奶昔

奶昔

奶昔,英文為Milk shake。奶昔首先出身於美國,主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統奶昔是手搖的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店裡的奶昔機現做現賣,顧客現買現飲。在快餐店裡,大多數是使用大型落地式奶昔機,通常出售香草、草莓和朱古力三種風味。這種奶昔雖然是用機器製作的,但就其規模和包裝畢竟算不上工業化產品。這種奶昔即使在常溫下保存,保存期也能長達半年之久。因此,這種新型奶昔因新穎和獨特的飲用方式很快風靡歐洲各國。奶昔來源:牛奶加冰淇淋——冰果店員工一次無意間隨手調配,竟然勾兌出後來風靡全球的奇妙甜品,最早的奶昔,就這樣誕生於1922年的美國芝加哥。

基本信息

基本介紹

奶昔奶昔

奶昔首先出身於歐洲,主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統奶昔是機制的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店裡的奶昔機現做現賣,顧客現買現飲。在快餐店裡,大多數是使用大型落地式奶昔機,通常出售香草、草莓和朱古力三種風味。這種奶昔雖然是用機器製作的,但就其規模和包裝畢竟算不上工業化產品。這種奶昔即使在常溫下保存,保存期也能長達半年之久。

製作大全

愛心杏仁蘋果奶昔

這是一種冬天的非凡補品,容易做、好營養、美味、提神、暖胃。

材 料:杏仁1/3杯、苹 果1個(切皮切開)、生薑2-5片(視乎口味)、亞麻子1茶匙(如找不到可以省去,亦可用半茶匙亞麻子油)、蔗糖、蜜糖、麥芽糖酌量、水約2杯

做 法:1. 用乾磨機磨碎杏仁、亞麻子、生薑。2. 將蘋果榨汁。3. 加入水及糖及(1)的材料,搞拌即成。

貼 士:夏天可加椰子肉(一起磨碎)或椰汁,放入雪櫃冷凍一會更可口 。

冰涼水果奶昔

材料:冰塊、西瓜、香蕉(切成塊)、優酪乳做法:

1、把香蕉和優酪乳到入攪拌機,攪拌後到入碗裡;

2、把冰塊打碎,到入容器里;

3、放一半的冰與香蕉糊攪拌,到入杯子;

4、把剩下的冰到入香蕉糊上;

5、把西瓜打成汁,到入冰上。這樣,冰涼水果奶昔就做好了!!!當然也可以用別的水果了

鳳梨奶昔

鮮奶14安士、冰淇淋2杯﹑鳳梨2杯﹑冰塊,鳳梨切粒,

1把鮮奶﹑鳳梨﹑冰塊倒進果汁機內,加入冰淇淋。

2蓋好蓋子,打開果汁機開關。一攪勻就停,倒出來就是奶昔了。

冰涼水果奶昔

材料:冰塊、西瓜、香蕉(切成塊)、優酪乳做法:

1、把香蕉和優酪乳到入攪拌機,攪拌後到入碗裡;

2、把冰塊打碎,到入容器里;

3、放一半的冰與香蕉糊攪拌,到入杯子;

4、把剩下的冰到入香蕉糊上;

5、把西瓜打成汁,到入冰上。這樣,冰涼水果奶昔就做好了!!!當然也可以用別的水果了

草莓奶昔

草莓3個,香草(或草莓)冰淇淋50c.c.,牛奶100c.c.,碎冰塊1杯,糖1 大匙作法:將所有材料放入果汁機中,以低速打30秒

紅之魅奶昔

25克 1號配方(蛋白混合飲料),草莓口味250毫升 冰水4-5個 新鮮、成熟的草莓1個 新鮮、成熟的杏子4-6塊 冰塊攪拌混合所有成分,直至調勻

哈密瓜奶昔

配方: 香草冰淇淋 600ml 牛奶 100cc 金鑽植脂奶油100cc 砂糖 2小匙開心果少許

做法:哈密瓜 1個

1 將哈密瓜放入冰櫃中冷藏後,切4小片留做裝飾用,其餘的去皮去籽切成3厘米小塊。

2 將1和香草冰淇淋、牛奶放在果汁機打成泥狀,再放入冰櫃冰涼後,倒入玻璃杯中。

3 維益植脂奶油中加入砂糖,慢打至發泡,注入2的表面上,撒些開心果碎末及放一片哈密瓜片。

紅豆奶昔

主料:冰淇淋輔料:牛奶 紅豆醬

特點:紅豆清雅,奶味濃郁,細膩柔滑。來自日本的風味奶昔,綜合了紅豆的淡雅風味和牛奶的濃郁香甜,還有冰淇淋的清涼可口。牛奶中富含的鈣質,是骨胳生長和維持安全有益的來源。相信這一款可以吸的冰淇淋,是您夏日裡解暑又放心的健康美味。

