客家人

客家人

客家人,又稱為客家民系,是近代在世界上分布範圍廣闊、影響深遠的漢族民系之一。客家源流始於秦征嶺南融百越時期,歷魏晉南北朝、唐宋,由於戰亂等原因,他們逐步往江南、再往閩、粵、贛邊,與當地土著民族融合,最遲在宋明已形成相對穩定的客家族群——客家人,清代初年客家人從以粵東、閩西、贛南為中心的閩粵贛邊區,又往南方各省乃至東南亞以及世界各地遷徙,並最終成為漢民族中一支遍布全球且人文特異的重要民系族群。其中約5500萬人分布在中國大陸的廣東、江西、福建、廣西、四川、湖南、海南、浙江等10餘個省(市、自治區)的100多個縣(市),廣東省本地客家人數達到2300萬左右,占到廣東本地族群的三分之一。約600萬人分布在香港、澳門、台灣地區,約1200萬人分布在除中國外的印度尼西亞、馬來西亞、泰國、新加坡、越南、美國、秘魯、模里西斯等80餘個國家和地區(起源於幾百年前客家人的下南洋運動),客家語也是當地語言的組成部分。梅州被譽為“世界客家之都”。客家人在各個領域表現突出,如李河君、葉挺、葉劍英、李光耀、胡文虎、。

基本信息

概述

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客家人,或稱客家人、客家族群、客家民系,在四川稱為土廣東人,是嶺南漢族的一個重要分支,也是漢族在世界上分布範圍廣闊、影響深遠的民系之一。客家的說法起源於廣東四邑地區,是當時(清朝)四邑族群對粵東地區(亦稱惠潮來民)遷來的族群的一個稱謂。,客家人是太平天國運動與紅色蘇維埃革命的主力。為建立各個民族平等的新中國發揮了重要的作用。

清初,客家人從有客家大本營之稱的粵贛閩邊區外遷到全國各省市。而福建寧化石壁是客家傳說民系形成的中心地域,“石壁”被成稱為“客家祖地”。廣東的梅州市則因其是客家人最主要聚居區之一而被宣傳為“世界客都”,廣東的河源則被稱為千年“客家古邑”。由於海外客家華僑都來自原惠州府,所以惠州又被成為“客家僑都”。是當時的四邑族群對粵東遷來的族群的一個稱謂,作為廣東本地三大族群之一的客家民系。廣東客家人對內會用客家話交流,對外會用廣州話和國語交流。在中國大陸主要分布在廣東東部(粵東)、北部(粵北)和西部(粵西)片區、廣西東南部以及福建南部、江西南部、廣西南部、湖南南部。秦朝末至宋朝初,黃河流域漢族居民數次從北方南遷,抵達粵、閩、贛三地交界處,與南越族、閩越族、畲族雜處,互通婚姻,經過千年演化最終形成相對穩定的客家民系。

客家的起源存在多種說法,主要的有客家中原說和客家混血說。客家中原說認為客家主體構成為來自中原的移民,而客家土著說則認為“客家共同體,是南遷漢人與閩粵贛三角地區的古越族移民混化以後產生的共同體,其主體是生活在這片土地上的古越族人民,而不是少數流落於這一地區的中原人”。從兩宋開始,中原漢民大舉南遷,經贛南、閩西到達梅州,最終形成相對成熟的、具有很強穩定性的客家民系。此後,客家人又以梅州為基地,大量外遷到全國乃至世界各地。“客家之都”為嘉應州。

來歷

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目前關於客家淵源的看法主要有三種:

(1)北方南遷漢人發展演變而來.

(2)北方南遷漢人融合南方土著發展演變而來

(3)南方土著融合北方南遷漢人發展演變而來.

在一般人看來,客家人是移民,是北方漢人南遷移民的一支,在漫長歲月里,篳路藍縷,顛沛流離,歷盡艱辛,不斷融合當地原住居民而形成、演變和發展起來的擁有數千萬人口的大民系

遷徙原因

4

客家人的遷移包括客家先民的南遷和客家人的國內遷移與國際遷移。就遷徙行為而言,有主動和被動之分,與遷移過程的歷史相對應,遷移原因在各時期各不相同。總概各種遷移因素。

①耕地面積與人口數量的逆向發展,這是經常發生作用的根本因素。A、與遷出地有關的因素,即推因。

②戰亂。殘酷的戰爭使繁華的城市和富饒的鄉村化為廢墟,數以百萬計的人在戰亂中喪生,剩存者為尋求安定的社會環境,被迫背井離鄉,遷徙各地,這是大規模突發性遷移的根本原因。

③官職遷調定居。

④遊學、經商。

⑤爭鬥,包括政治鬥爭,經濟鬥爭等。

B.與移入地有關的因素,即“拉因”。

北方開發早,南方開發遲。面積遼闊,人口稀少而戰亂又少的南方有著南遷漢人定居發展農業的良好條件。如廣東梅州在南宋時,“土曠民惰,而業農者鮮,悉汀贛僑寓者耕焉,故人不患無田,而田每以工力不給廢。”加上唐宋時期在南方百越地區推行“毋賦稅”政策。這些對北方逃難的漢人看來,可謂“世外桃園”,而紛紛定居於江南、嶺南地區。

C.與介入障礙有關的因素,即“中介因素”。

客家先民從河洛、中原遷至江南、嶺南地區,就交通條件,雖極為困難,但也不是無路可走。從秦代起,就有驛道;從隋代起,就有運河水道,特別是東南道路和嶺南道路;從宋代起,就有“塘鋪”等。

東南道路以大運河為主幹,把關中、淮南、東南連線起來,並延伸至今贛、閩等地。入嶺南道路有4:一由荊襄道路南下湖南,經湘水、靈渠、桂江、西江進入珠江三角洲;一由湖南越大庚嶺沿湞江、北江南下;一由長江、贛江越大庚嶺沿湞江、北江南下;一由福州沿海岸西南行至粵東。道路的暢通為歷代客家先民南遷提供了便利的交通條件。

封建政府的拓墾,如康熙23年的“遷海復界”,康熙51年的“湖廣填四川”等,也為客家人的再遷提供了機會和條件。

D.與個人心理、生理有關的因素,即“已因”。

遷移者是具有特質的人,而不是遷出地的平均人,體現為富有冒險精神、不滿現狀等等,與個人因素密切相關。如把身體矮小者稱為“末朝人”的實質。

遷移過程與路線

客家人客家人

北方漢人南遷歷史記載很多,但客家人先民由中原大批南遷始於何時,學術界眾說紛紜,有人認為始於秦,也有人認為始於漢或三國、或東晉、或唐、或五代,或南宋等,因而形成客家大遷移有“二次說”、“三次說”、“五次說”、“六次說”、“九次說”等,也有人不分批次只說遷移,莫衷一是。一般認為客家大規模爆發式的遷移有5次,其遷移模式和路線總的來看是從北到南、自東到西,從平原到丘陵、山區,沿著河流到核心地區,由國內走向國外,散居世界各地。

主要受八王之亂、永嘉之亂的影響,北方漢民大量南遷。其遷移遠者自今日山西長治起,近者由今日河南靈寶等地,沿潁、汝、淮諸水流域,向南行動,到達湖北、河南南部及皖贛沿長江北岸。

主要由安史之亂、黃巢起義及藩鎮割據等戰爭影響,南遷者遠者多由今河南光山、固始,安徽壽縣、阜陽等地渡江入贛,更徙至閩南;近者則從贛北或贛中遷至贛南或閩西,或粵北、粵東邊界。

受金人南下,蒙古人入主中原及元末農民起義的影響。宋末客家人參加文天祥領導的抗元失敗後,為躲避元朝的追捕誅連,形成空前的大遷徙,入山惟恐不深,入林惟恐不密,形成“逢山必有客,無客不住山”的特點,使客家人具有典型山區居民的特徵。元末明初的戰亂,又觸動了客家人的遷移。遷出地多為福建,遷入地則集中在嘉應各地。主要原因是嘉應各地位於嶺南東部北上的最佳通道上,有較多的低洼丘陵地區可供開墾,加上在抗元過程中一度變為廢墟,即回響“文陸號召從軍勤王,崖山之復,州人士死者十盡八九,井邑皆空”。故客家人從他邑遷來重新組合。由於大量客家人在元末明初遷入嘉應一帶,從而使嘉應成為客家腹地,成為客家的聚居中心,擁有“客都”的地位。總之,這一時期的遷徙是在第二期基礎上由贛南、閩西遷至粵東、粵北地區。

遷徙原因一方面是內部人口的膨脹,另一方面是滿州貴族入主中原的影響。由於山多田少,人口與耕地矛盾的越來越激烈,不斷有人往外遷徙,如明嘉靖年間從程鄉、長樂遷海豐、歸善等沿海地區,從汀州遷至福州等地。清初康熙年間從嘉應、韶州各屬遷至以廣州為核心的增城、花縣、新安、東莞、鶴山等地。“復界”時遷至今天的寶安、深圳、香港、中山、台山等地,“湖廣填四川”時遷往四川、廣西、雲南等地。

由廣東西路事件及太平天國運動的影響而引起的部分客家人的遷徙。廣東西路事件後當地大部分客家人在官府資助下向南遷入高、雷、欽、廉各州,尤以高州的信宜、雷州的徐聞最多,遠者渡海至海南島崖縣及定安等地。

以客家人為主體的太平天國失敗後,清朝統治者要把一切姓洪的及其他參加起義的男女老少都加以屠殺,因此很多客家人或改名換姓,或逃亡外地。大批客家人逃到香港、澳門、汕頭、廈門和海口一帶,象契約華工一樣,被迫到新加坡、馬來西亞、澳大利亞、南北美洲等地從事苦役勞動。這一時期主要由廣東中部、東部遷至西部、南部及海南與東南亞等世界各地。

並不是每次遷徙都是客家的遷徙,而是有嚴格區分的,一般認為南宋以前的遷徙是客家先民的遷徙,南宋以後才是真正含義的客家人的遷徙。客家的遷徙不是象水波一樣,一波接著一波,也不象射箭一樣,一步到位,也不是有組織、有領導的,而是無組織的非常煥散的遷移。

形成

客家人客家人

目前的主要觀點有:五代宋初;宋明時期;明代中葉以後;清代中葉以後。

1.一般認為在南宋時客家群體分化成為漢族的一個支系,初具規模。到明代中期,已經人數眾多,成為一大社會勢力,及至清代,客家人的自我意識更為增強,在社會舞台上表現很是積極、主動。客家在南宋時期形成的主要依據是什麼?

