奶油蒜味雞肉烤馬鈴薯

"馬鈴薯1顆,蛋汁5㏄,雞肉泥20公克,洋蔥碎5公克,雞粉1/2茶匙,百里香葉1支,動物性鮮奶油1大匙,蒜味奶油醬1/4茶匙1.馬鈴薯對切後

材料:

馬鈴薯1顆,蛋汁5㏄,雞肉泥20公克,洋蔥碎5公克,雞粉1/2茶匙,百里香葉1支,動物性鮮奶油1大匙,蒜味奶油醬1/4茶匙

做法:

1.馬鈴薯對切後,連皮一起放入烤箱中以150℃烤約分鐘至熟後,將大部分的馬鈴薯泥挖出(像有一個凹糟的馬鈴薯皮保留)。
2.將作法1的馬鈴薯泥拌入雞肉泥洋蔥碎,再與所有調味料拌勻後,回填馬鈴薯皮中。
3.在作法2的馬鈴薯餡料上刷上蛋汁,放入烤盤上,送入己預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至熟即可。

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