桑[蕁麻目桑科植物]

桑[蕁麻目桑科植物]

桑(拉丁名: L.)是桑科,桑屬 落葉喬木或灌木,高可達15米。樹體富含乳漿,樹皮黃褐色。葉卵形至廣卵形,葉端尖,葉基圓形或淺心臟形,邊緣有粗鋸齒,有時有不規則的分裂。葉面無毛,有光澤,葉背脈上有疏毛。雌雄異株,5月開花,葇荑花序。果熟期6-7月,聚花果卵圓形或圓柱形,黑紫色或白色。喜光,幼時稍耐陰。喜溫暖濕潤氣候,耐寒。耐乾旱,耐水濕能力強。 原產中國中部和北部。中國東北至西南各省區,西北直至新疆均有栽培。朝鮮、日本、蒙古、中亞各國、俄羅斯、歐洲等地以及印度、越南亦均有栽培。葉為桑蠶飼料。木材可制器具,枝條可編籮筐,桑皮可作造紙原料,桑椹可供食用、釀酒,葉、果和根皮可入藥。 (概述圖參考來源:中國自然標本館 )

基本信息

形態特徵

桑

喬木或為灌木,高3-10米或更高,胸徑可達50厘米,樹皮厚,灰色,具不規則淺縱裂; 冬芽紅褐色,卵形,芽鱗覆瓦狀排列,灰褐色,有細毛;小枝有細毛。葉卵形或廣卵形,長5-15厘米,寬5-12厘米,先端急尖、漸尖或圓鈍,基部圓形至淺心形,邊緣鋸齒粗鈍,有時葉為各種分裂,表面鮮綠色,無毛,背面沿脈有疏毛,脈腋有簇毛;葉柄長1.5-5.5厘米,具柔毛;托葉披針形,早落,外面密被細硬毛。

花單性,腋生或生於芽鱗腋內,與葉同時生出;雄花序下垂,長2-3.5厘米,密被白色柔毛,雄花。花被片寬橢圓形,淡綠色。花絲在芽時內折,花葯2室,球形至腎形,縱裂;雌花序長1-2厘米,被毛,總花梗長5-10毫米被柔毛,雌花無梗,花被片倒卵形,頂端圓鈍,外面和邊緣被毛,兩側緊抱子房,無花柱,柱頭2裂,內面有乳頭狀突起。

聚花果卵狀橢圓形,長1-2.5厘米,成熟時紅色或暗紫色。花期4-5月,果期5-8月。

主要變種

魯桑 魯桑

魯桑( Morus alba L. var. multicaulis(Perrott.) Loud.)

該變種和 的區別在於葉大而厚,葉長可達30厘米,表面泡狀皺縮;聚花果圓筒狀,長1.5-2厘米,成熟時白綠色或紫黑色。

中國江蘇、浙江、四川及陝西等地栽培。因葉大,肉厚多汁,為家蠶的良好飼料。

產地生境

該種原產中國中部和北部,現由東北至西南各省區,西北直至新疆均有栽培。朝鮮、 日本、蒙古、中亞各國、俄羅斯、歐洲等地以及印度、越南亦均有栽培。

生長習性

喜溫暖濕潤氣候,稍耐蔭。氣溫12℃以上開始萌芽,生長適宜溫度25-30℃,超過40℃則受到抑制,降到12℃以下則停 止生長。耐旱,不耐澇,耐瘠薄。對土壤的適應性強。

繁殖方法

種子

採收紫色成熟桑椹,搓去果肉,洗淨種子,隨即播種或濕砂貯藏。春播、夏播、秋播均可。夏播、秋播可用當年新種子。播前用50℃溫水浸種,待自然冷卻後,再浸泡12小時,放濕砂中貯藏催芽,經常保持濕潤,待種皮破裂露白時即可播種,按行株距20-30厘米開溝,溝深1厘米,每1小時米2用種量7.5-15千克。覆土。約經10天出苗。苗高3-4厘米間苗,去弱留強,並補苗。春、秋季按株距10-15厘米定苗。

嫁接

袋接法,於嫁接前20d剪接穗,濕沙貯藏,使砧木剪口處的皮層和木質部分離成袋狀,然後插入接穗,以插緊為止。芽接,春、夏季用T形芽接或管狀芽接(套接)。

壓條

早春將母株橫伏固定於地面,埋入溝中,露出頂端,培土壓實,待生根後與母體分離。春或秋季進行定植。按行、株距2米×0.4米開穴,穴徑0.5-0.7米,穴底施入腐熟廄肥,上鋪薄土一層,栽入,填表土後,將植株向上提一提,使根部舒展,再填心土,壓實,澆水。

栽培技術

土地整理

桑[蕁麻目桑科植物] 桑[蕁麻目桑科植物]

將土地平整、清除雜物,進行深翻。方法有兩種:

