彰化

彰化

彰化縣位於台灣中部,彰化縣西臨台灣海峽,彰化縣東以平緩的八卦山脈和南投相鄰,彰化縣北以大肚溪和台中相接,彰化縣南部則和雲林縣以濁水溪相隔,幅員完整,地勢平坦開闊,彰化縣屬嘉南平原的一部分,土地肥沃,物產豐饒,素有"台灣穀倉"之稱。

概況

彰化彰化

彰化位於台灣島中部,面積1074平方公里,人口131.4萬人(2001年底)。下轄2市(彰化市北斗市)6鎮(和美鎮、員林鎮、溪湖鎮、田中鎮、鹿港鎮、二林鎮)18鄉(伸港鄉、線西鄉、福興鄉、秀水鄉、花壇鄉、芬園鄉、大村鄉、埔心鄉、埔鹽鄉、芳苑鄉、埤頭鄉、永靖鄉、田尾鄉、社頭鄉、二水鄉、溪州鄉、竹塘鄉、大城鄉),總計26個鄉鎮市,計583個村里。縣治設在彰化市。

彰化是台灣主要產米區,有台灣“米倉”之稱。工業包括製糖、乳品加工、制約、化工金屬工具等,已開發有7個工業區。

彰化西臨台灣海峽,東以平緩的八卦山脈和南投相鄰,北以大肚溪和台中相接,南部則和雲林縣以濁水溪相隔,幅員完整,地勢平坦開闊,屬嘉南平原的一部分,土地肥沃,物產豐饒。

清朝鹿港迅速發展成中部地區最具發展潛力的城鎮,時人並以"一府、二鹿、三艋岬"譽之,便可窺見當時風光景況。貿易的繁榮帶動文化藝術的興盛和人口的聚集,也奠定了彰化成為中部地區政治中心的重要地位。

現在的彰化恢復了原來的樸素樣貌來面對世人,境內並無高山激流,也沒有高度現代化的繁華市街,足以吸引遊人目光的,便是由這塊沃野種植出來多樣化的農作產品,和八卦山脈清新靜謐的幽林山景,以及豐厚淳美的人文景觀,展現小品旅遊的另一種迷人風采。

資源

彰化彰化

開發甚早的彰化,人文史跡多不可數,如堪稱彰化地標的八卦山大佛,現存的三大書院--道東書院、文開書院和興賢書院,昔為辜顯榮舊宅的民俗文物館,和餘三館、益源大厝等顯赫一時的巨族豪宅;三步一寺,五步一廟的彰化縣,光是鹿港一帶大小廟宇便超過60座,有"台灣紫禁城"美譽的龍山寺、供奉湄洲開基媽祖的天后宮,昔日"三岩兩寺"中的寶藏寺、清水岩、虎山岩,台灣唯一獨立祀奉節女烈婦的節孝祠,全省唯一有人進香的土地公廟--員林錫慶祠等;西部沿海的漢寶、王功一帶,落日餘暉下,漁人駕著膠筏,穿梭在鹹鹹的海風中采蚵捕魚,構成一幅都市人嚮往的漁家風情。

自然景觀方面,大肚溪口豐富的濕地生態,是賞鳥人士的最愛,而八卦山脈成為近年島內休閒旅遊的新寵。來到彰化,當然不能錯過特產小吃,如大名鼎鼎的彰化肉圓、北斗肉圓貓鼠面,和風味迷人的員林蜜餞、鹿港蚵仔煎,無不令人吮指回味。號稱農業大縣的彰化,多樣化的觀光果園,如銀行山的楊桃園、芬園的荔枝園、大村的葡萄園和大城鄉出產的大西瓜,物美而價廉,境內的園藝花卉事業,更是獨步全台。

