檸檬草

檸檬草

檸檬草(學名:Cymbopogon citratus(DC.)Stapf),別稱:檸檬香茅、香茅草,是種具有香味的植物。多年生草本,株高100-200公分,莖短藏於地下,節輪狀,葉鞘抱莖無毛,線狀葉從靠近根處長出,葉長60-150公分,寬約1公分左右,葉片簇生,兩面背粗糙,被呈白色,秋冬季開花結果,花不醒,圓錐花序疏散,為多數總狀花序組成,穎果。原產於熱帶亞洲如印度、斯里蘭卡,在廣東、海南、台灣栽培,廣泛種植於熱帶地區。檸檬草的莖葉中具有特有的檸檬香味,在印度和馬來西尼已有很久的栽培歷史。荷蘭人把檸檬草用於魚料理的調味品。一般可作為醃菜的香味料和作咖喱果子露、湯、甜酒的配香。也可代替茶喝,檸檬草還可提煉檸檬草油,可用於調合皂用香精。

基本信息

形態特徵

檸檬草盆栽檸檬草盆栽
多年生密叢型具香味草本。稈高達2米,粗壯,節下被白色蠟粉。葉鞘無毛,不向外反卷,內面淺綠色;葉舌質厚,長約1毫米;葉片長30-90厘米,寬5-15毫米,頂端長漸尖,平滑或邊緣粗糙。
偽圓錐花序具多次複合分枝,長約50厘米,疏散,分枝細長,頂端下垂;佛焰苞長1.5(-2)厘米;總狀花序不等長,具3-4或5-6節,長約1.5厘米;總梗無毛;總狀花序軸節間及小穗柄長2.5-4毫米,邊緣疏生柔毛,頂端膨大或具齒裂。
無柄小穗線狀披針形,長5-6毫米,寬約0.7毫米;第一穎背部扁平或下凹成槽,無脈,上部具窄翼,邊緣有短纖毛;第二外稃狹小,長約3毫米,先端具2微齒,無芒或具長約0.2毫米之芒尖。有柄小穗長4.5-5毫米。

生長習性

檸檬草喜溫暖濕潤環境,不耐寒,喜光照充足,對土壤的要求不高,但以排水良好的砂質壤土為好。主要用分株繁殖,分株種植在4月進行,5月時進行1次施肥,7月高溫乾旱時要注意澆水,保持土壤濕潤。每3-4年要移栽1次。

分布情況

主要分布在亞洲,印度、斯里蘭卡印尼、非洲等熱帶地區。檸檬草(lemongrass),原產於亞洲,印度、斯里蘭卡、印尼、非洲等熱帶地區都有這種藥草植物。

主要價值

藥理作用

檸檬草有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚,據印度的傳統醫術中視檸檬草為治療百病的藥用植物,由此可看出檸檬草的功效與作用是非
檸檬香茶檸檬香茶
常多的。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用,從古至 今受到醫家的推崇。可調節油脂分泌,有益於油性膚質和發質,可加入水中清潔皮膚,促進血液循環。治療貧血,改善面色蒼白、萎黃、眩暈等;.喝剩下的茶湯可泡腳,治療香港腳或流汗過度的腳.印度的傳統醫術中視檸檬草為治療百病的藥用植物。
檸檬草具抗菌能力,可治療霍亂、急性胃腸炎及慢性腹瀉,滋潤肌膚有助於女性養顏美容之用。減輕感冒症狀,可治胃痛、腹痛、頭痛、發燒解除頭痛、發熱、皰疹等,利尿解毒,消除水腫及多餘脂肪。含有大量的維生素C,亦是美容美髮的佳品。調節油脂分泌,有益於油性膚質和發質,可加入水中清潔皮膚,促進血液循環。治療貧血,改善面色蒼白、萎黃、眩暈等;.喝剩下的茶湯可泡腳,治療香港腳或流汗過度的腳。印度的傳統醫術中視檸檬草為治療百病的藥用植物。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用,從古至今受到醫家的推崇。平日飲用,有效預防疾病,增強免疫力,達到有病治病,無病防身的效果。

食用方式

泰國菜,有一股檸檬清涼淡爽的香味,屬於適合泰式料理,常見於泰國菜。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用,從古至今受到醫家的推崇。平日飲用,有效預防疾病,增強免疫力,達到有病治病,無病強身的效果。常套用于海南雞飯、泰式冬陰功湯等。

飲用方法

1.熱水沖泡,用熱水溫熱茶壺、茶杯,之後將其瀝乾。
檸檬草茶檸檬草茶

2.取出3-5g檸檬草,裝入溫過的壺中,緩緩注入500ml的滾水,檸檬草香隨之飄散開來。
3.放置約3分鐘後飲用。回沖第二次約要7分鐘,第三次大約要靜置10分鐘。4.將檸檬草取出,以免浸泡過久讓茶湯變澀,而且適時取出,可以讓下次回沖時仍有香氣。
5.如果先放入滾水,再放入檸檬草,能保有檸檬草茶的顏色,也比較耐泡。
口感:檸檬草的味道清淡爽口,香氣怡人,含在口中能生津止渴。
注意事項:孕婦應避免服用。
適宜搭配:玫瑰花、馬鞭草、迷迭香等。

植物文化

花語:開不了口的愛。

瘦身保養的花草茶

花草茶是種天然飲品,含有豐富維他命,不含咖啡因與人造色素。花草茶不但可以解渴,而且不同的搭配更具有不同的美容養顏功效,可以說是專門為女人設計的飲品。品飲花草茶,不僅僅是因為時尚,也是我們體驗積極健康生活的一種方式~~!

須芒草亞族植物

總狀花序單生、成對或成指狀生於稈頂或腋生或排列成圓錐狀;總狀花序軸易折斷,主要分布於全世界的熱帶地區,以亞洲、非洲為多。全世界有5屬,我國有3屬。

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