咖啡奶昔

原料:香蕉1大根,牛奶200cc,鮮奶油50cc,即融咖啡2小匙(先溶解),砂糖1大匙,白蘭地1大匙,冰塊100g以上材料用果汁機打1分鐘即可

木瓜奶昔(1)

木瓜150克,牛奶200cc(約1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)木瓜去皮、切塊。2放入果汁機中加入200cc鮮奶,糖、冰淇淋適量,用中速攪拌幾分鐘即可。

木瓜奶昔(2)

原料:木瓜200 克,檸檬汁10 毫升,鮮奶100 毫升,蜜糖2 湯匙1.木瓜削皮挖出種子,將果肉切碎。2.放入攪拌機內,再加入鮮奶、蜜糖、檸檬汁,約攪拌 40 秒即成。

木瓜奶昔(3)

木瓜1/4個.牛乳100c.c..糖3匙同混入果汁機攪拌,再加冰塊少許即成

木瓜奶昔(4)

買回木瓜(也可以是芒果、榴槤、桑子、香蕉)這幾種水果做奶昔比較合適。首先把皮和核去掉,切成小塊,一個差不多了(如果是芒果要三到四個,還要選台農芒比較合適,因為台農芒比較香,還便宜,當然呂宋芒也不錯,但比較貴,但不主張用象牙芒,因為味道不夠香濃;如果用香蕉,要4--5根才行),把切成小塊的木瓜放到攪拌機里,加兩盒牛奶,喜歡甜的可以加點蜜糖,攪拌10秒左右,就可完成木瓜奶昔。

奶昔

芒果奶昔

成熟芒果3個果肉加牛乳50cc糖少許混入果汁機攪拌過濾再加冰塊即成

麥當勞的奶昔

香草奶昔

2 茶杯的香草冰淇淋, 1/4杯的低脂牛奶, 3湯勺糖

朱古力奶昔

2 茶杯的香草冰淇淋, 1/4杯的低脂牛奶, 2湯勺朱古力口味的Nesquik (雀巢公司出品的一種飲料調味沖劑, 有多種口味)

草莓奶昔

同朱古力奶昔, 只是換成2湯勺草莓口味的Nesquik製作方法:將所有材料倒入攪拌機, 高速攪拌直到融為一體即可如果想要你的奶昔稠一些, 只要把奶昔放到冷藏櫃裡待一會兒就行了

美寶奶昔

材料:鮮牛奶210克,朱古力冰淇淋球1隻,白色糖漿30克,朱古力粉1茶匙,速溶咖啡1茶匙,香草冰淇淋球1隻,朱古力糖少許。

載杯: 350克直身玻璃杯製法:將碎冰塊放入攪拌器內,加入鮮牛奶、朱古力冰淇淋球、白色糖漿、速溶咖啡和朱古力粉,打至冰凍並起泡沫為止,然後用紗布濾入載杯中。另將1隻香草冰淇淋球加在奶昔上,再將朱古力糖刨片撒在冰淇淋球上點綴,插入飲管2支,長梳打匙1隻供飲用。

南瓜紅蘿蔔奶昔

材料: 南瓜 60克 ,紅蘿蔔 30克,牛奶 2/3杯,檸檬 1/4個,蜂蜜 1茶匙,冰塊 1-2塊紅蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素,在人體內可轉化成維他命A,對皮膚有益。補充維他命A可明目,使眼睛明亮,同時亦能保持皮膚的彈性,避免過早出現皺紋及鬆弛現象。另外,南瓜也含有胡蘿蔔素、維他命B1、B2及C,對皮膚健康亦有幫助。這果汁很適合易患感冒的人改善體質。做法: 南瓜蒸熟去皮,紅蘿蔔削皮後切塊,將所有材料放入攪拌機攪拌即成

葡萄奶昔

材料:一小串葡萄,一杯原味或香草味優酪乳,幾塊冰。做法:先將冰塊放入攪拌機打碎,將葡萄洗淨、去皮,和優酪乳一起放入攪拌機充分攪拌。悄悄話:給葡萄剝皮可能有點麻煩,但你千萬別偷懶,否則你會發現做完的奶昔里到處都漂浮著葡萄皮。

