巫婆湯

巫婆湯

巫婆湯的煮法是用2到3個大西紅柿和1整個捲心菜,加上2個青椒和1小把的芹菜及2個洋蔥放到大鍋子中熬煮到所有的菜變軟為止,在喝前依自己的喜好添加鹽、胡椒和香菜,除了每天建議可以吃的食物外,一覺得餓就喝巫婆湯,一大鍋可以喝七天。南方人喜歡煲湯眾所周知,喜歡喝湯也是自然的事了,一餐中如果沒有喝到湯,就覺得沒有吃飽。開始流行的七日瘦身湯,因為被認效果太神奇”,而且熬煮時必須把所有食材一起丟進去拌,所以又被稱為“巫婆湯”,據說當時“最美麗的歐巴桑”陳美鳳就是靠這個維持身材,而王菲的竹竿身材,除了決明子茶瘦身有功外,據說巫婆湯也幫不少忙。

巫婆湯簡介

南方人喜歡煲湯眾所周知,喜歡喝湯也是自然的事了,一餐中如果沒有喝到湯,就覺得沒有吃飽。開始流行的七日瘦身湯,因為被認效果太神奇”,而且熬煮時必須把所有食材一起丟進去拌,所以又被稱為“巫婆湯”,據說當時“最美麗的歐巴桑”陳美鳳就是靠這個維持身材,而王菲的竹竿身材,除了決明子茶瘦身有功外,據說巫婆湯也幫不少忙。

​製作工藝

需要食材

1、洋蔥、2-2.5斤、圓型。2、青辣椒、0.5-1斤、辣或微辣。3、芹菜、1斤。4、番茄(西紅柿) 、2.5-3斤。5、捲心菜(葉菜)、1斤、扁圓型。6、食用鹽少許。

煮法

巫婆湯巫婆湯

1、洋蔥去皮,用水沖洗乾淨,切成角形。

2、青辣椒用水洗淨,切成小型塊狀,去除籽。(註:辣莖不去)

3、芹菜用水洗淨,切成斜段。將以上5種菜放入大煲內,注滿清水,翻滾後,慢火煲3小時左右,餘下湯水即可,湯水可濃可淡,你可以用鹽調製你喜歡的味道,但不能放入動物油類。

4、番茄用水洗淨,切成小塊狀。

5、捲心菜洗淨,切成三角形小塊狀。

6、將食材放到大鍋子中熬煮到所有的菜變軟為止,在喝前依自己的喜好添加鹽、胡椒和香菜。(,除了每天建議可以吃的食物外,一覺得餓就喝巫婆湯,一大鍋可以喝七天。

操作方式

巫婆湯巫婆湯

第1天只吃除香蕉以外的水果配瘦身湯,不過甜瓜和西瓜要

少吃,因其所含熱量要比其它瓜果高。如果喝茶、咖啡和果汁,請不要加牛奶和糖。

第2天吃除豆類和玉米以外的蔬菜配瘦身湯 ,不可以吃水果,要多喝水。

第3天除馬鈴薯外,生菜水果皆可隨意吃,配瘦身湯,要多喝水。

如果前三天都能嚴格遵照飲食規定,即可減重2~3公斤。

第4天吃香蕉(最多三根)和脫脂奶配瘦身湯,牛奶的量不可以超過湯。

第5天吃3百至7百克牛肉加6個西紅柿(生吃最好),多喝水和至少一次瘦身湯。

第6天牛肉蔬菜隨意吃配瘦身湯,不可吃馬鈴薯。

第7天正常飲食加瘦身湯。

減肥效果

七日瘦身湯含大量纖維素、維生素,能有效降低膽固醉,分解脂肪,暢通胃腸,解除人體內毒素。此湯需一日飲用十次以上,每次1碗以上,連續七日即可達到減肥4-5公斤,再飲用時需用隔水熱溫,不能用火燉開,也可以不加熱飲用,一般一天燉一次,再喝時如上述加熱方式。餓的時候一定要喝湯,餓的時候喝效果較好。

作用原理

原來,巫婆湯的食材全部都是會產氣的蔬菜,吃進去後肚子會脹,再加上它又是高纖維蔬菜,再加上湯的大量水分,很容易就飽了,所以也不會再吃別的東西,如果大家仔細看這個食譜的每天建議攝食的食物,就會發現這是一個“減少主食”的食譜,也就是都沒有澱粉的食譜,而蔬菜湯幾乎等於沒熱量,因此每天就算有搭配吃水果或是牛肉,總熱量都很低。

