶。祭灶時,麥芽糖和酒是必不可少的,酒是為了讓灶王爺喝得忘乎所以,暈頭轉向,而麥芽糖又甜又粘,把它糊在灶神嘴上,一來灶神嘴吃甜了,就不好再惡言惡語,只能說好話,二來麥芽糖粘住嘴巴,想說壞話也張不開口,只能說個含含糊糊。老百姓把“拿了人家的手短,吃了人家的嘴軟”這一套人世生活經驗,也用在了對灶神的供奉上。宋代范成大《祭灶詩》即云:“古傳臘月二十四,灶君朝天欲言事,雲車風馬小留連,家有杯盤豐典祀。豬頭爛熟雙魚鮮,豆沙甘松粉餌圓。男兒酌獻女兒避,酹酒燒錢灶君喜。婢子鬥爭君莫聞,豬犬觸穢君莫嗔,送君醉飽登天門,杓長杓短勿復雲,乞取利市歸來分。”這哪裡是祭灶,分明是向灶神送禮行賄。

古時祭灶不分身份的貴賤、高低,上至皇宮、大臣,下至平民百姓,對灶神都是畢恭畢敬。據有關資料記載:每年臘月二十三,清朝皇帝例行在坤寧宮大祭灶神,同時安設天、地神位,皇帝在神位前行九拜禮,以迎新年福禧。祭灶這天,坤寧宮設供案,安放神牌,神牌前安放香燭供品,殿廷中設燎爐、拜褥。像中國民間一樣,在灶君臨升天匯報工作前,要用粘糖封住嘴,以防他在玉帝面前胡說八道。祭灶時,宮殿監奏請皇帝到坤寧宮佛像、神像、灶君前拈香行禮。禮畢,宮殿監再奏請皇后依次向灶君等神位行禮。

來歷

1、綜述

灶神神龕 灶神神龕

它是中國傳統民間信仰最普遍的神祇,幾乎各民族都有供奉。據記載,祭灶習俗在先秦時已經流行。但灶神究竟為何物,是一個不容易搞清楚的問題。由於可供參考的說法實在太多,大致可分四種"流派":

2、上古帝王或後裔說

《事物原會》稱,黃帝作灶,死為灶神。《淮南子·泛論篇》:"炎帝作火而死為灶。"高誘註:炎帝以火德為管理天下,死後以灶神的身份享受祭祀。《周禮說》:"顓頊氏有子曰黎,為祝融,祀以為灶神。"《國語·鄭語》:"夫黎為高辛氏火正,以淳耀敦大,天明地德,光照四海,故命之曰'祝融'。"《呂氏春秋·孟秋》"其神祝融"高誘註:"祝融,顓頊氏後,老童之子,吳回也,為高辛氏火正,死為火官之神。"有人據此認為灶神就是火神,是這一自然力崇拜的產物進入人類居住空間後的變體。由於炎帝為"火德之帝",祝融為"火官之神",所以都被奉為灶神。

3、鬼神或精變說

《禮記·禮器》"奧者,老婦之祭也"鄭玄註:"老婦,先炊者也。"《儀禮·特牲饋食禮》"卒食而祭爨、雍爨"孔穎達疏:"爨者,老婦之祭也。……此祭先炊,非祭火神。"是說灶神既非火神,亦非灶的發明者,而是一位主司廚房烹調事務的女神--先炊,因為烹調須在灶上操作,所以對她的祭祀表現為祭灶。《文獻通考·郊社一九》釋灶神的"司命"名號:"司命則司命星下食人間,司譴過小神。"《莊子·達生篇》記齊桓公問皇子告敖:"到底有沒有鬼?"皇子告敖答曰:"有。水下有鬼叫'履',灶中有鬼叫'髻'。"西晉司馬彪註:"灶神,其狀如美女,著赤衣,名髻也。"也有稱灶神為火精宋無忌的。《三國志·魏志·管輅傳》:王基家賤婦生一子,墮地便走人灶中。輅曰:"直宋無忌之妖,將其入灶也。"《史記·封禪書》"宋毋忌"司馬貞索隱:"《白澤圖》:'火之精曰宋無忌。'"關於灶神是一對夫婦(即"灶公灶母")的俗信,也有所本。《荊楚歲時記》:"灶神姓蘇名吉利,婦姓王名摶(’摶‘字不是’搏‘、’博‘,原本為’摶‘)頰。"《駁五經異義》:“祝融為灶,姓蘇名吉利,婦姓王名摶(‘摶’原本,不是’博‘與’搏‘)頰。《玉燭寶典》十二引《灶書》:"灶神姓蘇名吉利,婦名博頰。"《灶王經》說天下灶君,以種火老母為尊。有人認為,這是俗信"灶君奶奶"的由來。