近年來,兼具人文觀賞及機械遊樂的台灣民俗村的加入,更將當地的觀光事業,推上另一個高峰。

歷史

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彰化縣最早由台灣原住民族貓霧捒族居住,1644年清軍入關占領北京,1661年明朝遺族來台成立明鄭政權,與清朝政府展開長期抗立,並實施對台統治,畫台灣全域為承天府、萬年縣與天興縣,當時彰化縣全境為天興縣管轄。1684年清政府派兵攻克台灣,將台灣納入清朝版圖,在今台南市設立台灣府,下設台灣縣、鳳山縣、諸羅縣三縣隸屬福建省。1723年(雍正元年)間因來台移民開墾人數漸多,清朝廷內部大臣開始建議在台增設縣治管理,丁紹儀《東瀛識略》卷一、建置 疆域.建置,第3頁:“彰化縣本諸羅縣地。雍正元年,以土番相繼歸化,民居益繁,析縣屬虎尾溪北半線地方置縣,名彰化”。後來決議在諸羅縣境內另設新縣,以虎尾溪以北(此處虎尾溪指現今舊虎尾溪)、大甲溪以南,並以:“實獲眾心、保域保民、彰聖天子、丕昌海隅之化歟”,取“顯彰勝化”、“顯彰皇化”之意,取縣名為彰化。並以半線城(今彰化市)作為縣治所在地。於是開始了彰化設縣之始。
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此後因彰化縣城以北太過廣擴,人民洽公不便,故於1731年(雍正九年),將彰化縣所屬大甲溪以北之地,劃歸淡水廳管理;此後約一百五十年,彰化縣治理範圍為大甲溪以南、虎尾溪以北。時至1875年(光緒元年),台灣人口日增,漢人開墾占領之地日大;於是將台灣北部增設台北府,而仍屬台灣府的彰化縣,則將東部山區分設水沙連廳。1885年(光緒十一年)台灣建省,再將彰化縣靠海之鹿港設鹿港廳治理。兩年後,1887年(光緒十三年),台灣省再增設一府及一直隸州,彰化縣將鹿港廳併入,而將大肚溪以北的範圍,設台灣縣(約今日台中縣市範圍),此時彰化縣範圍北界大肚溪、南臨虎尾溪,東靠八卦山,西方臨海。
1895年清政府與日本甲午戰爭失利,與日本簽訂馬關條約割台灣歸日本所有,並重划行政區,將台灣簡單劃分為台北、台灣、台南三縣與澎湖廳,彰化當時由台灣縣管轄。1901年再度行政重劃,重設為彰化廳,1909年與台中廳合併,設台中支廳,1920年日本政府在台開始實施州、郡、街、莊制,將全台劃分為5州3廳,彰化全境改隸台中州,底下劃分為1州轄市(彰化市)3郡(彰化郡、員林郡、北斗郡)。爾後,日本政府在台行政區就為此為基準,無再變更。1930年代,彰化地區人口成為台灣第一個突破百萬的大縣。
1945年日本投降,國民政府來台接收,同年10月25日成立台灣省行政官署,並重新畫定台灣行政區以8縣(台北縣、新竹縣、台中縣、台南縣、高雄縣、花蓮縣、台東縣、澎湖縣)、9省轄市(基隆市、台北市、新竹市、台中市、彰化市、嘉義市台南市、高雄市、屏東市)、2縣轄市(宜蘭市、花蓮市)。1947年行政院會議同意廢除台灣省行政官署,另組台灣省政府。1950年台灣省政府決議將行政區再度重劃,決議將彰化縣畫定為北以大肚溪,南至濁水溪,東靠八卦山,西依台灣海峽為界。縣轄1市7鎮18鄉,並以彰化市作為縣治所在地後,就一直延續到現在。

史前文化

彰化地區的史前考古研究,始自1933年已故地質學家林朝棨及日本學者早坂一郎八卦山發現貝冢,至今已有七十餘年的歷史。經正式調查,發掘的史前遺址總計32處,涵蓋新石器時代長達5000年的牛罵頭文化、營埔文化及番仔園文化。

