手工餅乾

手工餅乾

原料: 黃油50克、低粉120克、白糖40克、雞蛋25克。

原料

黃油50克、低粉120克、白糖40克、雞蛋25克

做法

手工餅乾手工餅乾
1、黃油和白糖倒入容器中;

2、打好的油,顏色有些發白就可以,並呈現膨鬆狀;

3、倒入25克蛋液;4、攪拌好;

5、將麵粉過篩;

6、麵粉全部過篩到容器中;

7、揉成團就可以,醒15分鐘;

8、將麵團放在矽膠墊上;

9、用擀麵棍擀長;

10、用月餅模印出形狀;

11、用花片壓出圖案;

12、壓好的樣子;

13、同樣的方法壓出圓形;

14、壓出圖案;

15、用鏟刀的力量將小餅乾放到烤盤上,如果無力托起,將矽膠模提起,用手輕輕的取下放在烤盤中就可以了;

16、烤箱170度預熱,15分鐘左右,稍上色後,關火,燜至涼取出。

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