樂雅樂家庭餐廳

樂雅樂家庭餐廳

樂雅樂家庭餐廳(日語:ロイヤルホスト,Royal Host)是一家日本連鎖餐廳,1951年由江頭匡一(2005年4月逝世,享年82歲)創辦,在日本國內有350家門市。

經營理念

一、認真確實做出美味可口的食品

二、調理、製造與處理過程必須絕對符合衛生原則

三、服務必須確實使客人內心得到快樂與滿足, 進而創造明亮開朗的社會

經營概況

日本地區

台灣地區

來自日本的樂雅樂餐廳為滿足台灣外食人口的需求,1991年由東元電機、東光投資與日本Royal株式會社合資直營台灣樂雅樂,正式引進家庭式連鎖西餐的外食概念,每一道料理都由專業主廚親手烹調而成,提供各式以日式精緻手法呈現的創意西餐料理。除此之外,亦發展外燴、團膳、外販商品等飲食服務相關業務。每間店內裝潢、格調、作業水平及料理品質均與日本Royal Host同步。樂雅樂餐廳與摩斯漢堡,皆是東元集團關係企業。

總料理長

邱聰明,經歷了二十餘年西餐料理經驗,在他當兵前即進入芝麻大酒店、中國商業協會學習,退伍後在來來飯店的法國餐廳安東廳8年。1991年前往日本Royal Host餐廳學習2年,1993年回台灣一直到現在服務於台灣的樂雅樂餐廳(Royal Host)。邱聰明著有《幸福的滋味 樂雅樂溫馨廚房》一書。

發展歷程

五十年代

1950年4月-ロイヤル的前身キルロイ貿易公司設立。

1951年10月-日本航空國內線開始運行的同時,福岡航空餐廳販賣部開始營業、並也引進到飛機餐里。

1951年12月-福岡市堅粕ロイヤルベーカリー成立。

1953年11月-福岡市東中洲ロイヤル中洲本店開始營業。

1956年5月-ロイヤル整合了餐館·糕點鋪·冰激凌的各事業。

1959年11月-福岡市新天町以家庭餐館形式開了1號分店。

六十年代

1962年9月-日本首度採用中央制廚房。

1964年11月-日本首次導入企業加盟制度

1969年7月-在日本航空國際線開始機上餐點業務

七十年代

1970年3月-大阪世界博覽會アメリカゾーン外國店開幕

1971年12月-北九州黒崎ファミリーレストラン“ロイヤルホスト”1號店開幕

1973年11月-九州汽車道黑和布刈停車場內接近高速公路“布刈店”1號店開幕

1974年3月-“カフェテラスロイヤル”在原宿開店

1975年8月-設立訓練中心和物流中心

1975年11月-和近畿冷熱公司共同投資設立オージーロイヤル(現ロイヤル關西)

1977年3月-“ロイヤルホスト三鷹店”オープン開幕(首都圏1號店)

1978年5月-新東京國際機場店開幕

1978年8月-首個作為福岡證劵交易的飲食企業股票上市

八十年代

1981年7月-東京證劵市場第2批股票上市

1982年8月-東京都世田谷東京總公司成立

1983年6月-東京、大阪第一批股票上市

1983年10月-千葉縣船橋市東京食品工廠成立

1984年5月-和西德食品企業ミルヒホーフ公司技術合作

1988年6月-ロイヤルホスト突破300店

1989年3月-よかトピア(亞洲太平洋博覧會)會場內“ロイヤル フードコート”開店

1989年4月-在福岡手工マフィン專賣店“ミセス エリザベス マフィン”1號店開幕

1989年10月-在幕張展覽館大型自助賣中心“セントラル キャフェテリア”開幕

九十年代

1990年10月-設立ロイヤル マリオット アンド エスシー(現ロイヤルコントラクトサービス)社員食堂“錦糸町キャフェテリア”オープン

1991年4月-シズラー1號店“シズラー新宿三井ビル店”開幕

1993年4月-樂雅樂ロイヤルホスト台北1號店開幕

1994年9月-關西國際機場與ロイヤルIAC開業(現(株)關西インフライトケイタリング)、機上餐點業務開始

1995年1月-根據這樣的飯店形式,在東京大阪開幕アールエヌティホテルズ

1995年4月-ジャルロイヤルケータリング公司開業,新東京國際機場(成田)內機上餐點業務開始

1996年4月-東京國際展示場內“ロイヤル キャフェテリア”開幕

1997年1月-東京國際廣場“ロイヤル キャフェテリア”開幕

1997年12月-在東京官橫斷道路アクアライン人工島・海ほたるに“ロイヤル フードコート”開幕

1998年2月-在長野冬季奧林匹克報導新聞現場設定2間餐廳營業

1999年7月-カフェクロワッサンプロトタイプ1號店“青山ツインタワー店”開幕

二十一世紀

2000年3月-關西インフライトケイタリング分公司

2000年4月-アクアシティ台場開幕

2001年2月-味の素競技場內和風餐廳“いねや”開幕

2002年3月-カフェクロワッサン工公司化、営業讓渡

2003年6月-西洋料理新型態方式在1號店“モディッシュ馬車道店”開幕

2003年10月-中華新營業型態方式“公公婆婆”在駒沢開幕

2003年12月-那須高原持品服務公司分公司化

2004年4月-オージーロイヤル分公司化、改稱ロイヤル關西

2004年4月-設立アールエヌティーホテルズ

2004年6月-總公司特性在東京總公司統一

2005年1月-確立給付型年金制度導入

2005年4月-13日創辦者 江頭匡一去世

2005年7月-金融公司移動,公司名稱改變ロイヤルホールディングス、今井明夫就任社長

2005年8月-取得テン コーポレーション股份、適用於公司

2005年11月-伊勢丹ダイニング股份取得、並為子公司

2005年11月-ロイヤル九州(現ロイヤル西日本)が福岡ホークスタウン內“ザ・グローバルブッフェクーリア”開幕

2005年12月-アールアンドケーフードサービス公司比キリンダイニング営業一部讓受、之後子公司化

2006年6月-テン コーポレーション的股票追加取得並且子公司化

2006年7月-關越汽車道上里サービスエリア內“天丼てんや”開幕

2007年1月-中國北京雅樂雅餐飲管理有限公司成立

2007年3月-開始從三越子公司去得股份、セントレスタ設立

2007年10月-アールエヌティホテルズ營用飯店,リッチモンドホテル更變名稱

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