4、人死變神說

《酉陽雜俎·諾皋記》雲,灶神姓張名單,又名隗,字子郭,貌如美女。其妻小字卿忌。生有六女,都取名察洽。傳說張單是一個負情浪子,因羞見休妻而鑽入灶內,成為灶神。一說,古時候有一貪官,生性最饞,每天須找美味食用,百姓不堪其擾。後一位神仙幻變的民女將他摑到鍋台上,變成"灶王",只能看人家吃美食。

5、窮蟬演變說

此說為當代學者袁珂的見解。他從前引《莊子·達生篇》"灶有髻"人手分析。"髻"是"蛣"的異體字或假借字,《廣雅·釋蟲》:"蛣,蟬也。"《大戴禮·帝系篇》:"顓頊產窮蟬。""這就說到點子上了:顓頊之子名窮蟬,蟬又是'灶有髻(蛣)'的'髻(蛣)',而'髻(蛣)'又說是灶神,是"窮蟬"與灶神之間有了一定的"聯繫"。但此"蟬"並非"知了",而是灶上常見的一種蟬狀的小生物,俗稱蟑螂,有的地方稱為"灶馬"。正是這種常見於灶上的小生物,古人以為是神物(或鬼物),祀為灶神。殷周鼎彝,多以蟬紋為飾,所刻繪的就是這么一種東西。《史記·五帝本紀》"顓頊生子曰窮蟬"司馬貞索隱:"《系(世)本》,作窮系。"俞正燮《癸巳存稿》卷十三"灶神"條引《許慎異義》:"灶神,古《周禮》說,顓頊有子曰犁,為祝融,祀以為灶神。"犁、系、髻(蛣)音皆相近,而窮系又作窮蟬,是窮蟬即犁,也就是古代傳說中的灶神。《後漢書·陰識傳》"臘日晨炊而灶神形見"李賢注引《雜五行書》:"灶神名禪,字子郭。"《酉陽雜俎·諾皋記上》:"灶神姓張名單。"可見"單"或"禪"其實都是"窮蟬"一名的演變。進一步推測,"蘇吉利"該是"宋無忌"的音而"吉"、"忌"的聲音又都近於髻(蛣)。至此"豁然貫通":窮蟬既然又名窮系,而系、髻(蛣)、吉、忌的聲音又如此相近,則後世傳說的灶神,無論名叫"禪"的,名叫"單"的,名叫"宋無忌"的,名叫"蘇吉利"的,都是顓頊的兒子"窮蟬(窮系)"一名的演變。而窮蟬的本來面目,實際上又只不過是灶上常見的那種蟬樣的紅殼蟲--蟑螂(《漫話灶神和祭灶》,原載《散文》1980年第二期)。 此外,民間傳說中關於灶神由來還有多種"版本",而少數民族有關灶神的傳說更為豐富. 灶神,即東廚司命定福灶君,俗稱灶君、灶王、灶王爺。中國古代就有祭祀灶神的。《禮記》的《祭法》篇稱,“王為群姓立七祀”,在七祀中有一祀就是祀灶。但是普通百姓只能祀一鍾,或者祀戶,或者祀灶。灶要生火,因此,兩漢時期,有稱火神炎帝神農,死後托祀於灶;也有稱祝融祿回為高辛氏火正,死為火神,托祀於灶。上灶還要洗刷鍋盆,因此《禮記》的《禮器》篇又稱祭灶是“老婦之祭”,“惟盛食於盆,盛酒於瓶,卑賤之祭耳。雖卑賤而必祭之者,以其有功於飲食,故報之也”。魏晉以後,灶神有了姓名。