客方言的形成。這是交流思想的工具,是重要標誌。據多方面的研究表明,客家方言最遲在南宋時已形成。

相當的人口規模。人口是民族、民系的載體,沒有一定數量的人口,就無所謂民族、民系。對客家人口的歷史估量,難以用統計數字表示,但可從客家集中區的縣治數量作分析。

3.共同的地理環境。贛閩粵三省交界地區為多山密林地區,交通閉塞,交往困難,十分有利於客家民系的形成。2.以羅香林《客家源流考》中所列純客縣為依據,按明代的行政區劃為界限,客家人主要居住在江西的南安府、贛州府,福建的汀州府、漳州府,廣東的潮州府、連平州、韶州府、南雄府。這八府州以前是地廣人稀的山區(潮汕沿海地區除外),縣治少。到宋之後,縣治逐漸加多,明代增加的縣數達12個。添設縣治,無疑是要加強統治,但必須以居民聚落眾多、生產開發已達到很高水平為基礎。在這些縣治設定之前,這裡必然已經有很多人居住。即在南宋時期,聚居於閩粵贛邊區的北方漢人經過數百年與原住居民的融合演化後,已站穩腳跟,並擁有一定的人口規模。

a.小盆地農耕經濟,為客家民系形成奠定了經濟基礎。

b.小盆地造成的風俗習慣。這些移民生活在小盆地山村之中,借封閉性的地理條件獲得相對穩定的生活環境,原有的方言、習俗在與原住居民融合後得以保持下來。

4.共同性的社會行動。這是客家人爭取自身利益的表現,是群體意識濃厚的反映,也是客家人成為一個獨立民系的重要依據。贛閩粵客家居住區聯成一片,彼此的經濟往來頻繁,被壓迫者進行的反抗鬥爭相互呼應。相對應的封建王朝實施統治時也將這片地區當作一個特定政治單位來處理。經濟來源方面如南宋時期贛南和汀州人佃耕梅州農田等。政治鬥爭方面如南宋時范汝為、陳三槍領導的農民起義往復進出於三省之地,文天祥在汀梅贛諸州領導的抗元鬥爭等。

歷史

客家人民居客家人民居

自唐明皇開元年間置汀州至清末的1000多年間,長汀都是州郡路府治所。開元二十一年(公元733年),福州長史唐循忠於潮州北,虔州東,福州西,光龍洞等處檢責得諸州避役百姓三千餘戶,又開福,撫二州山峒,奏請設定汀州,於九龍水源長汀置長汀縣。

大曆十四年(769年),福建節度使李承昭奏請遷州治於汀江上游長汀白石鄉東坊口,大曆二十四年(779年)又遷臥龍山陽,縣治一同隨遷。當時,汀州已成為福建五大州(福州、泉州、漳州、建州、汀州)之一。宋代,大量南遷漢民進入閩粵贛邊。南遷的中原民眾一批一批湧來,沿武夷山南下或由贛南到汀州寧化的石壁寨(現名石壁村)一帶,然後繼續移遷汀州郡各屬地。汀州寧化石壁,百姓先祖在此生息、繁衍、播遷、是漢人南遷的主要聚居地和播遷地。入汀的中原民眾與當地百越族的閩越及畲族逐漸融合。從而,同化了土著,形成了漢民族支系,成為閩西客家人。宋《臨汀志》載:“迨宋朝承平日久,生聚日滋,《元豐九域志》已載主戶66157,客戶15299,視唐既數倍。慶元舊志載主客戶218570,主客丁453231,視元豐又數倍……”。可見宋時南遷入汀者日多。

經唐,宋,元歷代,汀州管轄區域和稱謂多次變更,至明朝成化十四年(1478年),汀州府管轄長汀、寧化、清流、歸化、連城、上杭、武平、永定八縣。清順治三年(1646年)11月清兵入閩,置府縣仍如明制,版圖如舊。故明清兩朝汀州府管轄八縣。民國初年廢府建置,長汀縣屬汀漳道。民國二十四年設第八行政督察區,後改為第七行政督察區,專員公署設在長汀,管轄長汀、連城、清流、明溪、寧化、建寧、泰寧、武平八縣。長汀在漫長的歲月里,人文稱盛,不減江浙中州。汀州有優越的地理環境,有汀江流域的水路交通,有州府治所所在地的政治,經濟,文化條件,故而成為客家政治經濟文化發展中心,各地紛紛在汀州建會館,如歷史上曾有廣東會館、湖南會館、杭永會館、江西會館、龍巖會館等,汀州八縣的生員到汀州考秀才,汀州仁人志士薈萃,商賈工匠雲集。由於這些歷史原因,汀州自然成為客家首府。

開元二十四年(736年)汀州建置完成,州治在新羅,初轄長汀、新羅、黃蓮三縣。建置時,縣境東接沙縣,西接江西於都,東南接龍巖縣,西北接江西虔化,東北接寧化縣,西南接廣東海陽程鄉二縣,包括現今長汀、武平、上杭、連城等縣及清流西南部分地區。唐天寶元年(742年)汀州改名臨汀郡,郡治遷長汀村。“天下水皆東,唯汀獨南”,汀江是閩西最大河流,也是連線客家人南遷的兩個中轉站----福建閩西寧化和廣東梅州的唯一河流。客家人入閩後,沿著汀江兩岸定居,汀江流域成為客家人的大本營。汀江孕育了客家人,逐步發展壯大了客家民系。汀江流域,成了海內外客家人心中的“麥加聖地”!

傳統習俗

客家人的傳統習俗包括:

誕生禮儀

標誌著一個人出生的慶賀和祝福,是人生中的開端禮儀。催生出嫁女兒懷孕快分娩時,一般是嬰兒出生前一、二十天,娘家要帶著雞、雞蛋、麵條、粉乾等來到女兒家“催生”,有預祝平安出生之意。如母親已不在,則由嫂子去催生,中午要設宴招待。小孩出生後,女婿要帶著雞、蛋、米酒(有的帶幾十斤)到岳家去報喜,外婆家要請客,至親友好都會來參加,以表示祝賀。外公、外婆會回贈雞和紅蛋。客家婦女生小孩前家裡都會準備生雞,一般一百多隻,等婦女生完小孩後,殺雞跟酒一起煮,叫做在“雞炒酒”,酒是自家釀的糯米酒。有句話叫做”吃了雞炒酒,一月就能下田,說明其對產後恢復很有幫助。客家的成年禮儀分男、女兩種,男子的成年禮儀叫做“冠禮”,女子的成年禮儀叫做“笄禮”。(現在好像已經無此禮儀,至少在我所在地(世界客都——梅州)沒有了)

壽誕禮儀

做生日客家人與各地的習俗一樣,每年做一次小生日,十年做一次大生日,但以做大生日較為普遍。從十歲“啟十”起,一直做到四十或五十歲,到了六十以上,可稱為祝壽。做生日要吃壽麵和荷包蛋,示意長壽百歲。(此習俗亦已簡化,只做大壽:六十歲以上)。祝壽時,出嫁的女兒要送來大公雞,還要送壽衣、壽帽、壽餅、壽鞋、壽襪,從頭到腳一整套,父親做壽,同時也要給母親送上一整套,此外還要送來壽軸、喜炮、壽燭、公雞以及壽桃、壽麵、壽餅、壽酒、壽肉等。其他人來祝壽,一般親友送壽幛、壽聯,或者再加上送禮金。不少地方,七十歲以上高齡、子孫多、家境較好的老人祝壽,要舉行拜壽儀式。客家人生日和祝壽,是知情人自行送禮,上門祝賀,先賀後請;除內親、至交有發請帖外,不賀不請。

建房遷新居

客家人把建房和喬遷新居亦視為重大喜慶之一,要進行隆重慶賀。建房時,房屋定位,房門定向都要請堪輿先生測定,豎柱上樑時,要張燈結彩,貼紅聯。新房建成後,要在入宅的前一天晚上,進行“驅邪”、“除煞”,然後才能遷入居住。遷入新居時,要隨帶燈籠(或油燈)、火籠、秤等進屋,還要帶一窩小雞,蒸一甑飯捧進新屋,以示新丁興旺,喜氣盈庭。遷新居要辦“入宅酒”,宴請親友和建屋工匠及幫工等。菜餚中要有韭菜、豆腐、豬腸、豬血和米糕等,示意長長久久,發財高升。

酒俗

客家人十分好客,每當親朋戚友到來,他們都喜歡以家釀米酒相待,這種米酒又稱“水酒”,如是初開壇提取的酒,稱之為“酒娘”。這種“酒娘”好喝,度數雖然不高,但後勁大,容易醉人。他們在喝酒時,很注意禮節。客家人喜歡使用四方桌,俗稱“八仙桌”,一種可供八個人同坐的木頭桌。上座時,他們很重視席位的安排,一般按親朋戚友的尊卑入席就座。宴席間的大小位,是這樣安排的,如正廳只排有一張桌子,這時以面對大門的左側為首位,右側為第二位。然後從左到右,穿插論序,面對正廳的右側為最小。如果安排二張桌子,這時候以左邊桌位為大,右邊為小,席位大小也是穿插而行。如果安排三桌,稱之為“一品席”,這種情況,以首席為尊。如果安排五桌,一般要排成“梅花席”。

