果寡糖

果寡糖

果寡糖(Fructooligosaccharide FOS),又稱為果聚糖、低聚果糖、藤果三糖族低聚糖,分子式為G-F-Fn(G為葡萄糖,F為果糖,n=13),是在蔗糖分子上以β-1,2-糖苷鍵結合數個D-果糖初所形成的一組低聚糖的總稱。果寡糖廣泛存在於香蕉、大麥、大蒜、洋蔥、黑麥、馬鈴薯、洋姜、小麥、出小麥等植物小,但提取較為困難,且難以批量生產,商品果寡糖製劑主要是利用微生物和植物中具有果糖基轉移活性酶作用於蔗糖得到的。作為添加劑套用於飼料中主要是寡果三糖(GF2;)、寡果四糖(GF3)和寡果五糖(GF4)。

基本信息

簡介

果寡糖果寡糖
作為新型的保健甜味食品,果寡糖風行歐、美、日本等國,並已“登入”我國。所謂果寡糖,又稱“低聚果糖”,它由葡萄糖和果糖等2至10個單糖所構成,以天然綠色植物為原料,經一系列酶轉化而成。果寡糖純度高而熱量低,口感清甜,可廣泛替代食糖作飲料糕點調味劑,也可用於烹炒燒煮。因其富含水溶性膳食纖維,故能促進腸道蠕動,潤腸通便,防止便秘。而最神妙之處在於它還是雙歧桿菌的增殖因子。雙歧桿菌與嗜酸乳桿菌等,都是人體內主要的有益菌。雙歧桿菌宛如腸道內的保護神,與腸黏膜細胞結合形成微生物屏障,抑制有害菌生長,抵禦外來病原菌入侵,分解致癌物,並能促成維生素合成。但如因年齡增加,精神緊張,飲食失調,以及手術、化療或濫用抗生素等,都可能導致體內雙歧桿菌大量減少,有害菌快速繁殖,造成微生物生態失衡而誘發一系列疾病。
恢復體內雙歧桿菌的正常數量,可以直接口服活菌膠囊等製劑,但活菌易遭胃酸殺滅。如服用雙歧因子則無此憂。果寡糖所含水溶性膳食纖維,不易被人體吸收,卻是雙歧桿菌繁殖生長所需的最佳營養成分。研究表明,只需每天吃3-10克果寡糖,兩星期後體內雙歧桿菌就可增加數十倍。

作用

果寡糖果寡糖
果寡糖的作用主要是通過調節動物腸道中微生物區系平衡而實現的。動物體內分泌的α-澱粉酶、蔗寡酶、麥芽糖酶不能水解以β-1,2-糖苷鍵相連的果寡糖,因此果寡糖大都能順利通過胃和小腸而不被降解利用,但大腸中的乳酸桿菌,雙岐桿菌,梭狀芽孢桿菌可產生一系列果糖苷酶,使這些有益菌得到養分而增殖。而有害菌個能分泌此酶,同時有益菌增殖後,會通過各種途徑抑制有害菌,從而使腸道微生態系統調整到正常狀態。
金雙歧因子(Fructo-Oligo-saccharide,簡稱FOS),又稱為果寡糖,是採用高科技生物和納米技術處理精製而成的高純度提取物。它天然存在於菊芋、蜂蜜、香蕉等多種植物中,主要成分為由蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)和蔗果五糖(GF4)組成。被公認的益生元因子,是平衡人體腸道內微生態環境的健康食品,更被稱為“結腸食品”。
黃金雙歧因子是高品質、高純度的提取物,含有豐富的水溶性膳食纖維達95%,迅速增殖腸內雙歧桿菌,產生維生素B族、促進鈣、鐵等微量元素的吸收,符合健康的原則,是一種幫助消費者的綠色健康食品。

功能

果寡糖果寡糖

潤腸通便:

促進腸道蠕動、清除腸道垃圾,改善便秘、防止腹瀉,改善腸胃功能。黃金雙歧因子食用後,在腸內選擇性地作用於雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌,並使其大量增殖。雙歧桿菌增殖過程中產生的乙酸和乳酸能夠增強腸動力和腸蠕動的協調性,促進腸壁的收縮運動,調節腸道微生態,糾正腸功能紊亂,有改善便秘和養護腸道的作用。黃金雙歧因子以全新的理念,修復腸黏膜上的生物屏障,改善腸道功能,促進消化道蠕動,從根本上解決了因結腸問題引起的大便乾燥、便秘、腹瀉等腸道紊亂的問題。因而,食用黃金雙歧因子是所有人群解決便秘的最安全、最有效的方法,目前正在全世界獲得廣泛套用。
增強免疫力:

促進人體內B族維生素合成,提高機體新陳代謝水平,增強免疫力和抗病力,同時促進鈣、鎂、鐵等礦物質吸收。
排毒降火:

快速清洗腸毒,排出體內毒素,淨化體內環境,抑制有害物質吸收,防止毒素侵害健康與容顏。同時還能清除因體內熱毒引起的口臭等症狀。
現代人生活節奏加快,速食及油炸食品比例在不斷增加,但食用後,易出現咽喉痛、牙痛、口腔潰瘍、青春痘、小便黃、大便乾燥等 “上火”的症狀。微生態學專家認為,這與食用這些食物易導致腸道微生態失調、血液中毒素增加有關。黃金雙歧因子中的FOS可使腸道中的雙歧桿菌快速增殖、抑制有害菌繁殖,減少毒素的產生,並促進腸道蠕動排出體內有害物質,有助於淨化血液、提高免疫力,從而避免“上火”的困擾。
纖體養顏:

低熱量,黃金雙歧因子含熱量很低,每克黃金雙歧因子中僅含5.9KJ的熱量,為需要減肥人士、高血糖患者提供了新的糖源。並預防及改善由於體內毒素而引起的皮膚性疾病。FOS調節腸道微生態平衡,加速腸道蠕動,排出積宿腐敗物,減少人體對腸道毒素的吸收,避免毒素對皮膚的侵襲,可保護皮膚,減少色斑、青春痘的形成。同時,FOS改變腸道pH值,提高鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收,促進細胞新陳代謝,使皮膚紅潤,更富彈性,有助提高養顏效果,您的皮膚重現自然的亮麗。FOS的熱量只有蔗糖的1/3,屬低卡路里食品。可從多個環節的調節來幫助您實現纖體:FOS是一種水溶性膳食纖維,能有效阻止腸道對食物中膽固醇的吸收;有益菌增殖產生的短鏈脂肪酸加強腸道蠕動,最大量地降低腸道對食物中脂肪的吸收;研究證明有益菌的存在與血漿膽固醇(屬不溶性脂肪)的減少有直接關係,可將膽固醇轉化為人體不吸收和物質。

減少蛀牙:

兒童蛀牙的比例在逐年上升。食用蔗糖易引起兒童蛀牙主要原因是蔗糖被引起齲齒的突變鏈球菌利用,這些突變鏈球菌代謝產生了“酸”損害牙齒。 FOS不被齲齒鏈球菌利用,可保護牙齒,護理腸胃,送給少年兒童的是愉悅的甜美而不是齲齒的後患。

其他功能:

降低血清膽固醇。改善脂質代謝,預防高血壓、動脈硬化、心血管疾病。
黃金雙歧因子特性
高品質、高純度天然食品,口感微甜清爽
不含任何激素、防腐劑、香精和色素
纖維、低糖、低熱量、不肥胖、不齲齒
產品質量穩定、長期食用安全、包裝環保、食用方便

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