隋杜台卿《玉燭寶典》引《灶書》稱,“灶神,姓蘇,名吉利,婦名博頰”。唐李賢注引《雜五行書》又稱,“灶神名禪,字子郭,衣黃衣,披髮,從灶中出”。灶神初為女神,或稱是老婦,或稱是美女,說法諸多。大約出於清代的《敬灶全書》則稱,灶君姓張,名單,字子郭。當屬男神。中國民間供奉的東廚司命定福灶君的紙馬,往往是一對老夫婦並坐,即灶君和灶君夫人的畫像。 《事物原會》一書說:“黃帝作灶,死為灶神”認為灶神是黃帝死後的神靈形態;《淮南子·泛論篇》說:“炎帝作火,而死為灶。”認為灶神是炎帝的神靈而非黃帝;《周禮說》記載:“顓頊氏有子曰黎,為祝融,祀以為灶神。”即認為灶神是顓頊的兒子,名黎;但也有認為灶神不是帝王神靈而純是平頭百姓的,《儀禮·特牲饋食禮》孔穎達疏記載:“爨者,老婦之祭也。……此祭先炊,非祭火神。”意思是說:灶神既非火神,亦非灶的發明者,而是一位主司廚房烹調事務的老年婦女——先炊。還有更有趣的說法,《酉陽雜俎·諾皋記》認為:灶神姓張名單,又名隗,字子郭,貌如美女。其妻小字卿忌。生有六女,都取名察洽。關於這個張單,中國民間另有個傳說:說他娶妻丁香,丁香孝順公婆。後來張單外出經商發了財,移情別戀妓女海棠,回家休了丁香。丁香嫁給貧窮老太婆打柴的兒子。海棠好吃懶做,失火燒光了家產,丟下張單改嫁了。張單只好流浪討飯。臘月廿三,他到丁香家討飯,被認出後羞愧難當,一頭鑽進灶門裡憋死了。因為他是玉皇大帝的本家(都姓張),所以玉皇大帝封他為灶王。冀中平原家家有敬灶王,貼灶王(灶王爺、奶像)、送灶王(臘月二十三)、迎灶王的習俗。傳灶王爺、灶王奶奶就是《封神演義》中,姜太公所封的張奎和其夫人高蘭英。並演繹出很多的美好傳說。

6。明嘉靖年間會修的《張氏統宗世譜》記載,黃帝第五子揮公,發明傳世瑰寶的弓矢被賜姓張;揮之十一世孫張單,在任“火正”之職時,發明了“造灶”,使人類生活有了用“灶”烹飪食物的飛躍,張單也成了至今人們供奉的“灶君公”。

職能

灶神之職原是主管人間的飲食製作。約在東晉前,灶神又有了監察人間罪惡,掌握一家壽夭禍福的職能。東晉葛洪《抱朴子內篇》的《微旨》稱:“月晦之夜,灶神亦上天白人罪狀。大者奪紀,紀者三百日也。小者奪算,算者三日也”。大約成書於元明之際的《東廚司命燈儀》中有句稱,“灶神職重,秉下民倚伏之權”,“在天為七元之使者,遞日奉萬事於宸庭”,“迭主陰陽,雖善善惡惡,均在修為;然是是非非,必恭記錄”。清代的《敬灶全書》則稱,灶君受一家香火,保一家康泰。察一家善惡,奏一家功過。每奉庚申日,上奏玉帝,終月則算。功多者,三年之後,天必降之福壽;過多者,三年之後,天必降之災殃。