宴席間第一回斟酒(亦稱篩酒),是按尊卑長幼次序先後斟酒,最後再給自己斟酒。酒斟好後,酒壺嘴不能對客人,要對著自己,否則就是失禮。敬酒時,敬酒者要站起來,左手摁胸(表示尊敬和誠意),右手舉杯講幾句祝頌的吉祥語,並且要先喝表示敬意。有人遲到,視不同情況罰酒1-3杯,婦女半杯。如中途退席,要喝1-3杯,才能離席。客家人喝酒時,為了增添酒興和熱鬧氣氛,在各種宴會場合,或俗、或雅、或簡、或繁,都有猜拳助興的習俗。猜拳時還有一些規則,比如出三時,不能拇指、中指、食指一起出。出一時,大拇指要側向,不能往上翹。出二時,如使用大拇指、食指表示,出手時要側向,不能象燈駁殼槍一樣食指指向對方,以表示禮貌。客家人酒令,具有豐富的知識性。猜拳的數字從零到拾,如猜中雙方所出的手指合計數,即為勝方。如雙方同時猜中或均未猜中,也有採取“四字式”叫法,比如猜“一”時叫“一品高升”;猜“二”時,叫“兩家和好”;猜“三”時叫“三星高照”;猜“四”時叫“四季發財”;猜“五”時叫“五子登科”;猜“六”時叫“六六順心”;猜“七”時叫“七巧成圖”;猜“八”時叫“八仙慶壽”;猜“九”時叫“九久長長”;猜“十”時叫“十全十美”。所以喊的就是吉祥語。

喝酒猜拳時,一般以三杯酒為一組,輸拳者喝酒,三杯酒喝完就算過關。如餘興未了,可再來一組或幾組。如需請人代拳、代酒,應和對方協商,,徵得對方同意才行。除了猜拳斗酒外,還有出手指點數字斗酒,做法是席間指定一人為首,按大家所出手指的總數,算到誰,誰就得喝一杯,例如大家所出手指是六,從為首者算起,到第六位即為喝酒者。另外也有“轉湯匙”斗酒的,桌中擺一個湯匙,由一人鏇轉湯匙,待湯匙停止轉動時,湯匙柄指向誰,誰就得喝一杯。除外還有“猜單雙”斗酒的,在手心中任意放入一枚或兩枚硬幣,讓別人猜單、雙,輸者喝酒。

客家人酒令花樣多,有文化的人還喜歡“字詞令”(包括地方特產令、農諺令等)、“詩詞令”,此外還有“通令”(多是別出心裁,涉及意趣,令人忍俊不禁。),包括猜謎等。客家人喜歡通過酒規酒令、這一民眾喜聞樂見的娛樂遊戲,增添酒興,消除寂寞睏倦,直至盡歡盡醉。

值得一提的是,以上習俗禮儀都是傳統禮儀,現在有些禮儀已經簡化,甚至不再舉行。

好客多禮

客家人不但好客而且多禮,在狹窄的路上相遇,會主動讓路,年輕的讓年老的,男的讓女的,大人讓小孩,空手的讓挑擔的,挑輕擔的會讓挑重擔的,挑重擔的會讓給扛抬的,相互禮讓是客家人的美德。人與人相遇,會打招呼,並相互問好,即使是陌生人,也會以親人稱呼對方,比如遇到與自己年紀相似的人,男的稱之謂“老撥”(“撥”是方言,是哥哥的意思)女的則稱之謂“大嫂”、“大姐”。如果對方年齡比自己大,男的一般稱之謂“大伯”,女的稱之謂“嬸婆”,如果對方年齡比自己小,則稱之謂“老弟”、“老妹”。對開店經商者,男的稱之謂“老闆”,女的稱之謂“老闆娘”或“老闆嫂”。對工藝人一般都稱之謂“師傅”,對醫師則稱之謂“醫生”。小孩稱與自己父母年紀相似者謂“太伯”、“阿叔”、“阿姨”,如果和自己爺爺、奶奶年紀相似者,則稱之謂“老阿爺”、“老阿婆”。

客家人很注意人際往來的禮節。“上家過來下家客”,也就是說,上家人到下家來,就會被當作客人一樣對待。親戚朋友之間,每遇喜慶,都會登門相賀。客家人一向熱情好客,注重禮節。凡是宴請或吃便飯,都有一定的禮節,如按輩分入席,男女不同席。筵席中來客,依次是首席舅公太(曾祖母外家),其次是舅公(祖母外家),再次為舅父(母親外家),民間稱之為“三代親”。城裡男家結婚宴請時,首席為舅父,其次為舅公太再次為舅公。若首席不到一般不開筵,如果是因故或對主人有成見,不願到席,主人應把席位留下,讓它空著,方可開筵。除“三代親”為上賓外,姻親次之,親屬同族則以輩分及年齡分次入座。朋友可以左右隨便入座。如果是建房上樑請客的,其首席應是工匠和地理先生,其次為上述的“三代親”,席次由宴請的主人安排,遲到的要飲酒表示歉意,中途離席要向主人說明原因,並向同席者表示歉意,宴席中間,主人來謝客敬酒時,客人要起立表示禮貌。

平時,如逢客人來到,主人會很有禮貌地打招呼,並請客人進屋坐,同時以煙茶相待。無論是城裡或鄉下的客家人,屋裡都建有小浴室並配備有浴盆,客人來到後,女主人會客氣地燒一大鍋開水,用水桶裝著,拿進浴室,同時還會提進一桶冷水,讓沐浴者對滲著洗,使水溫不會過熱或過冷。讓客人痛痛快快地洗個澡,消除旅途的疲勞。“一家來客,四鄰接待”這是山村客家人的風俗。無論是誰家來客,左右鄰居一般都會炒煮幾碟菜餚,溫熱一壺糯米酒,端到來客人的鄰居家裡,擺上餐桌,並親為來客斟上一碗酒,請客人品嘗自己的家釀和自己烹調的的菜餚。即使鄰里之間曾發生過口角,也會不計舊時怨恨,照樣提著酒壺端著菜餚,到鄰居家款待客人,這樣一來,鄰里之間便會和好如初。

如逢年節,親友之間都會互相拜年,拜年時往往會包一個紅包,並且帶一包如冰糖、紅糖等之類的食品做為禮物,主人必定會留客人飲酒並佐以各種腊味,在和親戚朋友飲酒時,主人會夾一塊雞肉或鴨肉放進客人的碗裡(每頭雞、鴨一般切成9至11塊),另加二個圓蛋,以示敬重,如果是稀客,要以雞腿或鴨腿相待。客人回家時,主人會把紅包(另添點錢)及禮物退回,表示敬重。客人辭別時,主人應讓客人先行,如客人年老體弱,出門時主人會小心攙扶,或讓小輩送他(她)歸回家中。

傳統歲時習俗

過年

“百節年為首”,客家人與全國全省多數地方一樣,視過年為一年中最為隆重和中國客家博物館歡樂的節日。人們很早就開始準備過年。九、十月開始曬番薯片、米糕片供過年油炸和炒食。“冬至”一到,開始蒸酒。年近三十日,家家戶戶要蒸糖糕、做米果、殺豬、做豆腐、宰雞等,歡歡喜喜迎接新年到來。

祭灶

十二月二十三日祭灶,二十三日晚後要把灶台刷乾淨,把舊的灶君取下燒掉,三十日晨把新像貼上,一送一迎,都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等,在灶前燒香、點燭、放紙炮。

入年界

農曆十二月二十五日,入“年界”,加緊準備過年,外出的人都要趕回家過年。入年界限後,要教育小孩不能相罵,不能講不吉利的話。在入年界前後,要擇定吉日在屋內掃塵,打掃衛生。要清洗廚桌板凳,洗曬被褥蚊帳,乾乾淨淨過年。

過大年

大年三十,也就是除夕,是過年氣氛最為熱烈、最為歡樂愉快的一日。這天上午,家家戶戶要拜菩薩、敬神。大年三十,各家廳堂要掛起祖宗畫像,在大門口貼上鮮紅春聯,穀倉門上、禽畜欄前、家俱床鋪以及水缸邊都要貼上紅紙條,叫做“封歲”,也叫“上紅”。大人小孩都要洗澡,穿上新衣,乾乾淨淨過年。各家廳堂還要陳設供桌,布置香案,擺起雞、魚、肉、果品等,敬奉祖先。敬完祖先過後,每家每戶會到圍龍屋前廳點燃長長的鞭炮,用很長的竹篙串起,一邊放一邊往自己家門口走,意思是把福氣接回自己家裡。除夕晚上,吃團圓飯,菜餚豐盛。桌上要多放幾副碗筷,以示請祖先回來一起過年。飯前,要先給祖先篩酒,將酒灑地,然後開始吃飯。席間,老人小孩吃雞腿,以示尊老敬幼。

守歲

吃罷團圓飯,灶具要洗得乾乾淨淨,以備正月初一早上或全天吃素。晚上要守歲,辭舊歲,迎新春,每個房間要整夜燈火通明,叫“點歲火”,有些地方牛欄、豬舍也要點上燈。家長要給小孩發壓歲錢,有些地方還要給老人壓歲錢。

開大門

正月初一按《通書》規定的吉利時辰開大門,頓時鞭炮聲此起彼伏,響徹雲霄。

拜年

正月初一早上吃素。飯後人們相互拜年以吉利話相頌。小孩們穿著新衣,歡樂嘻戲,有的爭向年長者拜年:“公公叔叔家發財,糖子餅果拿給涯(我)。”