⒈全面深翻:深翻前每畝撒施土雜肥或農家肥4000-5000公斤,深翻30-40厘米;

⒉溝翻:按種植方式進行溝翻,深50厘米,寬60厘米 ,表土、心土分開設定,在溝上每畝施土雜肥或農家肥2500-5000公斤,回表土10厘米,拌勻。深翻時間:在11-12月份種桑前均可進行。

種植管理

⒈種植時間:12月至次年3月

⒉栽植密度與形式:每畝移栽桑苗1000-1200株,栽植形式有兩種:

⑴寬窄行種植:水肥條件好、平整的地塊,採用寬窄行種植,三角形對空移栽。要求大行距6尺,小行距2尺,株距1-1.5尺。

⑵等行種植:水肥條件差的台地、緩坡地宜採用等行栽,行距4尺,株距1.2-1.5尺。

⒊品種及苗木處理:

⑴桑樹品種以農桑系列為主,主要有農桑8號、農桑12號、農桑14號;

⑵苗木選擇處理:將苗木按大小分開,分別種植,種植前將枯萎根、過長根剪去,並在泥漿中浸泡一下,可提高成活率。

⒋定植:要求苗正、根伸,淺栽踏實,以嫁接口入土10厘米左右為宜,澆足定根水,覆蓋地膜(寬窄行膜寬3尺,等行膜寬2尺)。

⒌移栽後的管理:

⑴剪乾:移栽後離地面5-7寸剪去苗乾,冬栽的進行春剪,春栽的隨栽隨剪,要求剪口平滑。

⑵疏芽:待新芽長至4-5寸時進行疏芽,每株選留2-3個發育強壯、方向合理的桑芽養成壯枝。

⑶摘心:對只有一個芽的,待芽長至4-6寸時進行摘心,促其分枝,提早成園。

⑷補缺:桑芽萌發後,及時檢查,未成活的及時進行補種。

⑸排灌:乾旱要澆水,雨天排澇,提高成活率。

⑹加強除草、施肥:及時淺耕除草,疏芽、搞心後每畝施尿素10-15公斤,或澆沼液、人糞尿等,施肥量掌握在成林桑園的1/3。

桑園管理

⒈幼齡桑園的樹型養成:種植次年春離地35厘米左右進行伐條,每株留2-3個樹樁,以後每年以此剪口為均進行伐條,培養成低乾有拳式或無拳式樹型。

⒉中耕除草:每年養蠶結束後進行一次中耕,除草根據雜草生長情況,一般每年進行2-3次除草。

⒊施肥:每年進行四次施肥。

⑴春肥:於桑芽萌動時施,每畝20公斤尿素。

⑵夏肥:春蠶結束後施,每畝施尿素20公斤,桑樹專用複合肥25公斤。

⑶秋肥:旱秋蠶結束後施,每畝施尿素5公斤,桑樹複合肥10公斤。

⑷冬肥:12月初施,每畝施農家肥1500-2000公斤。

病蟲防治

春芽萌發後用敵敵畏、樂果、桑寧進行一次蟲害防治,春蠶結束後,夏蠶結束後,早秋蠶結束後用敵敵畏、樂果、桑寧、多菌靈、甲基托布津等進行病蟲害防治。

經濟價值

藥用

功能主治

桑葉可疏散風熱;清肺;明目。主風熱感冒;風溫初起,發熱頭痛,汗出惡風,咳嗽胸痛;或肺燥乾咳無痰;咽乾口渴;風熱及肝陽上擾;目赤腫痛。

藥理作用

⒈抗菌作用

鮮桑葉煎劑體外實驗,對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和炭疸桿菌均有較強的抗菌作用,對大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌也有一定的抗菌作用。煎劑還有殺鉤端螺鏇體的作用。

⒉降血糖作用

桑葉在脫皮固酮對四氧嘧啶引起的大鼠糖尿病;或腎上腺素、胰高血糖素、抗胰島素血清引起的小鼠高血糖症均有降血糖作用。脫皮固酮促進葡萄糖轉變為糖原,但不改變正常動物的血糖水平。有人認為桑葉中所含某些胺基酸能刺激胰島素的分泌以降低血糖。

⒊其它作用

對鼠腸肌有抑制作用。對動情期子宮有興奮作用。稀釋液靜脈注射可出現暫時的血壓下降。脫皮激素能促進細胞生長,刺激真皮細胞分裂,產生新生的表皮並促使昆蟲脫皮。對人體能促進蛋白質合成,排除體內膽固醇,降低血脂,桑葉乙醇提得的植物雌激素,餵飼小鼠可減慢生長率。10%桑葉注射液,注射於兔股四頭肌或滴入兔眼結膜內,均未發現有局部刺激作用。豚鼠過敏性實驗為陰性。對羊紅血球未見溶血反應。桑菊飲能提高巨噬細胞吞噬指數,使嗜酸性細胞增多。

