三鹿

三鹿

石家莊三鹿集團股份有限公司(簡稱三鹿集團),是一家位於中國河北石家莊的中外合資企業,主要業務為奶牛飼養、乳品加工生產,主要經營產品為奶粉,其控股方是是持股56%的石家莊三鹿有限公司,合資方為紐西蘭恆天然集團,持股43%。三鹿集團的前身是1956年2月16日成立的“幸福乳業生產合作社”,一度成為中國最大奶粉製造商之一,其奶粉產銷量連續15年全中國第一。2008年12月24日,三鹿集團被法庭頒令破產。

基本信息

概況

11
1983年,三鹿成為中國國內第一家規模化生產配方奶粉的企業。2006年,位居《福布斯》雜誌評選的“中國頂尖企業百強”乳品行業第一位,三鹿不少產品都屬於“國家免檢”產品。

國際乳品製造商紐西蘭恆天然集團注資三鹿集團8.64億元人民幣,認購三鹿43%的股份,2006年合資公司開始運營。

2007年,三鹿集團實現銷售收入100.16億元。同年9月2日,中國中央電視台《每周質量報告》播出了特別節目“中國製造”首集《1100道檢測關的背後》,報導了三鹿奶粉出廠前要經過1100道檢測檢驗。

在2008年1月8日舉行的國家科學技術獎勵大會上,三鹿集團股份有限公司“新一代嬰幼兒配方奶粉研究及其配套技術的創新與集成項目”一舉奪得2007年度國家科學技術進步獎二等獎,打破了中國乳業界20年來空缺國家科技大獎的局面。

三鹿集團奶粉產銷量連續十五年保持中國全國第一,市場份額達18%。

三鹿於2008年5月12日汶川大地震發生後的第二天,向四川災區捐贈價值100萬元的乳製品。後來的幾天內三鹿集團和各地的代理商加工廠共向災區捐款500多萬元。5月18日,三鹿集團再次向災區捐贈價值880萬元的嬰幼兒配方奶粉。6月25日,北京航天城中國航天員科研訓練中心新聞發布會宣布:三鹿成為中國航天乳飲料唯一生產企業。神舟七號為航天員訓練和太空飲用的乳飲料甄選的宇航營養配方也是三鹿推出的高端奶7號配方7th航天配方。

企業文化

三鹿詮釋

11
鹿,善良智慧、機制靈動、矯健神勇、吉祥和美,很久以來就深受人們的喜愛,關於鹿的傳說也有很多。
在石家莊市的東面有束鹿,西面有獲鹿,南面有巨鹿。而且,每一個地方都有一個美麗的傳說,石家莊位於三鹿中央,集三鹿之精華,取薩魯之靈氣,三鹿集團亦借三鹿之精靈而得名。
另據《史記 淮陰侯列傳》曰:“秦失其鹿。天下共逐之。” 得鹿者得天下。
企業宗旨
為了大眾的營養健康而不懈地進取
企業核心價值觀
誠信 和諧 創新 責任
誠是立身之本,信是興業之本。誠信是三鹿的基本準則,也是三鹿人的基本信念和處事態度。
企業精神
勤儉奉公圖大業,務實創新爭一流
企業目標
瞄準國際領先水平,躋身世界先進行列
企業作風
務實創新、聯繫實際、精益求精、快速反應
企業格言
一旦確定了目標,就必須盡最大努力去實現,最重要的是毅力和勤奮

發展史

早期

11
三鹿集團的前身是1956年2月16日成立的、由18家飼養戶共45名社員組織起來的“幸福乳業生產合作社”。 1960年,合作社有了奶牛場、奶羊場,後幾經更名,成為石家莊市最大的奶牛養殖場。在此時期,企業的生產經營仍是農牧業生產,產品幾乎都是鮮奶。1964年,奶牛場成功研製出“新石家莊”全脂甜奶粉,主要經濟指標達到了部頒標準,填寫了石家莊乳業空白。