正月初二,走親戚拜年。特別是新婚女婿(岳家會用書貼來請)要去岳父母家中拜年。一般小倆口一起去,也有隻女婿一人去;有的當天回來,也有住五、六天的。去時要帶小母雞、米果、糖果和香燭、鞭炮等,到時要在岳家祖先靈前燒香、點燭、放鞭炮。中午岳家請客,女婿要喝醉,不醉不熱情。

吃歲飯

初三早上吃“歲飯”(有的年前廿九日晚上蒸好,有的正月初二晚上蒸好),飯上插上筷子,家中有幾個人就插幾雙,再插上一根帶葉樹枝,有的還要放上桔、柚等水果。吃歲飯前先要把飯擺在“當天”神位上,供奉天神和祖先。吃歲飯要準備很多菜,有雞有肉,與大年三十吃團圓飯差不多。初三不能殺生,雞要在初二殺好或過年時留下。

出年界

正月初五,出年界。廳堂的祖宗畫像要收起,紙門帘要取下燒掉,外出做工幹活的就可以啟程了。

客家人鬧元宵客家人鬧元宵

元宵節

正月十五日元宵節,又叫“上元節”,家家戶戶要籌辦菜餚,喝酒過年。要鬧元宵,新春遊樂活動到達高潮。

從過年開始到正月十五,各地遊樂活動不斷,以游龍燈、舞獅為多,有的從正月初一、二起開始活動。龍燈和獅隊來到前,會預先發貼,來後要給他們送紅包、吃點心。龍燈、獅隊等除到各家各戶表演外,還要到村中各廟宇和祠堂向神靈及祖先拜年。逢到春節後的第一個墟期,各路龍燈、船燈、獅燈等都要到集上表演,叫做“開墟”。春節到元宵期間,各地還有以下一些遊樂活動:

“賞燈”

每年的正月十五前後幾天,都是客家人很注重的節日,上一年家裡有小孩出生的,就會在這時候請所有親朋好友過來一起慶祝,以小孩喻為燈芯,有傳宗接代的意思,所以稱”賞燈“。

送春牛

一般在年初一,由三、五人組成一個小隊,向各戶送春牛圖,有吹嗩吶的,打小鼓的,敲小鈸的,在每家門口吹打,送上“恭賀新禧”紅貼,主人會給紅包。

稻草龍

一截一截,插滿香火,由小孩抬著到各戶灶前和豬舍牛欄去舞,祝賀合家平安、六畜興旺,各戶要給紅包,小孩得歡樂,主人求吉利。

蝙蝠燈

也由小孩逐戶去舞,“火龍進屋,要你蠟燭”,“恭喜發財,買田建屋”,蝙蝠燈不收紅包,只要蠟燭。

船燈

燈狀似船,在陸地表演游唱。春節前排練,鑼鼓隊,奏十番配合。到村以後,吃罷點心,在開闊場地表演,由船夫、艘婆唱“十月懷胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等曲調,艘公只管划船不唱曲。晚上要在祠堂“開天官”,唱“天官賜福”等,最後喝酒吃飯。

獅燈

有儺人出場,一個獅頭,一個獅尾,一個孫猴子,一個沙和尚,還有鑼鼓隊。獅、猴、沙和尚演唱完後,要進行武術表演,打拳、舞刀、耍棍、跳桌。獅隊過年前要請師傅教練武術。

春分

二月春分,開始掃墓祭祖,也叫“春祭”。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式,殺豬、宰羊,請鼓手吹奏,由禮生念祭文,帶引行三獻禮。春分掃墓開始時,首先掃祭開基祖和遠祖墳墓,全族和全村都要出動,規模很大,隊伍往往達幾百甚至上千人。開基祖和遠祖墓掃完之後,然後分房掃祭各房祖先墳墓,最後各家掃祭家庭私墓。大部分客家地區春季祭祖掃墓,都從春分或更早一些時候開始,最遲清明要掃完。各地有一種說法,謂清明後墓門就關閉,祖先英靈就受用不到了。

清明

三月清明,祭拜祖先。客家地區除大部分是春分掃墓祭祖外,也有一些地方是清明掃墓的。清明節這一天,也有一些地方要祭路旁土地伯公等神壇的。

端午節

五月初五為端午節,家家戶戶買肉、殺鴨、包粽子、做米果過節。端午是個大節,許多地方在外面做工的都會回家過節。

中元節

客家地區多以七月十五為“鬼節”。有些地方都要提早一天過節,謂“七月十 山水客家四人過節,七月十五鬼過節”。有些地方,客家也在七月半祭祖。

中秋節

八月十五中秋節,俗稱“八月節”,也是個大節。吃月餅,賞月,慶團圓。各家各戶要置辦酒菜,買豬肉、宰雞鴨、做米果過節。中秋晚上,家人團聚過節,飯後吃月餅賞月。

重陽節

九月初九日為重陽節,也叫重九節,俗稱“九月節”,是年尾大節,有“過了重陽無大節”之說,出門的人很多都要趕回家過節。這一天,很多地方人們要帶著小孩登高爬山,有的在高山上放風箏,謂可避邪、避瘟疫。很多老人都說,此俗系祖先從北方中原帶來,代代相傳至今。這一天,有些老人和婦女則上山到庵廟燒香拜佛。

冬至

冬至在農曆十一月,也叫“過冬年”。過冬至要吃豬肉、牛肉,做米果、煮湯丸,有錢人要吃鹿茸、人參補冬。

方言

客家人客家人

客家方言在不同的地方有不同的叫法,在廣東東部北部叫客話、客家話;在廣東西部和廣西東南部叫涯話、麻介話、新民話;在湖南瀏陽叫客姓話;在四川叫土廣東話。但通稱客家話。這是自稱和他稱的合一,客家人和非客家人都用,向來通行,是很好的說法。

方言的分布

客家方言主要通行於大陸的廣東、廣西、福建、江西和四川、湖南、海南部分地區。其中主要的區域是廣東東部和北部,廣西南部,江西南部,福建西部。粵閩贛邊區一帶是客家最集中的地區,因而也是客家方言最流行的地區。在海外,台灣和香港有部分地區講客家話。東南亞印度尼西亞、馬來西亞、新加坡、泰國、越南、菲律賓以及美洲華僑、華裔中也有不少講客家話的。

廣東的客家方言幾乎遍布全省,但主要分布在粵東、粵北地區。其中純粹屬客家方言或以客家方言為主的縣市有:梅縣區、興寧、五華、大埔、蕉嶺、平遠、龍川、和平、始興、連平、新豐、河源、豐順、紫金、南雄、翁源、連南、英德、惠陽區、曲江區、博羅、寶安區、惠東、揭西、仁化、樂昌、廉江、乳源。此外饒平縣、揭西、海豐、陸豐、龍門、從化區、花都區、新會區、化州、四會、陽江、鶴山、三水區、高要、開平、信宜、珠海、深圳龍崗區、東莞等廣東的其它地區的一些縣市也有不同程度的客家話分布。據最新調查資料統計,在粵西的湛江、茂名、陽江三市約有190萬人講客家話,分布區域約為6400平方公里,具體分布在廉江、化州、信宜、高州、電白區、陽西、陽春等縣。

福建省客家方言主要分布在閩西的長汀、連城、上杭、武平、永定、清流、寧化、明溪等縣。此外,南靖的曲江,平和縣的九峰、長樂,詔安縣的秀篆、官陂,龍巖西北部萬安(舊名溪口鎮)等地說的也是客家方言。

江西省客家方言主要分布在贛南的興國、寧都、石城、瑞金、會昌、尋鄔、安遠、全南、龍南、定南、信豐(不包括縣城嘉定鎮和城郊的部分農村)、大餘、崇義、上猶、南康、贛縣、於都等十七個縣和西北部的銅鼓縣、修水縣的部分鄉鎮。此外,萍鄉、廣昌、永豐、吉安、泰和、萬安、遂川、井岡山、寧岡、永新、萬載、宜豐、奉新、靖安、高安、武寧、橫峰等縣市的部分鄉鎮均講客家方言。

四川省也是客家人居住較為集中的一個省份,客家方言主要分布在成都郊區東山一帶、新都、金堂、廣漢、什方阝、彭縣、雙流、新津、簡陽、仁壽、資中、威遠、安岳、富順、瀘縣、合江、宜賓、廣安、儀隴、巴中、通江、達縣、西昌等縣市的局部地區。

廣西壯族自治區客家方言分布全區90個市縣中的79個市縣,占所有市縣的87.78%。就鄉鎮而言,全區1364個鄉鎮中,583個鄉鎮有客家話,占所有鄉鎮的42.74%。廣西客家方言集中的地方,主要是在陸川、博白、浦北南部與合浦東部;其次是防城、欽城與靈山相連的一片地區;以貴縣為中心,沿鐵路東南至玉林北部、西北黎塘、賓陽地區;此外還有來賓、桂平、平南、象州、柳州、蒙山、荔浦、陽朔等。