交通

鐵路

西部縱貫鐵路的海線及山線在此交會,而境內的彰化及員林亦屬西部幹線的大站,各級列車皆有停靠、堪稱便利。

公路

台北、台中高雄皆有台汽客運開往彰化;而縣內則以彰化、員林兩家客運為主,分別以彰化市及員林鎮為中心,聯絡境內各鄉鎮。

物產

特產

彰化葡萄仙子選撥賽彰化葡萄仙子選撥賽

巨峰葡萄
花卉菊花
番石榴
蕎麥、意仁
絲襪
米粉
蜜餞

名產

玉珍齋彰化市:大元麻糬、復興珍-芋沙餅、寶珍香-桂圓蛋糕、義華-卦山燒、苔條花生、耀心餅家-海綿蛋糕.杏仁酥、後站麻糬…等
鹿港鎮:玉珍齋、朝和餅鋪。
北斗鎮:肉圓瑞、肉圓生、廟口肉圓攤。
二林鎮:蕎麥,薏仁、金香葡萄、火龍果
大村鄉:葡萄。
田中鎮:香油、麻油。
田尾鄉:花卉。
溪湖鎮:楊仔頭、阿秀、阿枝、阿明羊肉爐、巨峰葡萄。
員林鎮:蜜餞。
芬園鄉:米粉、荔枝、鳳梨。
芳苑鄉:蚵仔煎等海產。
二水鄉:董坐石硯-濁水溪螺溪石硯。

小吃

彰化小吃彰化小吃

貓鼠面:“貓鼠”是饕客幫老闆取的綽號,該店的湯麵湯鮮味美,相當清爽。
肉圓:縣內有彰化肉圓、北斗肉圓、大竹肉圓等,遠近馳名。
彰化肉圓:彰化市區內的肉圓各有特色,以阿璋肉圓為對外代表,另有彰化肉圓(正老店)、北門口肉圓、燒肉圓、彰化涼圓、牛肉肉圓等。
彰化涼圓:位於彰化市南郭路一段182號,不經油炸,冰涼順口,夏天食用尤佳。另外也賣花生糖,酥脆甜美。
北門口肉圓:位於彰化市內,分別有三家店,互為親戚關係,為油炸肉圓,其外層酥脆內層Q滑之外皮是其特色。
西門肉圓仔:彰化市民亦稱為萬芳肉圓仔湯,另有販售魷魚羹,下午四點才開始營業。
北斗肉圓:北斗鎮的地方小吃。以肉圓瑞、肉圓生最為有名。
大竹肉圓:

彰化小吃彰化小吃

員林肉圓:員林小吃,位於光明街上。
肉包: 彰化市有肉包李、肉包明、肉包成、鹿港有阿振肉包、老龍師肉包。
肉包李:位於彰化市永安街11號,肉包有二種型態,一為蛋黃,一為香菇。另外賣有牛奶饅頭、燒賣、菜包、餛飩湯等。
肉包明:目前彰化最有名的肉包,位於彰化市最熱鬧的永樂街商圈內,通常傍晚時分便已賣完收攤了。
肉包成:位於彰化市成功路110號,銷售產品有:蛋黃肉包、香菇肉包、豆沙蛋黃、鮮奶饅頭全麥饅頭、豬油糕、綠豆糕等。
阿振肉包:店名為振味珍,當地人習慣以阿振肉包稱之。
阿龍師肉包:位於鹿港的有名肉包店之一。
蚵仔煎:以王功漁港鹿港老街上商家的最受歡迎。
爌肉飯:彰化市區的爌肉飯深受喜愛,其中旭光路爌肉飯、魚市爌肉飯、泉爌肉飯、夜市爌肉飯、老朱爌肉飯、金馬路爌肉飯、大奶比爌肉飯尤其出名。

教育

大專院校

1 國立彰化師範大學
2 大葉大學
3 明道大學
4 建國科技大學
5 中州技術學院

高中

國立彰化女中
國立彰化高中
國立員林高中
國立鹿港高中
國立溪湖高中
國立和美實驗學校-高中部
縣立彰化藝術高中
縣立二林高中
私立精誠高中
私立文興高中
私立正德高中

高職

國立彰師附工
國立永靖高工
國立二林工商
國立秀水高工
國立彰化高商
國立員林農工
國立崇實高工
國立員林家商
國立北斗家商
私立大慶商工
私立達德商工
國立彰化啟智學校
國立和美實驗學校-高職部實用技能科套用三組包治(美工、家政、商業)組招收對象為特教生
國立和美實驗學校-高職部體育融合班招收對象為特教生和一般生。

進修學校

鹿港高中進修學校
彰師附工附設補校
永靖高工進修學校
二林工商進修學校
秀水高工進修學校
彰化高商進修學校
員林農工進修學校
崇實高工進修學校
員林家商進修學校
北斗家商進修學校
正德高中進修學校
大慶商工進修學校
達德商工進修學校

