奶油培根意大利麵

用料意大利麵(4號)、雞蛋、蒜頭(大蒜)、洋蔥、培根 油、奶油、鹽、黑胡椒、起司屑、橄欖油做法備料: 將面盛出裝盤,最後撒入芝士粉及黑胡椒碎即可。

用料

意大利麵(4號)、雞蛋、蒜頭(大蒜)、洋蔥、培根
油、奶油、鹽、黑胡椒、起司屑、橄欖油

做法

備料: 蒜頭切丁、洋蔥切片、培根切段
煮麵: 將意大利麵放入沸水鍋中,放入適量食鹽,煮至8分鐘左右,待只剩一點點白芯盛出備用。
做法:起鍋熱油,下入蒜末、洋蔥爆香,加入培根段,完全炒出香氣後加入意面翻炒,倒入高湯(沒有可用煮過意面的湯代替),加入半碗鮮奶油,開大火,等到湯汁收稠後關火,打入一枚雞蛋快速攪拌。
將面盛出裝盤,最後撒入芝士粉及黑胡椒碎即可。

貼士

洋蔥根據個人口味可加可不加

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