湖南省的客家方言主要通行於攸縣、茶陵、酃縣、汝城、桂東等縣的某些鄉村,還有瀏陽、平江縣的某些鄉村。江永、江華等地也有少數人說客家方言。

習俗

客家人的習俗大致上包括全國性的傳統歲序節俗,地方性崇拜、禮節等。

主要節日

春節:有拜年,遊樂活動等,是最隆重的節日。

立春:即交春。

元宵節:正月十五是中國民間傳統的元宵節。元宵節吃元宵,玩燈,賞燈,猜燈謎。

二月二:開正節。

清明:客家掃墓習俗多從春分開始,清明達到高潮。

端午:客家普遍稱為五月節。節日主要內容是吃粽子,雄黃酒,龍舟賽。

七月節:也即鬼節。

中秋:民間通稱八月節。吃月餅,賞月等風俗大體各地相同。

重陽節:客家人叫“九月節”。

冬至:客家人有“冬大過年”之說。

婚姻禮俗

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過去客家男女青年,十六歲以後就可托媒人說媒,介紹婚事。一般是由男家父母托媒去女家說,也有女家請媒人先訪男家的。看妹子男女兩家通過央媒說合,如雙方都有意,就約定時間“看妹子”。寫庚帖雙方同意後,就要互告男女生辰八字。回去後,各請算命先生來“合八字”。如八字合得來,不會相衝相剋,就寫出庚貼(俗名婚單),各置於香案之上,如三天內無不祥之兆,這門親事就定下來(如八字不合,男方要把女的庚貼送還女家)。紅婚帖也稱“開紅婚帖”,或叫講財禮。由男方父母,宗親和媒人一起到女家,將男方要送給女家的財禮開具出來。紅單中有的還要寫上回婿禮品,如帽、銀花、衣服、鞋、襪等。開紅單過程中,雙方會討價還價,最後協商敲定。

紅單開完後,男女雙方還要交換信物如戒指、手帕等。最後男方來人在女家吃完中飯回去。定親也叫“行大禮”,即再次正式把婚事確定下來。男青年及其父母等要去女家,送去豬頭、魚、肉等,女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出場。吃完中飯後,女孩子要出來見面,稱男家父母為爸媽,兩家父母相互稱親家、親家母。看家門即女方到男方去看家庭,時間有的在“行大禮”前,有的在“大禮”後,女方去的人除女孩子及其父母親外,姑嫂、姐妹等都要去,大大小小十幾人,不帶禮品,就是帶一點,男家也不敢接。送日子婚事定下以後,男方要請算命先生擇定過門日子,包括新娘出門的日子、時辰,到男家後歸門的時辰,此外女方裁紅衣、男方鋪床的日子也要同時擇定。送菜和抬嫁妝新娘過門前一、二天,男家要請宗親將紅單規定的聘禮和魚、肉、禽、麵條等物,由十多人送到女家,回來時就把妝奩、家俱等帶回男家。迎親也叫接親或過門。

婚期前一天,男家要去十多人到女家接親,有鼓手樂隊,有放鞭炮的,有抬花轎的,有燒香的(要到女方的祠堂、廟宇、社公燒香),一個挑擔的,一頭挑帶路雞(一公一母),另一頭是酒和松明,一個女的要帶上新娘穿的衣服,還有扛木篋的二人,要扛去魚、肉、酒、糕餅、香菸、鞭炮、蠟燭等物,媒人也要去,新郎有的去,有的不去,如新郎同去,新郎也要做轎,放鞭炮的是男方的全權代表,隨帶紅包一、二十個。接親的人到女家後,先吃點心,然後由女家二人帶著到祠堂燒香敬祖。女家在中午或晚上,要設宴請客。新娘動身一般是在半夜子時或卯時,越走天越亮,象徵走向光明,再是晚上出門,也不會碰到抬棺材等不吉利的事。迎親隊伍前面是打燈籠的,接著是吹鼓手,花轎在中間,後面是接親的人。

新娘到達男家,如還不到所規定的入門時辰,就要在大門口坪上或在門外旁邊房子等候。入門一般是早上七、八點或八、九點,有的甚至要等到中午。到了入門時辰,新娘要踢轎門,由男方的伴娘將新娘牽出轎,然後在大門口“過火堆”,新娘從用杉樹枝燒起的火堆上跨過,才進大門。拜堂新娘在鼓樂聲中進到大廳以後,就開始拜堂。大廳擺設香案,東邊站父母、長輩,西邊站外戚,北邊站房親,南邊站小輩。拜堂前,外家要給新郎掛紅,用五尺長的紅布披在新郎身上。口念:“手拿幡紅五尺長,一心拿來扮新郎,扮得新郎生貴子,早生貴子中個狀元郎。”拜堂時,新郎站左,新娘站右,由禮生叫:一拜天地,二拜祖先,三拜高堂,四夫妻對拜。傳統習俗標誌著一個人出生的慶賀和祝福,是人生中的開端禮儀。

百歲

小孩出生100天,也要慶賀。這一天,外公和女家的伯叔會拿公雞來慶賀,其他親屬一般都要給嬰孩送紅包。

周歲

孩子出生一周歲,要做“周”,慶賀孩子“得周”。周歲比滿月更為隆重,來慶賀的客人也更多。

成年禮儀

客家的成年禮儀分男、女兩種,男子的成年禮儀叫做“冠禮”,女子的成年禮儀叫做“笄禮”。(現在好像已經無此禮儀,至少在我所在地(世界客都——梅州)沒有了).

壽誕禮儀

客家人與各地的習俗一樣,每年做一次小生日,十年做一次大生日,但以做大生日較為普遍。從十歲“啟十”起,一直做到四十或五十歲,到了六十以上,可稱為祝壽。做生日要吃壽麵和荷包蛋,示意長壽百歲。(此習俗亦已簡化,只做大壽:六十歲以上)

祝壽

祝壽時,出嫁的女兒要送來大公雞,還要送壽衣、壽帽、壽餅、壽鞋、壽襪,從頭到腳一整套,父親做壽,同時也要給母親送上一整套,此外還要送來壽軸、喜炮、壽燭、公雞以及壽桃、壽麵、壽餅、壽酒、壽肉等。其他人來祝壽,一般親友送壽幛、壽聯,或者再加上送禮金。

不少地方,七十歲以上高齡、子孫多、家境較好的老人祝壽,要舉行拜壽儀式。

客家人生日和祝壽,是知情人自行送禮,上門祝賀,先賀後請;除內親、至交有發請帖外,不賀不請。

建房遷新居

客家人把建房和喬遷新居亦視為重大喜慶之一,要進行隆重慶賀。

建房時,房屋定位,房門定向都要請堪輿先生測定,豎柱上樑時,要張燈結彩,貼紅聯。新房建成後,要在入宅的前一天晚上,進行“驅邪”、“除煞”,然後才能遷入居住。

遷入新居時,要隨帶燈籠(或油燈)、火籠、秤等進屋,還要帶一窩小雞,蒸一甑飯捧進新屋,以示新丁興旺,喜氣盈庭。遷新居要辦“入宅酒”,宴請親友和建屋工匠及幫工等。菜餚中要有韭菜、豆腐、豬腸、豬血和米糕等,示意長長久久,發財高升。

客家文化

客家文化是南方文化的重要組成部分,特別是廣東文化的重要支流。客家人非常團結合作,在中國大陸多居於閩粵贛地區,故有濃厚的丘陵文化,客家人也被稱為“丘陵上的民族”。由於客家人行走天下,移民世界,且在海外商界不乏成功者,因此亦有“東方猶太人”之稱。有人說:哪裡有陽光,哪裡就有客家人;哪裡有一片土,客家人就在哪裡聚族而居,艱苦創業,繁衍後代。中華民國客家委員會在廣徵客家人士意見後,宣布將把具客家獨特性的“天穿日”(農曆正月二十),訂為中華民國“全國客家日”。

風俗

客家人唱山歌,並且在不同的場合、節慶時有對歌的風俗。

客家人與明清時代的其他漢族人不同,歷來從沒有裹腳的習俗,窮人家女子一般赤腳或穿木屐,與男子無異。

客家人有在清明節做艾粄的習俗,各地的掃墓時間不同(見掃墓條)。

客家人有拾骨葬的習俗,拾骨葬是客家文化繼承百越文化的一部份。

信仰

主條目:香花佛教

客家人的信仰多為儒道釋三教奉祀之神明。除了釋迦佛、玉帝、關帝、玄帝、媽祖城隍等等華人共通的神佛之外,各地有獨特的鄉土神祇。

客家飲食

客家人飲食客家人飲食

客家人的飲和食,與漢族其他地區很多相同或基本相同,而由於本民系發展有其獨特的地理條件、歷史背景等等,飲食文化也別具特色。

客家菜特點的形成,部分與客家人的生活環境、生活水平有很大關係,客家人早期既多聚居山高水冷地區,因而在使用香辣方面更為突出,菜餚有“鮮潤、濃香、醇厚”的特色。出門即須爬山,生產條件艱苦,勞動時間長、強度大,需要較多脂肪和鹽分補充大量消耗的熱能,飲食以烹調山珍野味見長,略偏“鹹、油”。長期的遷徙流離及聚居地區經濟發展滯後,客家人艱苦度日,就地取材,製備鹹菜、菜乾、蘿蔔乾等耐吃耐留的食物,家居可佐番薯飯並抑脹氣,出門可配野菜充飢,這便形成了“鹹、熟、陳”的特點。客家人喜歡炒魷魚,特別是辣椒魷魚,客家人的炒魷魚,炒熟後有種辣和焦的味道。所以,客家人適應環境能力特強,擁有特別的飲食文化,聞名中國。

客家人既傳承祖居地傳統,又能吸取遷徙所經之地諸多飲食特色,更善於與聚居地的土著相融合,這便形成了客家飲食的豐富性。客家人的食譜,既有吳越地區的酸甜菜餚,也有巴蜀湖廣地區的辛辣食品,更有閩粵地區的醬醃味菜。又由於客家人雖則平日粗茶淡飯,但甚好客,崇尚祭祖及重視節令喜慶飲食,因人、因事、因時而有不同的吃法和不同的飲食習俗,飲食文化更形多姿多采。

客家比較有特色得菜有釀豆腐,肉丸(包括魚肉丸,揮丸),東坡肉,釀香菇,釀春卷,白切雞,醬鴨,炒魷魚等。

長樂釀豆腐

當然客家的豆腐同樣也是很有名的:客家釀豆腐、四川麻婆豆腐、湖南臭豆腐,後兩個只能算是小菜小吃,唯有客家人把豆腐上升為大菜、主菜。甚至他們鬧新房的歌曲里都有豆腐,例如有一客家村居圖(2張)首這樣唱道:

