桔青黴

桔青黴

桔青黴是引發柑桔果腐的病原,該詞條將具體介紹桔青黴的相關內容。

簡介

中文學名:桔青黴 

拉丁學名:PenicilliumcitrinumThom.

形態特徵

桔青黴桔青黴

與麴黴類似,菌絲也是由有隔多核的多細胞構成。但青黴無足細胞,分生孢子梗從基內菌絲或氣生菌絲上生出,有橫隔,頂端生有掃帚狀的分生孢子頭。分生孢子多呈藍綠色。掃帚枝有單輪、雙輪和多輪,對稱或不對稱。菌落從中心有白色變為灰綠色,屬不對稱生青黴群,半知菌類,串珠霉目的一屬。青黴菌屬於叢梗孢科,間有性生殖階段。菌絲為多細胞分枝。無性繁殖時,菌絲髮生直立的多細胞分生孢子梗。梗的頂端不膨大,但具有可繼續再分的指狀分枝,每枝頂端有2-3個瓶狀細胞,其上各生一串灰綠色分生孢子。分生孢子脫落後,再適宜的條件下萌發產生新個體。有性繁殖絕無僅有,如有發現,多歸於子囊菌綱麴黴科。菌絲體由多數具有橫隔的菌絲所組成,通常以產生分生孢子進行繁殖,產生孢子時,菌絲體頂端產生多細胞的分生孢子梗,梗的頂端分枝2—3次,每枝的末端細胞分裂成串的分生孢子,形成生態分布:常見於腐爛的水果、蔬菜、肉食及衣履上,青黴菌的種類很多,蔬菜、糧食、肉類、皮革和食物上也常有分布。多呈灰綠色。亦能引起柑橘的青黴病。

經濟用途

是生產抗生素的重要菌種,如產黃青黴點青黴都能生產青黴素。生產有機酸,如葡萄糖酸、檸檬酸。在乳品工業中主要用於乾酪加工製造,但也有不少是乳品的有害菌。

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