蘋果奶昔

25克康寶萊1號配方(蛋白混合飲料),香草口味1個 一個小蘋果或1/4杯蘋果醬250毫升脫脂牛奶、豆奶或蘋果汁 :2克 肉桂少許 薑絲攪拌混合各種成分,直至調勻

熱帶風光奶昔

25克 康寶萊1號配方(蛋白混合飲料),香草口味125毫升 脫脂牛奶或豆奶125毫升 鳳梨汁2克椰絲4-6塊 冰塊攪拌混合所有成分,直至調勻

水果奶昔

材料:原味優酪乳.香蕉.鳳梨.草莓汁.冰欺凌蛋糕各適量。制坐:1.將香蕉.鳳梨肉分別切成丁;2.將優酪乳倒入玻璃杯中約1/3處,放入香蕉丁。繼續倒入優酪乳,並緩緩加入草莓汁,至杯體2/3處。在液題表面放上鳳梨丁,入小山狀,切一塊冰欺凌蛋糕插於杯上;3.漫漫品嘗吧,水果奶昔每一口的滋味都不一樣。

天使之戀奶昔

25克 1號配方(蛋白混合飲料),香草口味1個 小而成熟的幼梨250毫升 脫脂牛奶或果汁2滴杏仁露少許 肉桂攪拌混合所有成分,直至調勻

蘇打奶昔

25克 1號配方(蛋白混合飲料),香草口味150毫升 脫脂牛奶或豆奶100毫升 健怡蘇打(楊莓、草莓、淡酒等)攪拌混合各種成分,直至調勻

香草奶昔

材料:1:水果適量,依個人喜好。(也可以用果汁。一大杯)2:香草冰淇淋3大匙。3:牛奶一大杯。

做法:先將水果放入果汁機,加入牛奶,打均勻後,放入香草冰淇淋,打2,3分鐘,就可以了。另一種以牛奶作為基礎材料的飲品, 品味同樣香甜可口,有益皮膚,提神, 富含維生素C。原料:製作約400毫升,小芒果 1個 、奇異果 2個 、低脂牛奶 200毫升 、新鮮檸檬汁 2匙製作:芒果去皮,切片後放如攪拌器內。奇異果削片後,保留一小片,將剩餘部分加芒果中,加奶及檸檬汁攪拌,攪拌後倒入果杯內,將奇異果片放在奶昔表面即可。營養成分:343.4卡路里、蛋白質11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纖維9.012克、維A860.2克毫克、葉酸22.99微克、維C221.7毫克、碳酸鉀1263毫克、鈣373.7毫克。

香蕉奶昔

原料:香蕉一隻,優酪乳一杯,冰塊少許

做法:香蕉去皮,切成4塊和一杯優酪乳以及冰塊少許一起放入食品攪拌機里,攪拌一分鐘。一杯香濃爽口的冷飲就作出來了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。

香蕉柑桔奶昔

當減肥早餐.防止便秘原料:香蕉2/3條.柑桔半個.牛乳100c.c..蜂蜜2小匙同放入果汁機攪拌即成

香蕉朱古力奶昔

準備:10分鐘以6人為例,材料:1千克的達能朱古力(液體)、1千克的香草精、6個香蕉。裝飾品:50厘升的鏇轉奶油、幾片薄荷葉。製作:在攪拌器里,攪碎牛奶和香蕉;把混合物倒入有壺嘴的容器里;把達能朱古力放入另一個有壺嘴的容器里;同時將兩種類似於奶油的物體倒入一個大杯子裡,不要攪拌;裝飾上奶油和薄荷葉即可食用。

香蕉朱古力奶昔

材料:香蕉 一根,鮮奶 半杯,香草冰淇淋 三球,可可粉兩茶匙

作法:

1.香蕉剝皮後放入冷凍庫冰半小時。

2.將所有材料丟入果汁機然後大概打個五秒停下來看一下,最多打個十到十五秒就可以了,濃稠一點比較好喝,打均勻倒到杯子裡就可以了。

可可奶昔

可可粉加熱水沖開,放糖,放奶,加冰塊.攪拌一分鐘。

雪碧,草莓口味冰激淋

製作方法:先取適量冰激淋翻入容器內,再倒入適量的雪碧,大約只需冰激淋量的一半,然後用勺子攪拌一下,就可以入口了。友情提示:該冰激淋,繼承了草莓的味道,又融入了雪碧的香甜,吃嘴裡滑滑的,甜甜的,頗有點麥當勞雪泥的味道。