1968年以後,企業發生了質的變化。一是在奶牛飼養方面建立了一套完整的管理制度,奶粉加工從工藝設備到操作技術已基本掌握;二是奶牛場引進了包括田文華在內的一批大學生和技術人員,形成了一支骨幹隊伍,企業的人才基礎得以積累;三是多年的奶牛經營完成了原始的資本積累,具備了更新改造的物質基礎。1973年,通過技術攻關,成功研製了完整的噴粉生產線,使奶粉生產量翻了一番,同時奶粉質量顯著提高,企業得以更大的發展,同年,奶牛場更名為“石家莊牛奶廠”。1974年,曾為企業創下了高額利潤的新產品----麥乳精研製成功。企業實現了由飼養業為主向乳製品加工業為主的轉變。

產業化經營

黨的十一屆三中全會以後,石家莊牛奶廠搶抓發展機遇,加大研發的發展力度。1980年試製生產的強化麥乳精、顆粒麥乳精產品暢銷全國20多個省市, “三鹿”成為全國關注的品牌。1983年6月,原輕工部召開母乳化奶粉專業會議,牛奶廠努力爭取,成為母乳化奶粉的試點企業之一,同年11月,試驗取得成功,並生產出了合格產品,企業被列為原輕工部“母乳化奶粉”定點生產企業。母乳化奶粉後來很快成為三鹿的支柱產品,它的試製成功為三鹿事業發展奠定了基礎。

1980年至1985年是企業全面發展的六年。企業各項經濟指標、固定資產投資成倍增長,企業初具現代化規模,初步形成了從奶牛飼養到乳製品加工綜合性一條龍生產。1984年,牛奶廠經批准更名為“石家莊市乳業公司”。

隨著嬰幼兒奶粉市場的逐步成熟,以及產品結構的不斷完善,三鹿產品出現了供不應求的局面,為解決制約企業發展的奶源問題,1986年以石家莊乳業公司為龍頭的橫向經濟聯合組織“石家莊冀中乳業聯合總公司”成立,並逐步邁出了“奶牛下鄉,牛奶進城”的第一步,三鹿開創的“奶牛+農戶”的飼養管理模式成為中國乳業的一場革命,也使三鹿的發展實現了第一次飛躍。

資本運營

1993年,三鹿奶粉的產銷量已躍居全國第一位,但是面對供不應求的市場形勢,企業的生產能力再次達到極限,為此,三鹿核心管理層再次大膽創新,以品牌為旗幟,以資產為紐帶實施資本運營,向集團化方向轉變。1993年起,先後對多家經營困難、缺乏規模的企業進行聯合,幫助其走出了困境,擴大了生產規模。 1995年,三鹿在同行業率先組建了企業集團,同年4月,三鹿在中央電視台一頻道黃金時段播放廣告,開創了中國乳品企業在中央電視台投放廣告的先河,“三鹿奶粉,伴您一生”的廣告語因此深入人心。1996年,石家莊三鹿集團股份有限公司正式成立,股份公司按照《公司法》的要求,形成了完善的法人治理結構。1999年,第一個專職生產液體奶的石家莊三鹿乳品有限公司成立,標誌著三鹿開始正式進軍國內液體奶市場,2002年,河南三鹿花花牛乳業有限公司成立,標誌著三鹿集團的品牌戰略又跨出了“挺進中原、輻射全國”的成功一步。

精心的資本運營,實現了穩步的低成本擴張。三鹿集團在北京、天津、河北、江蘇、山東、河南、廣東、安徽等省市共有企業30餘家,成為我國乳品企業中乾乳製品、穀物食品、液體乳、酸牛乳、乳飲料五大類產品齊全、子品種多、子系列多、並能大規模生產的龍頭企業,“七五”以來,三鹿主要經濟指標年均遞增率達30%以上,企業發展步入了快車道。

強強聯合

在全球經濟一體化的大潮下,國內乳品企業走出國門、參與國際競爭是發展的必然,三鹿集團與國際知名乳品製造商----紐西蘭恆天然集團經過長期談判,於2005年12月1日簽署了合資協定,恆天然集團注資8.64億元人民幣,認購了三鹿43%的股份,2006年6月15日,合資公司正式運營,標誌著三鹿向著“瞄準國際領先水平、躋身世界先進行列”的目標邁出了關鍵性的一步。