習俗

每年農曆十二月二十四日,灶神上天,報告人間功過,定人禍福。因此,北方習俗於農曆十二月二十三日晚上奉祀灶君,焚香祀送。南方習俗於農曆十二月二十四日晚上奉祀灶君,焚香祀送。舊時亦有士紳家於二十三日送灶,百姓家二十四日送灶之別。奉祀灶君多用糖元寶、炒米糖、花生糖、芝麻糖和糯米糰子之類,以冀塞住灶神之口,不講人間罪惡,世稱“上天言好事,下界保平安”。祭畢,即將奉祀經年的灶君舊紙馬從灶上揭下,連同紙錠等一起焚化,以示灶神上天。除夕接神時,再行接灶神之禮,奉祀灶神後,再在灶上貼上新的灶君紙馬。 關於祭灶禮儀 祭灶的禮儀各地可能不同,大體上來說是如此規矩: 祭灶時間:多數地區於農曆十二月二十四日,少數地區為農曆十二月二十三日,也有“官三民四”的說法。 祭灶地點:廚房爐灶邊 祭灶供品:三牲(雞、豬、魚肉)、飴糖(麥芽糖)、清茶、水果、金紙等 祭灶以麥芽糖塞住灶神之口,使其不講人間罪惡,祭祀之人口稱:“上天言好事,下界保平安。”焚香祀送,祭畢,即將奉祀經年的灶君舊紙馬畫像從灶上揭下,連同金紙等一起焚化,以示灶神上天。 祭灶的禮儀,在我看來是整個灶神傳說及祭祀風俗中最為精彩的部分,因為它充分體現出了中國人的神怪觀念。神仙不僅是可以溝通和控制的,甚至是可以戲弄的。人們的娛神行為同時也是自娛,神仙在年節當前的時候不再是高高在上不食人間煙火的一個影子,而是與我們一同歡慶佳節的血脈相通的家人。祭祀活動在敬神行為的背後,是以強化家族觀及民族觀為目的,也許這就是中華民族星火相傳、團結進取、生生不息的奧秘所在。

故事

相傳朱元璋小的時候,家裡很窮。一天,朱元璋的母親正在做飯,突然有一隻喜鵲闖進來,叫道:“朱家天下萬萬年!朱家天下萬萬年!”朱母生氣道:“什麼萬萬年,不要開我們的玩笑。我看哪,有個二百七十六年就不錯了。”朱母一邊說,一邊生氣地用勺子敲打灶台,以趕走喜鵲。這時,被朱母敲得鼻青臉腫的灶神現身了。他無奈地對朱母說:“朱老媽呀,老天爺讓你們朱家天下萬萬年就是萬萬年了嘛,你幹嗎還生氣呀?現在好了,你說二百七十六年就只有二百七十六年了咯。” 後來,明朝果然只存在了二百七十六年。

詩歌

宋朝詩人范成大有一首叫《祭灶祀》的詩,而把中國民間灶神的習俗刻畫得入情入理、淋漓盡致,在老百姓眼裡,灶王爺並不是純粹的鐵面無私,也不是專打小報告的卑鄙小人,而是一位通情達理、圓滑世故、稍加賄賂就替人消災免禍的好好先生,很迎合普通民眾的世態。全詩如下:

古傳臘月二十四,

灶君朝天欲言事。

雲車風馬小留連,

武強年畫《灶神》 武強年畫《灶神》

家有杯盤豐典祀。

豬頭爛熟雙魚鮮,

豆沙甘松粉餌圓。

男兒酌獻女兒避,

酹酒燒錢灶君喜。

婢子鬥爭君莫聞,

貓犬觸穢君莫嗔。

杓長杓短勿復雲,

乞取利市歸來分。

年畫

武強年畫《灶神》,此圖為八仙灶,灶神周圍環繞八仙,所以叫八仙灶。

擺放

閻王、灶神、玉帝、土地公、觀音,太歲符放外面,祖公屬家神放下面,有求必應,動物生育,生男生女。

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