新買磨石圓叮噹,

一心買來磨豆漿,

三更半夜磨豆腐,

呀呀齧齧到天光。

客家民居

客家民居建築的風格和形式,在不同的歷史時期的和不同的地區有不同的變化,有圓寨、圍龍屋、走馬樓、四角樓等。但其中最具代表性的是圍龍屋、土樓。其中圍龍屋是一種富有中原-華夏民族特色的典型客家民居建築,客家圍龍屋與華北中原地區的“四合院”、陝西的“窯洞”、廣西的“桿欄式”和雲南的“一顆印”,合稱為我國最具鄉土風情的五大傳統住宅建築形式,被中外建築學界稱為中國民居建築的五大特色之一。據歷史學家考察,這種民宅建築與中原貴族大院屋型十分相似,這是有其歷史淵源的。客家先民和組成部分之一原系中原漢人,因戰亂、災荒等原因輾轉南遷贛、粵、閩交界山區落籍繁衍。客家先民南遷定居嶺南後,不但傳播了中原的先進耕作技術,而且建築民宅保持了原有的傳統風格。

圍龍屋

客家圍龍屋客家圍龍屋

圍龍屋前半部為半月形池塘,後半部為半月形的房舍建築。兩個半部的接合部位由一長方形空地隔開,空地用三合土夯實鋪平,叫“禾坪”(或叫地堂),是居民活動或晾曬的場所。“禾坪”與池塘的連線處,用石灰、小石砌起一堵或高或矮的石牆,矮的叫“牆埂”,高的叫“照牆”。半月形的池塘主要用來放養魚蝦、澆灌菜地和蓄水防旱、防火,它既是天然的肥料倉庫,也是污水自然淨化池。圍龍屋的整體布局是一個大園型,在整體造型上,圍龍屋就是一個太極圖。

後半部的房舍建築,正中為方形主體建築。有“三棟二橫”,一圍層;有“三棟四橫”,二圍層。最小的圍龍屋的建築面積也在上千平方米,大的則上萬平方米。有的大圍龍屋居住著上百戶人家,幾百口人。普遍為“三棟二橫”一圍屋居多。三棟二橫圍龍屋,有上、中、下三廳,各廳之間均有一口天井,並用木製屏風隔開,屏風按需要可開可閉。廳堂左右有南北廳、上下廊廁、花廳、廂房、書齋、客廳,居室等,錯落有致,主次分明。建築結構前低後高,這樣就有利於採光、通風、排水、排污。

正屋——橫屋外層便是半月形的圍屋層,有的是一圍層,有的二圍層,圍龍屋由此而得名。弧形的圍屋間,拱衛著正屋,形成一道防禦屏障,圍屋間窗戶一般不大,是自然的瞭望孔、射擊孔,便於用弓箭、土槍、土炮等武囂抗擊來攻之敵。圍龍屋的設計建築其實與當時客家人的處境有極大關係。客家人是唐宋以來由中原南遷的漢人,多居住在偏僻的山區,受當地人的排擠和欺侮,為了團結禦侮求生存,他們不得不聚族面居,也不得不建造具有防禦性的城堡式住宅——圍龍屋,以抵禦盜匪和當地人的侵擾。圍龍屋還建有堅固的多層“角樓”,既可用來儲備糧食、草料,又可居高臨下射擊來犯之敵。如遇盜匪前來擾劫,只要把大門、半門一關,村民們便攜武器進入圍龍屋和角樓,進行抗擊。

二、圍龍屋隱含的文化精神

第一、反映了客家人團結互助、敬老尊賢、禮貌文明、知書達理的傳統美德。圍龍屋內的大小天井一般配置有小型假山、魚池和盆景,正屋後面半園“花頭”和正門前面半月形池塘四圍均載有各種花木和果樹,圍龍屋背後的山頭林木叫“龍衣”,嚴禁砍伐,整座建築掩映在萬綠叢中,一年四季鳥語花香,環境優美而靜雅。

圍龍屋內的柱、梁、枋、門等雕繪上山水花鳥、飛禽走獸等栩栩如生的圖案,並塗上鮮艷奪目的油漆,顯得金碧輝煌,古色古香,十分壯觀、氣派。一般來說,一座圍龍屋聚居著一個近親家庭,相互之間和睦共處,尊老愛幼、相敬如賓。逢年過節,男女老少齊集正屋上廳祭拜祖宗,在正中大門前的禾坪上舞龍舞獅,敲鑼打鼓,盡情歡樂,呈現出一派喜悅、祥和景象。

第二、客家圍龍屋的風格是原始住宅風格的承傳。據考古資料表明,處於黃河流域的原始社會中後期的半坡氏族和龍山氏族,他們居住的區域就是由幾十座樣式為方形和圓形的土夯房屋組成。這說明客家人的居住觀念中潛意識地蘊含了其對祖先某些住宅經驗的復甦和借鑑。

第三、圍龍屋的建築特色也是古代陰陽思想的投射。集中體現在講求建築物體與天然地形的協調統一,而合符“天人合一”的哲學道理。如遇上不盡人意的地形則通過增加半月形花台或池塘或建築半門調整座向,以達到陰陽平衡和適應環境。這種陰陽思想,後來又夾雜了不少講究“風水屋場”的巫術文化,如俗諺:“風水人間不可無,全憑陰陽兩相扶”等。

第四、體現了傳統的宗族觀念。客家民居建築規模宏大,一方面,呈現了客家人聚族而居的習性。因為,他們不論是在長途跋涉的游離中,還是新到一處人生地不熟的居地,都有一家一戶所難於克服的困難,得靠本姓本族人聚居在一起;另一方面,屋內住戶按輩分高低及尊卑來分配房間,其建築中心位置都安排放祖宗牌位,供後人拜祭,在一定程度上反映了客家人這種傳統家族倫理思想。

客家人做了新屋,一般都要舉行“搬新屋”禮俗,叫“出煞”。要請風水先生驅趕“三煞”之後,才會平安吉利。遷居之日,大排宴席,祭祀神靈。(前面已有敘述)

土樓

永定土樓永定土樓
說到客家最著名的就是他們的土樓了,如果你在網上搜尋客家,會同時出現很多關於土樓的條目。如果你是集郵愛好者的話,你應該注意到了中國民居郵票里的福建民居之中有張便是客家客家古鎮夜景的土樓。由於客家人居住的大多是偏僻的山區或深山密林之中,當時不但建築材料匱乏,豺狼虎豹、盜賊嘈雜,加上懼怕當地人的襲擾,客家人便營造像土樓似的“抵禦性”城堡式建築住宅。在福建,土樓分方形土樓和圓形土樓兩種,而圓樓相對少見。

關於土樓的一個笑話估計大家還有印象:據說,在上世紀六七十年代,美國的間諜衛星對中國進行拍照偵察,驚訝地發現在我國福建省的山區里分布著很多的不明大型建築,或圓或方,經過分析認為是“飛彈發射基地”,中國的軍事實力不可小覷。直到中美建交後,美國人才知道那些所謂的“飛彈發射基地”實際上是客家典型的民居——土樓。

一個民系成立的重要因素之一就是有共同的語言。客家民系的共同語言即客家方言。客家方言又稱客語,客話,客家話,屬於漢語七大言之一。從分布上看,主要在福建、廣東、,廣西,江西,湖南,台灣,四川,等7個省,海外有馬來西亞,新加坡,印度尼西亞等地。具體說,國內主要分布:福建--閩西地區的長汀縣,連城,上杭,永定等8個縣;廣西賀州,廣東梅州,惠州,深圳,蕉嶺等16縣市;江西南部寧都,瑞金,興國等14縣市。此外,非純客縣,如福建南靖,平和,詔安,龍巖;廣東潮州,海豐,韶關,東莞;江西銅鼓,廣昌,永豐等不少縣市的許多地區;湖南長沙、株洲、婁底新化等地也講客家話。此外,台灣海南四川等不同程度地分布著客家話。依據內部的差異,客家話大體可以分為三個類型:以長汀話為代表的閩西客家話,以梅縣話為代表的粵東客家話,以贛縣蟠龍話為代表的贛南客家話。進一步,可以分為如下八片:汀北片(又稱閩西片),粵台片,粵中片,惠州片,粵北片,寧龍片,於桂片,銅鼓片。

人口分布

在中國,客家人主要分布在廣東、江西、廣西、福建、四川、台灣、湖南、海南、浙江、香港、澳門、陝西、江蘇(約2萬)、安徽(約2萬)、湖北、貴州、新疆(約0.5萬)等地區,總人口達5500萬以上,占漢族人口的5%。其中,香港(約125萬)與澳門(約10萬)的客家雜居各處,並且占了當地居民相當的比例。

此外,客家人還主要分布在以下各洲各國:

亞洲:印度尼西亞(800萬)、馬來西亞(150萬)、泰國(100餘萬)、新加坡(40萬)、越南(30萬)、緬甸(5.5萬)、印度(2.5萬)、韓國(2萬)、日本(1.5萬)、高棉(1萬)、汶萊(0.9萬)、菲律賓、寮國、尼泊爾、沙烏地阿拉伯、巴基斯坦、朝鮮、土耳其、孟加拉國、斯里蘭卡、科威特等21個國家;

美洲:美國(30萬)、秘魯(20萬)、加拿大(10萬)、牙買加(8萬)、古巴、蓋亞那、阿根廷、蘇利南、巴西、委內瑞拉、厄瓜多爾、智利、多米尼加、墨西哥、瓜地馬拉、玻利維亞等16個國家;