香橙檸檬奶昔

二人量,香橙(橙子)2個 選個圓、皮薄、有光澤的,檸檬 1個迷迭香(新鮮)少許 聚會時用乾的,香味比較淡,無糖原味優酪乳 根據個人口味而定蜜糖 根據個人口味而定將香橙檸檬剝皮切小碎塊,和迷迭香一起放在絞碎機里打碎,依個人口味放優酪乳和蜜糖即可。此奶昔口感清爽,清潔腸胃,美白肌膚,消除胃部漲肚感。

椰子奶昔

鮮奶一杯、椰茸2茶匙﹑椰子冰淇淋三球(或小盒裝一盒)1把鮮奶﹑冰塊﹑椰茸﹑冰淇淋倒進果汁機內。2蓋好蓋子,打開果汁機開關。一攪勻就停,倒出來就是奶昔了。椰子奶昔 (2)椰子雪糕1 大球鮮奶100 毫升將雪糕及鮮奶置攪拌機中加冰打勻並注入載杯中。飾以車厘子及橙片

朱古力(朱古力)奶昔

朱古力(朱古力)鮮奶14安士、朱古力(朱古力)冰淇淋2杯﹑冰塊﹑朱古力(朱古力)威化餅、鳳梨切粒1把鮮奶﹑冰淇淋﹑冰塊倒進果汁機內。2蓋好蓋子,打開果汁機開關。一攪勻就停,倒出來就是奶昔了。3.倒入杯子,朱古力威化餅裝飾。

芒果奇異果奶昔

特點:香甜可口,有益皮膚,提神, 富含維生素C。原料:製作約400毫升,小芒果 1個 、奇異果 2個 、低脂牛奶 200毫升 、新鮮檸檬汁2匙製作:芒果去皮,切片後放如攪拌器內。奇異果削片後,保留一小片,將剩餘部分加芒果中,加奶及檸檬汁攪拌,攪拌後倒入果杯內,將奇異果片放在奶昔表面即可。

荔枝奶昔

材料:荔枝6個、鮮奶6安士做法:荔枝加入鮮奶,放入攪拌機拌勻即可飲用。

麥片奶昔

材料:椰子汁2安士、麥片2茶匙、鮮奶6安士椰子汁2安士、麥片加入鮮奶,放入攪拌機拌勻即可飲用。含優質蛋白質、維生素及礦物質。具有濃郁的椰汁風味,香滑可口,風味誘人。

酪梨奶昔

成熟酪梨1個削皮.去種子.切塊.加入鮮奶200c.c..砂糖少許用果汁機打汁,加入冰塊少許即成。

營養價值

奶昔奶昔

奶昔有很多種,草莓奶昔、香草奶昔、芒果奶昔等。這些奶昔中加入了鮮果,富含有維生素C等物質,能夠使細胞黑色素沉著減少,減少黑斑和雀斑,使皮膚白皙。食用含有維生素C的食物還能提高免疫力,預防癌症、心臟病、中風等。【熱量】156.00大卡(652千焦)/100克

【功效】心臟疾病,養顏護膚,其他功效

【性質】介於寒涼和溫熱性質食之間,屬於平性食物,適合於一般體質,寒涼、熱性病症的人都可選用。

法國電影

法國同名電影《奶昔》,該片因為用了中國女演員施艷飛擔任主角,因此充滿了濃郁的中國風情。《奶昔》講的是一次電影頒獎後,明星間發生的故事。影片段預告大筆墨描寫女演員如何在國際製作人面前爭寵。主演施艷飛在北京接受記者採訪時表示,她在影片中飾演的角色很懂得名利場的生存法則,與追求者打情罵俏,同時也不遺餘力地“攀高枝”。完成《奶昔》後,施艷飛還將拍攝《星球大戰》導演科什納的新片《美人魚》,這個國內觀眾還不太熟悉的女演員已經提前走進了好萊塢的視野。

冬粉稱謂

專指湖南衛視2009年快樂女聲全國第十名李媛希的冬粉名。

也指網路歌手漠凌兮的冬粉名。

索尼相關

索尼NEX系列微單由於諧音而被大家親切的稱為“奶昔”。

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