冰糖醬鴨

冰糖醬鴨

冰糖醬鴨是生活中一種美食,主要食材是鴨。

菜譜口味

醬香味

製作工藝

食用方法

零食

原料

主料:鴨 1800克
輔料:大蔥 20克 姜 5克 香菜 5克
調料:白酒 10克 冰糖 100克 甜麵醬 30克 各適量

製作方法

1.鴨子洗淨。

冰糖醬鴨冰糖醬鴨

2.鍋中倒入半鍋開水燒開,放入鴨子,加入蔥、姜、酒,用中火煮約20分鐘,撈出。
3.倒出鍋中多餘的湯汁只留一杯,加入所有的調料(冰糖100克、甜麵醬30克)和煮好的鴨子。
4.用小火煮入味,並且湯汁收乾時取出,晾涼。
5.把鴨子剁成塊,擺放在盤子中就可以了。

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