旅遊

八卦山大佛風景區

彰化彰化

八卦山是彰化最著名的風景勝地,也是彰化開發史上的重要據點,海拔僅96公尺,登臨山頂可近攬全市街景,亦可遠眺近海處的點點漁舟,可說是俯瞰彰化市的最佳觀景台。而循著大佛周邊的自導式解說步道,遊客更可循此探索八卦山的歷史、地質與人文。八卦山昔稱定軍山望寮山、定寨,正說明了過去作為軍事要塞的地位。

高踞山頭的如來大佛是八卦山最富代表性的景觀,占地7公畝的黑身大佛端坐白色蓮花座上,高達22公尺,譽稱亞洲第一大佛。佛腹內共分6層,底層為佛堂,2~5層分別闡述佛陀一生事跡,走鏇轉梯直上,可臨高眺望彰化市街,紛擾紅塵盡在腳下。大佛前的九龍池,每逢周末及假日晚間便有水舞表演,為吸引遊客的一大噱頭;佛像後方為典雅的大佛殿,內有聖賢史跡展覽及19幅佛陀出家成道圖,精妙絕倫。

若由大佛區環山步道前行,沿途可行經抗日紀念碑公園、太極亭、精緻庭園區。彰化縣政府於八卦山規劃了一座大型的靜態公園,除了大佛參觀區,還包括自然生態園區和體育休閒園區二部分。

台灣民俗村

台灣民俗村占地52公頃,創園初期以展現台灣300年來的人文景觀、民俗風情為主題,除構築許多台灣早期建築外,並穿插各式民俗遊藝及民間生活等活動,成為具鄉土特色的園邸。近年,更陸續增闢了許多新奇刺激的遊樂設施,是中部休閒旅遊的好去處。

想了解台灣、回顧台灣,可從“昨日台灣區”開始,此區為台灣民俗村的遊園重頭戲。由入口處即見慶豐城門,城門內設有文獻館,陳列台灣300年來的文獻與文物;為了保存面臨失傳的民間手工技藝,民俗村將各種古老的坊間製造業,如錦絮坊(棉被間)、益壽齋(面線間)、金利號(打鐵間)、薛濤莊(製紙間)、意林(彩繪坊)、甘露坊(醬油間)、延年齋(米粉間)等,按先民的生活方式重現,現場也有師傅展現製造絕活;行走其間,讓人回味古早生活的純樸。

把台灣300年來各時期的代表性建築群聚重現,亦為民俗村的一大特色,園方也把台灣各鄉鎮的老建築拆遷來重建,如台西河堂(彰化三合院)、臨濮堂(鹿港古厝)、新北投車站、麻豆古厝、北斗奠安宮等;或以相同建材按原模式重建,如澎湖進士第、隴西堂(彰化四合院)、天水堂(北埔客家莊)、鹿港不見天街……,讓遊客重溫傳統老厝街坊之美。

除古屋藝館之外,在“今日台灣區”里還辟有多項機械遊樂設施。此外,驚險刺激的航海王歷險館、富田園野趣的自然教育區,以及清溪竹林、宛如福地洞天的山林勝跡區,構築出一座座引人入勝的神奇世界。園內也收攬了眾多台灣小吃美食及中西餐飲,一座現代式的合院建築一—嘯月山莊,則是度假下榻的食宿中心;而園內也辟有一處大型購物中心,展售仿古家具、台灣傳統工藝品、小飾物等,意猶未盡的遊客,可在此採購一番,為台灣超過空之旅留下紀念。

臨濮堂

拆遷自風情純樸的鹿港小鎮,封閉式的空間格局及含蓄典雅的色彩,整體顯得古雅端莊;而細緻的木雕、彩繪,也值得細細觀賞,現場還展售傳統刺繡作品。

澎湖進士第

聘請澎湖老師傅督造仿建的蔡進士第,全宅皆以澎湖咾咕石築成,屬於四合院式建築;矮小的格局,適於澎湖多風沙的惡劣氣候,具有濃厚的海島人文色彩。

麻豆古厝

麻豆林家是南台灣望族,原有七座大厝,本棟為五房損贈給民俗村復建。老厝為二進四合院,雕刻及彩繪頗為精緻,是園區內的代表性建築之一。古厝里每天皆依古禮舉行婚禮,新人一身的鳳冠紅袍,隨從抬著聘禮,一路敲鑼打鼓,熱鬧非凡。  