毒性

10%桑葉注射液小鼠(體重量20克)1次腹腔注射的安全用量相當於人用量的250倍。以相當於人用量的60倍連續給小鼠腹腔注射21天,對肝、腎、肺等無損害。若給予更大劑量,則使上述臟器發生變性和出血。

民族用藥

桑

【藏藥】塔興:桑椹治骨熱病;桑木、桑枝治骨熱;桑枝、桑葉、桑椹熬膏治婦女病,感冒,氣管炎,腹瀉《藏本草》。達爾相:果穗清骨熱;枝葉熬膏治婦科病《中國藏藥》。

【蒙藥】益勒瑪:果穗用於頭暈,目眩,耳鳴,心悸,頭髮早白,血虛便秘《蒙藥學》。

【侗藥】美蒿(米eix 千克aos),尚美告巴老(Sangp meix 千克aos bav laox):根皮、枝、葉及果實主治驚辦麻(撒手驚),耿膿(鼻膿子),耿達倫(風眼)《侗醫學》。梅登高米eix demh gaos:葉治鬚眉脫落症。

【苗藥】Ndut lious ginb(都柳菌),Det uab ge(斗蛙艱),Youb gangb(茹剛):根、葉、枝、果治風濕關節炎,治傷風感冒,補腎,止咳,治風濕疼痛,跌打損傷,治心腎衰弱不寐《苗醫藥》。Ghab jiongx linl det vob geib 嘎龔令豆窩雞:根內皮、枝及果實治胸痛咳嗽《苗藥集》。

【僳僳藥】不早子:葉、根、皮、果實治風熱感冒,肺熱咳嗽,失眠健忘《怒江藥》。

【傣藥】碑滿帥:葉治腫瘍未潰;樹漿(外用)治瘡癢潰爛《傣藥志》。碑滿帥(西傣):葉治癰瘡未潰,癢瘡潰爛《滇省志》。

【佤藥】根、樹皮及枝治肺熱咳嗽,風濕性關節腫痛,高血壓《中佤藥》。

【阿昌藥】桑白皮,囊角日:治肺熱咳嗽,高血壓糖尿病,跌打損傷《德宏藥錄》。

【哈尼藥】鎖:葉治急性肝炎,抗菌消炎《滇藥錄》。

【水藥】瓦梅高:根皮及葉,果穗治腎陰虛《水醫藥》。

【土家藥】紫血蓮(zi xei lian):果實治腰腿痛,盜汗,頭風,咳喘《土家藥》。

【瑤藥】桑佛端(sangh fuoqcdom),“桑亮”(sangh hdiangx):莖枝用於腎虛腰痛,肩關節麻木及感冒咳嗽。

經濟

桑木還可以用來做弓,叫做桑弧。枯枝可以作為乾柴;樹皮可以作為藥材,造紙;桑木還可以也可以造紙;桑木還可以用來製造農業生產工具,如桑杈、車轅等。葉為養蠶的主要飼料,亦作藥用,並可作土農藥。木材堅硬,可制家具、樂器、雕刻等。桑椹不但可以充飢,還可以釀酒,稱桑子酒。

園林

桑樹樹冠寬闊,樹葉茂密,秋季葉色變黃,頗為美觀,且能抗煙塵及有毒氣體,適於城市、工礦區及農村四旁綠化。適應性強,為良好的綠化及經濟樹種。

化學成分

桑[蕁麻目桑科植物] 桑[蕁麻目桑科植物]

葉含芸香甙、槲皮素、異槲皮甙、槲皮素-3-三葡糖甙、微量的β-谷甾醇,和菜油甾醇、β-谷甾醇、β-D-葡糖甙、蛇麻脂醇、內消鏇肌醇、昆蟲變態激素牛膝甾酮和蛻皮甾酮、溶血素、綠原酸。揮髮油成分中有乙酸、丙酸、丁酸、異丁酸、戊酸、異戊酸、己酸、異己酸、水楊酸甲酯、愈創木酚、酚、鄰苯甲酚、間苯甲酚、丁香油酚等,又含草酸、延胡索酸、酒石酸、檸檬酸、琥珀酸、棕櫚酸、棕櫚酸乙酯、三十一烷、羥基香豆精、蔗糖、果糖、葡萄糖、天門冬胺基酸和谷氨酸等胺基酸。並含維生素C-200-300毫克%,谷胱甘肽140-400毫克%,葉酸105微克%,5-甲醯四氫葉酸22微克%,維生素B-460微克%,維生素B-300-800微克%,腺嘌呤、膽鹼、胡蘆巴鹼,以及銅10ppm.、鋅16ppm.、硼35ppm.、錳270ppm。

植物文化

中國古代人民有在房前屋後栽種桑樹和梓樹的傳統,因此常把“桑梓”代表故土、家鄉。

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