半個世紀來,三鹿堅持不斷創新和誠信經營,實現了企業跨越式發展,譜寫了中國乳業濃墨重彩的華章。三鹿集團 “十一五、期間的發展目標是:到2010年,確保配方奶粉、力爭功能性食品和酸牛奶產銷量全國第一,液態奶及乳飲料保持前三位,全面提升企業生產規模、經濟效益和綜合實力,做大做強三鹿,走出國門,與國際市場接軌。

沒落

2008年初,三鹿集團開始陸續接到消費者投訴其生產的乳製品中含有對人體有害物質。2008年九月中旬,全國開始大量因食用三鹿生產的乳製品而產生負作用的消費者。三鹿這時才發現社會輿論對於公司的壓力越來越大,在強大的市場衝擊下,終因資不抵債而被迫破產。2008年12月24日,石家庒市中級人民法院正式對三鹿發出破產裁定書,宣布其破產。

2009年1月10日由三元重新開產。

三聚氰胺事件

三聚氰胺介紹

相關漫畫相關漫畫

三聚氰胺,C3H6N6,又稱密胺,常見塑膠化工原料,也可作為滅鼠藥。其特點為氮原子很多。
食品工業檢測中,採用“凱氏定氮法”推算蛋白質的含量,因三聚氰胺的氮原子較多,而被添加進人類食品,寵物食品,家畜飼料中。因家畜與成人體積較大,腎功能完整,具有一定的新陳代謝能力,故未發生因三聚氰胺引起的群體事故。其引發群體事故的目前有2007年的寵物飼料與2008年的三鹿奶粉事件。

事件過程

有證據顯示,導致這次事件的所謂“蛋白粉”,早在幾年前就廣泛套用於需要添加蛋白質的食品及飼料中。

2007年底,三鹿收到多宗消費者投訴,指飲用該公司的奶粉的嬰兒尿液中出現紅色沉澱物。2008年初,三鹿集團內部會議曾要求調查事件。2008年5月17日,公司組成問題奶粉處理小組,一方面繼續追查問題源頭,另一方面利用公關手段處理投訴。經查奶粉中“非乳蛋白態氮”過高。其時三鹿也將產品送上國家部門檢查,但未查出結果。7月公司已經證實奶粉問題為三聚氰胺含量過高,公司開始回收產品並控制輿論對事件保密。

2008年9月,三鹿奶粉問題事件曝光,震驚整箇中國社會。這場毒奶粉事件並不是三鹿第一次陷入奶粉危機,早在2004年阜陽毒奶粉事件爆發後,三鹿品牌就被列入媒體公布的不合格奶粉和偽劣奶粉的黑名單,後來經過三鹿的公關,事件得到平息。

2008年9月15日,三鹿集團發表聲明,對產品給消費者帶來的影響和傷害表示歉意。並承諾對於8月6日以前生產的產品,會全部收回,對8月6日以後生產的產品,如果消費者有異議、不放心,也將收回。

2008年9月17日,三鹿集團原董事長、總經理田文華被刑事拘留,並由張振嶺接任。同日,中國國家質檢總局因此次污染事件,宣布取消食品業的國家免檢制度。

根據中華人民共和國《食品衛生法》和《產品質量法》,三鹿集團最高將被罰兩億元人民幣,目前,三鹿集團已被停產整頓。

破產

破產拍賣破產拍賣

破產

‎2008年12月24日,占有三鹿集團43%股權的紐西蘭恆天然公司聲明三鹿集團已被河北省石家莊市中級人民法院因三聚氰胺事件按債權人的要求頒令破產,被委任破產產業管理人管理。