鹿港不見天街

仿鹿港天后宮前的五福街、九曲巷所建,是清代台灣最長的商業街,為防止風沙及下雨,特在街道上加蓋屋頂,形成著名的不見天街景觀;內有隘門、慕仁巷等古蹟,街道兩旁郊行林立,可想見當時車水馬龍的盛況。

鹿港風情

清代流傳的諺語“一府二鹿三艋岬”,道出了鹿港過去在台灣開發史上的重要地位。這個昔日扼全台經濟、文化、軍事命脈的清代台灣第二大城,儘管因港口淤積、交通要道改變,繁盛榮景早已步入歷史,卻也相對成為台灣古蹟保留得最完整的城鎮。

鹿港傳奇

相傳早期的鹿港曾是鹿群聚集之處,加上港闊水深,因而得名。在台灣開發史上,鹿港曾扮演舉足輕重的角色;地理上,鹿港地處台灣西部海岸線的中間位置,北倚富足的“穀倉”彰化平原,因而成為清代南北船隻貨物的重要轉運站。
當時富裕之後的鹿港人,有精力研讀詩書、培育子弟,文開書院曾先後出過6位進士、9位舉人,造就出鼎盛一時的文風,而社會物資充裕也帶動生活品質的追求,鹿港糕餅的精緻來自於此,傳統手工業也在這樣的背景下愈加精巧。
然而,在大肚溪與鹿港溪的長期沖積之下,河港逐漸淤塞,加上日據時代日人切斷台灣與大陸之間的貿易往來,後來新建的縱貫線鐵路亦不經過鹿港,這座鼎沸的城市便逐漸走入了沉寂。今日的鹿港雖早已脫去往昔的繁華風貌,但歷史痕跡處處的老宅古樓,卻成為最珍貴的歷史遺產。  

古風巡禮

鹿港擁有八景十二勝的雋永景致,包括曲巷冬晴、隘門後車、宜樓掬月、瓮牆斜陽、新宮讀碑、意樓春深、樓井雕欄、半井思源、日茂觀石等,每處皆有饒富趣味的典故或是頗具特色的建築形制。

中山路後方的金盛巷就是九曲巷及十宜樓二處勝景,曲巷是為了阻擋鹿港冬季強烈的海風而設計,“曲巷冬晴”意即在此;十宜樓又稱為“跑馬樓”,典雅秀麗,是全台頗具特色的古建築。十宜樓附近有小規模的瓮牆,但保存較完善的,首推距離民俗文物館約100公尺的謝宅,共有120隻酒瓮,獨步全台。

十二勝中以“意樓春深”最著名,意樓今名“天遺室”,為一閩式閣樓,位於九曲巷側巷的慶昌古厝中,樓上有一面以葫蘆與古錢交錯變化的圓窗,古意盎然,吸引不及遊人的目光。

此外,鹿港還有文開書院、龍山寺、天后宮三大古蹟,以及專為保存民俗文物而闢建的民俗文物館;除了豐富的歷史古蹟外,鹿港小鎮的街頭巷尾,亦處處流露著鄉土的純樸與古意,如僻處在小巷中的古厝老宅,中山路上仍可見到的古早式中藥行、布店等,一趟鹿港古風巡禮,可以中山路為軸線,循線走訪。

隘門

行過後車巷,一座刻寫著“門迎後車”的磚造建築,就是昔日作為防守巷弄、劃分地盤的隘門;早年漳泉等各籍移民械鬥頻繁,加上地方富裕,受盜匪窺覦,因此居民便在巷弄中設定隘門,入夜即關閉,是鹿港市街的特色之一。

九曲巷(金盛巷)

鹿港近海,冬季時,名為“九降風”的東北季風,橫掃大街小巷,寒冷刺骨。為了阻擋嚴風,許多老街都設計得狹窄多折,泛稱九曲巷,能成功阻擋強風侵襲,使巷內溫暖宜人,有“曲巷冬晴”之喻,今日以金盛巷最具此特色。