歐洲:英國(18萬)、荷蘭(8萬)、法國(5萬)、德國(1.2萬)、葡萄牙、瑞典、前南斯拉夫地區、比利時、西班牙、盧森堡、俄羅斯、丹麥、義大利、瑞士、奧地利、挪威、捷克、冰島等18個國家;

非洲:模里西斯(3.5萬)、南非(2.5萬)、留尼旺(1.8萬)、塞席爾、莫三比克、奈及利亞、馬達加斯加、加納、民主剛果、安哥拉、肯亞、獅子山、尚比亞等13個國家;

大洋洲:旅居大洋洲的客家人約12萬人,分布在11個國家和地區。其中澳大利亞約8萬人,主要居住在墨爾本、悉尼、新威爾斯、維多利亞以及南澳洲,培斯及大尼亞洲;另外在大溪地(又譯作塔希堤屬於法國海外省約有2.5萬客屬)、斐濟、紐西蘭、所羅門、馬紹爾群島、巴布亞紐幾內亞、瑞魯、西薩摩亞也有客家人聚居。海外超過500萬之眾。

七星

當今屬於客家大本營的城市是指廣東省梅州市、惠州市、河源市、深圳市、韶關市,江西省贛州市和福建省的龍巖市,以上合共七個城市。

當今與客家大本營接壤,曾被提議歸入客家大本營的城市主要是指廣東省清遠市、福建省三明市。其它與客家大本營接壤,並且客家文化在當地形成較大影響力的城市有廣東省東莞市、廣州市、汕尾市、揭陽市,福建省廈門市、漳州市,江西省吉安市;其中汕尾市是台灣省客家的主要原籍原鄉,東莞市是拉丁美洲客家的主要原籍原鄉。遠離客家大本營,而客家文化占有重要影響力的城市是台灣的高雄市、台北市、廣西賀州市、玉林市、防城港市、北海市,海南省儋州市,廣東省茂名市、雲浮市、湛江市,以及馬來西亞的沙巴州。沙巴州更是客家海外一個純客家州份。

廣西壯族自治區

南寧市區、南寧市賓陽縣、柳州市區、柳城縣、來賓市興賓區、賀州市八步區、昭平縣、玉林市區、陸川縣、博白縣、北流市、貴港市區、桂平市、平南縣、北海市合浦縣、欽州市區、浦北縣、靈川縣、防城港市。

福建省

長汀縣、寧化縣、清流縣、明溪縣、連城縣、上杭縣、武平縣、永定縣、建寧、將樂、泰寧、崇安、光澤、邵武、順昌、沙縣、永安、三明、南靖、平和、詔安等。

台灣省

桃園、新竹、苗栗、南投、台中、屏東、嘉義、高雄、彰化、花蓮、雲林、台東、台北等。

四川省

非純客家縣市:通江、達州、巴中、儀隴、廣安、合江、瀘州、內江、富順、隆昌、威遠、資中、安岳、仁壽、簡陽、成都、新津、雙流、新都、溫江、金堂、廣漢、彭州、什邡、西昌、會理等。

湖南省

客家研究學者一般認為,湖南客家人口在廣東、江西、福建、廣西、四川之後,位居第六,具體情況如何,則語焉不詳。總人口約200萬人。各種論及客家的著作,也鮮有涉及湖南客家者。海內外客家人的各種聚會,湖南客家人一般缺席。

湖南客家縣域分布(16縣市)

地級市

轄區

文化遺產

岳陽

平江


長沙

瀏陽


株洲

炎陵 、 醴陵 、 攸縣 、 茶陵


郴州

安仁 、 資興 、 桂東 、 汝城 、宜章、 桂陽 、永興

桂東客家採茶調

永州

江華 30%、 新田 、江永


岳陽

臨湘


衡陽

耒陽、常寧


邵陽

隆回


海外

客家人遍布全球約80個國家和地區,除中國外,以下國家也有分布:

海外客家人分布情況一覽表

所屬洲

國家或地區

客家人口

所屬洲 國家或地區 客家人口

亞洲

馬來西亞

150萬

美洲 美國 30萬

印度尼西亞

800萬

加拿大 10萬

泰國

100萬餘

秘魯 20萬

新加坡

40萬

蓋亞那 0.7萬

菲律賓

0.68萬

古巴 0.81萬

越南

30萬

巴西 0.24萬

緬甸

5.5萬

瓜地馬拉 0.01萬

高棉

1萬

多米尼加 0.12萬

印度

2.5萬

玻利維亞 0.01萬

寮國

0.5萬

智利 0.12萬

沙烏地阿拉伯

0.22萬

阿根廷 0.5萬

日本

1.5萬

厄瓜多爾 0.2萬

汶萊

0.9萬

蘇利南 0.41萬

巴基斯坦

0.2萬

委內瑞拉 0.2萬

尼泊爾

0.24萬

墨西哥 0.1萬

斯里蘭卡

0.017萬

牙買加 8萬

科威特

0.017萬

歐洲 英國 18萬

朝鮮

0.1萬

法國 5萬

韓國

2萬

德國 1.2萬

土耳其

0.05萬

荷蘭 8萬

孟加拉國

0.05萬

俄羅斯 0.1萬
非洲 模里西斯 3.5萬 丹麥 0.12萬
南非 2.5萬 挪威 0.03萬
留尼旺 1.8萬 義大利 0.1萬
馬達加斯加 0.02萬 瑞士 0.1萬
莫三比克 0.03萬 比利時 0.2萬
奈及利亞 0.02萬 葡萄牙 0.5萬
塞拉昂 0.006萬 瑞典 0.24萬
尚比亞 0.006萬 前南斯拉夫地區 0.24萬
加納 0.02萬 捷克 0.01萬
肯亞 0.01萬 奧地利 0.05萬
民主剛果 0.02萬 冰島 0.01萬
安哥拉 0.02萬 西班牙 0.2萬
塞席爾 0.05萬 盧森堡 0.2萬
大洋洲 澳大利亞 約8萬


備註:海外客家人分布數據來源:1994年梅州市為在梅州舉行"第12次世界客屬懇親大會",通過多渠道,包括國內外函調、採訪、採摘報刊材料等方面匯總統計,保守估計客家人在國內外分布人數共4562.429萬人,其中國內(包括港澳台)4107.8萬人,國外456.29萬人。

2011年據有關客屬機構非正式保守統計國外客屬人口約有1200萬人左右,港澳台約600萬人,合計華人華僑及港澳台同胞1800餘萬。分布在80多個國家和地區,客屬社團多達數百個。

著名人物

客家歷史源遠流長,培育了大批對中華民族的文明與進步作出重要貢獻的出類拔萃的人物,如:

江西

江西客家人物代表性人物:魏禧、陳寶箴、陳三立、陳衡恪、肖華

(宋)鄭獬;張鳴岡;郭聲琨;中共第十六屆、十七屆中央委員王太華

井岡山英烈:袁文才、王佐

中國科學院院士:賴遠明

中國國民革命軍將官:陳大慶、賴名湯、沈發藻、黃埔軍校首任教育長鬍謙、原台灣“總統府”國策顧問王升

中國人民解放軍:

上將:陳奇涵、蕭華、賴傳珠、吳昌德

中將:鄺任農、朱明、劉浩天、邱會作、康志強、黃志勇、溫玉成、謝有法、曾思玉(信豐籍)、廖容標、張國華(永新籍)、吳法憲(永豐籍)、黃新

少將:曹德連、丁盛、丁榮昌、馬澤迎、方槐、王屏、毛會義、鄧經偉、葉蔭庭、葉運高、曹光琳、巫金鋒、袁淵、劉涌、劉玉堂、劉世洪、劉耀宗、江學彬、呂黎平、李士才、李呈瑞、李佐玉、李良漢、楊卓、楊漢林、邱先通、邱會魁、鄒衍、張英輝、陳熙、陳坊仁、陳遠波、陳美福、歐陽平、周彬、鍾人仿、鍾文法、鍾生溢、鍾發宗、鍾國楚、鍾炳昌、黃文明、黃玉昆、黃有鳳、黃朝天、龔興貴、曾美、曾克林、曾昭墟、曾新泮、謝良、謝立全、謝國儀、雷永通、魏洪亮、謝彬、蔡世民、謝名苞、朱耀華、劉錦平、江擁輝、孫文采、嚴慶堤、楊力、楊俊生、鍾發生、張雄、鄭旭煜、鍾輝、謝家祥、梁達三、盧文新、劉友光、黃萍、劉大煜、許誠、伍生榮、興中、宋玉琳、李致遠、張耀祠、張光華、楊思祿、陳力、陳士法、吳保山、何家產、餘光茂、鄭三生、羅有榮、羅亦經、鍾賢文、鍾輝琨、鍾元輝、段德彰、徐光華、黃經耀、黃作珍、黃徑琛、黃思沛、黃振棠、曹丹輝、曹傳贊、康林、梁玉振、彭壽生、童國貴、溫先星、游好揚、曾征、曾凡有、曾慶良、曾保堂、曾雍雅、謝明、謝正浩、謝振華、謝鏜忠、賴達元、廖昌金、廖冠賢、廖鼎琳

文學藝術:李漢陽、羅晉(銅鼓籍)、吳德鈺、危敬姮

福建

福建代表性客家人物:伊秉綬、胡文虎、楊成武、朱大可

姓名加粗者為入選《福建省志·人物傳》的客家人物。

中國人民解放軍

註:以上為1955-1965年間授銜的閩西籍將軍

廣東

洪秀全洪秀全

廣東代表性客家人物:李光耀、李顯龍、黃遵憲、何子淵、葉挺、葉劍英、張發奎、薛岳、廖仲愷、林風眠、王佛松

明清時期:洪秀全、丁日昌、洪仁玕、馮雲山、葉夢熊、葉高標、張慎、張天賦、盛端明、陳璘、李士淳、張璉、林朝曦、劉公顯、何南鳳、楊纘緒、藍欽奎、楊黼時、楊演時、李威光、賴鵬翀、顏容端、顏檢、顏伯燾、顏希深、顏以燠、顏鳴漢、羅芳伯、吳元盛、吳六奇、黃香鐵、劉起龍、賴信揚、賴恩爵、江童茂、魏大斌、李南馨、凌十八、溫生才、何如璋、胡曦、潘祥初、溫仲和、黃遵憲、宋湘、徐華清、張弼士、張鴻南、葉亞來,等等。