收購

中國國有企業三元集團收購三鹿集團方案已敲定,三元將收購三鹿的七家核心工廠。

管理失敗原因

2008年12月25日,河北省石家莊市政府舉行新聞發布會,通報三鹿集團股份有限公司破產案處理情況。三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事故發生後,三鹿集團於2008年9月12日全面停產。截止2008年10月31日財務審計和資產評估,三鹿集團資產總額為15.61億元,總負債17.62億元,淨資產-2.01億元,12月19日三鹿集團又借款9.02億元付給全國奶協,用於支付患病嬰幼兒的治療和賠償費用。三鹿集團淨資產為-11.03億元(不包括2008年10月31日後企業新發生的各種費用),已經嚴重資不抵債。
至此,經中國品牌資產評價中心評定,價值高達149.07億元的三鹿品牌資產灰飛煙滅。
反思三鹿毒奶粉事件,我們不難發現,造成三鹿悲劇的,三聚氰胺只是個導火索,而事件背後的運營風險管理失控才是真正的罪魁禍首。

管理意識淡薄

醉心於規模擴張,高層管理人員風險意識淡薄。對於乳業而言,要實現產能的擴張,就要實現奶源的控制。為了不喪失奶源的控制,三鹿在有些時候接受了質量低下的原奶。據了解,三鹿集團在石家莊收奶時對原奶要求比其他企業低。對於奶源質量的要求,乳製品行業一般認為巴氏奶和優酪乳對奶源質量要求較高,UHT奶次之,奶粉對奶源質量要求較低,冰激淋等產品更次之。因此,三鹿集團禍起奶粉,也就不足為奇。另外,三鹿集團大打價格戰以提高銷售額,以擠壓沒有話語權的產業鏈前端環節利潤。儘管三鹿的銷售額從2005年的74.53億元激增到2007年的103億元,但是三鹿從未將公司與上游環節進行有效的利益捆綁,因此,上游企業要想保住利潤,就必然會犧牲奶源質量。河北省一位退休高層領導如此評價田文華:“隨著企業的快速擴張,田文華頭腦開始發熱,出事就出在管理上。”

風險控制不當

危機處理不當導致風險失控。2007年底,三鹿已經先後接到農村偏遠地區反映,稱食用三鹿嬰幼兒奶粉後,嬰兒出現尿液中有顆粒現象。到2008年6月中旬,又收到嬰幼兒患腎結石去醫院治療的信息。於是三鹿於7月24日將16個樣品委託河北出入鏡檢驗檢疫技術中心進行檢測,並在8月1日得到了令人膽寒的結果。與此同時,三鹿並沒有對奶粉問題進行公開,而其原奶事業部、銷售部、傳媒部各自分工,試圖通過奶源檢查、產品調換、加大品牌廣告投放和宣傳軟文,將“三鹿”、“腎結石”的關聯封殺於無形。
2008年7月29日,三鹿集團向各地代理商傳送了《嬰幼兒尿結晶和腎結石問題的解釋》,要求各終端以天氣過熱、飲水過多、脂肪攝取過多、蛋白質過量等理由安撫消費者。而對於經銷商,三鹿集團也同樣採取了糊弄的手法,對經銷商隱瞞事實造成不可挽回的局面。從2008年7月10日到8月底的幾輪迴收過程中,三鹿集團從未向經銷商公開產品質量問題,而是以更換包裝和新標識進行促銷為理由,導致經銷商回響者寥寥。正是召回的遲緩與隱瞞真相耽擱了大量時間。大規模調貨引起了部分經銷商對產品質量的極大懷疑,可銷售代表拍著胸脯說,質量絕對沒有問題。在2008年8月18日,一份標註為“重要、精確、緊急”傳達給經銷商的《通知》中,三鹿嚴令各地終端貨架與倉庫在8月23日前將產品調換完畢,但仍未說明換貨原因。調貨效果依然不佳,毒奶粉仍在流通。而三鹿集團的外資股東紐西蘭恆天然在2008年8月2日得知情況後,要求三鹿在最短時間內召回市場上銷售的受污染奶粉,並立即向中國政府有關部門報告。三鹿以秘密方式緩慢從市場上換貨的方式引起了恆天然的極大不滿。恆天然將此事上報紐西蘭總理海倫·伊莉莎白·克拉克,克拉克於9月8日繞過河北省政府直接將訊息通知中國中央政府。另外,三鹿集團缺乏足夠的協調應對危機的能力。在危機發生後,面對外界的質疑和媒體的一再質問,仍不將真實情況公布,引發了媒體的繼續深挖曝光和曝光後消費者對其不可恢復的消費信心。隨著全球化、市場化、信息化的到來,企業的經營環境日趨複雜多變。生產環節、銷售環節、市場環節乃至外部環境的些微變化都會對企業的經營造成衝擊。員工罷工、銀行停貸、經銷商中止銷售、原料供應商斷絕供貨、高層管理人員人事更迭、顧客投訴、同行擠兌、政府限制、媒介炒作、社區居民抗議等等突發事件嚴重威脅著企業的生存和發展。在這種背景下,沒有良好的危機管理意識,是難以適應的。