注意事項

一、喝瘦身湯期間,最好大量喝湯,只吃少量食物。此種方法效果最好,但某些人可隔一定時間吃水果和蔬菜,請根據自身情況而決定。如發現吃水果影響減肥速度,則須減少水果蔬菜量(如先天性、藥物性肥胖者,這兩種情況,前三天應控制)。隨意吃喝會影響減肥速度,請根據自身情況自我調節和控制。

二、燉的時候,水要浸滿菜。一次能燉出12碗以上。每一小時喝一碗以上。(餓時喝更好)

三、如果吃東西,請在喝湯後的第四天開始可加吃牛奶、水果,第五天開始吃少量牛肉,第七天開始可加吃少量糙米。但喝湯與吃食物一定隔開1~3小時。

四、喝湯期間,餓了就要喝,不感到餓時也需要喝,請千萬記住:餓了就必須喝,不感覺餓時,隔一小時喝一碗。每日喝10次以上,越多越好,以餓時喝效果好,不可一次喝幾碗。

五、該湯最好在微溫時喝,可盛在容器中,在熱水中溫一下,但放入過冰櫃的湯則一定要隔水加溫後喝,或者在熱水中加溫,請注意加溫溫度不能高。絕不能用明火直接加熱,加熱溫度不能超過30度。明火加熱的湯會失效,涼湯也可喝。

六、在第四天后需吃食物時,如果發現減肥速度很慢,則只能吃極少量食物,某些人吃東西不影響減肥。

七、延長時間減肥者,則需在第十天后必須吃少量食物(蔬菜、牛肉、水果、糙米、牛奶、水)。

八、喝湯期間儘量不喝很燙的茶水(不能喝茶葉和開水),可以喝冷開水或溫開水,但也要與喝湯相隔0.5~1小時。

九、由於是纖維素減肥但纖維素的保存時間只有15小時,故請一定早上煲,當日喝掉效果好,絕對不能晚上煲第二天喝。

十、局部減肥,如臉、背、腰、腹、大腿等,一般只要2~4天即可。

十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可,中途不可再加冷水,請在開始時加足。

十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。普通鍋均可,用高壓鍋者始終不能蓋緊,只當普通鍋用,不能用電飯鍋等。燒開後的湯在小火燒時,湯始終需處於微沸騰狀態。

十三、不能用保溫瓶保溫,不能用微波爐加熱,該湯不能始終保溫。

十四、對肥胖者而言:洋蔥用2~2.5斤,西紅柿用2.5~3斤,其他菜為0.6~1斤。辣椒一定要比較辣,以辣到全身發熱,出汗為準。

十五、請不要在前一天晚上把菜切好,應在早上切菜。喝湯時才加鹽較好。

十六、根據經驗,每1000人當中,有一人需吃湯渣。如發現有前二天減肥速度慢者,需在第三天,每喝一碗湯,同時進食一碗湯渣(菜)。

十七、普通減肥者,在瘦下後,需再喝3~5天,每日需喝6~10碗,保持纖維素的攝入和形成纖維素結構抗脂肪。此後需每星期喝湯一頓,喝3~5碗,持續1~3個月(胖人用3個月),期間不影響飲食。按此飲用不反彈,凡喝湯超過十五天者,無需用這一條。

十八、纖維素可長期存在於人體內,它起著抗脂肪作用。從今七日內,減重者得遵行下列的食譜進食,覺得飢餓時就喝此“瘦身湯”,它不會增加卡路里,又會加快減重者消耗脂肪的速度,喝的越多就的越多。

科學研究

巫婆湯,名字聽上去就不禁舉得毛骨悚然,到底它的減肥效果是否像網上流傳的那般神奇呢?

首先我們不去探討這種“巫婆湯”瘦身法是否科學、可行,先來分析一下所用食材和操作方法。

巫婆瘦身湯的全部食物為:2到3個大西紅柿、1整個捲心菜、2個青椒、1小把芹菜、2個洋蔥。

操作方法為:上述食物放到大鍋中煮到所有的菜變軟為止,只加鹽不加油,除了每天建議可以吃的少數幾中蔬果外,一覺得餓就喝湯,不吃渣。所用全部食材供能量約560Kcal,然而,湯的百分之九十五的營養成分都在湯渣中,所以我們不得不對這一大鍋“巫婆湯”的營養價值提出質疑。

缺點相關

1.使代謝降低。(停止後復胖快,並使減肥一次比一次難)

2.增加腎臟負擔,對腎功能不全、慢性腎衰竭的病人危險性很高。

3.增加心臟負擔,引起心律不整。而對痛風病人而言,會引起急性發作,並使病情惡化。

4.影響免疫力。(前期是因飲食中缺乏足夠蛋白質,身體無法用來修補組織。後期則因缺乏糖類,使所吃進來的蛋白質行糖質新生作用(優先轉變成能量),所以無法用以修補組織所致)

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減肥常見方法

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