黨政軍界、將軍:薛岳、葉挺葉劍英、廖仲愷、肖揚、謝非、何天炯、刁作謙、姚雨平、謝良牧、丘哲、羅福星、鄧仲元、張文、何貫中、羅翼群、羅策群、李振球、鄧演達、繆培南、張發奎、吳奇偉、趙公武、羅卓英、范漢傑、阮嘯仙、黃梅興、黃慕松、黃琪翔、黃百韜、黃鎮球、黃延楨、黃濤、黃國梁、黃任寰、趙公武、鍾彬、李振、李潔之、陳郁、羅明、肖雋英、郭翹然、楊士達、羅雄才、王越、李伯球、李鐵軍、謝晉元、刁沼芬、連貫、曾天節、朱雲卿、溫鳴劍、林初耀、廖慷、張中、廖承志、鄧文釗、黃友謀、肖向榮、曾生、曾國華、譚甫仁、陳坦、伍晉南、何寶松、廖似光、李偉、張偉烈、鄧逸凡、饒彰風、陳伊林、陳明紹、徐明、袁庚、呂志先、劉復之、羅范群、彭光涵、鄧秀芳、王維、鍾明、曾定石、曾近義、蘭天民、劉兆倫、鄭群、楊應彬、楊奎章、黃甘英、葉選平、葉選寧、楊泰芳、楊資元、張漢青、張展霞、肖耀堂、何訪拔、李世濟、田華貴、黃浩、鄔夢兆、曾慶申、楊偉光、鄧浦東、張偉超、肖揚、鍾啟權、湯維英、羅又倫、廖暉、黃華華、鍾陽勝、李容根、謝強華、鄭德濤、黃龍雲、何立峰、潘逸陽、萬慶良、張立群,等等。

科教文、社會經濟界知名教授:熱帶醫學奠基人鍾惠瀾、腫瘤學和放射療學先驅吳恆興、橋樑大師李國豪、數學皇帝丘成桐及黃旭華、潘毓剛、梁伯強、黃子卿、李國平、張如心、楊遵儀、楊簡、黃秉維、黎尚豪、張作梅、鍾世鎮、曾毅、汪懋華、王佛松、張楚漢、饒芳權、鄭度、古德生、江歡成、廖萬青、梁春廣、劉煥彬、楊文采、邱冠周、陳志傑、蒲慕明等院士;鄒魯、凌道揚、李善邦、林士諤、徐華清、張資平、羅九香、鍾敬文、羅清楨、馮憲章、謝發、蒲風、杜埃、黃石華、詹伯慧、何子淵、楊之光、張其彬、陳煙橋、黃藥眠、何其莘、吳蘭修、林風眠、羅香林,等等。

藝術表演界:劉惜君、何杜娟、譚傑希、林好、“棋聖”楊官璘、鍾彩媚、饒威、吳亞春、譚傑希,等等。

工商實業界:李河君、林立、郭東林、朱孟依、葉澄海、繆壽良、姚德勝、張鴻南、張榕軒、賴霖楓,等等。

廣西

廣西代表性客家人物:馮子才、劉永福、李天佑、王力。

廣西客家人物列表

備註:姓名後所列軍銜者,均為1955年授予。

四川

政治軍事界:朱德、劉光第、彭家珍、王銘章、張耀堂、楊汝岱、黃隱,等等。

科技文化界:郭沫若、韓素音、謝緒岷、李宗吾、劉子華、彭家元、唐君毅,等等。

盧德銘(1905年~1927年)宜賓縣(今自貢市自流井區)人。祖籍廣東始興縣。秋收起義部隊總指揮。

台灣

丘逢甲吳湯興徐驤、姜紹祖、羅福星、盧嘉錫吳伯雄馬英九李登輝呂秀蓮蔡英文、彭淮南、黃玉振、邱議瑩、林郁方、范光群、羅文嘉、葉菊蘭、李應元、許信良、湯曜明、劉闊才劉松藩、吳濁流、龍瑛宗、鍾理和、林海音、鍾肇政、李喬、陳映真、藍博洲、劉興欽、賴聲川侯孝賢、楊德昌、廖繼春、徐仁修、鄧雨賢、江文也、羅大佑、慎芝、張小燕江美琪、羅時豐、鍾昀呈、廖家儀、陳建州、胡自雄、曾國城、林曉培、范植偉、溫升豪、張馨月、王心凌鍾欣怡、張善為、彭佳慧、方岑、葉青、陳嘉樺田馥甄陳喬恩、廖洋震、劉泰英、冠佑、張智成,等等。

香港

張國榮、李惠堂、曾憲梓、黎明、萬梓良、陳小春鍾漢良鍾楚紅、成奎安、鄧麗欣、田家炳,等等。

湖南

胡耀邦、楊勇、李志民、張經武、張平化、張震、邱創成、李貞,等等。

海外

他信(泰國)、英拉(泰國)、李光耀(新加坡)、李顯龍(新加坡)、鍾亞瑟、丘成桐(美國)、鍾正山、張雲青、鍾曉玉、光良、品冠、巫啟賢、戴佩妮、曹格、范文芳(新加坡)、陳靚萱、何耀珊、阿瑟·鍾、素帕差、科拉松·阿基諾夫人、吳奈溫、欽紐、科拉松·阿基諾、謝玲玲(馬來西亞)、張少林(馬來西亞)、鍾盛忠、彭于晏、楊曼生、胡仙,等等。

其他

陳奇、張誠忠、鍾怡雯、黃健翔(重慶),等等。

註:括弧信息為人物籍貫。

客商代表人物:張弼士、胡文虎、張煜南、張鴻南、謝樞泗、姚德勝、徐錦榮、葉亞來、彭雲鵬、姚美良,侯芳伯、伍淼源、伍竹林、伍班超、丁家駿、鄭明如、李金松、溫惠仁、魏應州、魏應交、魏應充、魏應行、熊德龍、古潤金、張鏇龍、羅田安、朱孟依、朱拉伊、葉澄海、葉煥榮、繆壽良、溫純青、曾憲梓、田家炳、梁亮勝、何僑生、何冬青、餘國春、餘鵬春、葉春榮、葉聯禮、葉樹林、葉新民、葉桂材、黃華、鄒錫昌、羅桂祥,湯錫霖、羅煥昌、劉宇新、劉皇發、楊釗、黃澤蘭、李新炎、林立,葉遠西、葉華能、郭東林、李東生、陳景河、林光如、藍鏵纓、黎次珊、葉鋼書、張鑫善、姚良松、連鋒、吳惠權、曾震宇、楊欽歡、羅活活,曾智明,楊漢軍、莊兆祥、鍾奇可、鍾偉良、李有權、吳德芳、黃德新、梁世楨、劉金華、陳彩銀、陳梅冰、黃明智、李東浩、藍瑞明、陳志明、李彬蘭、劉偉、張新輝、卓定華、楊榮義、廖曉霞、林苑如、蔡鴻文、馮小華、劉年新、塗輝龍、周國輝、李建華、梁俊豐、楊祥波、朱世瑞

表演藝術

採茶戲(三腳採茶戲)

平安戲(收冬戲)

木偶戲

廣東漢劇

山歌劇

客家布袋戲以客語發音的布袋戲,其中台灣雲林縣為最著名

詔安客家開口獅

九腔十八調

客家嗩吶

榮興客家採茶劇團

客家龍形拳

客家流民拳

布雞拳

金鷹拳

旅遊景點

客家桐花祭

新北市客家文化園區

桃園縣客家文化館

新竹縣竹東鎮

新竹縣北埔鄉新埔鎮

新竹縣湖口老街

新竹縣竹北市新瓦屋

新竹縣橫山鄉內灣

苗栗縣苗栗客家文化園區

苗栗縣大湖鄉

苗栗縣獅潭鄉

苗栗縣南莊鄉

苗栗縣三義鄉

苗栗縣銅鑼鄉

台中市東勢區石岡區新社區

高雄市美濃區

屏東縣六堆客家文化園區

花蓮縣鳳林鎮煙樓

龍巖市永定縣承啟樓

龍巖市永定縣振成樓

梅州市大埔縣花萼樓

河源市東源縣南園古村

河源市東源縣蘇家圍

贛州市龍南縣關西圍屋

江西省寧都縣東龍古村

福建省寧化縣石壁村客家祖地

深圳市龍崗區鶴湖新居

深圳市龍崗區大萬世居

成都市龍泉驛區洛帶鎮

儀隴縣馬鞍鎮朱德故居

成都市新都區木蘭鎮

贛州市五龍客家風情園

現代

客家人到現在,有人估計,海內外客家人約有一千萬左右,其從眾多的珍貴史料和族譜資料中,可以看到,幾乎每地每姓都把最早遷抵閩西的先祖尊為南方始祖,把閩西作為客家先民在文化里程中告別中原的終點和成為客家人的起點。

歷史評價

有人說:有太陽的地方就有中國人,有中國人的地方就有客家人。還有人說:哪裡有陽光,哪裡就有客家人;哪裡有一片土,客家人就在哪裡聚族而居,艱苦創業,繁衍後代,由於客家人行走天下,移民世界,且在海外商界不乏成功者。

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