法式土司

法式土司

法式土司是一款美味菜譜,主要原料有白土司等,適合夏天食用。

原料/調料

法式土司
法式土司

白土司 2片
鮮奶 200cc
雞蛋 2個
細砂糖 1大匙
奶油 2大匙
香草精 數滴
草莓醬汁 適量
薄荷葉 少許
糖粉 少許

製作流程

(1)將鮮奶、蛋、細砂糖打勻,再加入香草精拌勻即為蛋汁。
(2)將每片土司對角斜切成2片三角形,再將土司浸泡在蛋汁中,讓土司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態。
(3)將奶油放入平底鍋中加熱融化,接著放入三角形土司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火。
(4)將煎好的法式土放入盤中,淋上自製的草莓醬汁,再挑出顆粒完整的草莓放在土司上,最後以薄荷葉及糖粉做裝飾即可。

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