瓮牆

瓮牆是傳統鹿港民宅中一項極富特色的裝飾,以空酒瓮壘砌成牆,通風而美觀,而酒瓮多得可以拿來砌牆,也反映出鹿港昔日的富足。

意樓

以悽美的閨閣故事引人流連,據說這裡曾住著一位少婦,夫婿赴試久去未歸,日日憑窗守候的婦人,最後竟抑鬱而終。意樓的圓形花窗,以古錢與葫蘆圖案拼成,蘊含求財祈福的意味,一旁楊桃樹搖曳烘托下,更顯嫵媚。

十宜樓

在九曲巷(金盛巷)底,抬頭可見一座嵌著碧綠琉璃瓦的紅磚“跑馬樓”,兩側的樓房,就是從前鹿港文人墨客聚會的場所“十宜樓”,所謂十宜乃指琴、棋、詩、畫、酒、花、月、煙、博、茶十項文人雅事,曾有流傳詩句“衢彎九曲狂風阻,樓號十宜雅士臨”,道出了鹿港昔日的文風情致。

天后宮·媽祖文物館

列屬三級古蹟的天后宮,約草創於清康熙年間,奉祀由湄洲天后宮恭請而來的二媽;原為求航海平安而立的小廟,後經不斷擴建,才成為今日的規模。過去鹿港居民多賴渡海貿易與捕魚維生,因而對媽祖信仰特別虔城,天后宮至今仍香火旺盛,亦是鹿港最重要的信仰中心。台灣各地從鹿港天后宮分香出去的廟宇高達600多座,因此終年都有絡繹不絕的香客回來進香,300年來,香菸薰黑了媽祖臉龐,因此信徒們均稱其為“黑面媽”或“香菸媽”可見香火之盛。而每年農曆3月23日媽祖誕辰,如潮湧至的進香團更使天后宮為之沸騰,為鹿港的一大盛事。除了信仰上的重要性,天后宮的建築亦頗有可觀;精緻的細部裝飾、樸拙的石雕、正殿中神氣活現的千里眼、順風耳塑像,以及清乾隆光緒皇帝御賜的御筆匾額等,都不容錯過。此外,天后宮後殿闢建為媽祖文物館,展示舊時媽祖出巡所用的各式鳳冠神轎等文物,並不定期推出鹿港宗教文物展覽。

文祠

文祠全名為“文昌帝君祠”,包括文祠、武廟及文開書院,文武並立,十分特殊。文開書院建於清道光4年(1824年),外觀簡樸大方,由當時的鹿港海防同知鄧傳安率八郊共同興建,為紀念明末大儒沈光文(字文開),因而取名文開;昔日書院的藏書量多達30餘萬冊,並延聘名儒化育學子,是老鹿港重要的文教發祥地。文祠建於嘉慶17年(1812年),主祀文昌帝君,亦是昔日鹿港文人的精神信仰中心,文祠格局與文開書院非常相似,最大不同處在於文祠入口兩壁題滿了各式法書,為鹿港書法名家之作,頗有可觀。武廟鮮紅的外觀頗為醒目,主祀關帝聖君,一旁配祀周倉、關平與赤兔馬,均出自昔日福建名師的手筆。

鹿港民俗文物館

鹿港民俗文物館為台灣民俗文物收藏最完善的展館之一,原為昔日鹿港顯貴辜顯榮故居。全棟建築仿文文藝復興時期巴洛克式風格,為本世紀初西化風潮下的精緻之作;館內收藏了多達6000件的台灣傳統民俗文物,儼然一座豐富的歷史寶庫。文物館內包括近20間陳列室,展出文物以清中葉至民初的生活器物、家具、書畫、宗教禮俗等用品;如清末民初的刺繡服飾、精雅的螺鈿家具、古早的樂器,甚至織布機、剃頭攤子,不論是富貴人家的居家陳設,或是尋常百姓的生活日用品,皆具歷史價值。此外,館中亦展示鹿港老照片、舊市街模型,並播放鹿港古風等視聽影片,值得細覽。

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