南京美食

南京美食

南京,中國四大古都之一,是中華文明的重要發祥地。在6000多年人類文明的變遷中,南京歷經“六朝戰亂、十朝遷都”的多舛,包容各族居民的遷徙、繁衍,最終成就了這座城市獨特的飲食風格。

基本信息

美食指南

一、【中餐】
南京烤鴨南京烤鴨
1、金陵人山西路,鼓樓區委斜對過,筍乾燒鴨胗,辣子雞。2、張生記王府大街、洪武南路工人影院旁,蘆薈色拉、老鴨煲。
3、阿細小館王府大街,紅燒肉誘人,泉水魚夠嫩,鹵白菜,有東北亂燉的架式,味道清爽可口,不膩,鮮。
4、紅冠小吃三黃雞,梅子年糕,海鮮面。
5、水舞饌王府大街與建鄴路交叉口,環境優雅,價格合理,有中式家庭小炒,還有各式各樣的冷熱飲,兩人吃飯比較好。
6、東山紅燒老鵝店常府街上棉鞋營70號109(達美廣場河對面),東山老鵝、紅牛鑽圈、酸菜魚,菜不錯,環境差。7、東大雅院黑魚兩吃。
8、四川酒家宮爆雞丁、魚香肉絲、麻辣豆腐。9、雞鳴寺齋菜一品藕圓、素十錦。
10、大紅巷秋生家常菜館漢府美食廣場,特推木桶潤腰片和通城一絕。木桶潤腰片,腰片經過特別的醬制加工,在木桶里的熱油中涮著吃,十分鮮嫩。通城一絕是廚師自創的一道南通菜,用魚片裹著肉餡烹製而成,特別鮮美。
11、雪雷大酒店漢府美食廣場,特色菜是紅櫻魚頭、閩南千里香即狀元豬手、秘制水煮鱔片和海味木桶龍蝦。
12、府中府美食樓漢府美食廣場,是江寧新東新的分店,以骨頭湯、魚頭魚圓、紅燒老鵝聞名。13、東北鄉菜館漢府美食廣場,老闆、廚師和員工則一律來自東北,以燉菜為主,品種有二十多種,其中小雞燉蘑菇、川白肉和醬大骨最為有名。
14、獅王府大酒樓獅子橋美食街,環境幽雅,菜餚屬淮揚菜系,其中王府獅子頭、王府雞包翅、鹽水皇鴿等頗受好評。
15、毛家飯莊獅子橋23號, 毛家飯莊的湘菜很有名,其中毛氏紅燒肉、腊味合蒸等很有名,聽著名字都要流口水了。
16、東北燉獅子橋2號中華民餚食街,經營東北風味菜餚,餐館窗戶上貼著:喝東北酒,聽二人轉;店主言:東北菜實,東北人直,東北酒醇,東北餅香。
17、卞氏菜根香常府街仁和店,常府街85號。泡椒牛蛙、墨魚仔,蒜泥白肉、排骨,老罈子、剁椒魚頭、菜根香排骨、半湯桂魚。
18、膠東莊戶村金絲利大酒店後面巷子裡,老醋蟄頭、膠東雞燜魚、醬爆杏螺、大辣蟶子。19、全魚館王府大街36號,鍋巴貼魚、泉水魚、玉米烙。

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