管理風險巨大

企業快速增長,管理存在巨大風險。作為與人們生活飲食息息相關的乳製品企業,本應加強奶源建設,充分保證原奶質量,然而在實際執行中,三鹿仍將大部分資源聚焦到了保證原奶供應上。三鹿集團“奶牛+農戶”飼養管理模式在執行中存在重大風險。乳業在原奶及原料的採購上主要有四種模式,分別是牧場模式(集中飼養百頭以上奶牛統一采奶運送)、奶牛養殖小區模式(由小區業主提供場地,奶農在小區內各自餵養自己的奶牛,由小區統一采奶配送)、擠奶廳模式(由奶農各自散養奶牛,到擠奶廳統一采奶運送)、交叉模式(是前面三種方式交叉)。三鹿的散戶奶源比例占到一半,且形式多樣,要實現對數百個奶站在原奶生產、收購、運輸環節實時監控已是不可能的任務,只能依靠最後一關的嚴格檢查,加強對蛋白質等指標的檢測,但如此一來,反而滋生了層出不窮的作弊手段。但是三鹿集團的反舞弊監管不力。企業負責奶源收購的工作人員往往被奶站“搞”定了,這樣就形成了行業“潛規則”。不合格的奶製品就在商業腐敗中流向市場。另外,三鹿集團對貼牌生產的合作企業監控不嚴,產品質量風險巨大。貼牌生產,能迅速帶來規模的擴張,可也給三鹿產品質量控制帶來了風險。至少在個別貼牌企業的管理上,三鹿的管理並不嚴格。

大事記

2008年6月28日,位於蘭州市的解放軍第一醫院收治了首例患“腎結石”病症的嬰幼兒,據家長們反映,孩子從出生起就一直食用河北石家莊三鹿集團所產的三鹿嬰幼兒奶粉。7月中旬,甘肅省衛生廳接到醫院嬰兒泌尿結石病例報告後,隨即展開了調查,並報告衛生部。隨後短短兩個多月,該醫院收治的患嬰人數就迅速擴大到14名。

河北省委、省政府領導和各相關部門對“腎結石事件”也高度重視。省委書記、省人大常委會主任陸浩聞訊後立即作了批示:“立即採取措施,及時妥善處理”。省委副書記、省長徐守盛,省委常委、常務副省長馮健身也於9月10日作出批示,要求衛生部門及各監管部門做好患兒救治,迅速排查。

2008年9月11日,除甘肅省外,陝西、寧夏、湖南、湖北、山東、安徽、江西、江蘇等地都有類似案例發生。

2008年9月11日晚衛生部指出,近期甘肅等地報告多例嬰幼兒泌尿系統結石病例,調查發現患兒多有食用三鹿牌嬰幼兒配方奶粉的歷史。經相關部門調查,高度懷疑石家莊三鹿集團股份有限公司生產的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染。衛生部專家指出,三聚氰胺是一種化工原料,可導致人體泌尿系統產生結石。

2008年9月11日晚,石家莊三鹿集團股份有限公司發布產品召回聲明稱,經公司自檢發現2008年8月6日前出廠的部分批次三鹿牌嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染,市場上大約有700噸。為對消費者負責,該公司決定立即對該批次奶粉全部召回。

