湯匙

湯匙

基本解釋 [soupspoon;tablespoon] 餐具。舀湯的小勺。湯匙(Tablespoon,又譯餐桌匙)是一種進食用的匙,其最常見的用途為喝西湯,因而得名。《二十年目睹之怪現狀》第五一回:“早有當差的送上一份湯匙刀叉。15世紀的義大利,在為孩童舉行洗禮時,最流行的禮物便是送洗禮湯匙,也就是把孩子的守護天使做成湯匙的柄,送給接受洗禮的兒童。湯匙在烹調上也是一種容量量度單位。在美國,傳統上1美制湯匙等如0.5美制液體盎司(14.8毫升),或者3美制茶匙。

詞語解釋

指餐具。舀湯的小勺。

《二十年目睹之怪現狀》第五一回:“早有當差的送上一份湯匙刀叉。” 碧野 《沒有花的春天》第九章:“ 阿劃 倒了一碗溫開水,拌了鹽端來,用把斷湯匙餵他母親喝水。”

基本概念

湯匙湯匙

湯匙的歷史源遠流長。早在舊石器時代,亞洲地區就出現過湯匙。古埃及的墓穴中曾經發現過木、石、象

牙、金等材料製成的湯匙。

希臘和羅馬的貴族則使用銅、銀製成的湯匙。15世紀的義大利,在為孩童舉行洗禮時,最流行的禮物便是送洗禮湯匙,也就是把孩子的守護天使做成湯匙的柄,送給接受洗禮的兒童。

湯匙(Tablespoon,又譯餐桌匙)是一種進食用的匙,其最常見的用途為喝西湯,因而得名。

湯匙在烹調上也是一種容量量度單位。不同國家對湯匙的標準並不一樣,但通常都約為15毫升。在美國,傳統上1美制湯匙等如0.5美制液體盎司(14.8毫升),或者3美制茶匙。而美國聯邦法例則規定1美制湯匙等如15毫升。

另一方面,加拿大、紐西蘭及英國將1湯匙訂為等如20毫升。但傳統上的英制湯匙,1湯匙可等如0.5至0.625英制液體盎司(14.2至17.8毫升)不等。

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