鹵冬瓜

鹵冬瓜

原料:冬瓜約750克,姜5片,青蔥1根,醬油100毫克,清水500毫克,冰糖10克,色拉油2匙,鹽1小匙 製法: 1、把冬瓜去皮、籽後切塊,姜切、絲,蔥切段備用。 2、加入2匙色拉油熱鍋後,放入薑絲爆香。 3、再加入冬瓜炒香後,把所需的醬油、冰糖、鹽放入鍋內續炒。 4、加入清水500毫升,於鍋煮沸。 5、用小火鹵20~30分鐘,即可起鍋。

材料

原料:冬瓜約750克,姜5片,青蔥1根,醬油100毫克,清水500毫克,冰糖10克,色拉油2匙,鹽1小匙

做法

1、把冬瓜去皮、籽後切塊,姜切、絲,蔥切段備用。
2、加入2匙色拉油熱鍋後,放入薑絲爆香。
3、再加入冬瓜炒香後,把所需的醬油、冰糖、鹽放入鍋內續炒。
4、加入清水500毫升,於鍋煮沸。
5、用小火鹵20~30分鐘,即可起鍋。

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