2008年9月12日,受河北省委、省政府委託,副省長鹹輝帶領有關部門負責同志,到解放軍第一醫院看望、慰問該院收治的腎結石患兒。

2008年9月13日,黨中央、國務院對嚴肅處理三鹿牌嬰幼兒奶粉事件作出部署,立即啟動國家重大食品安全事故I級回響,並成立應急處置領導小組。

2008年9月13日,衛生部黨組書記高強在“三鹿牌嬰幼兒配方奶粉”重大安全事故情況發布會上指出,“三鹿牌嬰幼兒配方奶粉”事故是一起重大的食品安全事故。三鹿牌部分批次奶粉中含有的三聚氰胺,是不法分子為增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人為加入的。

2008年9月14日,衛生部部長陳竺帶領有關司局領導及專家飛抵蘭州,針對我省有關三鹿奶粉事件應急處置工作展開專題調研。

2008年9月15日,甘肅省政府新聞辦召開了新聞發布會稱,甘谷臨洮兩名嬰幼兒死亡,確認與三鹿奶粉有關。

受到傷害的患兒受到傷害的患兒

河北省衛生廳發布公告,緊急呼籲立即停止給嬰幼兒食用河北石家莊生產的三鹿牌嬰幼兒奶粉,並提醒已食用過該奶粉的嬰幼兒及時就診。5噸奶,倒進地溝,足足要花掉半個多小時。9月17日,當河北正定縣新城堡鎮景芳牧場小區業主崔景芳目睹這一場景,心中五味雜陳,圍觀的奶農禁不住有些騷動。奶農和奶場還能堅持多久?奶場業主對農業部副部長的回答是“最多一個星期”。 據初步統計,從九月十四日到十六日,河北全省損失生鮮奶五千九百三十六噸,平均三千元人民幣一噸的牛奶,除少量以二百元一噸賤賣外,絕大多數都被奶農忍痛無奈地倒掉。目前,這種情況還在發展蔓延,且有越來越嚴重的趨勢。

石家莊三鹿集團股份有限公司副總裁張振嶺,9月15日下午在河北省政府召開的新聞發布會上宣讀了致社會各界人士和廣大消費者的一封公開信,向因食用三鹿嬰幼兒配方奶粉導致的患兒及家屬道歉。

2008年9月24日,內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司、內蒙古伊利實業集團股份有限公司、光明乳業有限責任公司、聖元營養食品有限公司、施恩(廣州)嬰幼兒營養品有限公司、北京三元食品股份有限公司等全國109家奶製品生產企業和北京超市發連鎖股份公司、北京美廉美連鎖商業有限公司、華聯超市股份有限公司、家樂福(中國)管理諮詢服務有限公司、天津華潤萬家生活超市有限公司、蘇果超市有限公司等全國207家流通企業,23日聯合發布“中國奶製品產銷企業質量誠信宣言”。

在中國乳製品工業協會和中國連鎖經營協會的倡導下,316家奶製品產銷企業23日在京聯合發表質量誠信宣言,向社會鄭重承諾將嚴格遵守法律法規,自覺執行國家標準和行業標準,營造一個乾乾淨淨的奶製品市場。

中國國家質檢總局10月13日下午公布的最新抽檢結果顯示,市場銷售新生產的主要品種液態奶均符合三聚氰胺臨時管理限量值規定。

重出江湖

2013年12月,沉寂4年後,因三聚氰胺事件聲譽大損的三鹿品牌依靠有機糧“重出江湖”。浙江三鹿實業有限公司2009年競拍購得“三鹿”商標,主打有機粗糧系列現已上市。查閱該公司官網,確實正在使用“三鹿”商標,其首頁顯示為“三鹿有機面” 。

產品主要為,有機方便雜糧面、直條粗糧面、粗糧粒等多個系列有機粗糧食品,另有多個具有相當市場前景的產品正處於開發試驗階段,不久就會投入市場。

世界知名品牌大全

時代在進步,科技在發展,在人們的生活中越來越多的人開始關注人類物質生活與精神需求的健康發展。在社會大家庭中,一個企業就是一種信譽,一個品牌就是一種標識,一個商標就是一種形象。越來越多的品牌商標出現在人們的眼前,不論何時何地只要人們見到、聽到、想到了這種產品的品牌名稱就意味著在無形。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條